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年产10吨菠萝蛋白酶提取工厂初步设计-生物化学毕业论文.pdf,广东轻工职业技术学院年提取10吨菠萝蛋白酶工厂初步设计专业：生化091学生姓名：郑贵创指导教师：阳元娥目录1.绪论21.1项…
菠萝蛋白酶提取、分离纯化及稳定性研究.【摘要】：本研究测定并比较了菠萝果、皮、茎中蛋白酶活性及蛋白质含量,得到同一品种及成熟度的菠萝果、茎及皮中的酶活差距较大,菠萝茎中酶活性最高,果肉中次之,皮中最低。.以菠萝茎为原料,比较了高岭土吸附法...
提取分离枯草芽孢杆菌中性蛋白酶生产工艺的研究.【摘要】：本文针对济南诺能生物工程有限公司生产的中性蛋白酶的发酵液提取分离工艺进行了研究,通过本研究可工业化生产食品级固体中性蛋白酶。.首先对中性蛋白酶酸碱稳定性、热稳定性进行了检测...
华南热带农业大学硕士学位论文影响菠萝蛋白酶活力主要因素的研究姓名：潘江球申请学位级别：硕士专业：农产品及贮藏工程指导教师：李思东2003.5.1本文用超滤法从菠萝果实中提取高纯度菠萝蛋白酶，其活力达50—140104u／g。
蛋白酶及其在食品工业中应用(论文).doc,蛋白酶及其在食品工业中应用09化本3班2009364308梁容摘要：随着科学技术的发展，食品的精度越来越高，食品的方法越来愈多，人们对食品的要求也越来越高。蛋白酶作为具有高效性、转移性而且有非常安全的生物催化剂，在食品和生产中备受...
《枯草芽孢杆菌中性蛋白酶酶学性质的研究》-毕业论文.doc,PAGE精品湖南化工职业技术学院毕业论文题目：枯草芽孢杆菌中性蛋白酶酶学性质的研究院系名称：应用化学系专业班级：生物化工班学生姓名：学号：指导教师：年12月枯草...
论文蛋白酶K的性质及其在核酸提取中的应用刘杨柳等评分人数不足·我要评价$9.90...此内容会员免费看内容合作方维普网摘要蛋白酶K是一种高活性的丝氨酸蛋白酶,不但广泛用于分子生物学和细胞生物学等领域的相关实验,...
牛羊胰酶提取、胰蛋白酶纯化及其酶学特性研究.【摘要】：牛羊在人类食物的地位及产生的经济价值很高，但每年肉制品产生大量的不可食用的胰脏约有4.472-8.944×10~4t。.它不但含有大量的酶，而且易自溶，造成环境污染。.所以探讨牛羊胰脏的开发利用...
在单因素试验的基础上，以藜麦淀粉提取率作为评价指标，利用响应面法优化提取藜麦淀粉的工艺条件。结果表明：最佳工艺条件为酶添加量为0.598%，pH值为9.09，酶解时间为122min，酶解温度为40.60益，在此条件下藜麦淀粉提取率的预测值为89.26
本文采用碱提酸沉法提取膨化的玉米黄粉谷蛋白,选择碱液浓度,温度,料液比和浸提时间作为因素进行试验,以获得适宜的提取条件;对提取的玉米谷蛋白进行了分子量测定.采用Alcalase和Pretamex蛋白酶水解玉米黄粉谷蛋白,研究了适宜的水解条件,确定了水解液的
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