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豆腐乳的营养功效、作用与危害，腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。
豆腐乳的最新研究现状及发展前景,煤化工发展现状与前景,2015it发展现状与前景,豆腐乳,豆腐乳的危害,自制豆腐乳,豆腐乳的家常做法,豆腐乳酪面膜,豆腐乳的做法,豆腐乳的制作方法
【豆腐乳的营养价值】大豆制成豆腐，而后豆腐经过微生物的发酵，成为我们常见的豆腐乳。腐乳作为一种大豆发酵制品，不仅具有大豆本身含有的多种生理活性物质，而且由于微生物的发酵作用，产生了一些大豆没有的生理活性物质，提高了一些生理活性物质的保健功效，使得腐乳更具有营养和...
豆腐乳，又叫青方、红方、白方：白方是老大哥，最初产物；红方也就是常说的豆腐乳是在白方的基础上加入红曲霉；青方呢，就是吃着臭闻着香的臭豆腐啦。我国将豆腐乳称为“无血肉食”美国人将豆腐乳称为“植物…
南乳中加入了红谷米发酵,所以汁是红色的。豆腐乳以色正、形状整齐、质地细腻、无异味者为佳品。腐乳(红)的功效与作用防老年性痴呆助消化腐乳(红)的营养价值1.腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；2.
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