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很多的食物看上去非常的好吃，但是有一些食物是不能混合吃的，为了让人们对饮食更好的了解，来看健康饮食科普知识 。
一、豆浆油条
很多食物经过油炸后，营养成分丢失很多，油条也不例外，而且有一些不法的商人会在油条里面加入明矾，让它更加的松脆，明矾吃多了以后会对人体造成很大的伤害，例如记忆力减退、抑郁、烦躁，严重的可导致老年性痴呆。
所以我们吃油条的时候应该喝豆浆。原来是豆浆中富含卵磷脂，科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。所以吃油条喝豆浆，是有道理的。
二、绿茶解酒的错误观念
很多人认为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，其实绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡。
这是因为绿茶中的咖啡因含量比较高，与酒混合，两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，门诊就有过病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”,患上了胃溃疡等慢性病。
三、餐后水果胀气烧心
一般人们都知道吃水果养生，一般餐后也会上水果盘，殊不知，餐后立马吃水果其实对胃的伤害很大。日常的食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白质等，这些食物在胃里停留的时间约为1-2小时，脂肪多达5-6小时。
水果停留的时间很短，这些先前吃进的食物就会阻碍水果前进，使水果停滞在胃里，在胃里的高温环境下产生发酵腐败变化，产生酒精及毒素，导致胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。
扩展资料：
其他健康饮食知识
1、远离加工食品。《英国医学杂志》发布研究称，每天进食4份以上超加工食品与每天进食少于2份的人相比，全因死亡风险要高。建议多食用果蔬、全谷物、坚果、鱼类等天然食物，烹调方式也尽量多以蒸煮和急火快炒为主。
2、早餐要吃好。英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。
3、晚饭要吃早。晚饭早点吃不但有利于消化吸收，而且不影响睡眠。日本研究显示，临睡觉前吃晚饭，会增加27%的高血压风险。按照晚10点最佳睡觉时间计算，晚餐最好在晚6点左右吃，最迟不要超过晚7点。
参考资料来源：百度百科-健康饮食科普知识
参考资料来源：人民网-健康饮食要注重六个原则
能。但是得适量才好。牛肉脂肪含量相对较少，一般不会对血脂造成很大影响。但是调脂治疗主张调脂治疗，均衡饮食。
1、来源不同：
低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态。
深井盐，采自地下地下500米以下的就算是深井盐，深井盐含各类天然矿物元素比较多。 深井盐降低钠含量后也可以制成低钠盐。
2、适宜人群不同：
低钠盐里面添加了钾元素，能防止摄入过多钠元素导致心脑血管疾病。因此肾病、高血压患者，需要低钠饮食，可以选择食用低钠盐。
深井盐，通过打井方式抽取地下卤水制成的盐，取自地下500米以下的深井。富含各类天然矿物元素，杂质少，更为纯净。只是价位也相对普通盐稍微高一些。普通人群都可以选择食用深井盐。
五个迹象提醒你盐吃多了：
1、手指变粗， 如果你的体重没有任何增长，但突然间感觉戴的戒指小了两号，这很有可能是水潴留造成的;如果你近期吃了过多的盐，就会发生这种情况。
2、嘴干 ，如果你感觉就像吃了一团棉花球，这可能吃盐过多的过错。在食用了含有大量钠的食物之后，身体会感觉盐和水的含量失衡了。
3、头痛， 发表在《英国医学杂志》上的一项研究成果表明：与每天摄入1500毫克钠的人相比，每天食用3500毫克钠的成年人头痛的可能性高出了近1/3。
