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2020-10-24鲜黄豆的营养价值及功效2020-11-07大豆的营养价值和功效与作用论文12013-12-16大豆有什么营养价值?2152015-03-14发酵大豆液肥的营养成份42007-04-24大豆的营养成分表1992015-03-26酥大豆和硬大豆营养哪个高1
2大豆营养价值与大豆产品的工艺2.1大豆的营养价值大豆营养很丰富，蛋白质含量很高，其中最重要的属于大豆卵磷脂。大豆卵磷脂以磷脂酰肌醇、脑磷脂和卵磷脂为主要成分，三者总共在大豆毛油中含量达到3%左右，含量算很高的了。
大豆皮的营养价值及在畜牧业中的应用来自维普期刊专业版喜欢0阅读量：216作者：王继强，张波...通过文献互助平台发起求助，成功后即可免费获取论文全文。您可以选择微信扫码或财富值支付求助。我要求助我们已与文献出版商建立了直接...
苹果的营养价值论文的参考文献求助我来答首页在问全部问题娱乐休闲游戏旅游教育培训金融财经...姚玉新浅析苹果及苹果汁的营养价值与医疗保健作用已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起其他类似问题2015-02-26...
萌发过程大豆蛋白质动态变化及营养价值的研究.【摘要】：大豆(Glycinemax(L.)Merr)系豆科大豆属栽培种,栽培历史悠久,是蛋白质的良好来源。.但是,蛋氨酸的缺乏影响着大豆蛋白的利用,胰蛋白酶抑制剂的存在能够减少蛋白质的利用并降低大豆食品的营养效用...
大豆蛋白的结构特征与营养价值的关系.龙国徽.【摘要】：大豆是人和动物的营养中最重要和使用最广泛的植物蛋白原料。.大豆副产品豆粕是全世界动物饲料中使用最多的蛋白原料。.大豆中的两种贮藏蛋白—大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白占大豆总蛋白的...
对其营养价值分析，不同工艺的牛奶，在人体从中所摄取的最主要的营养物质——蛋白质和钙的吸收及健康功效上没有差异。维生素B虽略有差别，但人体摄取维生素的主要渠道是水果和蔬菜，不同生产工艺的牛奶中所含维生素对饮用者的影响都微乎其微[4]。
本文对胡萝卜的营养价值及保健作用进行了探讨，并分析了其在食品开发方面的发展前景。.1胡萝卜中的营养成分胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。.这是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。.胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油...
本文综述了食用菌的一些价值，使人们了解它的真正价值；综述了食用菌食品的开发现状，使人们认识到它市场开发的可行性。食用菌的价值1.1营养价值食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。
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2大豆营养价值与大豆产品的工艺2.1大豆的营养价值大豆营养很丰富，蛋白质含量很高，其中最重要的属于大豆卵磷脂。大豆卵磷脂以磷脂酰肌醇、脑磷脂和卵磷脂为主要成分，三者总共在大豆毛油中含量达到3%左右，含量算很高的了。
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本文综述了食用菌的一些价值，使人们了解它的真正价值；综述了食用菌食品的开发现状，使人们认识到它市场开发的可行性。食用菌的价值1.1营养价值食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。
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