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摘要：以小白沙花生（ArachishypogaeaLinn.）种子为原料进行发芽试验,系统研究发芽过程中各营养物质和功能成分的变化。.结果表明,花生发芽后水分含量大幅提高,灰分含量变化不大,发芽初期粗脂肪含量略微波动,总氮含量有所增加,可溶性蛋白含量急剧减少,游离...
花生芽营养成分脂肪酸组成氨基酸组成单糖组成收藏本站首页期刊全文库学位论文库会议论文库年鉴全文库...结果表明,发芽后花生籽仁中的主要营养成分及其含量发生了不同程度的变化:生长5d的花生芽中蛋白质、游离氨基酸和VC含量分别为48.75%干...
不同萌发条件及成熟度对花生芽营养成分及白藜芦醇含量的研究.【摘要】：我国是花生产量每年可达到1700万吨,达到世界花生产量的40%。.花生也是一种重要的富含丰富的营养物质的经济作物。.白藜芦醇是一种非黄酮类多酚类化合物,是植物在受到外部刺激时...
发芽的糙米，宛如获得了生命，其富含的营养倍增。发芽后，糙米含有的维生素、叶酸等营养物质会增加。它不再需要过长的烹饪时间，吃起来口感更软、更好。发芽后，营养价值不变或下降★胡萝卜发芽后的胡萝卜是无害的，也不会产生毒素，能够放心食用
食用豆科作物籽粒和芽苗菜营养功能成分的研究.【摘要】：食用豆类（Foodlegumes）在农作物中的地位相当重要，仅次于禾谷类，在人类的膳食结构中位于第二位，被称为“穷人的肉食”。.本文研究了其营养功能成分，主要研究内容与结果如下：1、藤豆等15个...
花生是食用广泛的坚果，被称为“长生果”。但是发芽的花生你敢吃么？99%的人都不知道，花生发芽营养翻倍，功效惊人！首先明白一点：人工发芽的花生没有毒，发芽反而会使得花生的营养成分大大…
摘要：以小白沙花生（ArachishypogaeaLinn.）种子为原料进行发芽试验,系统研究发芽过程中各营养物质和功能成分的变化。.结果表明,花生发芽后水分含量大幅提高,灰分含量变化不大,发芽初期粗脂肪含量略微波动,总氮含量有所增加,可溶性蛋白含量急剧减少,游离...
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不同萌发条件及成熟度对花生芽营养成分及白藜芦醇含量的研究.【摘要】：我国是花生产量每年可达到1700万吨,达到世界花生产量的40%。.花生也是一种重要的富含丰富的营养物质的经济作物。.白藜芦醇是一种非黄酮类多酚类化合物,是植物在受到外部刺激时...
发芽的糙米，宛如获得了生命，其富含的营养倍增。发芽后，糙米含有的维生素、叶酸等营养物质会增加。它不再需要过长的烹饪时间，吃起来口感更软、更好。发芽后，营养价值不变或下降★胡萝卜发芽后的胡萝卜是无害的，也不会产生毒素，能够放心食用
食用豆科作物籽粒和芽苗菜营养功能成分的研究.【摘要】：食用豆类（Foodlegumes）在农作物中的地位相当重要，仅次于禾谷类，在人类的膳食结构中位于第二位，被称为“穷人的肉食”。.本文研究了其营养功能成分，主要研究内容与结果如下：1、藤豆等15个...
花生是食用广泛的坚果，被称为“长生果”。但是发芽的花生你敢吃么？99%的人都不知道，花生发芽营养翻倍，功效惊人！首先明白一点：人工发芽的花生没有毒，发芽反而会使得花生的营养成分大大…
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