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食品营养学论文学生姓名生物技术及应用指导老师大豆的营养价值与保健功能摘要：大豆具有丰富的营养成份，具有高的营养价值，尤其是蛋白质的营养价值，在膳食中发挥这着更大的作用。因此，大豆在我们的生活中起着重要的保健功能。
大豆的营养价值与发展前景l论文.doc,大豆的营养价值与发展前景摘要大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，大豆中的卵磷脂还具有防止内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，适宜多种人群。
蔬菜营养与保健论文.docx,蔬菜营养与保健课程论文论文题目：豆制品营养作用及豆制品健康食谱学院:班级:姓名:学号:指导老师：日期：豆制品营养作用及豆制品健康食谱摘要：本文分别从豆类的分类、大豆的营养价植、大豆的抗营养因素及其保健作用介绍了豆制品，并简单介绍了几种建议...
文档格式：.doc文档页数：17页文档大小：310.5K文档热度：文档分类：待分类文档标签：红枣大豆乳复合保健饮毕业论文
大豆卵磷脂的分析与精制方法研究.李艳.【摘要】：本文在对大豆卵磷脂分析方法和提取方法进行综述的前提下，研究了大豆卵磷脂的分析和提纯技术。.经实验研究，确定了大豆磷脂的高效液相色谱—示差折光检测方法(HPLC—RI法)，分析条件如下：色谱柱为...
大豆抗营养因子管理论文.doc,大豆抗营养因子管理论文摘要：抗营养因子能破坏或阻碍营养物质的消化利用，对动物健康和生长性能产生不良影响。本文对大豆中的几种重要的抗营养因子的作用机理及其钝化处理方法进行了综述。关键词：抗营养因子大豆钝化大豆作为植物饲料蛋白质源，被广泛...
提供大豆的营养价值与发展前景l论文文档免费下载，摘要:大豆的营养价值与发展前景摘要大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，大豆中的卵磷脂还具有防止内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，适宜多种人群。
红枣大豆乳复合保健饮料研制--毕业论文.doc,1.1前言-2-1.1复合保健饮料-2-1.1.1复合保健饮料的含义-2-1.1.2红枣大豆乳复合保健饮料的研究现状及其分析-2-1.2红枣功能特性的研究-3-1.2.1红枣的营养价值与药用价值-3-1.3红枣的利用...
年3万吨大豆乳酸菌保健饮料可行性报告论文报告.doc,毕业论文毕业设计开题报告论文报告设计报告可行性研究报告引介：大豆凭借充足的资源和人们生活中必备的基础营养等优势，随着科学技术的发展，从单一的普通型向高科技型转型。延伸出几十种甚至上百种的产品，引领大豆营养新运动，开发...
虽然大豆营养价值很高,但大豆组织坚固,具有独特的气味,并含有一些抗营养因子,因此食用时要进行适当的。国际上除亚洲地区外,很多地方都不习惯食用大豆,这是因为有些地区气候、土壤等条件不适宜种植大以,而种植面积占世界首位的美国,长期以来只把大豆做为制油的原料,把榨油后剩下的脱脂...
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大豆卵磷脂的分析与精制方法研究.李艳.【摘要】：本文在对大豆卵磷脂分析方法和提取方法进行综述的前提下，研究了大豆卵磷脂的分析和提纯技术。.经实验研究，确定了大豆磷脂的高效液相色谱—示差折光检测方法(HPLC—RI法)，分析条件如下：色谱柱为...
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