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摘要：根据蚕蛹蛋白的营养价值和开发潜力,全面地分析了中国和国际上对蚕蛹蛋白综合利用的研究现状,发现了当前对蚕蛹蛋白深入开发研究的空白点,为其深入开发提供参考信息.
摘要：从丝绸工业的副产品即蚕蛹中提取的蚕蛹油作为昆虫油脂中的一种,具有重要的营养和经济价值。综述了蚕蛹油的研究进展,包括蚕蛹油的组成及营养价值研究、提取工艺研究、脂肪酸成分分析方法及精制研究、应用现状及前景等。
蚕蛹氨基酸成分及其营养价值-用氨基酸自动分析仪测定了蚕蛹干品中的17种氨基酸,其总含量为34.5...权威出处：华中科技大学硕士论文2005年扩展阅读：·蚕蛹氨基酸·蚕蛹·动物性蛋白质·营养价值·氨基…
提供蚕蛹的综合开发利用技术研究文档免费下载，摘要:蚕蛹的综合开发利用技术研究安康兴桑养蚕历史悠久,...蚕蛹的营养价值蚕蛹的功效与作用炒蚕蛹油炸蚕蛹干煸蚕蛹的做法蚕蛹胶囊...
【摘要】：蚕蛹蛋白是一种优质纯天然全价动物蛋白质,具有非常高的利用价值,近年来被广泛应用于多个行业中。综述了蚕蛹蛋白的营养、保健和药用价值,脱脂、脱臭和脱色提取工艺,及其在食品、医药、饲料等方面的应用,希望为蚕蛹蛋白的进一步开发应用及工业化生产提供参考。
蚕蛹(Bombyxmori)是卫生部批准的"作为普通食品管理的食品新资源名单"中唯一的昆虫类食品,具有很高的营养和药用价值.蚕蛹中粗蛋白含量高达60-70%,蚕蛹蛋白的酶解产物在抗氧化,抗,抗菌,免疫等方有广泛的活性.本课题以蚕蛹蛋白为原料,通过酶解
3.3蛋白酶活力的测定133.4蛋白酶的选择133.5胰蛋白酶酶解工艺条件的确定143.5.1固液比对酶解效果的影响143.5.2酶浓度对酶解效果的影响153.5.3水解
摘要：根据蚕蛹蛋白的营养价值和开发潜力,全面地分析了中国和国际上对蚕蛹蛋白综合利用的研究现状,发现了当前对蚕蛹蛋白深入开发研究的空白点,为其深入开发提供参考信息.
摘要：从丝绸工业的副产品即蚕蛹中提取的蚕蛹油作为昆虫油脂中的一种,具有重要的营养和经济价值。综述了蚕蛹油的研究进展,包括蚕蛹油的组成及营养价值研究、提取工艺研究、脂肪酸成分分析方法及精制研究、应用现状及前景等。
蚕蛹氨基酸成分及其营养价值-用氨基酸自动分析仪测定了蚕蛹干品中的17种氨基酸,其总含量为34.5...权威出处：华中科技大学硕士论文2005年扩展阅读：·蚕蛹氨基酸·蚕蛹·动物性蛋白质·营养价值·氨基…
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【摘要】：蚕蛹蛋白是一种优质纯天然全价动物蛋白质,具有非常高的利用价值,近年来被广泛应用于多个行业中。综述了蚕蛹蛋白的营养、保健和药用价值,脱脂、脱臭和脱色提取工艺,及其在食品、医药、饲料等方面的应用,希望为蚕蛹蛋白的进一步开发应用及工业化生产提供参考。
蚕蛹(Bombyxmori)是卫生部批准的"作为普通食品管理的食品新资源名单"中唯一的昆虫类食品,具有很高的营养和药用价值.蚕蛹中粗蛋白含量高达60-70%,蚕蛹蛋白的酶解产物在抗氧化,抗,抗菌,免疫等方有广泛的活性.本课题以蚕蛹蛋白为原料,通过酶解
3.3蛋白酶活力的测定133.4蛋白酶的选择133.5胰蛋白酶酶解工艺条件的确定143.5.1固液比对酶解效果的影响143.5.2酶浓度对酶解效果的影响153.5.3水解
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