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1.1.2.3茶多酚在食品科学中的主要用途茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工抗氧化剂BHT、BHA4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03％即可起作用，而无物的潜在毒副作用；而茶素对食品中的色素和维生素类有
三种改性茶多酚的及其染整性能研究.李志平.【摘要】：茶多酚是茶叶中多酚物质的总称,由于其具有多种优良的生物活性,如抗菌、抗紫外、抗氧化、抗癌、和除臭等,在医药和食品中应用广泛。.如今,因为人们的生活水平逐渐提高,同时绿色、健康和...
茶多酚酯的、抗氧化特性及应用研究.陈晓东.【摘要】：茶多酚是存在于茶叶中一类以儿茶素为主的多酚类化合物，主要包括儿茶素类、黄酮类等，具有抗氧化、抗癌、抗辐射、预防治疗心脑血管疾病等多种功效，近年来得到了广泛的关注。.茶多酚酚羟基...
开题报告+文献综述+毕业论文-绿茶中茶多酚的提取及纯化工艺.Doc,毕业设计开题报告应用化学绿茶中茶多酚的提取及纯化工艺一、选题的背景和意义21世纪，人们越来越追求安全、优质、营养、健康的食品，而抗氧化剂在食品工业，尤其是油脂工业中所起的作用也日益突出。
研究论文介绍TrimethylLock2017/11/30有机百科Rainier复分解反应2017/6/22有机百科“有机实验技巧”第2篇–实验中常见的30个失误操作合集2020/4/16实验技巧羰基的不对称烯丙基化（一）2020/6/5有机百科申请日韩留学之我见（三
提供对茶叶中有效成分茶多酚的探讨word文档在线阅读与免费下载，摘要:百度文库-让每个人平等地提升自我！11对茶叶中有效成分茶多酚的探讨（兰州大学生命科学学院）摘要：众所周知，茶叶的历史已逾五千年，而且遍布五大洲，其中原因，除了茶叶色香味俱全之外，就是以其延年益寿、抗老...
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