4、总想排尿 ，喝了太多的水并不是让你尿意频繁的唯一原因。令人惊讶的是，吃了太多的盐也会产生相同的效果。当有过多的盐进入身体时，肾脏就会加班加点的工作，以清除多余的盐，这就造成了小便量增多。
5、反应变慢， 吃过多的盐会让人脱水，而脱水会让人清晰思考的能力骤然下降。
是《柳叶刀》，不是柳月刀。《柳叶刀》是1823年爱思唯尔（Elsevier）出版公司出版的杂志，部分是由李德·爱思唯尔（Reed Elsevier）集团协同出版。1823年由汤姆·魏克莱（Thomas Wakley）所创刊，他以外科手术刀“柳叶刀”（Lancet）的名称来为这份刊物命名，而“Lancet”在英语中也是“尖顶穹窗”的意思，借此寓意著期刊立志成为“照亮医界的明窗”（to let in light）。《柳叶刀》英国世界权威医学杂志。
《打开一颗心》（[英] 斯蒂芬·韦斯塔比）电子书网盘下载免费在线阅读
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书名：打开一颗心
作者：[英] 斯蒂芬·韦斯塔比
译者：高天羽
豆瓣评分：
出版社：理想国 | 广西师范大学出版社
出版年份：2018-11
页数：328
内容简介：
“我经手过12000颗心脏。”作者在心外科暨胸外科从业数十年，手术成绩卓著。本书即汇集了作者经历的一些经典案例（多数发生在1970年代至2000年代之间），也剖白了作者的心路历程。
工薪家庭的穷小子，被幼年时的医学纪录片鼓舞，也被亲人的离世刺痛，终于将自己历练成一名杰出的心外科医生。他为面试的成功而激动地徜徉在伦敦河岸街头，为先天心脏病或气道重度灼伤的小儿开胸，为病人和家属的焦灼与渴望而奋战，为对抗次日手术的焦虑而深入沙特沙漠欣赏夜空，为尽力修补而果断切削垂危的心脏，为救命而与医务主任对抗、“擅自”为病人安装人工的“电池”心，在命悬一线的攻坚手术面前还能讲出冷笑话……一位艺业精湛、傲气十足又敬畏生命的外科医生形象跃然纸上。那些十几年甚至几十年前就存在的顶尖外科技术也令读者叹为观止。
在展现心胸外科手术的神乎其技之余，作者也借病症、病患和自己的业务游历，揭示了人世百态，介绍了世界各地的风物文化，展现了一名外科医生眼中所见的悲伤与爱，以及对医疗制度、伦理和医学教育的反思，令读者收获很多感触和启发，是一部兼具叙事魅力、医学知识和奇迹的佳作。
【编辑推荐】
【巡回全球的惊险手术故事】
入行五十余年的杰出心外科医生，从英国到南非，再到沙特和澳洲，切开心脏，撩起肺部，剖开气管，植入电器……只为救活一个个生命！神乎其技，超乎想象。人类的心脏竟可以这样！
【饱含性格的纪实文学】
是作者一生的传记，也是医生和患者的人生百态，更是世界各地风土景色的万花筒。作者果敢骄傲乐观热情的性格，病患或从容或苦楚的人生经历、焦灼而又顽强的精神，全都跃然纸上。
【反思医疗，反思人生】
当医务制度和救人冲突时，医生该何去何从？手术风险巨大，患者和医生该如何决定？技术通神的医生也有做不成的手术？医疗的成效、界限究竟在何处？英国医生的经历、态度和思考，也必定引发中国医生和读者的不断反思。
【推荐语】
医生职业是利他主义的。韦斯塔比，这位与我同时代学医的医生，面对着难以想象的风险与挑战，在努力把一个个现代医学几乎无能为力的患者从死亡线上抢救回来。除了失败，还有法律和伦理设置的禁区。我十分感慨的是，韦斯塔比讲到，在当今英国（不仅是我感受到的中国）的医疗环境下，已很难甚至不可能培养出这种优秀医生了。这正是医学教育和医药卫生改革需要深思的问题。
——胡大一，著名心血管病专家，医学教育家
对作为同样进行人工心脏辅助和心脏移植临床和研究的我来说，韦斯塔比医生提及的相关技术皆已非常熟悉，但很可惜在目前中国仍然没有引进更先进、更长时间使用的人工心脏设备，可以想象面对众多晚期心衰患者，心脏外科医生难为无米之炊的困境。当然安贞医院是国内最早和最多应用相关技术的医疗机构之一，作为其心外科团队成员，就像韦斯塔比书中描述的那样，我已经在临床中目睹和完成了一些既往难以实现的奇迹，挽救了众多患者的生命。同时令人欣慰的是，在众多专家呼吁和政府相关部门的积极努力下，先进人工心脏辅助装置的国际公司已经有计划在中国开展这类昂贵的救命设备的临床使用，预计几年后中国的心衰患者就有条件使用这些先进的设备，从而能够像书中那样，从濒临死亡中恢复日常的生活。
