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酶解技术改善茶饮料风味品质的研究（可编辑）.doc,酶解技术改善茶饮料风味品质的研究分类号:.单位代码:学号:鱼加掌⑧硕士学位论文中文论文题目:英文论文题目:..?????一申请人姓名:韭昱羞指导教师:绠洼苤合作导师:韭塞龃专业名称:莶堂研究方向:苤吐涯盘王生苤盗盏剩用所在学院...
1;日本茶饮料市场前景看好[J];饮料工业;2001年03期2姜文学,籍素芝;茶饮料工艺的研究[J];辽宁经济;2004年10期3曾世平;乌龙茶饮料的生产技术[J];中国茶叶;1994年04期4刘勤晋;适合国情的茶饮料包装的正确选择——兼谈茶饮料的市场开拓[J];饮料工业;1998年03期
进样口温度为240聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP)吸附对茶饮料风味品质的影响1297为高纯氦气,流速1.0mL/min。柱温程序:50保持升至180保持min,然后以10/min升至250保持3min。MS条件:EI电离能量为70eV;质量扫描范围为50~450amu;...
提供浅淡影响茶饮料风味的几个因素文档免费下载，摘要:第5卷第2期饮料工业200212Vol15No12BeverageIndustry5浅淡影响茶饮料风味的几个因素冯小华和平乳业有限公司安徽蚌埠233000摘要:…
通过对茶饮料进行感官分析和理化指标分析，得出改善茶饮料货架期间品质稳定性的最佳处理为远红外复火处理，其工艺条件为：滚筒温度92.57℃，处理时间10.36分钟。
该综述论文提出：新的提取方法已被应用于茶饮料的生产，单宁酶、糖苷酶和其他生物酶已被用于茶饮料风味的改善，色谱法、电化学指纹和其他...
福建农林大学硕士学位论文茶饮料品质生化成分与添加剂分析姓名：吴忠兴申请学位级别：硕士专业：园艺领域指导教师：林金科；林清荷201110福建农林大学2008届硕士学位论文茶饮料品质生化成分与添加剂分析中文摘要本试验是以福州市售的康师傅、统一、娃哈哈与可口可乐以及其他品牌的...
8.期刊论文林小晖含二十八烷醇的苦荞麦茶饮料的研制-饮料工业2010,13(9)以苦荞麦为原料,经烘烤、浸提、过滤、调配后,加入乳化的二十八烷醇,杀菌、灌装,制成一种风味独特、营养丰富、抗疲劳的保健饮料;并对荞麦茶浸提工艺中用水量、浸提温度、浸提
四川理工学院毕业设计年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计毕业设计任务书设计（论文）题目：年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计学院：生物工程专业：食品科学与工程班级：2007.2学号：07041020204学生：指导教师：接受任务时间2011...
食品业绿茶应用分析摘要：1增强食品风味在食品过程中添加绿茶成分,可以与食品中的蛋白质等成分的相互作用来提高食品风味,并能掩盖异味。茶氨酸可替代甜味剂抑制食品中的苦味和辣味[2]。田国军[3]等以草鱼鱼糜为原料,绿茶茶粉为辅料,开发茶…
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进样口温度为240聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP)吸附对茶饮料风味品质的影响1297为高纯氦气,流速1.0mL/min。柱温程序:50保持升至180保持min,然后以10/min升至250保持3min。MS条件:EI电离能量为70eV;质量扫描范围为50~450amu;...
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通过对茶饮料进行感官分析和理化指标分析，得出改善茶饮料货架期间品质稳定性的最佳处理为远红外复火处理，其工艺条件为：滚筒温度92.57℃，处理时间10.36分钟。
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福建农林大学硕士学位论文茶饮料品质生化成分与添加剂分析姓名：吴忠兴申请学位级别：硕士专业：园艺领域指导教师：林金科；林清荷201110福建农林大学2008届硕士学位论文茶饮料品质生化成分与添加剂分析中文摘要本试验是以福州市售的康师傅、统一、娃哈哈与可口可乐以及其他品牌的...
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四川理工学院毕业设计年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计毕业设计任务书设计（论文）题目：年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计学院：生物工程专业：食品科学与工程班级：2007.2学号：07041020204学生：指导教师：接受任务时间2011...
食品业绿茶应用分析摘要：1增强食品风味在食品过程中添加绿茶成分,可以与食品中的蛋白质等成分的相互作用来提高食品风味,并能掩盖异味。茶氨酸可替代甜味剂抑制食品中的苦味和辣味[2]。田国军[3]等以草鱼鱼糜为原料,绿茶茶粉为辅料,开发茶…
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