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蒸馍（馒头）类的有以下几种：蒲城蒸馍（椽头馍）因蒸熟后遇风一吹即裂开缝子，又称“开花馍”。特点是面硬，有嚼头；合阳面花（花花馍）这种花花馍做工精细，具有广泛的群众性。它配合四时八节，做成各有讲究的礼馍；兴平云云馍：因...
1.陕西人文、历史、风俗常识1]古地区名。指陕陌以西。周成王时陕西归召公治理。[2]路名。宋至道十五路之一。治所在京兆府（今陕西西安市）。辖境相当于今陕西和宁夏的长城以南、秦岭以北地及山西西南部、河南西北部、甘肃东南部地区。熙宁五年（1072年）分为永兴军、秦凤二路，习惯上仍称...
蒲城县科技界人物——刘慎之传略.刘慎之（1894～1985）名铠，一字彬。.孙镇刘家洼人。.6年（1917），毕业于省立第二师范。.历任高小校长，孤儿收容所所长，杨虎城十七路军四十二师与陕西警备帅第三旅团部书记、军需，韩城芝川镇盐务局夏阳分卡卡长...
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