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最有趣的事莫过于，正当现代川菜在酝酿诞生的时候，由明末自美洲输入的辣椒正在四川经过大约一百年在下层饮食里扎根的过程（注67），也附丽在其上，而使其带上了今天川菜鲜明的个性（注68）。.现代川菜的定型时期大约从1906年到1937年，即从清末新政...
川菜餐饮环境设计的现状与发展趋势研究（四川旅游学院，四川成都610100）要：文章从社会政治、经济环境变化的角度，结合移动互联时代的消费行为特征，从不同的川菜环境类型出发，研究了川菜餐饮环境的规模、设计主题、设计理念、材料与工艺应用的...
川菜的发展及营销分析“食在中国，味在四川”一说，对中餐中川菜有了极大的肯定，中国饮食文化源远流长，而四川美食对中国饮食的发展做了极大的推动作用。首先，川菜味型多变，符合现代人的猎奇心理。众所周知，川菜以“味”取胜，以辣椒、花椒、胡椒为主要调料，辅以其他调料，变幻出...
长江中上游川菜系川菜作为一种中国主要的菜系发源于春秋战国的巴国，蜀国。...2013-07-28求一篇，浅谈食用菌的营养保健功能的论文，字数3000左右，谢...72020-07-13求一篇1000字左右的《食品营养与健康》的文章！！！！
四川腊肉是一道美味可口的名肴，属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红白分明。颜色鲜亮。诱人食欲。在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。喜欢吃腊肉可以算是一种传统吧，没有具体的为什么，一种习俗，一种惯例。
中国传统美食的论文1200字有谁能写的.可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。.也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。.#热议#网文质量是不是下降了？.美食以其鲜明的地方特色和“清、淡、巧、雅”的突出特征而饮誉海内外。.中国菜肴素有四大...
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