毕业论文>蛋制品工艺学(东北大学完整版)蛋制品工艺学主讲:李晓东绪论蛋作为方便、营养价值较高的食品,为人类提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,此外,蛋还含有大量的免疫球蛋白、溶菌酶、卵磷脂等具有保健及药用价值的物质。在...
蛋与蛋制品的标准与检验.当前位置:毕业论文网→工业技术论文→轻工业、手工业论文→食品工业论文→蛋品工业论文→蛋与蛋制品的标准与检验论文.蛋与蛋制品的标准与检验类文章39篇,页次:1/1页【第一页‖上一页‖下一页‖最后页...
硕士论文致谢—《鸡蛋与蛋制品中沙门菌的流行病学调查及消减技术》摘要第1-4页Abstract第4-8页符号说明第8-9页综述鸡蛋与蛋制品中沙门菌的流行状况及防控研究进展
自从人类开始围坐在一起共同进餐,禽蛋就与中国人的餐桌结下了不解之缘。今天,鸡蛋、鸭蛋依旧是中国老百姓餐桌上的常见品,如何打破常规,实现蛋类技术和产品的创新?这正是生物与环境工程系王中凤教授主持的“传统蛋制品精深关键技术研究及新产品开发”项目所要解决的问题。
洁蛋、液体蛋、专用蛋粉、副产物(壳与膜)综合利用等现代新型蛋制品技术,极大地提升了传统蛋制品现代化技术与装备研究水平,激活了我国现代蛋品产业,新型蛋品规模已达…
中图分类.C社会科学总论.C5社会科学丛书、文集、连续性出版物.C53论文集.C533学位论文、毕业论文.序号.分类号.分类名称.
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自从人类开始围坐在一起共同进餐,禽蛋就与中国人的餐桌结下了不解之缘。今天,鸡蛋、鸭蛋依旧是中国老百姓餐桌上的常见品,如何打破常规,实现蛋类技术和产品的创新?这正是生物与环境工程系王中凤教授主持的“传统蛋制品精深关键技术研究及新产品开发”项目所要解决的问题。
洁蛋、液体蛋、专用蛋粉、副产物(壳与膜)综合利用等现代新型蛋制品技术,极大地提升了传统蛋制品现代化技术与装备研究水平,激活了我国现代蛋品产业,新型蛋品规模已达…
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