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果胶可以补充人体所需要的维生素，直接从果实中提取出来。
从果皮中提取果胶 一、目的要求 1．学习从柑橘皮中提取果胶的方法. 2．进一步了解果胶质的有关知识. 二、实验原理 果胶物质广泛存在于植物中,主要分布于细胞壁之间的中胶层,尤其以果蔬中含量为多.不同的果蔬含果胶物质的量不同,山楂约为,柑橘约为,南瓜含量较多,约为7%～17%.在果蔬中,尤其是在未成熟的水果和果皮中,果胶多数以原果胶存在,原果胶不溶于水,用酸水解,生成可溶性果胶,再进行脱色、沉淀、干燥即得商品果胶.从柑橘皮中提取的果胶是高酯化度的果胶,在食品工业中常用来制作果酱、果冻等食品. 三、实验药品、仪器、装置 仪器：恒温水浴、布氏漏斗、抽滤瓶、玻棒、尼龙布、表面皿、精密pH试纸、烧杯、电子天平、小刀、真空泵、柑橘皮（新鲜）. 试剂：1．95%乙醇、无水乙醇. 2． mol/L盐酸溶液 3．6 mol/L氨水 4．活性炭 四、操作步骤 1．称取新鲜柑橘皮20 g（干品为8 g）,用清水洗净后,放入250 mL烧杯中,加120 mL水,加热至90 ℃保温5～10 min,使酶失活.用水冲洗后切成3～5 mm大小的颗粒,用50 ℃左右的热水漂洗,直至水为无色,果皮无异味为止.每次漂洗都要把果皮用尼龙布挤干,再进行下一次漂洗. 2．将处理过的果皮粒放入烧杯中,加入 mol/L的盐酸以浸没果皮为度,调溶液的pH 之间.加热至90 ℃,在恒温水浴中保温40 min,保温期间要不断地搅动,趁热用垫有尼龙布(100目)的布氏漏斗抽滤,收集滤液. 3．在滤液中加入～1%的活性炭,加热至80 ℃,脱色20 min,趁热抽滤(如橘皮漂洗干净,滤液清沏,则可不脱色). 4．滤液冷却后,用6 mol/L氨水调至pH 4,在不断搅拌下缓缓地加入95%酒精溶液,加入乙醇的量为原滤液体积的倍(使其中酒精的质量分数达50%～60%).酒精加入过程中即可看到絮状果胶物质析出,静置20 min后,用尼龙布(100目)过滤制得湿果胶. 5．将湿果胶转移于100 mL烧杯中,加入30 mL无水乙醇洗涤湿果胶,再用尼龙布过滤、挤压.将脱水的果胶放入表面皿中摊开,在60～70 ℃烘干.将烘干的果胶磨碎过筛,制得干果胶. 五、注意事项 1．脱色中如抽滤困难可加入2%～4%的硅藻土作助滤剂. 2．湿果胶用无水乙醇洗涤,可进行2次. 3．滤液可用分馏法回收酒精. 六、实验现象及结论记录表 七、问题与思考 1．从橘皮中提取果胶时,为什么要加热使酶失活? 2．沉淀果胶除用乙醇外,还可用什么试剂? 3．在工业上,可用什么果蔬原料提取果胶?
