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发酵工程在食品工业中的应用赵博闻生物技术10110772029摘要：发酵工程是生物技术产业化的基础。随着社会的发展，发酵工程已经在许多领域起到了重要的作用，给人类带来不可估量的经济和社会效益，本文讨论了发酵工程在食品领域，并对其应用前景进行了展望。
发酵工程论文目录3.1发酵工程与番茄红素3.2发酵工程与“人造肉”3.3发酵工程与农...甜高梁茎秆汁液高密度发酵工业化生产往往采用固定化酵母发酵工艺，固定化技术应用于酒精发酵的机理是利用活细胞或酶的高度密集，从而比普通游离...
《发酵工程在食品工业中的应用》-毕业论文.doc,精品发酵工程在食品工业中的应用摘要随着社会的发展，发酵工程已经在许多领域起到了重要的作用，给人类带来不可估量的经济效益和社会效益，本文简要综述了发酵工程在食品领域中的应用，并对其应用前景进行了展望，对新型食品的研发与推广...
毕业论文《食品发酵工艺在食品工业中的应用》.doc,精品任务书毕业论文（设计）的内容发酵工程在食品工业中的应用毕业论文（设计）的意义和目的了解发酵工程的相关定义，了解传统发酵工艺的优缺点，以及现代发酵工艺的优点，在现代食品工业中的应用。
纤维素酶的固体发酵生产及其应用研究（论文）.（沈阳农业大学生物科学技术学院，辽宁沈阳摘要：纤维素酶是降解植物纤维素的一组酶，它能降解纤维素生成纤维二糖和葡萄糖等小分子物质。.辽宁省酶工程技术中心通过研究进行小试、中试及建立纤维素酶...
微生物发酵制药技术的应用研究--中国期刊网.谢云祥.伊犁川宁生物技术股份有限公司新疆伊宁市835000.摘要：在我国发酵制药生产期间，微生物技术发挥着非常积极关键的应用作用，因此务必对其展开深入研究。.本文首先介绍了微生物发酵的应用实际，然后...
HACCP体系在发酵面包生产中应用毕业论文设计手册.docx,浙江经贸职业技术学院学生毕业论文（设计）手册系（学院）应用工程系专业班级食品营养与检测121学生吴慧娟学号20127100127指导教师张波序号名称数量备注1任务书12指导记录13...
酱油生产工艺的研究进展.doc,德州学院生命科学学院2013届生物科学毕业论文PAGEPAGE7酱油的生产工艺研究进展(德州学院生命科学学院，山东，253023)摘要：本文分析了当前国内酱油生产各种工艺概况，并指出了传统发酵食品工艺改革中...
发酵工程在食品工业中的应用发酵工程在食品工业中的应用摘要:本文从传统微生物发酵在食品工业中的历史及现代发酵工程的发展,提出了发酵工程在生物工程中占有重要地位.只有通过发酵工程,才能使由基因工程或细胞工程获得的具有某种所需性状的目的菌株实现工业化生产,最终达到基因克隆或...
西北大学硕士学位论文牛粪发酵生产生物有机肥的工艺优化及应用研究姓名：王琦申请学位级别：硕士专业：微生物学指导教师：陈五岭20080531西北大学硕士毕业论文中文摘要集约化畜禽养殖业的迅速发展，使畜禽粪便污染加剧并成为环境污染的突出问题。
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纤维素酶的固体发酵生产及其应用研究（论文）.（沈阳农业大学生物科学技术学院，辽宁沈阳摘要：纤维素酶是降解植物纤维素的一组酶，它能降解纤维素生成纤维二糖和葡萄糖等小分子物质。.辽宁省酶工程技术中心通过研究进行小试、中试及建立纤维素酶...
微生物发酵制药技术的应用研究--中国期刊网.谢云祥.伊犁川宁生物技术股份有限公司新疆伊宁市835000.摘要：在我国发酵制药生产期间，微生物技术发挥着非常积极关键的应用作用，因此务必对其展开深入研究。.本文首先介绍了微生物发酵的应用实际，然后...
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发酵工程在食品工业中的应用发酵工程在食品工业中的应用摘要:本文从传统微生物发酵在食品工业中的历史及现代发酵工程的发展,提出了发酵工程在生物工程中占有重要地位.只有通过发酵工程,才能使由基因工程或细胞工程获得的具有某种所需性状的目的菌株实现工业化生产,最终达到基因克隆或...
西北大学硕士学位论文牛粪发酵生产生物有机肥的工艺优化及应用研究姓名：王琦申请学位级别：硕士专业：微生物学指导教师：陈五岭20080531西北大学硕士毕业论文中文摘要集约化畜禽养殖业的迅速发展，使畜禽粪便污染加剧并成为环境污染的突出问题。
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