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富硒大蒜含硒蛋白提取分离、初步纯化及抗氧化活性的研究.岳晶念.【摘要】：硒是人体必需的微量元素之一,参与人体许多组织中的重要代谢,与人类的疾病,特别是与目前严重影响人类健康的、心血管疾病等有着密切关系。.大蒜(AlliumSativumL.)是民间公认...
方法:采集山东、黑龙江、江西三个省份富硒大蒜、普通大蒜、土壤及水源共120份,采用电感耦合等离子体质谱法测定总硒含量。结果:山东省富硒大蒜硒含量高于普通大蒜中硒的含量;黑龙江省来信子村富硒大蒜硒含量明显高于其他4个基地;江西省5个地区富硒大蒜硒
食物中硒的生物功能及测定分析研究-论文网.时间：2014-04-03作者：林文业,邓卫利,黄文琦,陈桂鸾,韦小烨,罗艳,黄一帆.由于无机硒毒性大,有机硒毒性小,生物利用率高,故利用生物技术处理粮食作物、蔬菜、水果、中药材将是未来开发的热点。.已研制出一些富硒...
本科生论文(设计)大蒜中大蒜素的提取及含量测定ExtractionandDeterminationofalliciningarlic大蒜中大蒜素的提取及含量测定摘要:大蒜素是大蒜中的主要活性成分,是大蒜破碎后,蒜氨酸在蒜酶催化作用下产生的一种具有生物活性的有机硫化物,具有抗菌消...
大蒜中大蒜素含量简便测定法.No．8．2008碳化后在550的马弗炉灰化3h，灰分用HCl加热溶解，过滤、洗涤，转入100mL容量瓶中，水稀释至刻度。.取适量试液，按实验方法测其Zn含量及回收率，结果见表1。.参考文献：[1]陈丙卿．营养与食品卫生学（第四版）[M...
《苦荞中硒含量的测定》毕业学术论文.doc,PAGEPAGE23四川师范大学本科毕业论文设计苦荞中硒含量的测定学生姓名院系名称化学与材料科学学院专业名称化学班级2009级2班学号2009080214指导教师教授完成时间2013年5月15日...
氢化物发生原子荧光法测定大蒜中的硒.ʯ¼Òׯ0500183.DeterminationofSeleniumintheGarlicbyHydrideGenerationAtomicFluorescenceSpectrometry.(1.CollegeofChemistryandPharmaceuticalEngineering,HebeiUniversityofScienceandTechnology,Shijiazhuang050018,C.
论文导读：硒的功能活性和作用机理与摄入硒的化学形态密切相关。各种高效的分离手段同高灵从表1.几种食物中硒含量可以看出，硒含量在百万分之几到百分之零点几，各种食物中的硒含量差别较大，而且硒含量也是非常极微的量。
结果表明，大蒜中硒含量的测量：当加入的硒含量在0.10g/mL范围内时，与吸光度呈良好的线性关系；调味料杀菌条件：沸水浴杀菌10min；大蒜脱臭：脱臭剂与蒜浆比例为1:25，在65℃下加热12min中，脱臭效果最佳；分光光度法测大蒜素含量：0.578%；调味
2.3.3富硒大蒜中硒含量的测定第25-27页2.3.4富硒发芽大蒜中大蒜素含量的测定第27页2.3.5富硒发芽大蒜中总酚含量的测定第27-28页2.3.6富硒发芽大蒜中总黄酮的测定第28页2.3.7富硒发芽大蒜中可溶性糖的测定
富硒大蒜含硒蛋白提取分离、初步纯化及抗氧化活性的研究.岳晶念.【摘要】：硒是人体必需的微量元素之一,参与人体许多组织中的重要代谢,与人类的疾病,特别是与目前严重影响人类健康的、心血管疾病等有着密切关系。.大蒜(AlliumSativumL.)是民间公认...
方法:采集山东、黑龙江、江西三个省份富硒大蒜、普通大蒜、土壤及水源共120份,采用电感耦合等离子体质谱法测定总硒含量。结果:山东省富硒大蒜硒含量高于普通大蒜中硒的含量;黑龙江省来信子村富硒大蒜硒含量明显高于其他4个基地;江西省5个地区富硒大蒜硒
食物中硒的生物功能及测定分析研究-论文网.时间：2014-04-03作者：林文业,邓卫利,黄文琦,陈桂鸾,韦小烨,罗艳,黄一帆.由于无机硒毒性大,有机硒毒性小,生物利用率高,故利用生物技术处理粮食作物、蔬菜、水果、中药材将是未来开发的热点。.已研制出一些富硒...
本科生论文(设计)大蒜中大蒜素的提取及含量测定ExtractionandDeterminationofalliciningarlic大蒜中大蒜素的提取及含量测定摘要:大蒜素是大蒜中的主要活性成分,是大蒜破碎后,蒜氨酸在蒜酶催化作用下产生的一种具有生物活性的有机硫化物,具有抗菌消...
大蒜中大蒜素含量简便测定法.No．8．2008碳化后在550的马弗炉灰化3h，灰分用HCl加热溶解，过滤、洗涤，转入100mL容量瓶中，水稀释至刻度。.取适量试液，按实验方法测其Zn含量及回收率，结果见表1。.参考文献：[1]陈丙卿．营养与食品卫生学（第四版）[M...
《苦荞中硒含量的测定》毕业学术论文.doc,PAGEPAGE23四川师范大学本科毕业论文设计苦荞中硒含量的测定学生姓名院系名称化学与材料科学学院专业名称化学班级2009级2班学号2009080214指导教师教授完成时间2013年5月15日...
氢化物发生原子荧光法测定大蒜中的硒.ʯ¼Òׯ0500183.DeterminationofSeleniumintheGarlicbyHydrideGenerationAtomicFluorescenceSpectrometry.(1.CollegeofChemistryandPharmaceuticalEngineering,HebeiUniversityofScienceandTechnology,Shijiazhuang050018,C.
论文导读：硒的功能活性和作用机理与摄入硒的化学形态密切相关。各种高效的分离手段同高灵从表1.几种食物中硒含量可以看出，硒含量在百万分之几到百分之零点几，各种食物中的硒含量差别较大，而且硒含量也是非常极微的量。
结果表明，大蒜中硒含量的测量：当加入的硒含量在0.10g/mL范围内时，与吸光度呈良好的线性关系；调味料杀菌条件：沸水浴杀菌10min；大蒜脱臭：脱臭剂与蒜浆比例为1:25，在65℃下加热12min中，脱臭效果最佳；分光光度法测大蒜素含量：0.578%；调味
2.3.3富硒大蒜中硒含量的测定第25-27页2.3.4富硒发芽大蒜中大蒜素含量的测定第27页2.3.5富硒发芽大蒜中总酚含量的测定第27-28页2.3.6富硒发芽大蒜中总黄酮的测定第28页2.3.7富硒发芽大蒜中可溶性糖的测定
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