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提供论文版食品感官检验实验报告文档免费下载，摘要:食品感官检验摘要:对不同品牌的酸奶、沙琪玛不同浓度的葡萄汁及香精进行感官检验，记录分析实验结果，并探究了感官检验的关键步骤。关键词：差别试验；排序比较感官检验技术的广泛应用是在20世纪下半叶随着消费品公司的快速发展而...
饼干感官品质评价的研究现状摘要：饼干的感官品质是由于力学特性、几何特性等物理化学性质的共同作用得到的复合性质。本文在已有的研究基础上，总结了饼干感官品质的评价方法以及影响因素，并展望了发展趋势，以期对以后饼干的品质改善提供参考。
食品感官评价指标体系建立的一般原则与方法(2)(2),椋熷搧,鏂规硶收稿日期：2007－08－28作者简介：赵镭，女，1968年出生，博士通讯作者：刘文食品感官评价指标体系建立的一般原则与方法（中国标准化研究院北京100088）摘要感官指标是描述和判断食品质量最直观的指标。
提供智能感官分析技术在茶叶品质检测中的应用word文档在线阅读与免费下载，摘要:智能感官分析技术在茶叶品质检测中的应用摘要：感官品评是茶叶品质评价的通常方法，可直接反应人的感受及对产品的质量要求，但具有一定的主观性。理化检测比较客观、准确，但只能说明茶叶的成分组成和结构...
【论文】食品感官检测实验室评审方法的研究食品感官检测实验室评审方法的研究_化学_自然科学_专业资料暂无评价【论文】《食品感官检验技术》课程设计的探索《食品感官检验技术》课程设计的探索_专业资料。根据食品感官检验技术的培养目标和教学计划的要求,以提高学生的职业技能和综合...
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