——张海波，北京安贞医院心外科主任医师
心脏外科可不是平凡学科，它是人工循环、呼吸及麻醉、输血等技术高度发达之后的二阶分科。“打开心脏”是心脏外科大夫的入门手艺，标准动作，也是一项高难度、高风险的职业操作。
牛津心外科医生韦斯塔比的职业生活中就充满了惊险奇遇：主动脉瓣严重畸形的马术爱好者因妊娠而凸显危机，没有脉搏、没有血压的机械心脏人、电子心脏人，两颗心脏并联工作的手术方案，人工肺技术……虽说心脏外科救助场景不是影视剧，但却时时上演着惊心动魄的生死大戏。心脏外科大夫的脑洞比影视编剧大得多，患者在苦难的过山车上跌宕的程度也比好莱坞大片刺激得多。
——王一方，北京大学医学人文学院教授
作者是一位厚颜无耻、铁石心肠的执刀者，也是一位悲天悯人、热血澎湃的救赎者；本书则既是一部催人泪下的系列人间悲剧，也是一部让人忍俊不禁的外科医生养成史。学院派医学的严肃与典型的英式幽默交相辉映，总是让我猝不及防间时而泪眼婆娑时而又捧腹不止。我刚刚读过一遍，已经忍不住要读第二遍了。
——李清晨，儿童心胸外科医生，科普作家
作者简介：
作者
斯蒂芬•韦斯塔比（Stephen Westaby，1948— ），英国牛津约翰•拉德克利夫医院主任医生及教授，世界一流的心外科手术专家和人工心脏专家。一生参与过1万多台心外科手术，其中多有极为精彩、惊险甚至开创性的术式。
译者
高天羽，笔名“红猪”，长期任《环球科学》杂志与果壳网翻译，出版译作有《遥远地球之歌》《鱼为什么放屁》《世界为何存在》《恶的科学》《神经的逻辑》等二十余本。
审读
张思宇，北京大学第一 医院心外科医师。
《细胞生命的礼赞刘易斯·托马斯作品集》（刘易斯·托马斯）电子书网盘下载免费在线阅读
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书名：细胞生命的礼赞刘易斯·托马斯作品集
豆瓣评分：
作者：刘易斯·托马斯
出版社：湖南科学技术出版社
出版年份：2011-10
页数：315
内容简介
20世纪70年代初，《新英格兰医学杂志》发生一件值得纪念的事。它断断续续刊载了一系列文章，总题目颇谦逊，叫做“一个生物学观察者的手记”。后来，这些文章结集成两本书，面向大众，一本叫做《细胞生命的礼赞》，一本叫做《水母与蜗牛》。两书面世后，有数百万读者观念为之一变，人生因之增色。
《细胞生命的礼赞——一个生物学观察者的手记(汉英对照)》是作者结集的第一本书，包含一个医学家、生物学家关于生命、人生、社会乃至整个地球的思考。思想博大而深邃，信息庞杂而新奇，批评文明，嘲弄愚见．开阔眼界、激发思索。1974年出版后，立即引起美国读书界和评论界的巨大反响，获当年美国国家图书奖，此后易手数家出版社，印行二十多版次。许多篇目进入美国大学的英文读本、社会学课本和其他多种文集。刘易斯·托马斯的名字也因这一本小书而家喻户晓，有口皆碑。有评论家甚至把他比做当代知识武装下的蒙田。
作者简介
刘易斯·托马斯，医学博士。毕业于哈佛医学院。一生担任过儿科学、内科学、病理学和生物学等多个教授职位，曾任纽约大学医学院院长和耶鲁大学医学院院长。最后的职位是斯隆一凯特林癌症纪念医院院长和荣誉院长。
《人体交易》（[美]斯科特•卡尼）电子书网盘下载免费在线阅读
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书名：人体交易
作者：[美]斯科特•卡尼
译者：姚怡平
豆瓣评分：
出版社：中国致公出版社
出版年份：2013-1
页数：208
内容简介：美国惊悚销售200万册 一上市即引发舆论震动
10年追踪、暗访 全球第一本器官交易全景实录
让人震惊的全球十大类人体、器官贩卖真相
收录超过数十张作者冒着生命危险拍摄的真实照片
人体的每一个部位：
小至骨头、韧带、角膜、心脏、血液，大至整具遗体，
每天都有人在进行交易这份深入的纪实报告引领读者踏上惊异之旅，
进入令人毛骨悚然的全球化黑社会，
