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酸奶已成为我国液态奶中除巴氏杀菌乳以外增加最快的乳制品之一，在我国大中城市已经相当普及。近两年酸奶产销量增长速度均高达40％以上，大大超过纯奶30％左右的增长率。酸奶可大致分为普通酸奶、功能性酸奶和风味酸奶三种【3】。
工艺参数对无添加酸奶的影响研究.27工艺参数对无添加酸奶的影响研究摘要：酸奶的发展是从改善风味和有益于健康开始的。.现如今，发展“无添加”或“少添加”的产品，是食品行业理性回归的一种选择。.本文以粘度，感官评定为评价指标，研究了蛋白...
年产3000吨白莲山药凝固型酸奶的工厂设计.酸奶是一种经过了发酵过程的乳制品，牛奶原料经过巴氏杀菌后，在其中加入对人体有益的菌种即发酵剂，通过发酵、冷却，再进行灌装，随后进入市场售卖。.相较于牛奶，酸奶不仅保留了牛奶的营养成分，而且提高...
樱桃酸奶的研制论文.doc,PAGE4摘要：以樱桃、鲜牛奶为主要原料，加入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌针对樱桃制作樱桃酸奶，研究樱桃与和鲜牛奶的比例、菌种的添加剂、PH、白砂糖的添加量等对成品的影响进行比较，应用正交试验，通过加入保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂进行发酵...
赏析《梦》中的饮食文化国古典文学与中国饮食文化之间，架起了一座桥梁。在《梦》中关于【饮食文化】的描绘占据很大比重。可以说，《梦》整本小说的情节，就是以一系列的【吃】构成与起承转合的。
创业想法书在大学内开一家有特色，健康的饮食店，同时提供一个信息交流的平台，和代购的渠道以及各种便捷服务就十分有市场。首先当今大学的伙食质量普遍不高，加上大学生普遍较懒惰，经常不吃早饭等，所以生活质量不高，大学生应该追求健康而有质量的生活。
对比起常常受“群嘲”的中国，日本在食品包装设计上确实有其独到的地方。科学研究说一见钟情的瞬间只要0.2秒，这件事在人与设计之间同样成立，日本包装设计大师笹田史仁在《0.2秒设计力》曾说：让商品映入眼帘的…
充气酸奶，会是乳品创新下一个风口吗？.空气感，有一种轻盈和清新的感觉。.从绘画、摄影到音乐，甚至美妆界“空气刘海”。.而现在，“空气感”将要来酸奶界了。.卫岗乳业推出一款“不思议的空气感酸奶”——充气酸奶。.这款充气酸奶也有一个好听的...
一般论文都是200页A4纸左右，可不是在这里帮您写的，代写也得500元到2000元。这里只能告诉你论文思路。论文一般由：名、作者、摘要、关键词、正文、参考文献和附录等部分组成，其中部分组成（例如附录）可有可无。
拆解元气森林：会营销只是表象.“互联网+”这种新锐词汇先往后放一放吧，消费品产业的核心法则其实从未改变：做最好的产品，拿下最强的渠道，花最少的钱影响最多的消费者。.今年9月，外界开始注意到，被冠以“网红”标签的无糖饮料品牌元气森林，将...
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