果胶提取加工技术及其制备方法1、一种果胶寡聚糖、其制备工艺及防治植物病害的应用2、含有起抑制雄性生殖毒性作用的果胶的药物组合物3、利用废渣和废水固态发酵生产果胶酶4、具有果胶乙酰酯酶活性的多肽和编码该多肽的核酸5、利用银杏外种皮为原料提取的银杏型果胶和提取方法6、豆腐柴叶制备果胶工艺7、草酸青霉固态发酵生产果胶酶8、果胶膜组合物9、向日葵低酯果胶的分离纯化方法10、胡萝卜素、果胶、食用纤维连续提取方法11、作为具有泡沫头饮料的泡沫稳定剂的果胶12、口服可溶性经调节柑桔果胶抑制癌症转移的方法13、从向日葵盘和杆中提取食用低酯果胶的方法14、从柑桔果皮中提制果胶同时联产酒、油、酱、色素和柑桔皮甙的方法15、果胶酶制剂16、豆腐柴提取果胶的方法17、一种生产果胶的方法18、用草酸提取-铁盐沉淀工艺提取向日葵低酯食用果胶的方法19、分子筛法制备果胶20、改性甜菜果胶的生产方法21、从番木瓜中提取食用果胶22、果胶代血浆及制备方法23、用苹果废料制取果胶冻工艺24、甜菜渣制取果胶的方法25、由甜菜粕制备果胶新方法26、从大量废弃芭蕉茹及冻坏生蕉果中提炼果胶三法27、一种金属盐法提制果胶的方法28、从橙皮等柑桔类果皮中提制高质量果胶的方法29、山楂果胶和果汁的分离、提纯、浓缩方法30、一种向日葵盘提取低酯果胶的生产方法31、从马铃薯粉渣中提取低酯果胶的方法32、保健果胶、果汁及其制备方法33、从柑桔皮中同时提取天然黄色素、桔油和果胶的方法34、用蚕沙残渣提取果胶的方法35、向日葵低酯果胶的提取方法36、保健果胶及果汁37、胶态果胶铋药物38、使用果胶酶处理制取山楂汁的方法及产品39、应用高分子量脱乙酰基甲壳素脱除果胶和澄清果(蔬)汁的方法40、柑桔废弃物提取低酯果胶的方法41、果汁-果胶-食用纤维连续提取方法42、颗粒状果胶酶制剂及其制造方法43、预酸解、高酸度连续提取生产果胶的方法及设备44、柠檬皮果胶的提取方法45、一种利用柑桔类果皮中果胶酯酶的脱酯方法及其应用46、果胶组合物及其制备方法47、果胶组合物及其制备方法48、枯草芽孢杆菌及固体碱性果胶酶生产工艺49、假酸浆果胶粉及其生产方法50、向日葵低酯果胶的纯化方法51、半导体激光辐照选育果胶酶高产菌株52、从胡麻籽中提取高果胶含量的胡麻胶的方法53、用高酯果胶在酸性环境中稳定蛋白质的方法54、改性的果胶材料55、活性人参果胶囊(片)及其制备方法56、含有果胶酯酶的洗涤剂组合物57、含有碱性果胶降解酶的洗涤剂组合物58、含果胶裂解酶的洗涤剂组合物59、超果胶酶及其生产工艺60、具有果胶酯酶活性的酶61、苎麻优质果胶的制备方法62、包含果胶甲酯酶和两种底物的组合物63、获得精选果胶级分的方法、这样的级分及其用途64、固态发酵果渣、菜渣制备果胶酶65、炭黑曲霉突变株K58固体发酵生产果胶酶66、含有解果胶酶的洗涤剂组合物67、长寿果胶囊及其制备方法68、地衣芽孢杆菌果胶降解醇69、新的果胶酸裂解酶70、果胶及其生产方法，含果胶的酸性蛋白食品及其生产方法71、用于糊状物质中的果胶、其制备方法、包含该果胶的糊状物质及其应用72、果胶的生产方法73、酶促修饰果胶的方法74、分级分离的果胶产品的制造方法75、包含抗坏血酸和果胶的组合物76、含有果胶酸盐裂解酶和漂白体系的洗涤剂组合物77、用于稳定蛋白质的果胶78、果胶酶制剂的生产方法79、含有果胶酸裂解酶和特定表面活性剂体系的洗涤剂组合物80、大毛霉液态发酵含果胶的废渣制备果胶酶81、可降低钙离子灵敏度的果胶82、用于多肽的表达和分泌的果胶酸裂解酶融合体83、苎麻脱胶果胶酶的生产及其在苎麻脱胶工艺中的应用84、防治植物病害的碱性果胶解聚酶制剂及其使用方法85、一种香蕉皮中果胶的