一探器官、人骨、活人买卖的人体市场。
别再提那些深山老林里的食人族了，
现在的人类对人肉的欲望程度才是史上最高的。
“在印度境内的其他地区，人们说起要去马来西亚或美国时，眼中都闪烁着希望的火花；但海啸难民安置区的人，只有在说起卖肾的时候，眼里才会闪动希望之光。”
——印度 马利亚•塞尔文（Maria Selvam）
我们需要大量的人体原料。我们要提供尸体给医学院，让那些未来的准医生们充分认识人体解剖学；领养机构把第三世界的数千名儿童送到第一世界，填补美国家庭中孩子的空缺；制药公司需要活人来测试新的超级药物；美容产业每年要处理数百万磅的人类头发，来应对消费者对新发型永不休止的渴望。
斯科特•卡尼花费10年心血，亲自走访最黑暗的全球人体市场，揭露市场上每桩血淋淋交易的残忍真相。在这里，你可以兜售自己身体的每个器官，也可以买到任何一个你需要的身体部位。穿梭在此市集的往来者，不是器官掮客、人骨窃盗者、血牛、儿童贩子，就是身有残缺或年纪老迈的卖家。这些人在市场上吵吵嚷嚷，就像卖白菜一样，叫卖着一个肾脏的价钱，甚至出租某个女人的子宫……赤贫的欧亚村落和高科技的西方实验室，盗尸人和代理孕母，人骨贩子和卖身体部位维生的穷人。面对此情此景，你很难不相信这世界上有地狱。
本书分为10个章节，分别涉及：人骨交易、肾脏买卖、贩婴、卵子贩卖、子宫租赁、卖血、人体临床实验、长生不老解药干细胞、人发捐赠等10个人体交易方式，为您揭露让人震惊的全球人体交易市场。
作者简介：作者：斯科特•卡尼（Scott Carney）
美国调查记者，《Wired》杂志特约编辑，报道常见于美国NPR（美国国家公共电台）、加拿大CBC（加拿大广播公司）、英国BBC（英国广播公司）及美国国家地理电视台等频道，以及《Mother Jones》《Fast Compan y》《Discover》《Foreign Policy》等杂志。为调查全球人体器官买卖内幕，在印度等地居住、调查十年之久。目前居住于加利福尼亚州长堤市。
创作的《家长会面》一文曾获2010年佩恩奖（Payne Award）的新闻伦理奖。
译者：姚怡平
台湾省苗栗县人，政大英语系毕业，蒙特瑞国际研究院笔译硕士，现为自由译者。译有《蝴蝶先生》、《生命真正的力量》、《真心就自在》（合译）、《谎言对决》、《20x93 一段跨越年龄的生命对话》、《该死的发明》、《格雷的画像》、《真实谎言》、《你可以吃你的猫吗？》等书。
连续三届荣获国家期刊奖，并被入选为中国期刊方阵的双高期刊。本刊为中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊)、《中文核心期刊要目总览》药学类核心期刊，美国《化学文摘》(CA)、荷兰医学文摘、国际药学文摘(IPA)等国际重要检索系统收录。新闻出版署和国家科委联合主办的首届国家期刊奖。2006年、2007年获“中国科协精品科技期刊工程项目”资助期刊。1997年起进入中国学术期刊光盘版，1998年起进入Chinainfo网络版。
《中国药学杂志》创刊于1953年，经新闻出版广电总局批准的正规期刊，由中国科协主管、中国药学会主办、国内外公开发行的综合性药学学术刊物，是一本反映我国药学各学科进展和动态的专业性学术期刊，以高、中级药学工作者及其他医药卫生人员为读者对象。多年来被评为核心期刊：中文核心期刊(2011)中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)
1935年中国药学会颁行的《中国药学杂志》。先后建立的分会有上海、杭州、南京、成都、永安（福建）、安顺（贵州）、昆明、台湾、北京等分会；先后出版的期刊（包括分会及个人主办的）有《中华药学杂志》1906年创刊，1943年改名《中国药学会志》、亦称《中国药学杂志》。
期刊吧！相关知识可以到我百度空间了解。
