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酿酒传至商代酒文化论文，酒文化便比较有规范的融合了人文因素。商代朝歌诸侯，士大夫等上层社会阶层，嗜酒成癖，好酒成瘾。商王竞“以酒为池，悬肉为林，使男女相逐其间，为长夜之饮"，以至荒无度，倾家丧国。周王朝以商为鉴...
基于聚类分析的葡萄酒质量的评价数学建模论文.doc,基于聚类分析的葡萄酒质量的评价摘要本文基于假设检验、聚类分析以及主成分分析、回归分析等多种判别方法，分别研究了红、白葡萄酒的理化指标以及对应的酿酒葡萄的理化指标与葡萄酒的关系。
关于葡萄酒评价的数学建模论文.葡萄酒的评价摘要本文主要采用数学统计与分析方法，利用E等工具解决了有关葡萄酒质量评价的一系列问题。.关于问题一，分析判断两组评酒员评价结果有无显著性差异及哪组结果更可信。.首先我们采用t-检验法，根据T值...
提供葡萄和葡萄酒的分析评价一等奖优秀论文word文档在线阅读与免费下载，摘要:二、问题重述葡萄酒的质量确定方法是：聘请一批有资质的评酒员对葡萄酒进行品尝，对其分类指标打分，然后求和得到其总分，从而确定葡萄酒的质量。酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系，葡萄酒和...
酿酒大师古代良先生的论文在《科学家》杂志刊发.摘要:酒类与酒类饮料是人们日常生活与交流的重要食品。.现有的白酒生产技术过程中存在着一定的问题,排除的污染物较多,并且对污水的处理效果一般,排入自然环境中会导致水资源质量的降低,为了保证白酒...
葡萄酒质量评价的数学建模摘要：关于葡萄酒质量的评价，通常是通过评酒员的打分来确定的。本论文通过对酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的相关关系和评酒员打分进行了深入系统地分析，给出了葡萄酒质量评价的量化研究。基于相关数据，利用配对的t(α=0.05)检验、克隆系数信度分析、主...
酿酒酵母是酿酒和果汁发酵的重要菌种，是单细胞微生物，属于真菌类，兼性厌氧菌，耐酸性强，在动物生产中应用广泛[1]。酿酒酵母培养物是以酿酒酵母为菌种，在特定的培养基上经过发酵产生的微生态制剂，含有发酵底物、菌体蛋白、酵母菌代谢产物和酵母细胞壁等有益物质[2]。
【摘要】本研究以酿酒葡萄“蛇龙珠”为试验材料,通过对花前、幼果期、花前+幼果期、果实膨大期、花前+果实膨大期、转色期及成熟期实行调亏灌溉处理,研究调亏灌溉处理下酿酒葡萄叶水势、叶片和果实生长发育、叶片光合作用、果实及叶片中糖分代谢关键酶活性的变化规律,结果表明：1、调亏...
酿酒传至商代酒文化论文，酒文化便比较有规范的融合了人文因素。商代朝歌诸侯，士大夫等上层社会阶层，嗜酒成癖，好酒成瘾。商王竞“以酒为池，悬肉为林，使男女相逐其间，为长夜之饮"，以至荒无度，倾家丧国。周王朝以商为鉴...
基于聚类分析的葡萄酒质量的评价数学建模论文.doc,基于聚类分析的葡萄酒质量的评价摘要本文基于假设检验、聚类分析以及主成分分析、回归分析等多种判别方法，分别研究了红、白葡萄酒的理化指标以及对应的酿酒葡萄的理化指标与葡萄酒的关系。
关于葡萄酒评价的数学建模论文.葡萄酒的评价摘要本文主要采用数学统计与分析方法，利用E等工具解决了有关葡萄酒质量评价的一系列问题。.关于问题一，分析判断两组评酒员评价结果有无显著性差异及哪组结果更可信。.首先我们采用t-检验法，根据T值...
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酿酒大师古代良先生的论文在《科学家》杂志刊发.摘要:酒类与酒类饮料是人们日常生活与交流的重要食品。.现有的白酒生产技术过程中存在着一定的问题,排除的污染物较多,并且对污水的处理效果一般,排入自然环境中会导致水资源质量的降低,为了保证白酒...
葡萄酒质量评价的数学建模摘要：关于葡萄酒质量的评价，通常是通过评酒员的打分来确定的。本论文通过对酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的相关关系和评酒员打分进行了深入系统地分析，给出了葡萄酒质量评价的量化研究。基于相关数据，利用配对的t(α=0.05)检验、克隆系数信度分析、主...
酿酒酵母是酿酒和果汁发酵的重要菌种，是单细胞微生物，属于真菌类，兼性厌氧菌，耐酸性强，在动物生产中应用广泛[1]。酿酒酵母培养物是以酿酒酵母为菌种，在特定的培养基上经过发酵产生的微生态制剂，含有发酵底物、菌体蛋白、酵母菌代谢产物和酵母细胞壁等有益物质[2]。
【摘要】本研究以酿酒葡萄“蛇龙珠”为试验材料,通过对花前、幼果期、花前+幼果期、果实膨大期、花前+果实膨大期、转色期及成熟期实行调亏灌溉处理,研究调亏灌溉处理下酿酒葡萄叶水势、叶片和果实生长发育、叶片光合作用、果实及叶片中糖分代谢关键酶活性的变化规律,结果表明：1、调亏...
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