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【摘要】：如今,我国传统豆制品生产中存在生产效率低、能源消耗大、安全性低、品质参差不齐等共性问题,以工业化、标准化、科学化、信息化为基本特征的现代化发展是传统豆制品行业去除陈疴,转型升级的必经之路。在传统豆制品现代化进程中,有如下技术关键:(1)以豆制品品质形成机理研究为...
豆制品废水处理工程设计.王小琴.【摘要】：豆制品基于蛋白质含量高,营养成分容易被吸收,受到很多消费者的喜欢,销售量大大增加,同时豆制品过程中产生的有机废水也逐年增加,解决这类废水就成了一大难题。.废水中所含有的有毒有害物质少,对人体...
豆类豆制品营养价值保健作用论文豆类及豆制品的营养价值与保健作用【摘要】豆类及豆制品是理想的健康食品,富含优质的植物蛋白质和膳食纤维,对人体有良好的保健作用。本文对豆类及豆制品的营养...豆类营养论文(一)豆类的概述说到豆类制品,首先必须先了解豆类,豆类包括黄豆、蚕豆...
2.3乳及豆制品中的应用为了保证牛奶和其产品在运输和储存中的品质，通常采用热处理等技术处理。传统的牛乳杀菌方法是热杀菌，主要有巴氏杀菌和超高温瞬时杀菌。但是，热处理会破坏牛奶风味。在保证食品品质及安全的条件下，微滤技术可以有效解决
像豆制品这样的民生产品和那些拥有专利技术垄断的高科技产品的企业是不同的，高科技企业的特点是具有技术垄断、利润高，但产品更新换代快，企业生命周期短；民生产品的企业特点是经营风险小，利润薄，消费量大，产品及企业生命周期长，尤其是豆制品
毕业论文：豆腐厂的废水处理系统开题报告.doc,琼州学院本科生毕业论文（设计）手册论文（设计）题目：豆腐厂的废水处理系统学院：理工学院专业：环境工程年级：2008级学生姓名：陈德洁学号：08407052033导师及职称：朱明军副...
吉林大学硕士学位论文豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性测定方法的研究101.3国内外同类技术研究现状近年来，胰蛋白酶抑制剂在不同领域的研究越来越深入[25、26]，随着生物技术的发展，出现了很多新的胰蛋白酶抑制剂的检测方法，如酶联免疫吸附法。
豆制品是一种深受我统的高耗能、低智能化的发展阶段向现代化的智能化、环保国人民喜爱的植物蛋白食品，其蛋白质含量高、氨基酸组成化发展阶段转变口感和风味良好，具有“植物肉”的美誉，合理且营养价值高、1豆制品污水的分类与主要营养成分分析...
技术中心技术交流解决方案环保工程操作维修学术论文技术标准产品评测资料下载您现在的位置：环保在线>技术中心>资料下载>豆制品设备污水如何处理
休闲豆制品超高压杀菌工艺及产品品质研究.陈浩.【摘要】：休闲豆制品是指将作为菜肴的豆腐干经卤制、调味、包装、杀菌等工艺制成的风味独特、满足休闲、旅游等消费需求的即食豆制产品,典型产品有川式麻辣熏干、湘式香辣卤豆腐干、安徽茶干以及江浙...
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