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高级厨师技师考试论文.....刀主要作用是切削;同时,不同的刀法和刀口,不仅可以美化菜品,还影响原料成熟的快慢.通过刀工,剔除不能食用的部分,分割出烹饪所需要的部分,可以起到进一步选料的作用.不论生切、...
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由于不同钢种的化学成分、机械性能、使用场合及环境的不同，相应的焊接特点也不同。.在焊接前，如果没有完整地了解这些钢种的焊接特点，便无法合理的选择相应的焊接材料及工艺，实现优质焊接的目的。.本人参考有关文献结合自己多年经验，现对碳钢的...
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2020年社会化技师（高级技师）全省统一考评的公告2020-07-2810:23:56四川社会国企考试网加备考QQ群热加微信领资料领APP模考刷题爆文章来源：甘孜人事考试网
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国家职业技能鉴定指南：数控车工(高级、技师、高级技师)作者:杨丰张路青出版社:电子工业出版社ISBN:9787121178986出版时间：2005-07-01原价：￥36.5元书城价：￥36.5元
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