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美国杨百翰大学的运动科学家近日发现，喝低脂牛奶(包括脱脂牛奶和脂肪含量为1%的牛奶)与成年人衰老进程放缓之间存在显著相关性。研究人员对5834名美国成年人进行考察，分析了细胞端粒长度与牛奶饮用频率、牛奶脂肪含量(全脂、脂肪含量2%、脂肪含量1%和脱脂)之间的关系。端粒是人类染色体的核苷酸端帽，它们的作用就像生物钟，与年龄密切相关。每当细胞进行复制时，就会失去一小部分端帽，因此，上了年纪的人端粒较短。 在参试者中，有约1/3的成年人饮用全脂牛奶，30%的人饮用脂肪含量为2%的牛奶，10%的人喝脂肪含量为1%的牛奶，17%的人喝脱脂牛奶，还有13%的人几乎不喝牛奶。分析结果显示，成年人喝的高脂牛奶越多，他们的端粒就越短。牛奶中的脂肪含量每增加1%，端粒就缩短69个碱基对，这相当于生物年龄老了4岁。与喝脱脂牛奶的人相比，喝全脂牛奶的人端粒缩短了145个碱基对。不过，不喝牛奶的人比喝低脂牛奶的人端粒要短。研究结论发表在《氧化医学与细胞长寿》期刊上。 该研究成果为目前的美国居民膳食指南(2015~2020年)提供了支持，并鼓励成年人饮用低脂牛奶，将它作为 健康 饮食的一部分。▲ (萧忠彦)
从古至今，追求长生不老一直是不少人的梦想，虽然从科学的角度来看这并不合理，但随着技术的不断发展，各项研究成果的公布，人们对人体生命机制以及细胞结构的认知有了长足的进步。事实上，适当的延长寿命并非不可能。“间歇性禁食”就不失为一个好办法，这样做 不仅能延长寿命，还能在一定程度上保持 健康 。
轻断食是一种“间歇性断食”的方法，有时正常吃、有时少吃一些，就能达到减肥、改善代谢的目的。
关于轻断食的好处，最近科学界又有好消息传来：研究证实它可能有助延长寿命。老赵结合这项研究，采访相关领域专家教你科学地“少吃”。
受访专家
中山大学附属第七医院副院长 秦鉴
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
中南大学湘雅医院营养科副主任医师 刘菊英
管饱 vs. 七分饱 一直以来，营养医学都建议人们吃少点，也有大量长寿老人的例子证明，少吃是 养生 之道。但是原因还没人说清楚。美国索尔克研究所（Salk institute）与中国科学家的合作研究首次在细胞层面有新发现：热量摄取减少后，细胞衰老变慢。
衰老是与疾病风险关联最大的因素。年纪轻轻时，似乎人人都很 健康 。一旦上了年纪，什么病都来了。癌症、糖尿病、痴呆、代谢综合症……通过对大鼠进行摄取热量限制的喂养以及细胞分析表明，“每天只吃七分饱”竟然有很多好处：全身炎症反应降低、衰老相关疾病来的更迟，并且可能活的更久。
该研究由美国索尔克研究所和中国科学院、中国首都大学宣武医院、浙江大学医学院等多家单位合作开展，结果在线发表在2月27日《细胞》（Cell）杂志。
简单而言研究是这样做的：找一群五个月大的SD大鼠，它们的前半生都是想吃多少吃多少
长到一岁半后，分为两组，一组正常饮食，继续吃喝管饱。另一组开始节食，摄取热量比正常低30%（caloric restriction, 传说中的七分饱）。过了大半年，大鼠从1岁半长到了27个月大，这相当于人类从50岁起控制饮食直到70岁。
既往的一些研究，证实了轻断食为人体 健康 带来的益处。
1、减轻体重
轻断食方法已经被《中国超重肥胖医学营养治疗专家共识》纳入为正规减肥方法之一。
每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比，多数人在科学合理地限制饮食一周后体重都会有所下降。
2、降低“坏胆固醇”
发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明，轻断食可降低“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）和甘油三酯水平，却不影响“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平。
3、有助控制血糖
一项刊登在《世界糖尿病杂志》上的研究指出，轻断食是一种安全的饮食干预，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。
