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烹饪工艺与营养专业毕业论文.无锡商业职业技术学院毕业论文题目：西餐套餐制作史守纪2012一、西餐及套餐的概述.31、西餐的概述31.1西餐的含义31.2西餐的特点31.3西餐的文化3二、标准菜谱的概述42.1标准食谱的概念42.2标准食谱的作用2.3标准食谱的...
烹饪工艺与营养专业毕业论文毕业设计专业,毕业,设计,毕业设计,专业论文,烹饪专业,烹饪论文,烹饪与,毕业论文,烹饪营养学烹饪系专业名称烹饪工艺与营养2010010313指导教师唐英明2012学号2010010313（系）专业烹饪工艺与营养论文（设计...
烹饪工艺与营养专业毕业论文毕业设计.doc,四川烹饪高等专科学校毕业论文设计选题报告题目：如何利用食物改善视力系部烹饪系专业名称烹饪工艺与营养班级10级3班姓名贺帅学号2010010313指导教师唐英明2012年6月10日姓名贺...
烹饪工艺与营养专业毕业设计。..doc.江苏联合职业技术学院无锡旅游商贸分院烹饪工艺与营养专业毕业设计手册数量备注1、毕业设计（主题宴会菜肴设计）任务书专业烹饪与营养工艺班级学生姓名一、宴席主题：毕业宴二、宴席菜单和说明：结合我们...
腌制金花菜非传统工艺技术研究.作者：师大云端图书馆时间：2017-06-22分类：硕士论文喜欢：2595.【摘要】金花菜是一种营养价值较高的地方特色蔬菜，人们除了食用新鲜的金花菜外，还经常食用金花菜腌制品。.市场上销售的金花菜腌制品均采用传统的腌制...
为了进一步扩大中式快餐生产规模，迎合消费者喜好，多加入绿色蔬菜，中式快餐业希望能够开发出新型、适合企业规模化生产的绿色菜肴工艺路线。为此，本论文着重围绕淀粉涂层工艺及冷却方式展开研究，主要内容如下：首先，研究了热烫时间、常用护色剂对产品品质的影响。
提供烹饪工艺与营养毕业宴席设计解说稿2word文档在线阅读与免费下载，摘要:尊敬的各位领导老师：大家好，我们是烹饪1201班的第二代表队，我是本次解说吕昌宏。“眼中有泪，心中才有彩虹”，今天我们带来精心准备的宴席：大展宏图宴。唐代的李白在《临路歌》里写道：“大鹏一日同风起，抟...
查找与“研究,.doc,工艺,,发酵,菜酱,乳酸菌,”相关的论文范文参考文献，就来论文阅览室。告诉大学生怎样写论文？格式...
黄花菜真空冷冻干燥工艺研究研究,工艺,干燥,黄花菜,冷冻干燥,工艺研究,黄花菜干燥,冷冻干燥机,真空干燥器,真空干燥study。n。a_ylilyV狁uumFreeze。1了ing『『勇嘞GuoningXUUuonlnKAThesisSubmittedNanjingAgriculturalUniversityPartialFulfillmentMaster’SDegreeSupervisedProfessorZhangWeimingCollegeFoodScience＆TechnologyNanjing...
黄花菜真空冷冻干燥工艺研究.【摘要】：黄花菜(Daylily)属于百合科萱草属,其主要食用部分为,是我国的特产蔬菜。.黄花菜营养丰富,具有较高的营养价值和医疗保健功效。.所含多种营养成分均高于常见菜种,属高蛋白、低热值、富含维生素及矿物质的绿色...
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