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论文详尽的介绍了5000吨苹果醋工厂的设计目的，方法，原则，注意事项，工艺流程，工厂选址，资金核算等等，内容详实，结构清晰，是不可多得设计佳作，作者系国内大型食品机构的管理人员，请妥善使用该文档，勿作商..
柿子果醋饮料工艺的研究柿子果醋饮料工艺的研究食品13.3班刘耀经(17)摘要以柿子为原料,经过酒精发酵.醋酸发酵和调配等工艺,研制出柿子果醋饮料.经单因素试验得出最佳的果胶酶酶解条件是温度55℃.加酶量0.02%.酶解时间90min:经正交试验得出酒精发酵的最佳条件是表观糖度20%.酵母...
我国苹果90%以上是鲜食品种，最主要的产品是浓缩苹果汁。.有强大的原料资源作后盾，再加上丰富且廉价的劳动力资源5000吨苹果醋的工厂设计，设计内容包括：厂址选择及总平面设计、工艺设计（物料计算、设备选型、劳动力计算、生产车间工艺布置等...
1．工艺流程图蔗2激萎i篓曩善翼鸶]+加水．+乳化．+加¨均质蔗糖一乳化稳定剂一，混合拌匀十加水一乳化一加酸一均质...2009-05-29有关沟通与管理的论文，我要写一篇2000字左右的论文，论文名...882017-03-30一篇2000...
果醋饮料是在果醋生产的基础上，经过进一步而得到的具有一定保健功能的饮料。.根据具体情况可以采用不同的生产工艺，一般为传统发酵型，先将水果全部经过发酵转化为果醋，然后再经过、调整口味得到醋酸饮料。.也可采用部分发酵型进行生产...
论文摘要：本课题以山楂、红枣和枸杞为主要原料，研究发酵法生产新型功能性复合果醋的关键技术和工艺条件，以期得到营养价值高、风味良好的果醋。本论文研究的主要内容如下：1.果胶酶制
2.2复合果醋生产工艺-52.2.1工艺流程-52.2.2操作要点-52.2.3理化指标-62.2.4试验设计-73结果与分析-93.1黑玉米酶解工艺-93.1.1料水比对黑玉米打浆效果的影响-93.1.2黑玉米液化工艺-93.1.3黑玉米糖化工艺-103.1.4正交实验优化黑玉米酶解工艺参数
年产16000吨醋酐生产装置精馏工段工艺设计毕业论文的内容摘要：年产16000吨醋酐生产装置精馏工段工艺设计毕业论文目录摘要...2.2生产工序(13)2.3流程叙述(13)2.4工艺设备选择(14)2.5生产控制条件(16)第3章经济评价(18)3.1投资估算(18)
确定最佳的酿造工艺条件。结果表明，多茵混合发酵法酿造苹果醋的最佳工艺条件为：温度30℃、接菌种量为原料质量的10％、原料糖度为15％，发酵周期8～10天。多茵混合发酵法简化了工艺，具有周期短、经济等优点，是一种值得推广的果醋生产技术。
反应精馏技术醋酸甲酯工艺的研究.docx,浙江大学硕士学位论文反应精馏技术醋酸甲酯工艺的研究姓名：金柳伟申请学位级别：硕士专业：化学工程指导教师：陈德钊20060901⑧浙江大学工程硕士学位论文⑧浙江大学工程硕士学位论文反应精馏技术醋酸甲酯工艺的研究摘要醋酸甲酯...
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论文摘要：本课题以山楂、红枣和枸杞为主要原料，研究发酵法生产新型功能性复合果醋的关键技术和工艺条件，以期得到营养价值高、风味良好的果醋。本论文研究的主要内容如下：1.果胶酶制
2.2复合果醋生产工艺-52.2.1工艺流程-52.2.2操作要点-52.2.3理化指标-62.2.4试验设计-73结果与分析-93.1黑玉米酶解工艺-93.1.1料水比对黑玉米打浆效果的影响-93.1.2黑玉米液化工艺-93.1.3黑玉米糖化工艺-103.1.4正交实验优化黑玉米酶解工艺参数
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确定最佳的酿造工艺条件。结果表明，多茵混合发酵法酿造苹果醋的最佳工艺条件为：温度30℃、接菌种量为原料质量的10％、原料糖度为15％，发酵周期8～10天。多茵混合发酵法简化了工艺，具有周期短、经济等优点，是一种值得推广的果醋生产技术。
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