轻断食在短期内不能有效降低血糖，但 可提升胰岛素敏感性 ，利于防治糖尿病。
4、促进血液循环
发表在《上海中医药》杂志上的研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。
5、预防老年痴呆
美国约翰•霍普金斯医学院研究发现，每周坚持两天轻断食，控制热量摄入，会对大脑产生积极影响，预防阿尔茨海默症(俗称“老年痴呆”)和帕金森症。
6、降低患癌风险
美国斯基德莫尔学院研究发现，轻断食利于降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。
轻断食适合肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。
目前全球流行的轻断食方法有4类。
5:2断食法
一周中有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到25%~30%， 这种方法比较适合中国人。
范志红提供了一个5:2轻断食食谱，供断食日使用。
果蔬汁断食法
1个月内选择不连续的2~5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300~500千卡。
日内断食法
每天留出16个小时的胃部“空窗期”不吃东西，其余8小时正常进食，如晚上6点到第二天早上10点不进食，其余时间正常进食。
隔日断食法
一天正常吃饭，隔天食量降到25%~50%。
断食期间，食物应以低热量、高营养为主，如果蔬和清淡的汤、粥等。另外，在断食时也应适量运动，但不宜做剧烈运动。
需要注意的是孕产妇，抑郁症和晚期肿瘤患者，身体过度消瘦、营养不良的人，年龄在 18 岁以下、70岁以上等人群不宜贸然尝试轻断食。
适度的热量限制和断食的前提就是不会出现营养不足。其实，现在的大部分 健康 人基本都是营养过剩，饿个一两顿，根本不会怎么样吧但是需要注意的是， 极端的禁食方式其实是并不可取的
好了，今天的内容就到这里，
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从阅读一篇有温度的 养生 科普开始。
我是中医内科赵医生，30年临床经验！
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这种酶叫端粒酶，存在于细胞核中，主要是防止细胞的DNA在复制过程中变短，也就是起修复作用，补充合成变短的DNA
这句话是有一定的道理的，但是无需过于极端，在生活中必须保持适量的食物摄入，这样才能帮助我们的身体提供更多的能量，保障身体健康。
人在饥饿时身体上皮细胞会释放出大量活性氧，这种活性氧能够提高身体免疫系统的反应能力，从而让人免受疾病感染。另外活性氧还能够降低大脑中枢神经对药物及其他有毒物质的敏感性。长期处于过饱状态时还可能会引发心脏病、中风等疾病。适当地饥饿可以激活身体免疫系统，减少患病率，从而达到长寿的目的。
经常处于饱食状态，癌症风险会增加10%，癌细胞在繁殖过程中需要消耗大量水分及能量。而身体中含有大量水分和能量都需要通过食物来获取和补充。过多摄入食物会使机体血液中总含水量增加，从而降低身体对营养物质吸收的能力。并且在进食过饱后身体内储存过多热量导致身体体温升高，体温过高容易诱发高血压、糖尿病等疾病。
长期饥饿会带来什么？
人体在饥饿时会分泌一种饥饿素，这种素会让人更加有食欲而非节食。这说明我们长期处于饥饿状态，就会让大脑分泌出更多分泌饥饿素，从而让我们无法正常工作或者学习。
我们应该如何应对吃饱时可能出现的问题？
其实我们在生活中，要保持正确的饮食习惯，吃饭不要暴饮暴食，也不要总是喜欢吃一些高脂肪、高蛋白、高热量的食物，饮食要规律。此外我们在饮食中应该注意细嚼慢咽，食物以原形进入胃肠道，之后再由肠道蠕动排出体外，这样有利于营养成分在体内不断吸收。饮食时应该做到低热量、低脂肪，同时注意控制热量范围。建议每周减少300大卡，如果需要控制热量即可采用少量多餐或者少食多餐方式。
控制了饮食，就相当于控制了疾病和身体之间的通道，降低患病、患癌风险。饥饿使人长寿，饱食使人生病
确实是这样，不过不能太绝对，适当的饥饿确实可以延长寿命，但是如果太过了，则会把身体饿出问题。
