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营养学论文营养配餐与食谱编制随着国民经济的发展与人民生活水平的提高，21世纪的人民也已经开始注重营养学了。当然，营养学对于我们的健康有着极其重要的作用。在营养学当中，我认为，最贴近我们生活的就是营养配餐与食谱编制了。
不同人群的食谱编制举例儿童个体营养食谱编制幼儿园营养食谱编制学校营养食谱设计大学生营养食堂食谱编制一、儿童个体营养食谱编制儿童食谱编制原则1、满足儿童膳食营养需要。2、各种营养素之间的比例要适宜。3、食物的搭配要合理。
婴幼儿营养分析与食谱设计毕业论文.婴幼儿期是小儿生长发育的关键时期。.随着人们生活水平越来越好，饮食种类繁多。.由于在人们食用各种食物时，搭配不合理，各种原因，造成能量不足或能量过剩等出现各种疾病如：小儿肥胖，心血管疾病，智力发育...
营养食谱的制定方法——计算法.能量是维持生命活动正常进行的基本保证，能量不足，人体中血糖下降，就会感觉疲乏无力，进而影响工作、学习的效率；另一方面能量若摄入过多则会在体内贮存，使人体发胖，也会引起多种疾病。.因此，编制食谱首先应该...
营养配餐与食谱编制课程标准.DOC,《营养配餐与食谱编制》课程标准一、概述（一）课程性质《营养配餐与食谱编制》课程是烹饪专业的专业必修课，是厨师和营养师的主要技能之一，具有较强的科学性和实践性，本课程配合烹饪营养学，加深对理论的理解，提高相关技能，可以帮助学生轻松完成...
《营养学》营养食谱编制.ppt,依据《中国居民膳食指南》和《宝塔》；蔬菜的品种应注意深色蔬菜与浅色蔬菜的搭配数量参考《宝塔》建议值；考虑不同季节市场的蔬菜供应情况；考虑动物性食物和豆制品配菜的需要。三、设计蔬菜的品种和数量原则1）应以植物油为主2）确定用量的方法需要...
临床营养学（食谱的编制）.ppt,*表格依陈炳卿，营养与食品卫生学，1997年。BMR=18.5-23.9为正常，24-27.9为超重，28及以上为肥胖。*BMR=18.5-23.9为正常，24-27.9为超重，28及以上为肥胖。*食谱的编制一、学习目标掌握及熟练运用膳食...
孕妇食谱设计与营养分析研究.pdf,第4期(总第430期)农产品Jjn-rNo．42017年4月FarmProductsProcessingApr．文章编号：1671—9646(2017)04b一0037—03孕妇食谱设计与营养分析孙娜1，吴锐强2(1．陇南师范高等专科学校，甘肃成县742500...
8.3.3注意事项8.3.3.1编制食谱时，不必要求每天食谱的能量和各类营养素均与膳食目标严格保持一致。8.3.3.2一般情况下，每天的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的量出入不应该很大，其他营养素以一周以单位进行计算，平均能满足营养需要即可，允许±10%的范围变化。
提供某某某男大学生实验六个人营养食谱编制(1)word文档在线阅读与免费下载，摘要:实验六个人日常膳食食谱设计一、实验的目的和意义正确运用已学的普通人群食谱设计原则、我国现行《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》和《食物成分表》，掌握膳食编制...
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