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摘要：博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录,是餐饮界的一大憾事。从现实需要出发,中国饮食文化申报“人类非物质文化遗产代表作名录”应该是首选。鉴于当前中国饮食文化在申报世界非物质文化遗产实践中遇到的问题,应对照世界申遗的“规定动作”,亟须对我国现有各层级非...
摘要：在传统与现代的纠葛中,基于参与主体的理解和诉求,人们对饮食文化进行着解读,其中“遗产化”成为饮食文化应对全球化挑战最聚焦的一种解读。过桥米线作为在传承农耕文明、体现云南民族文化多样性、承载族群集体记忆方有独特意义的饮食类非物质文化遗产,面对“遗产化...
川菜非物质文化遗产与美食旅游开发策略-文化论文-社会学论文.docx,川菜非物质文化遗产与美食旅游开发策略-文化论文-社会学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——川菜文化论文第四篇：川菜非物质文化遗产与美食旅游开发策略摘要：作为中国的四大菜系之一的川…
【摘要】常州的传统饮食类技艺精湛，饮食文化博大精深，源远流长。当今社会,市场繁荣,食物品类繁多,人们选择的余地很大。如何传承与发展常州美食非遗,使这些传统饮食能在新时代焕发新的活力。本课题以常州地区饮食类非物质文化遗产职教传承为视角，调研了饮
中国人爱吃，爱做，爱寻求美食，这也为饮食类非遗轻松进军非遗名录打下了基础。在南京盐水鸭申报国家级非物质文化遗产的时候，正逢《舌尖上的中国》在电视上热播，也引发了各界对美食申…
大理周城白族妇女在扎染制品图片源自新华网【摘要】大理市白族非物质文化遗产特色鲜明、种类繁多，在旅游业的大力推动下，其利用和开发呈现出一片繁荣的景象，但在此背后，也隐藏着深层次的问题。笔者总结了大理市白族非物质文化遗产传承和保护存在的问题，并分析其原因，在此...
一、“非遗+文创”彼此价值相互挖掘非物质文化遗产是各地各族人民在漫长的历史中经历长期的生活生产实践积累创造形成，并世代流传下来的灿烂成果，是一个民族的文化烙印和智慧结晶。非物质文化遗产中所蕴含的精…
“非遗+文创”如何融合发展？,非遗,文创,非遗文化,民俗,现代非物质文化遗产是农业文明时代的产物，似乎与现代经济社会格格不入，其发展和传承遇到了阻塞困难。
非遗潮品活态传承吉林省有着优秀传统文化资源，以非物质文化遗产为代表的吉林原生态根源文化，更是向人们展现了不一样的精彩华章。传统和保护是具有历史感的记载，而发展与前行则是时代进步的必然。如何让传统…
2020非物质文化遗产行业发展现状及前景分析我国非遗资源丰富，截至2018年年底，入选联合国教科文组织非遗名录的项目已达40个，是目前世界上
摘要：博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物质文化遗产名录,是餐饮界的一大憾事。从现实需要出发,中国饮食文化申报“人类非物质文化遗产代表作名录”应该是首选。鉴于当前中国饮食文化在申报世界非物质文化遗产实践中遇到的问题,应对照世界申遗的“规定动作”,亟须对我国现有各层级非...
摘要：在传统与现代的纠葛中,基于参与主体的理解和诉求,人们对饮食文化进行着解读,其中“遗产化”成为饮食文化应对全球化挑战最聚焦的一种解读。过桥米线作为在传承农耕文明、体现云南民族文化多样性、承载族群集体记忆方有独特意义的饮食类非物质文化遗产,面对“遗产化...
川菜非物质文化遗产与美食旅游开发策略-文化论文-社会学论文.docx,川菜非物质文化遗产与美食旅游开发策略-文化论文-社会学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——川菜文化论文第四篇：川菜非物质文化遗产与美食旅游开发策略摘要：作为中国的四大菜系之一的川…
【摘要】常州的传统饮食类技艺精湛，饮食文化博大精深，源远流长。当今社会,市场繁荣,食物品类繁多,人们选择的余地很大。如何传承与发展常州美食非遗,使这些传统饮食能在新时代焕发新的活力。本课题以常州地区饮食类非物质文化遗产职教传承为视角，调研了饮
中国人爱吃，爱做，爱寻求美食，这也为饮食类非遗轻松进军非遗名录打下了基础。在南京盐水鸭申报国家级非物质文化遗产的时候，正逢《舌尖上的中国》在电视上热播，也引发了各界对美食申…
大理周城白族妇女在扎染制品图片源自新华网【摘要】大理市白族非物质文化遗产特色鲜明、种类繁多，在旅游业的大力推动下，其利用和开发呈现出一片繁荣的景象，但在此背后，也隐藏着深层次的问题。笔者总结了大理市白族非物质文化遗产传承和保护存在的问题，并分析其原因，在此...
一、“非遗+文创”彼此价值相互挖掘非物质文化遗产是各地各族人民在漫长的历史中经历长期的生活生产实践积累创造形成，并世代流传下来的灿烂成果，是一个民族的文化烙印和智慧结晶。非物质文化遗产中所蕴含的精…
“非遗+文创”如何融合发展？,非遗,文创,非遗文化,民俗,现代非物质文化遗产是农业文明时代的产物，似乎与现代经济社会格格不入，其发展和传承遇到了阻塞困难。
非遗潮品活态传承吉林省有着优秀传统文化资源，以非物质文化遗产为代表的吉林原生态根源文化，更是向人们展现了不一样的精彩华章。传统和保护是具有历史感的记载，而发展与前行则是时代进步的必然。如何让传统…
2020非物质文化遗产行业发展现状及前景分析我国非遗资源丰富，截至2018年年底，入选联合国教科文组织非遗名录的项目已达40个，是目前世界上
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