长寿医学期刊

这句话是有一定的道理的，但是无需过于极端，在生活中必须保持适量的食物摄入，这样才能帮助我们的身体提供更多的能量，保障身体健康。

人在饥饿时身体上皮细胞会释放出大量活性氧，这种活性氧能够提高身体免疫系统的反应能力，从而让人免受疾病感染。另外活性氧还能够降低大脑中枢神经对药物及其他有毒物质的敏感性。长期处于过饱状态时还可能会引发心脏病、中风等疾病。适当地饥饿可以激活身体免疫系统，减少患病率，从而达到长寿的目的。

经常处于饱食状态，癌症风险会增加10%，癌细胞在繁殖过程中需要消耗大量水分及能量。而身体中含有大量水分和能量都需要通过食物来获取和补充。过多摄入食物会使机体血液中总含水量增加，从而降低身体对营养物质吸收的能力。并且在进食过饱后身体内储存过多热量导致身体体温升高，体温过高容易诱发高血压、糖尿病等疾病。

长期饥饿会带来什么？

人体在饥饿时会分泌一种饥饿素，这种素会让人更加有食欲而非节食。这说明我们长期处于饥饿状态，就会让大脑分泌出更多分泌饥饿素，从而让我们无法正常工作或者学习。

我们应该如何应对吃饱时可能出现的问题？

其实我们在生活中，要保持正确的饮食习惯，吃饭不要暴饮暴食，也不要总是喜欢吃一些高脂肪、高蛋白、高热量的食物，饮食要规律。此外我们在饮食中应该注意细嚼慢咽，食物以原形进入胃肠道，之后再由肠道蠕动排出体外，这样有利于营养成分在体内不断吸收。饮食时应该做到低热量、低脂肪，同时注意控制热量范围。建议每周减少300大卡，如果需要控制热量即可采用少量多餐或者少食多餐方式。

控制了饮食，就相当于控制了疾病和身体之间的通道，降低患病、患癌风险。饥饿使人长寿，饱食使人生病

确实是这样，不过不能太绝对，适当的饥饿确实可以延长寿命，但是如果太过了，则会把身体饿出问题。

营养素是大家知道的，它作为维持机体正常生长发育、繁殖、生存等一切的生活活动，只有每天补充够了，才能满足机体的最低需求。从人体所要摄取的营养素来看，主要分为七大类——脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。

相比于其他六个营养素，膳食纤维往往被抛入脑后，甚至被认为是最没有营养价值的成分。追求口感的人，因膳食纤维的粗糙感，丢弃被看成杂质的它。

反而在营养界中，大家都拿膳食纤维当成最有营养的物质，虽然当中的不可溶性膳食纤维不能被肠胃消化吸收，但随着人们对它的应用性越来越多，甚至对疾病有某种 健康 效应。

膳食纤维成了人体所需的第七大营养素，也被称为人体的长寿营养素，可有的人依旧不信，这是真的吗？著名医学杂志《柳叶刀》给出答案——膳食纤维确实和人体长寿息息相关。

在一项多达185的流行病学研究，当中包含了58项关于膳食纤维和 健康 的实验，最终发现：经过摄入一定量的膳食纤维，能够降低心脑血管疾病、慢性病（高血脂、高血压、糖尿病）等多个疾病的死亡率。

如今的膳食纤维种类逐渐扩大，还包括植物纤维素、果胶、藻类多糖等等，有的可以被肠胃消化吸收，具有对身体 健康 重要的意义。

有助于机体排便 ：

你每次排便是否要用力，或排便时间过长，无论是哪一种都说明不太正常的表现。通常去厕所的时间是3~5分钟，如果食物在肠道内储存的时间过长，重新利用吸收。

当机体内的代谢产物无法顺利排出，直到肠胃黏膜受到伤害，那么肠胃病也可能找上你。在这里膳食纤维可以增大肠胃的体积，起到促进肠胃蠕动的目的，进而帮助机体顺利排便。

稳定病情：

尤其是糖尿病人群，通过膳食纤维增强饱腹感，在肠胃吸收水分体质后，改善了机体代谢葡萄糖以及糖耐量，是稳定病情的法宝。但低于刚食用膳食纤维的人，刚开始可能会出现明显的腹胀。

此时可以采取少量多次的原则，每次吃一点点的效果会越来越好。

最后回到正题，每天摄入25~30g的膳食纤维最有助于长寿哦，适量吃粗粮没有坏处。

于康北京协和医院营养科副主任医师、副教授。毕业于中山医科大学，为我国第二批临床营养大学本科毕业生。后于中国协和医科大学获内科学系消化专业医学科学硕士学位。现任中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员；中华医学会肠外肠内营养学分会委员；中国营养学会临床营养分会委员兼学术秘书；中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员；中央国家直属机关健康大讲堂巡讲专家；中华医学会科学普及分会第七届委员会讲师团专家；中国老年保健协会专家委员会及巡讲团首席营养专家；中国烹饪协会营养委员会理事；北京市健康教育协会常务理事；《中国临床营养杂志》、《中华健康管理学杂志》、《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》、《糖尿病天地》等杂志编委；《健康世界》杂志特邀编委；《糖尿病新世界》、《大众医学》等杂志顾问，《长寿》杂志理事。多年来从事临床营养支持与学术研究工作，擅长糖尿病、肥胖症、肾脏病、痛风症、外科疾病等各类疾病的营养支持和治疗，营养风险筛查和营养评价，肠内营养支持等。主编学术专著《临床营养治疗学》、《临床营养医师速查手册》等；副主编《临床肠外与肠内营养》、《肠内营养》、《临床营养学》等。已在中国核心医药期刊及国际学术会议上发表学术论文40 余篇。先后获日本外科代谢和营养学会青年论文奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖等。热心科普工作，主编科普书《饮食决定健康》、《小食物大功效》、《作自己的营养医生》、《临床营养解决方案》、《饮食健康手书》、《营养和疾病防止241问》等共计65本，发行量累计达百万册以上。已开展近900余场营养科普讲座，收到热烈欢迎，并被中央电视台等媒体相继报道。与30多家电视、广播、报纸、杂志、网络等媒体的健康栏目合作，在《人民日报》、《光明日报》、《健康报》、《参考消息》、《中国医药报》、《中国食品报》、《北京日报》、《北京晚报》、《北京科技报》、《环球时报》、《糖尿病之友》、《时尚》、《中国妇女》等80余家报刊杂志上发表科普文章300余篇。