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本文将HPLC指纹图谱技术应用于洋槐蜂蜜中糖类物质和黄酮类化合物的分析,拟建立一种科学、高效、准确的蜂蜜种类鉴别和质量控制的检测方法。洋槐蜂蜜的糖类化合物HPLC指纹图谱研究采用氨基色谱柱、示差折光检测器、乙腈-水(75:25)为流动相、柱温...
提供蜂蜜高效液相色谱指纹图谱的研究进展文档免费下载，摘要:食品科技FOODSCIENCE＆TECHNOLOGY蜂蜜高效液相色谱指纹图谱的研究进展西南大学食品学院摘要：指纹图谱技术在食品的质量控制中起着重要的作用。本文主要介绍了高效液相色谱指纹图谱在蜂蜜质量控制及标准的制研究中的应用，以期为...
本论文以枣花蜜、龙眼蜜和荆条蜜为基础,构建了三种蜂蜜的高效液相色谱指纹图谱,确定了其酚酸标记物,将化学计量学方法用于蜂蜜种类鉴别和掺假鉴定。.该研究能够为蜂蜜的质量评价提供实验依据。.全文共分为五章,研究内容主要包括：1、比较了XAD-2,LS-46D...
1.1蜂蜜的蜜甜香韵概述11.2蜂蜜蜜甜香韵的研究现状11.3蜂蜜蜜甜香韵的研究与检测21.3.1蜂蜜中甜味物质的检测方法21.3.2味觉指纹图谱的构建方法21.3.3蜂蜜香气成分的检测方法31.3.4嗅觉指纹图谱的构建方法41.3.5蜂蜜蜜甜香韵的
【摘要】：蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜经过自身酿造而贮藏在巢脾内的甜味物质。近年来,蜂蜜的植物源鉴别及其保健功效研究成为分析化学与食品科学领域的研究热点之一。本论文基于HPLC-DAD构建了枣花蜜、酸枣蜜和荔枝蜜的指纹图谱,结合几种化学计量学方法建立了这三种蜂蜜植物源鉴别的新方法,并...
本论文基于HPLC-DAD构建了枣花蜜、酸枣蜜和荔枝蜜的指纹图谱,结合几种化学计量学方法建立了这三种蜂蜜植物源鉴别的新方法,并研究了枣花蜜和荞麦蜜的抵制氧化及保肝作用机理。该研究丰富了蜂蜜植物源鉴别方法,为蜂蜜资源的开发利用提供了依据。
文献记载，Aliferis等[14]为鉴别蜂蜜产地、蜜源，采用基于固相微萃取的GC-MS提取了蜂蜜挥发性组分，同时发现能够通过GC-MS检测到蜂蜜中的特征物质。可与顶空固相微萃取联用，测定蜂蜜中的香气成分组成。1.3.4嗅觉指纹图谱的构建方法
【摘要】目的研究分析1990~2007年2005版《中国药典》收载的中药材指纹图谱的论文发表情况，对中药材指纹图谱的研究现状做出判断。方法以中国期刊全文数据库为检索工具，检索来自中国期刊全文数据库文献，分别对文献的来源机构、年代、所发表的期刊以及指纹图谱类型分布进行统计分析。
蜂蜜造假的乱像「普遍且长期」存在，已经是一个人所周知的问题。本文详细讲述整个蜂蜜的造假历史以及艰难博弈的过程。国内外关于蜂蜜的评价区别1.蜂蜜制品（高温浓缩蜜等）不属于蜂蜜在欧盟等发达国家，以水蜜（…
3.3.2电子鼻柱状图分析183.3.3电子鼻雷达指纹图谱分析193.3.4感官属性与电子鼻传感器响应的拟合193.4高效液相色谱法测蜂蜜中糖含量测定结果及分析
本文将HPLC指纹图谱技术应用于洋槐蜂蜜中糖类物质和黄酮类化合物的分析,拟建立一种科学、高效、准确的蜂蜜种类鉴别和质量控制的检测方法。洋槐蜂蜜的糖类化合物HPLC指纹图谱研究采用氨基色谱柱、示差折光检测器、乙腈-水(75:25)为流动相、柱温...
提供蜂蜜高效液相色谱指纹图谱的研究进展文档免费下载，摘要:食品科技FOODSCIENCE＆TECHNOLOGY蜂蜜高效液相色谱指纹图谱的研究进展西南大学食品学院摘要：指纹图谱技术在食品的质量控制中起着重要的作用。本文主要介绍了高效液相色谱指纹图谱在蜂蜜质量控制及标准的制研究中的应用，以期为...
本论文以枣花蜜、龙眼蜜和荆条蜜为基础,构建了三种蜂蜜的高效液相色谱指纹图谱,确定了其酚酸标记物,将化学计量学方法用于蜂蜜种类鉴别和掺假鉴定。.该研究能够为蜂蜜的质量评价提供实验依据。.全文共分为五章,研究内容主要包括：1、比较了XAD-2,LS-46D...
1.1蜂蜜的蜜甜香韵概述11.2蜂蜜蜜甜香韵的研究现状11.3蜂蜜蜜甜香韵的研究与检测21.3.1蜂蜜中甜味物质的检测方法21.3.2味觉指纹图谱的构建方法21.3.3蜂蜜香气成分的检测方法31.3.4嗅觉指纹图谱的构建方法41.3.5蜂蜜蜜甜香韵的
【摘要】：蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜经过自身酿造而贮藏在巢脾内的甜味物质。近年来,蜂蜜的植物源鉴别及其保健功效研究成为分析化学与食品科学领域的研究热点之一。本论文基于HPLC-DAD构建了枣花蜜、酸枣蜜和荔枝蜜的指纹图谱,结合几种化学计量学方法建立了这三种蜂蜜植物源鉴别的新方法,并...
本论文基于HPLC-DAD构建了枣花蜜、酸枣蜜和荔枝蜜的指纹图谱,结合几种化学计量学方法建立了这三种蜂蜜植物源鉴别的新方法,并研究了枣花蜜和荞麦蜜的抵制氧化及保肝作用机理。该研究丰富了蜂蜜植物源鉴别方法,为蜂蜜资源的开发利用提供了依据。
文献记载，Aliferis等[14]为鉴别蜂蜜产地、蜜源，采用基于固相微萃取的GC-MS提取了蜂蜜挥发性组分，同时发现能够通过GC-MS检测到蜂蜜中的特征物质。可与顶空固相微萃取联用，测定蜂蜜中的香气成分组成。1.3.4嗅觉指纹图谱的构建方法
【摘要】目的研究分析1990~2007年2005版《中国药典》收载的中药材指纹图谱的论文发表情况，对中药材指纹图谱的研究现状做出判断。方法以中国期刊全文数据库为检索工具，检索来自中国期刊全文数据库文献，分别对文献的来源机构、年代、所发表的期刊以及指纹图谱类型分布进行统计分析。
蜂蜜造假的乱像「普遍且长期」存在，已经是一个人所周知的问题。本文详细讲述整个蜂蜜的造假历史以及艰难博弈的过程。国内外关于蜂蜜的评价区别1.蜂蜜制品（高温浓缩蜜等）不属于蜂蜜在欧盟等发达国家，以水蜜（…
3.3.2电子鼻柱状图分析183.3.3电子鼻雷达指纹图谱分析193.3.4感官属性与电子鼻传感器响应的拟合193.4高效液相色谱法测蜂蜜中糖含量测定结果及分析
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