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福州自古就是福建的文化中心，福建各地的美食文化都或多或少受到福州菜的影响。除了福州菜、莆田菜、闽南菜以外，福建还有客家菜等菜系。各地方的美食文化，虽有特色但地域标签太过明显，也就失去对外影响的能力，这是很可惜…
中国各个地区的饮食口味习惯.俗话说：“十里不同俗，百里不同味。.”曾经有这样一首歌，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，湖北咸，福建浙江咸又甜；宁夏、河南、陕甘青，又辣又麻外加咸；山西醋、山东盐，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，又麻...
方言杂谈|岭南方言与文化漫谈.甘于恩，男，1959年生，福建福州人。.现为暨南大学汉语方言中心研究员、华南师范大学岭南文化中心兼职研究员，主要研究方向为汉语方言学、词汇学（以新闻词语研究为主）。.出版有《广东粤方言概要》，《七彩方言...
福州自古就是福建的文化中心，福建各地的美食文化都或多或少受到福州菜的影响。除了福州菜、莆田菜、闽南菜以外，福建还有客家菜等菜系。各地方的美食文化，虽有特色但地域标签太过明显，也就失去对外影响的能力，这是很可惜…
中国各个地区的饮食口味习惯.俗话说：“十里不同俗，百里不同味。.”曾经有这样一首歌，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，湖北咸，福建浙江咸又甜；宁夏、河南、陕甘青，又辣又麻外加咸；山西醋、山东盐，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，又麻...
方言杂谈|岭南方言与文化漫谈.甘于恩，男，1959年生，福建福州人。.现为暨南大学汉语方言中心研究员、华南师范大学岭南文化中心兼职研究员，主要研究方向为汉语方言学、词汇学（以新闻词语研究为主）。.出版有《广东粤方言概要》，《七彩方言...
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