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分类号密级天津商业大学硕士研究生毕业（学位）论文研究方向：论文题目：完成日期：王艳红二oo七级制冷及低温工程食品冷链技术新鲜果蔬低温贮藏失水机理研究刘斌副教授天津商业大学新鲜果蔬低温贮藏失水机理研究ResearchonMoistureLossofFreshVegetableandFruitStoredinColdConditions专业：制冷及...
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论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心高水分成品大米低温储存及低温解除后品质变化研究...李秀娟，张忠杰，任广跃，张长峰，尹君展开摘要：通过对东北高水分粳米低温储存及解除低温后的试验研究,探索高水分大米低温...
求一篇题目为粮食低温储藏的技术的应用前景与现状的论文，三千字左右！！！！急！！！！！我来答首页在问全部问题娱乐休闲游戏旅游教育培训金融财经医疗健康科技家电数码政策法规文化历史...
低温液体无损储存技术的发展与应用_专业资料。根据低温液体储存的绝热历程介绍了无损储存的多种不同方案,并针对不同的方案阐述其应用领域,指出了中国无损储存的...粮食工程论文-低温储藏技术探讨73.1转变储粮理念,加深对推广应用低温储藏技术...
～（51）铬示踪法研究UDP-Gal和海藻糖在血小板液态低温储存中的作用,尿嘧啶二磷酸半乳糖,海藻糖,液态,血小板,储存。目的:(1)观察在液态低温保存的血小板中加入尿嘧啶二磷酸半乳糖(UDP-Gal)或海藻糖后,血小板在血液中的寿命或在肝...
摘要：综述我国果蔬低温贮藏保鲜发展状况，包括机械冷藏、机械气调冷藏、机械减压冷藏、机械湿冷冷藏和机械冰库冷藏等冷藏场所及设施。介绍数字化与智能化控制、环境友好型制冷工质及制氮方法及多种温度和气调使用形式等保鲜科技及技术支持与新技术开发。
本论文采用大豆分离蛋白（SoybeanProteinIsolate，SPI）和小麦面筋蛋白（WheatGluten，WG）为原料，选取适合的工艺条件可食性植物蛋白膜。以抗拉强度（TS）、延展率（EAB）、水蒸汽透过系数（WVP）、阻油性（PO）和水溶性（WS）等性能指标考察蛋白膜在低温环境储藏和冷冻解冻循环期间的…
首先通过质构、微观结构以及胶原蛋白的含量、类型、降解程度和胶原酶活性等指标的测定,研究了草鱼片在冰藏和微冻两种低温贮藏过程中胶原变化及与鱼肉质构品质间的关系。.结果表明,随着贮藏时间的增加,鱼肉质构发生了不同程度的劣变,在微冻和冰藏21d后...
本文以‘桃花飞雪(Paeonialactiflora‘TaohuaFeixue)、‘迟粉(P.lactiflora‘ChiFen)和‘银线绣红袍(P.lactflora‘YinxianXiuhongpao)3个芍药切花品种为试验材料,研究了芍药切花低温贮藏期间的瓶插寿命、开花率、感病率、鲜重变化率及相关生理特点,对其衰老生理进行了探讨,为芍药切花的贮藏保鲜技术提供了...
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