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抗性淀粉对人体健康的作用不合理的饮食结构如高蛋白、高脂肪、精制糖类等会引起很多消化性疾病，因此增加饮食中膳食纤维的含量对预防这些疾病具有重要意义。抗性淀粉的热量比快消化淀粉的热量值(15kJg低很多，能够直接影响血糖反应...
抗性淀粉已广泛地应用在面条、面包及油炸食品中。.抗性淀粉具有预防结肠癌、降低血液胆固醇含量、减少肥胖和结石的发病率、增加矿物质吸收、控制糖尿病等生理功能。.本文主要对抗性淀粉的种类型、抗性淀粉在食品中的应用以及对人体健康的影响进行...
抗性淀粉对小鼠肠道菌群的影响以及作用机制的研究[D].浙江工商大学,2014.29骞宇.抗消化淀粉对实验鼠肠道生理环境和胃肠功能性作用的影响[D].西南大学,2013.30RoseDJ,VenkatachalamM,PattersonJ,KeshavarzianA.
抗消化淀粉种类对实验大鼠肠道影响研究.本人提交的学位论文是在闺建全导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。.论文中引用他人已经发表或出版过的研究成果，文中已加了标注。.对本研究及学位论文撰写曾做出贡献的老师、朋友、同仁在文中作了...
木薯淀粉的理化性质及其抗性淀粉工艺研究.pdf,优秀博硕毕业论文，完美PDF内部资料、支持编辑复制，值得参考！！！摘要抗性淀粉(Resistantstarch,RS)是指在健康人体小肠中不能被消化，而在大肠中可以被发酵分解的淀粉及其降解物的总称。
人工淀粉堪称划时代成果！将给世界带来4大极其深远的影响！,人工,科学,淀粉,蛋白质,糖类二战以后，人口的不断增长导致地球资源大量消耗，人类不得不面临能源危机和粮食危机。
回答：米、面、玉米、土豆等淀粉类粮食类碳水化合物，其基本构成是葡萄糖为主的单糖。葡萄糖是形成血糖的唯一的糖，血糖是脑、肌肉等重要器官的能量来源，所以，适量的粮食可以作为血糖的主要来源而为身体各个组织细胞供应能量。只有大量的、过量的葡萄糖必然会升高血糖，影响糖耐量...
大米抗性淀粉定量分析及技术研究.pdf,优秀博硕毕业论文，完美PDF内部资料、支持编辑复制，值得参考！！！摘要抗性淀粉（Resistantstarch,RS）是指在健康人体小肠中不能被消化，而能在大肠中可以被发酵分解的淀粉及其降解物的总称。本...
RS2：没有充分烹调熟化的淀粉，人体消化酶对它的作用很慢烹调得略硬一点的杂粮饭以及一些富含淀粉的蔬菜：山药、土豆、藕、荸荠等，不煮到绵软状态，半生或生食。比如，煮红薯GI值是54而把红薯煮到很软烂的状态，GI值是77。
科学汇丨二氧化碳人工淀粉，这项技术能让我们成功喝上“西北风”吗.最近，同学们一定在媒体上看到了一条大新闻——据人民日报报道，中国科学院天津工业生物技术研究所在《科学》杂志上发表论文称，他们已成功将二氧化碳人工为淀粉。.对此...
抗性淀粉对人体健康的作用不合理的饮食结构如高蛋白、高脂肪、精制糖类等会引起很多消化性疾病，因此增加饮食中膳食纤维的含量对预防这些疾病具有重要意义。抗性淀粉的热量比快消化淀粉的热量值(15kJg低很多，能够直接影响血糖反应...
抗性淀粉已广泛地应用在面条、面包及油炸食品中。.抗性淀粉具有预防结肠癌、降低血液胆固醇含量、减少肥胖和结石的发病率、增加矿物质吸收、控制糖尿病等生理功能。.本文主要对抗性淀粉的种类型、抗性淀粉在食品中的应用以及对人体健康的影响进行...
抗性淀粉对小鼠肠道菌群的影响以及作用机制的研究[D].浙江工商大学,2014.29骞宇.抗消化淀粉对实验鼠肠道生理环境和胃肠功能性作用的影响[D].西南大学,2013.30RoseDJ,VenkatachalamM,PattersonJ,KeshavarzianA.
抗消化淀粉种类对实验大鼠肠道影响研究.本人提交的学位论文是在闺建全导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。.论文中引用他人已经发表或出版过的研究成果，文中已加了标注。.对本研究及学位论文撰写曾做出贡献的老师、朋友、同仁在文中作了...
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人工淀粉堪称划时代成果！将给世界带来4大极其深远的影响！,人工,科学,淀粉,蛋白质,糖类二战以后，人口的不断增长导致地球资源大量消耗，人类不得不面临能源危机和粮食危机。
回答：米、面、玉米、土豆等淀粉类粮食类碳水化合物，其基本构成是葡萄糖为主的单糖。葡萄糖是形成血糖的唯一的糖，血糖是脑、肌肉等重要器官的能量来源，所以，适量的粮食可以作为血糖的主要来源而为身体各个组织细胞供应能量。只有大量的、过量的葡萄糖必然会升高血糖，影响糖耐量...
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RS2：没有充分烹调熟化的淀粉，人体消化酶对它的作用很慢烹调得略硬一点的杂粮饭以及一些富含淀粉的蔬菜：山药、土豆、藕、荸荠等，不煮到绵软状态，半生或生食。比如，煮红薯GI值是54而把红薯煮到很软烂的状态，GI值是77。
科学汇丨二氧化碳人工淀粉，这项技术能让我们成功喝上“西北风”吗.最近，同学们一定在媒体上看到了一条大新闻——据人民日报报道，中国科学院天津工业生物技术研究所在《科学》杂志上发表论文称，他们已成功将二氧化碳人工为淀粉。.对此...
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