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【摘要】本文旨在通过建立一种快速、有效、综合的蜂蜜品质检测方法,为蜂蜜品种鉴别、品质评价提供一定的技术理论基础。蜂蜜种类繁多,根据其不同蜜源花种分为不同品种,根据其不同的采收和方法分为不同类型。本研究通过对蜂蜜常规理化指标(水分含量、可溶性固形物含量、pH值、酸度...
摘要：蜂蜜作为营养丰富的天然食品和保健品，深受全球消费者喜爱，但它却是一种极易掺假的食品，因此，研究蜂蜜真伪鉴别技术长期深受关注。本文介绍了近20年来国内外蜂蜜质量控制研究进展，以及蜂蜜真实性研究方法和鉴别技术。综合分析认为，现有蜂蜜检测技术在一定程度上能够有效...
论文提交日期：2016年月论文答辩时间：2016年月学位授予日期：2016年月...3.3.1真假蜂蜜的一维氢谱轮廓分析及主成分分析.....403.3.2掺假蜂蜜鉴别模型的建立...
选修课蜜蜂与人类论文.doc,本科生课程论文论文题目成熟蜂蜜与不成熟蜂蜜的区别及鉴别学生专业班级学生姓名（学号）指导教师完成时间课程论文任务书学生姓名指导教师论文题目成熟蜂蜜与不成熟蜂蜜的区别及鉴定别论文内容（需明确列出研究的问题）：蜂蜜具有极高的...
中国蜂蜜产业存在的问题与对策分析,（一）科技创新还需加强近几年我国蜜蜂产业的科技和研发工作取得了长足的进展。初步统计，我国蜜蜂产业2003—2012年间取得专利已达6757项，其中蜂蜜方面的专利510项。一年一度的全国蜂产品信息交流大会...
印象中,我在香港菜市场回忆卖蜂蜜的老板的话大概是这样:"我的蜂蜜上面周边有一层白色,证明保留酵素,仔细看里面还有花粉粒,没过的成熟蜜是这样,我们还有测是波美度的仪器!尽管你去买进口的品牌蜂蜜上面很难看到那不起眼的一层白色,因为都...
自然界四大饮品：可可、咖啡、茶叶、蜂蜜。前三者发展极为成熟，从全产业链到精美包装、价格体系、消费定位等各个方面，几乎是农产品和商业的完美结合。其中茶叶和咖啡的态势，已经将蜂蜜甩出十八条…
在给蜂蜜掺假的时候，如果添加果葡糖浆，最难以鉴别出来，因为本来蜂蜜里就有这两种物质。天然成熟蜂蜜中，总的糖含量超过85%，足以抑制各种微生物，所以蜂蜜是久存不坏无需顾忌保质期的…
【摘要】：蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜经过自身酿造而贮藏在巢脾内的甜味物质。近年来,蜂蜜的植物源鉴别及其保健功效研究成为分析化学与食品科学领域的研究热点之一。本论文基于HPLC-DAD构建了枣花蜜、酸枣蜜和荔枝蜜的指纹图谱,结合几种化学计量学方法建立了这三种蜂蜜植物源鉴别的新方法,并...
不少网友爱喝蜂蜜，对于蜂蜜的作用与功效，大多停留在润肠通便的层面，蜂蜜的作用远不止这些，现摘抄一段权威资料，以供参考。本篇蜂蜜的作用与功效摘自《中华本草》第9册第25卷蜂蜜篇。《中华本草…
【摘要】本文旨在通过建立一种快速、有效、综合的蜂蜜品质检测方法,为蜂蜜品种鉴别、品质评价提供一定的技术理论基础。蜂蜜种类繁多,根据其不同蜜源花种分为不同品种,根据其不同的采收和方法分为不同类型。本研究通过对蜂蜜常规理化指标(水分含量、可溶性固形物含量、pH值、酸度...
摘要：蜂蜜作为营养丰富的天然食品和保健品，深受全球消费者喜爱，但它却是一种极易掺假的食品，因此，研究蜂蜜真伪鉴别技术长期深受关注。本文介绍了近20年来国内外蜂蜜质量控制研究进展，以及蜂蜜真实性研究方法和鉴别技术。综合分析认为，现有蜂蜜检测技术在一定程度上能够有效...
论文提交日期：2016年月论文答辩时间：2016年月学位授予日期：2016年月...3.3.1真假蜂蜜的一维氢谱轮廓分析及主成分分析.....403.3.2掺假蜂蜜鉴别模型的建立...
选修课蜜蜂与人类论文.doc,本科生课程论文论文题目成熟蜂蜜与不成熟蜂蜜的区别及鉴别学生专业班级学生姓名（学号）指导教师完成时间课程论文任务书学生姓名指导教师论文题目成熟蜂蜜与不成熟蜂蜜的区别及鉴定别论文内容（需明确列出研究的问题）：蜂蜜具有极高的...
中国蜂蜜产业存在的问题与对策分析,（一）科技创新还需加强近几年我国蜜蜂产业的科技和研发工作取得了长足的进展。初步统计，我国蜜蜂产业2003—2012年间取得专利已达6757项，其中蜂蜜方面的专利510项。一年一度的全国蜂产品信息交流大会...
印象中,我在香港菜市场回忆卖蜂蜜的老板的话大概是这样:"我的蜂蜜上面周边有一层白色,证明保留酵素,仔细看里面还有花粉粒,没过的成熟蜜是这样,我们还有测是波美度的仪器!尽管你去买进口的品牌蜂蜜上面很难看到那不起眼的一层白色,因为都...
自然界四大饮品：可可、咖啡、茶叶、蜂蜜。前三者发展极为成熟，从全产业链到精美包装、价格体系、消费定位等各个方面，几乎是农产品和商业的完美结合。其中茶叶和咖啡的态势，已经将蜂蜜甩出十八条…
在给蜂蜜掺假的时候，如果添加果葡糖浆，最难以鉴别出来，因为本来蜂蜜里就有这两种物质。天然成熟蜂蜜中，总的糖含量超过85%，足以抑制各种微生物，所以蜂蜜是久存不坏无需顾忌保质期的…
【摘要】：蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜经过自身酿造而贮藏在巢脾内的甜味物质。近年来,蜂蜜的植物源鉴别及其保健功效研究成为分析化学与食品科学领域的研究热点之一。本论文基于HPLC-DAD构建了枣花蜜、酸枣蜜和荔枝蜜的指纹图谱,结合几种化学计量学方法建立了这三种蜂蜜植物源鉴别的新方法,并...
不少网友爱喝蜂蜜，对于蜂蜜的作用与功效，大多停留在润肠通便的层面，蜂蜜的作用远不止这些，现摘抄一段权威资料，以供参考。本篇蜂蜜的作用与功效摘自《中华本草》第9册第25卷蜂蜜篇。《中华本草…
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