营养素是大家知道的，它作为维持机体正常生长发育、繁殖、生存等一切的生活活动，只有每天补充够了，才能满足机体的最低需求。从人体所要摄取的营养素来看，主要分为七大类——脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。
相比于其他六个营养素，膳食纤维往往被抛入脑后，甚至被认为是最没有营养价值的成分。追求口感的人，因膳食纤维的粗糙感，丢弃被看成杂质的它。
反而在营养界中，大家都拿膳食纤维当成最有营养的物质，虽然当中的不可溶性膳食纤维不能被肠胃消化吸收，但随着人们对它的应用性越来越多，甚至对疾病有某种 健康 效应。
膳食纤维成了人体所需的第七大营养素，也被称为人体的长寿营养素，可有的人依旧不信，这是真的吗？著名医学杂志《柳叶刀》给出答案——膳食纤维确实和人体长寿息息相关。
在一项多达185的流行病学研究，当中包含了58项关于膳食纤维和 健康 的实验，最终发现：经过摄入一定量的膳食纤维，能够降低心脑血管疾病、慢性病（高血脂、高血压、糖尿病）等多个疾病的死亡率。
如今的膳食纤维种类逐渐扩大，还包括植物纤维素、果胶、藻类多糖等等，有的可以被肠胃消化吸收，具有对身体 健康 重要的意义。
有助于机体排便 ：
你每次排便是否要用力，或排便时间过长，无论是哪一种都说明不太正常的表现。通常去厕所的时间是3~5分钟，如果食物在肠道内储存的时间过长，重新利用吸收。
当机体内的代谢产物无法顺利排出，直到肠胃黏膜受到伤害，那么肠胃病也可能找上你。在这里膳食纤维可以增大肠胃的体积，起到促进肠胃蠕动的目的，进而帮助机体顺利排便。
稳定病情：
尤其是糖尿病人群，通过膳食纤维增强饱腹感，在肠胃吸收水分体质后，改善了机体代谢葡萄糖以及糖耐量，是稳定病情的法宝。但低于刚食用膳食纤维的人，刚开始可能会出现明显的腹胀。
此时可以采取少量多次的原则，每次吃一点点的效果会越来越好。
最后回到正题，每天摄入25~30g的膳食纤维最有助于长寿哦，适量吃粗粮没有坏处。
也是CSCD核心
一般一个半月。 《细胞与分子免疫学杂志》由中国免疫学会、陕西省免疫学会和第四军医大学共同主办, 是国内外公开发行的国家级免疫学科技期刊。 《细胞与分子免疫学杂志》读者对象：以医学界中、高级临床、科研、教学工作者为主要读者对象,面向广大生命科学、基础和临床科研工作者征稿。 《细胞与分子免疫学杂志》主要栏目：抗体工程、基础研究、临床研究、技术与方法、综述、消息与动态等栏目。另根据需要开设专家论坛等栏目。
是统计源期刊，科技核心！
1980年。《长寿》杂志，于1980年经国家新闻出版总署批准正式创刊，由天津出版传媒集团有限公司主管，面向发行的的省级期刊（月刊）。《长寿》杂志是一本深受老年人欢迎的杂志。
长寿杂志没有停刊了。长寿杂志是由天津科学技术出版社有限公司主办的省级期刊，是一本具有一定知名度的月刊。2022年11月杂志还在出刊，所以长寿杂志没有停刊了。
这个很多，根据需要发表合适的期刊，你可以从这找合适你的：
于康北京协和医院营养科副主任医师、副教授。毕业于中山医科大学，为我国第二批临床营养大学本科毕业生。后于中国协和医科大学获内科学系消化专业医学科学硕士学位。现任中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员；中华医学会肠外肠内营养学分会委员；中国营养学会临床营养分会委员兼学术秘书；中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员；中央国家直属机关健康大讲堂巡讲专家；中华医学会科学普及分会第七届委员会讲师团专家；中国老年保健协会专家委员会及巡讲团首席营养专家；中国烹饪协会营养委员会理事；北京市健康教育协会常务理事；《中国临床营养杂志》、《中华健康管理学杂志》、《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》、《糖尿病天地》等杂志编委；《健康世界》杂志特邀编委；《糖尿病新世界》、《大众医学》等杂志顾问，《长寿》杂志理事。多年来从事临床营养支持与学术研究工作，擅长糖尿病、肥胖症、肾脏病、痛风症、外科疾病等各类疾病的营养支持和治疗，营养风险筛查和营养评价，肠内营养支持等。主编学术专著《临床营养治疗学》、《临床营养医师速查手册》等；副主编《临床肠外与肠内营养》、《肠内营养》、《临床营养学》等。