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员工食堂各岗位职责及工作流程一.食堂管理员(一)岗位职责1.保持食堂内外的环境卫生,要经常对餐具用具进行清洁消毒,多项操作区域要明确分开管理.2.指导并监督食堂厨师工作,每日定期查看一次主.副食仓库,保证存放食品的仓库干燥.通风,各种防备设施齐全,贮存食品的容器安全.无毒,防止食品...
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