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摘要:以果汁为原料，采用固相微萃取-气质联用仪分析果汁中挥发性风味成分。通过单因素实验对萃取条件中萃取头、萃取时间、萃取温度、解析时间、离子强度、样品量等因素进行了探讨，确定最佳萃取条件为：样品量10mL，离子强度0.2g/mL，60℃水浴平衡10min后选取85μmPA萃取头于60℃萃…
福建农林大学硕士学位论文茶饮料品质生化成分与添加剂分析姓名：吴忠兴申请学位级别：硕士专业：园艺领域指导教师：林金科；林清荷201110福建农林大学2008届硕士学位论文茶饮料品质生化成分与添加剂分析中文摘要本试验是以福州市售的康师傅、统一、娃哈哈与可口可乐以及其他品牌的...
查找与“.doc,分析,成分,风味,果汁饮料,”相关的论文范文参考文献，就来论文阅览室。告诉大学生怎样写论文？格式如何调整？需要金币：2000个金币资料包括：完整论文转换比率：金钱X10=金币数量，即1元=10金币论文格式：Word格式(*.doc)更新...
运动型饮料的成分分析主讲人：刘华巧饮料的分类常见的三类饮料：红牛、脉动、三种饮料的成分分析三种饮料的对比与联系总结课时目的体教083班果蔬汁类蛋白饮料类包装饮用水类咖啡饮料类植物饮料类固体饮料类风味饮料类碳酸饮料类茶饮料类功能饮料类其他饮料不含酒精饮料...
结果表明复合饮料最佳为柚子汁60g，柑橘汁20g，白砂糖4g，柠檬酸0.2g。关键词复合饮料前言1.1柚子的营养成分和价值柚子，又名“文旦”，属芸芸香科，是东南亚常见的一种独具特色风味的…
市售茶饮料中主要功效成分分析.陈金华王英姿黄建安刘仲华.【摘要】：目的研究市售茶饮料中主要品质成分含量情况,并分析其差异原因。.方法采用酒石酸铁比色法测定茶多酚(teapolyphenols,TP);采用水合茚三酮比色法测定游离氨基酸总量;采用高效液相色谱法...
金花茶叶的营养成分类型多样,且含量较高,对人体健康有积极作用。本文简要阐述此类茶叶的营养成分,着重分析以此为主要原料制成饮料的工艺,从各类参数入手,包括酶量、温度及pH值,进一步陈述去苦、过滤、澄清等环节如何有序推进。并探究试验及对应的分析结果,简要展开
中国茶饮料中有效生化成分的分析研究.【摘要】：茶叶是数千年来上一直受到人们的欢迎,中国是茶叶生产和消费大国。.茶叶中含有多种有益人体健康的成分,如多酚类物质、氨基酸、生物碱等,正是这些有效生化成分通过多种途径发挥多种作用,如抗氧化、抗...
猕猴桃发酵饮料的研制及生物活性成分分析.【摘要】：目的:通过对猕猴桃发酵工艺技术研究,研制出酸甜可口、风味独特的猕猴桃发酵饮料,丰富猕猴桃产品的种类。.同时对比分析发酵前后猕猴桃中主要功能成分的变化及代谢产物变化,为今后开发相关的...
(4)通过对橙汁饮料的主成分分析，前4个主成分可以用来解释橙汁饮料的感官和理化性质。感官评价的前4个主成分可以解释橙汁饮料感官性质变异的95.90％，其贡献率分别为84.83％…
摘要:以果汁为原料，采用固相微萃取-气质联用仪分析果汁中挥发性风味成分。通过单因素实验对萃取条件中萃取头、萃取时间、萃取温度、解析时间、离子强度、样品量等因素进行了探讨，确定最佳萃取条件为：样品量10mL，离子强度0.2g/mL，60℃水浴平衡10min后选取85μmPA萃取头于60℃萃…
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市售茶饮料中主要功效成分分析.陈金华王英姿黄建安刘仲华.【摘要】：目的研究市售茶饮料中主要品质成分含量情况,并分析其差异原因。.方法采用酒石酸铁比色法测定茶多酚(teapolyphenols,TP);采用水合茚三酮比色法测定游离氨基酸总量;采用高效液相色谱法...
金花茶叶的营养成分类型多样,且含量较高,对人体健康有积极作用。本文简要阐述此类茶叶的营养成分,着重分析以此为主要原料制成饮料的工艺,从各类参数入手,包括酶量、温度及pH值,进一步陈述去苦、过滤、澄清等环节如何有序推进。并探究试验及对应的分析结果,简要展开
中国茶饮料中有效生化成分的分析研究.【摘要】：茶叶是数千年来上一直受到人们的欢迎,中国是茶叶生产和消费大国。.茶叶中含有多种有益人体健康的成分,如多酚类物质、氨基酸、生物碱等,正是这些有效生化成分通过多种途径发挥多种作用,如抗氧化、抗...
猕猴桃发酵饮料的研制及生物活性成分分析.【摘要】：目的:通过对猕猴桃发酵工艺技术研究,研制出酸甜可口、风味独特的猕猴桃发酵饮料,丰富猕猴桃产品的种类。.同时对比分析发酵前后猕猴桃中主要功能成分的变化及代谢产物变化,为今后开发相关的...
(4)通过对橙汁饮料的主成分分析，前4个主成分可以用来解释橙汁饮料的感官和理化性质。感官评价的前4个主成分可以解释橙汁饮料感官性质变异的95.90％，其贡献率分别为84.83％…
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