《中文核心期刊要目总览》（2011版）收录临床医学的核心期刊如下（共20种）：1.中国危重病急救医学 2.中华超声影像学杂志 3.中国医学影像技术 4.中国康复医学杂志 5.中华检验医学杂志 6.中华物理医学与康复杂志 7.中国超声医学杂志 8.中华护理杂志9.临床与实验病理学杂志 10.中国输血杂志 11.中华急诊医学杂志 12.中国急救医学 13.临床检验杂志14.诊断病理学杂志 15.中国康复理论与实践 16.中国医学影像学杂志 17.中国中西医结合急救杂志 18.中国疼痛医学杂志 19.中国感染与化疗杂志 20.中国实用护理杂志SCIE收录的医学类期刊较多，给你提供下列三种：1. CONTEMPORARY CLINICAL TRIALS（缩写：CONTEMP CLIN TRIALS）Bimonthly ISSN: 1551-7144ELSEVIER SCIENCE INC, 360 PARK AVE SOUTH, NEW YORK, USA, NY, 10010-17102. EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL INVESTIGATION（缩写：EUR J CLIN INVEST）Monthly ISSN: 0014-2972WILEY-BLACKWELL, 111 RIVER ST, HOBOKEN, USA, NJ, 07030-57743. CLINICAL SCIENCE（缩写：CLIN SCI）Monthly ISSN: 0143-5221PORTLAND PRESS LTD, CHARLES DARWIN HOUSE, 12 ROGER STREET, LONDON, ENGLAND, WC1N 2JU
能。引用格式参考：GB/T 7714-2005,文后参考文献著录规则[S].
【题名】【作者】无【】【刊名】《中国超声医学杂志》 2009年第25卷第6期,535-535页【关键词】参考文献 国标 文献出版 排列 条目【文摘】有两种。一是“顺序编码制”；二是“作者出版年制”。前者，在文献表中文献条目排列的先后顺序应于正文中被引用的先后顺序完全一致的原则。而后者，各文献条目的著录顺序应严格按照被引文献出版时间先后顺序的原则进行排列。
指SocialSciencesCitationIndex，即社会科学引文索引。它是著名的文献数据库之一，由美国ClarivateAnalytics公司出版，收录了世界各地高质量的社会科学期刊论文。SSCI是评价一本期刊的学术影响力和质量的重要指标之一，被广泛应用于高校学术评估、科研成果评价和学术期刊评选等方面。中华医学超声杂志是一本医学期刊，如果其电子版被SSCI收录，说明该期刊的学术质量较高，具有一定的学术影响力。
依据万方数据库2007年版中国期刊引证报告（扩刊版）统计资料：《国际检验医学杂志》总被引频次为963，在“预防医学与卫生学”板块41种期刊中排名第八位；他引率和学科扩散指标影响因子，排名第七位；他引率和学科扩散指标排名第六位。在2007年版中国期刊稿被引指数34种期刊中排名第二位。
国内主要检验医学杂志：（中华检验、中华微免、临床检验是CSCD）•中华检验医学杂志•中华微生物学与免疫学杂志•临床检验杂志•检验医学•中国实验诊断学•诊断学理论与实践•国际检验医学杂志•现代检验医学杂志•实验与检验医学•检验医学与临床•临床输血与检验•放射免疫学杂志国外主要检验医学杂志：•ClinicalChemistry （CC：稳坐检验医学头把交椅）•ClinicalChemistry and Laboratory Medicine •ClinicalBiochemistry •ClinicaChimicaActa•Annalsof Clinical Biochemistry •InternationalJournal of Laboratory Hematology•Journalof Clinical Microbiology•Archivesof Pathology and Laboratory Medicine•TheJournal of Molecular Diagnostics•AmericanJournal of Clinical Pathology
《国际检验医学杂志》仅 是 中国科技核心期刊，但不是 北大中文核心期刊。也算 核心期刊吧，只算是 普通国家级期刊。