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茶叶中的化学成分及其性质，目前国内所指茶多酚一般是指从绿茶中提取的多酚类物质，不包括儿茶素的氧化产物茶黄素、茶...
2019年12月3日，国际食品期刊《FoodChemisry》在线发表了福建农林大学园艺学院郭雅玲教授和安徽农业大学茶与食品科技学院魏书教授合作的题为“Understandingtheformationmechanismofoolongteacharacterist…
具体结论如下:(1)对各茶叶样品进行多酚类成分分析发现,发酵类茶叶的多酚类成分含量普遍低于不发酵茶,但没食子酸的含量高于不发酵茶;泾渭茯茶中各多酚类成分的含量普遍高于其他黑茶。(2)建立了泾渭茯茶的HPLC指纹图谱,通过中药指纹图谱相似度评价...
茶叶消费者行为特征及营销策略分析论文作者：指导教师：沈翠珍教授学科专业：企业管理所在院系：经济与管理学院2010学校代码10496武汉工业学院茶叶消费者行为特征及营销策略分析Analysisteaconsumerbehaviorcharacteristics...
茶叶中氨基酸特征指纹图谱的初步研究摘要：通过酸水解法处理茶叶样品，以阳离子交换-茚三酮柱后衍生法分析水解液中的氨基酸含量，以归一法计算各氨基酸的峰面积比例，绘制了茶叶水解氨基酸的指纹图谱，并进行了主成分分析。.结果表明，茶叶中水解...
茶叶中铅含量的测定及其初级形态分析.安徽农业大学硕士学位论文茶叶中铅含量的测定及其初级形态分析姓名：宛翠秀申请学位级别：硕士专业：茶学指导教师：张正竹2011-06摘要茶叶是公认的健康饮料，其内含物中的多种特征成分对人体都具有重要的...
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶品质化学与营养健康团队在黑茶非挥发性化学成分研究中取得了新进展。该团队关于黑茶化学成分分析的论文“ImpactofVariousMicrobial-FermentedMethodsontheChemicalProfileofDarkTeaUsingaSingleRaw...
茶酒中茶特征成分含量测定和挥发物组分分析徐雅琪;何荟如;潘欣;林杰;冯海强为探索茶酒中的茶特征成分与挥发物组分,本研究用高效液相色谱对茶酒中的茶特征成分进行了检测分析,同时,用气质联用仪对两种市售茶酒的挥发物组分进行了检测分析,并筛选出了呈香活性物质。
黑茶是我国所特有的茶叶种类,是我国六大茶类之一,它是由不同微生物参与后发酵的茶叶.常见的黑茶品种有普洱茶,青砖茶,茯砖茶,康砖茶,六堡茶.普洱茶和茯砖茶是近年来黑茶研究的热点.黑曲霉和冠突散囊菌分别是二者后发酵过程中的主要优势菌株.本实验以绿茶...
铅胁迫水培茶树新梢特征成分与基因表达的差异性,铅胁迫,水培茶树,特征成分,氨基酸分析,mRNA差异显示。重金属铅污染茶园环境,最终残留于茶叶产品中,成为影响茶叶质量安全的主要危害因素之一,以茶树栽培生理学研究茶树吸收累积铅的...
茶叶中的化学成分及其性质，目前国内所指茶多酚一般是指从绿茶中提取的多酚类物质，不包括儿茶素的氧化产物茶黄素、茶...
2019年12月3日，国际食品期刊《FoodChemisry》在线发表了福建农林大学园艺学院郭雅玲教授和安徽农业大学茶与食品科技学院魏书教授合作的题为“Understandingtheformationmechanismofoolongteacharacterist…
具体结论如下:(1)对各茶叶样品进行多酚类成分分析发现,发酵类茶叶的多酚类成分含量普遍低于不发酵茶,但没食子酸的含量高于不发酵茶;泾渭茯茶中各多酚类成分的含量普遍高于其他黑茶。(2)建立了泾渭茯茶的HPLC指纹图谱,通过中药指纹图谱相似度评价...
茶叶消费者行为特征及营销策略分析论文作者：指导教师：沈翠珍教授学科专业：企业管理所在院系：经济与管理学院2010学校代码10496武汉工业学院茶叶消费者行为特征及营销策略分析Analysisteaconsumerbehaviorcharacteristics...
茶叶中氨基酸特征指纹图谱的初步研究摘要：通过酸水解法处理茶叶样品，以阳离子交换-茚三酮柱后衍生法分析水解液中的氨基酸含量，以归一法计算各氨基酸的峰面积比例，绘制了茶叶水解氨基酸的指纹图谱，并进行了主成分分析。.结果表明，茶叶中水解...
茶叶中铅含量的测定及其初级形态分析.安徽农业大学硕士学位论文茶叶中铅含量的测定及其初级形态分析姓名：宛翠秀申请学位级别：硕士专业：茶学指导教师：张正竹2011-06摘要茶叶是公认的健康饮料，其内含物中的多种特征成分对人体都具有重要的...
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶品质化学与营养健康团队在黑茶非挥发性化学成分研究中取得了新进展。该团队关于黑茶化学成分分析的论文“ImpactofVariousMicrobial-FermentedMethodsontheChemicalProfileofDarkTeaUsingaSingleRaw...
茶酒中茶特征成分含量测定和挥发物组分分析徐雅琪;何荟如;潘欣;林杰;冯海强为探索茶酒中的茶特征成分与挥发物组分,本研究用高效液相色谱对茶酒中的茶特征成分进行了检测分析,同时,用气质联用仪对两种市售茶酒的挥发物组分进行了检测分析,并筛选出了呈香活性物质。
黑茶是我国所特有的茶叶种类,是我国六大茶类之一,它是由不同微生物参与后发酵的茶叶.常见的黑茶品种有普洱茶,青砖茶,茯砖茶,康砖茶,六堡茶.普洱茶和茯砖茶是近年来黑茶研究的热点.黑曲霉和冠突散囊菌分别是二者后发酵过程中的主要优势菌株.本实验以绿茶...
铅胁迫水培茶树新梢特征成分与基因表达的差异性,铅胁迫,水培茶树,特征成分,氨基酸分析,mRNA差异显示。重金属铅污染茶园环境,最终残留于茶叶产品中,成为影响茶叶质量安全的主要危害因素之一,以茶树栽培生理学研究茶树吸收累积铅的...
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