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2012级全日制专业硕士学位研究生课程论文课程名称：食品生物技术导论论文题目：蛋白质工程在食品行业中的应用学生姓名：领域名称：任课教师:农业与食品科学学院2013蛋白质工程技术在食品行业中的应用摘要：蛋白质工程是在基因重组技术、生物化学、分子生物学、分子遗传学等学科的...
蛋白质工程在食品行业中的应用.docx,2012级全日制专业硕士学位研究生课程论文课程名称：食品生物技术导论论文题目：蛋白质工程在食品行业中的应用学生姓名：学号：领域名称：任课教师:成绩：农业与食品科学学院2013年4月22日蛋白质工程技术...
蛋白质与酶工程课程食品蛋白质改性研究大学论文.doc,《蛋白质与酶工程》本科生课程论文食品蛋白质改性研究StudyonFoodProteinModificationMethods学生姓名：xx学号：14145201专业：生物技术摘要改性食品蛋白质在现代食品工业中有着...
SCI投稿板块不定期推送食品相关SCI期刊简介及分析，期望能助力你的论文顺利发表。.01基本信息.期刊：JournalofBioscienceandBioengineering.主编：NorihoKamiya，日本九州大学.影响因子：2.032（2018），2.366（2019）.自引率：~10.0.出版周…
一个70公斤健康成年男性体内大约含有12千克蛋白质，成人体内每天约有3%的蛋白质被更新[1]。蛋白质是一切生命的物质基础，我们每天都需要从食物中获取，那么，哪些食物富含蛋白质，这些不同食物来源的蛋白质的营养…
当前位置：主页>论文百科>食品论文>富硒堇叶碎米荠蛋白质提取最近研究成果发布时间：2021-11-1218:27<正>硒是人体必须的微量元素,参与多种代谢途径,具有清除自由基、调节免疫力、拮抗重金属等作用,缺硒与克山病等40多种疾病有关。富硒堇...
食品中蛋白质起泡性的研究_论文综述了蛋白质起泡性的检测方法和影响蛋白质起泡性的相关因素,以及改善蛋白质起泡性的方法,为食品中蛋白起泡性的研究和利用提供参考。关键词:食品;蛋白质;起泡性中图分类号:T21S0文献标志码.....
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食品中蛋白质起泡性的研究_论文综述了蛋白质起泡性的检测方法和影响蛋白质起泡性的相关因素,以及改善蛋白质起泡性的方法,为食品中蛋白起泡性的研究和利用提供参考。关键词:食品;蛋白质;起泡性中图分类号:T21S0文献标志码.....
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