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十大冷盘（图源网络）温州人向来在吃上面都是很讲究的，特别是在年夜饭上，讲究“十全十美”。“十全十美”的内涵其实很简单，就是十盘冷菜十盘热菜。摆盘时先上十盘冷菜，热菜一盘盘现烧上桌。
生鲜主要包括六个品类，其中蔬菜水果、肉禽蛋和水产在销售额中占比较高。生鲜是指未经烹调、制作等深过程，只需进行必要保鲜和简单处理就可上架的初级产品，以及部分进行现场品类的统称，具体包括水果、蔬菜、肉禽蛋、水产品、蛋糕及熟食凉菜六大品类，一般保质期较短且...
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若论文人吃货，清朝文学家袁枚堪称资深美食家。他的《随园食单》收录了326道不同菜肴饭点。有一道“水粉汤圆”的做法十分特别。“用水粉和作汤圆，滑腻异常，中用松仁、核桃、猪油、糖作馅，或嫩肉去筋丝捶烂，加葱末、秋油作馅亦可。
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