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黄桃罐头硬化工艺及机理研究.黄桃罐头硬化工艺及机理研究摘要近年来,黄桃罐头产业发展很快,在果蔬罐头中已是大宗出口产品。.黄桃罐头硬度与口感和剥落现象关系密切。.硬度适中,口感好,剥落现象不明显。.GB/T13516.92规定优质品糖水中果肉碎屑...
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这个结论与陈利梅,戴桂芝在不同处理措施对草莓汁过程中Vc保存率的影响一文中得到的结论是一致的[14]山西农业大学本科毕业论文(设计)10参考文献[1]李荣旗,王以莲,杨桂馥.山楂栽培与[J].北京轻工业出版社.2001(4)[2]肖玫,袁全.山楂的
1.1草莓的简介-11.2草莓的开发利用价值-11.3草莓的现状与市场前景-21.3.1低糖草莓果酱的市场前景-21.3.2草莓果酒的市场前景-21.3.3草莓罐头的市场前景-21.4渗透脱水的研究进展-21.5涂膜保质的研究进展-21.6本课题的研究目的和意义-22材料和
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1米谷;薛文通;张惠;;中国甘薯的研究现状与应用前景[A];2007中国农业工程学会农产品及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品产学研研讨会论文集[C];2007年2吴锦文;;国外蘑菇及其罐头的生产、栽培技术、工艺和研究动向[A];北京食品学会1982年年会论文(摘要)[C];1982年
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