已在中国核心医药期刊及国际学术会议上发表学术论文40 余篇。先后获日本外科代谢和营养学会青年论文奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖等。热心科普工作，主编科普书《饮食决定健康》、《小食物大功效》、《作自己的营养医生》、《临床营养解决方案》、《饮食健康手书》、《营养和疾病防止241问》等共计65本，发行量累计达百万册以上。已开展近900余场营养科普讲座，收到热烈欢迎，并被中央电视台等媒体相继报道。与30多家电视、广播、报纸、杂志、网络等媒体的健康栏目合作，在《人民日报》、《光明日报》、《健康报》、《参考消息》、《中国医药报》、《中国食品报》、《北京日报》、《北京晚报》、《北京科技报》、《环球时报》、《糖尿病之友》、《时尚》、《中国妇女》等80余家报刊杂志上发表科普文章300余篇。
这个要看你预设的范围，是国内还是世界呢？往大了说目前世界权威四大医学杂志分别有：《美国医学会杂志》，《新英格兰医学杂志》，《柳叶刀》，《英国医学杂志》
医学杂志期刊有：1、《中国社区医师》：国内发行量最大的国家级综合性医学期刊、中国知网收录期刊、旬刊。2、《医学信息》：国内发行速度最快的国家级综合性医学期刊、中国知网收录期刊、旬刊。3、《吉林医学》：创刊历史久远，综合性医学学术期刊、旬刊、中国知网收录期刊。4、《中国医药指南》：国家级科技期刊、半月刊、中国知网收录期刊。5、《中国中医药现代远程教育》：国家级科技期刊、半月刊、中国知网收录期刊。6、《内蒙古中医药》：综合性学术期刊、旬刊、万方收据库收录期刊，职称晋升认定期刊。7、《按摩与康复医学》：国家级优秀科技期刊、中华中医药学会系列、万方数据库收录、职称晋升认定期刊。8、《中国卫生产业》：国家级医药卫生期刊、月刊、中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊。9、《中国当代医药》：国家级医药卫生专业刊物、旬刊、中国知网收录期刊。10、《中国美容医学》：中国科技核心期刊、月刊、中国知网收录期刊。11、《中国药业》：中国科技核心期刊、半月刊、中国知网收录期刊。12、《临床合理用药杂志》：综合性医药卫生类学术期刊、半月刊、中国知网收录期刊。
医学四大期刊名单：1、新英格兰医学杂志（NEM）。2、柳叶刀（ Lancet）。3、美国医学会杂志（JAMA）。4、英国医学期刊（BMJ）。作为医学界的四大期刊，其医学学术文章享誉全球。 扩展资料 1、新英格兰医学杂志（NEM）。新英格兰医学期刊（ The New England Journal of Medicine；简称NEJM）是由美国麻州医学协会（ Massachusetts Medical Society）所出版的同行评审性质全科医学周刊。其在2015年的影响因子（IF）为55873.期刊内容包含对生物医学科学与临床实践具有重要意义的一系列主题方面的医学研究新成果、综述文章和社论。2、柳叶刀（ Lancet）。《柳叶刀》期刊登载有：原创性的研究文章、评论文章（小组讨论及评论'）、社论、书评、短篇硏究文章、也有其它-些在刊内常登载的'文章诸如：特刊消息、及案例报道等。其在2015年的影响因子（IF）为45217。3、美国医学会杂志（JAMA）。JAMA比较注重其教育职能，利用该杂志的 Continuing Medical Education栏目向临床医师提供基础医学与临床医学方面的继续医学教育服务。该刊2015年影响因子（IF值）为35289。4、英国医学期刊（BMJ）。《英国医学期刊（BMJ）》是英国医学会会刊，全英文为“ British medical journal”，它有着160年的悠久历史，具有深厚的文化积淀和独特的风格特色，在所有综合性医学期刊中最具综合性，该刊2015年影响因子（IF值）为16378分。其栏目丰富多彩，述评、新闻、综述、争鸣等类型的文章为广大医生所欢迎。其内容除了与临床工作密切相关的信息与知识外，还涉及与医学相关的政治、经济、社会、教育、伦理、公共卫生等诸多方面。
长寿杂志没有停刊了。长寿杂志是由天津科学技术出版社有限公司主办的省级期刊，是一本具有一定知名度的月刊。2022年11月杂志还在出刊，所以长寿杂志没有停刊了。