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茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集699云南普洱茶的产业状况的SWOT分析杨坚，骆杨（西南大学食品科学学院，重庆400716）摘要：云南是我国重要的茶叶生产基地和产茶大省，茶叶在云南经济中占有不可替代的位置。
中国茶叶行业是一个正在加速变革的“老行业”,这就需要茶叶主管部门、茶企老板坚持学习,坚持实践,共同寻觅茶叶的复兴策略。我们现有的行业培训有如下特点：第一,培训机构众多,培训专业人才极少。第二,教育培训水平参差不齐。第三,管理混乱,缺乏...
HACCP包括7个方面的基本原理：（1）危害分析和预防措施；（2）确定关键控制点；（3）、建立关键限值；（4）关键控制点的控制；（5）纠偏行动；（6）记录保持程序；（7）验证程序。.2、HACCP基本原理在出口茶叶生产管理中的应用.影响茶叶卫生质量的因素...
国际研讨会论文集》由普洱景迈山古茶林保护管理局与中国古迹遗址保护协会共同主编的《茶文化景观研究保护与可持续发展国际研讨会论文集》已于近日出版。本书分为中文版和英文版两册，收录了2019年10月在景迈山召开的国际研讨会上中外...
原文来自于公众号—茶道新生活作者：茶道君健康生活，从一杯茶开始本文整理自汤敏老师在“品牌的力量”——茶行业影响力大会暨第二届茶产区创新论坛以新善业助力茶文化与茶产业为主题的演讲：人物简介…
茶文化资源业态范式应用摘要：1茶文化资源概念及类型文化资源必须开发，只有开发才能转化为文化生产力。文化资源只有进一步与产业结合，附加在商品中，形成文化产业。根据文化产业的分类，可以将茶文化遗产资源商业转化后的产业开发进一步分为13种…
联合推介.《茶文化景观研究保护与可持续发展国际研讨会论文集》.由普洱景迈山古茶林保护管理局与中国古迹遗址保护协会共同主编的《茶文化景观研究保护与可持续发展国际研讨会论文集》已于近日出版。.本书分为中文版和英文版两册，收录了2019年10月在...
小罐茶:传统茶行业的变革者.宋学宝曹珊珊.【摘要】：正中国茶业界近来出现一款现象级产品。.上市仅三年的小罐茶不仅销量超出预期,而且令茶业界完全转变三年前对其的质疑态度,竞争者们转而开始模仿小罐茶的包装、广告和核心诉求。.但小罐茶的创始人...
【摘要】：本文运用FAO的统计资料,利用国际市场占有率、显示性比较优势、生产者价格指数3个显性评价指标和单产这个隐性评价指标,测算了20世纪80年代以来中国与印度、斯里兰卡、肯尼亚和印尼茶叶的国际竞争力变化。分析表明,中国茶叶在4个评价指标上基本处于劣势地位,尤其表现在显示性比较...
4.5树立行业标杆，引领行业发展。GS1茶叶安全追溯体系的应用，可为同行业树立良好的标杆形象，运用体系引领行业发展，引领行业率先走向食品安全。5、GS1茶叶安全追溯体系在同庆号普洱茶的应用5.1技术路线
茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集699云南普洱茶的产业状况的SWOT分析杨坚，骆杨（西南大学食品科学学院，重庆400716）摘要：云南是我国重要的茶叶生产基地和产茶大省，茶叶在云南经济中占有不可替代的位置。
中国茶叶行业是一个正在加速变革的“老行业”,这就需要茶叶主管部门、茶企老板坚持学习,坚持实践,共同寻觅茶叶的复兴策略。我们现有的行业培训有如下特点：第一,培训机构众多,培训专业人才极少。第二,教育培训水平参差不齐。第三,管理混乱,缺乏...
HACCP包括7个方面的基本原理：（1）危害分析和预防措施；（2）确定关键控制点；（3）、建立关键限值；（4）关键控制点的控制；（5）纠偏行动；（6）记录保持程序；（7）验证程序。.2、HACCP基本原理在出口茶叶生产管理中的应用.影响茶叶卫生质量的因素...
国际研讨会论文集》由普洱景迈山古茶林保护管理局与中国古迹遗址保护协会共同主编的《茶文化景观研究保护与可持续发展国际研讨会论文集》已于近日出版。本书分为中文版和英文版两册，收录了2019年10月在景迈山召开的国际研讨会上中外...
原文来自于公众号—茶道新生活作者：茶道君健康生活，从一杯茶开始本文整理自汤敏老师在“品牌的力量”——茶行业影响力大会暨第二届茶产区创新论坛以新善业助力茶文化与茶产业为主题的演讲：人物简介…
茶文化资源业态范式应用摘要：1茶文化资源概念及类型文化资源必须开发，只有开发才能转化为文化生产力。文化资源只有进一步与产业结合，附加在商品中，形成文化产业。根据文化产业的分类，可以将茶文化遗产资源商业转化后的产业开发进一步分为13种…
联合推介.《茶文化景观研究保护与可持续发展国际研讨会论文集》.由普洱景迈山古茶林保护管理局与中国古迹遗址保护协会共同主编的《茶文化景观研究保护与可持续发展国际研讨会论文集》已于近日出版。.本书分为中文版和英文版两册，收录了2019年10月在...
小罐茶:传统茶行业的变革者.宋学宝曹珊珊.【摘要】：正中国茶业界近来出现一款现象级产品。.上市仅三年的小罐茶不仅销量超出预期,而且令茶业界完全转变三年前对其的质疑态度,竞争者们转而开始模仿小罐茶的包装、广告和核心诉求。.但小罐茶的创始人...
【摘要】：本文运用FAO的统计资料,利用国际市场占有率、显示性比较优势、生产者价格指数3个显性评价指标和单产这个隐性评价指标,测算了20世纪80年代以来中国与印度、斯里兰卡、肯尼亚和印尼茶叶的国际竞争力变化。分析表明,中国茶叶在4个评价指标上基本处于劣势地位,尤其表现在显示性比较...
4.5树立行业标杆，引领行业发展。GS1茶叶安全追溯体系的应用，可为同行业树立良好的标杆形象，运用体系引领行业发展，引领行业率先走向食品安全。5、GS1茶叶安全追溯体系在同庆号普洱茶的应用5.1技术路线
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