提取方法86、含有甜菜果胶的面包组合物87、一种果胶酸性寡糖及用途88、利用果胶酶制取柑橘皮低甲氧基果胶的方法89、一种果胶酸性寡糖的制备方法90、提高蛋白酶和果胶酶活力的麦芽制备方法91、一株产碱性果胶酶工程菌及其构建和用该菌生产碱性果胶酶的方法92、获得果胶的方法93、苎麻中果胶含量的测定方法94、来源于西印度樱桃果实的果胶和其应用95、果胶的制造法及使用果胶的凝胶剂及凝胶状食品96、一种用温度策略促进重组毕赤酵母高产碱性果胶酶的方法97、一种从柚子皮中提取柚皮甙和果胶的方法98、芦荟苹果胶冻及其制作方法99、打瓜的综合利用及从打瓜中提取果胶的方法100、果胶的改性方法及其应用101、一种不饱和果胶低聚糖及复合生物防腐剂102、一株吉氏芽孢杆菌突变株及其发酵生产碱性果胶酶103、一种从薜荔花被中提取低酯果胶的方法104、采用水萃取法从薜荔籽中提取优质低酯果胶的方法105、一株嗜碱细菌及其固态发酵生产碱性果胶酶106、包含果胶的基质形成组合物107、一种高活力果胶复合酶制备方法108、胶体果胶铋分散片109、盐析法提取豆腐柴叶中果胶110、癞葡萄果胶制备工艺111、发酵法制备碱性果胶酶过程中提高碱性果胶酶酶活的方法112、果胶酸裂解酶变体113、一种黑曲霉菌株及其在果胶酶固态发酵生产中的应用114、果胶薄膜115、一种果胶酶亲和吸附剂的制备方法116、一种碱性果胶酶制剂的复配和应用方法117、一种碱性果胶酶高产菌及其筛选方法和用该菌株发酵法生产碱性果胶酶118、生物化学法制取果胶119、可高产果胶酶的塔宾曲霉及在固态发酵生产中的应用120、果胶及其生产方法，含果胶的酸性蛋白食品及其生产方法
药学毕业论文比较好写的题材：
1、薜荔果总黄酮提取工艺及抗氧化性研究
2、超声波辅助酶法提取百香果果皮中果胶的工艺研究
3、甘草及其提取物的药理作用、提取工艺及在家禽养殖中的应用
4、花椒叶挥发油的提取工艺优化及抗氧化活性
5、生姜中活性物质糖蛋白的提取工艺及抗菌活性
6、海西黑枸杞多糖酶法提取工艺研究及其体外抗氧化性分析
7、超声波辅助法提取核桃青皮总黄酮工艺及抗氧化活性研究
药学学子的课程主要以研究药剂学、药理学、药物化学、药物合成等方面的知识和技能为主。药学毕业论文分类：
一、药学专业毕业论文分综述类、调研类和实验类。
二、药学专科毕业论文可以写综述类或者实习报告。
三、药学本科毕业论文要求有数据分析，只能写调研类和实验类，且大部分学校会要求写实验类。调研类毕业论文，可通过调查问卷收集数据进行分析，也可对已有的数据进行回顾性分析(例如医院某一段时间处方用药的分析)。
四、实验类毕业论文，分药剂、药分、药化、药理等实验，选题也各不相同。一般制备工艺和质量研究类较容易。
柑橘皮是一种常见的水果副产品，含有丰富的果胶成分。果胶是一种天然的高分子化合物，具有多种生物活性和应用价值。因此，从柑橘皮中提取天然果胶不仅可以减少资源的浪费，而且可以开发其多种应用。制备天然果胶的方法通常包括提取、纯化和干燥等步骤。其中，柑橘皮提取过程中的酸碱条件、温度、时间等因素会影响果胶的提取率和质量。纯化过程中，采用一些杂质的去除方法，如过滤、沉淀、离心等，可以提高果胶的纯度。干燥过程中，采用气流烘干和真空干燥等方法，可以使果胶保持其原有的生物活性和理化性质。
测定天然果胶的方法主要包括分子量、黏度、溶解度、红外光谱、核磁共振等。其中，分子量越大的果胶，其黏度越高，溶解度越低。红外光谱可以检测果胶的化学基团和结构，核磁共振可以揭示果胶的空间结构。
应用方面，天然果胶具有多种生物活性和应用价值。它可以用于食品、医药、化妆品、纺织品等众多领域。例如，在食品加工中，天然果胶可以作为乳化剂、稳定剂、增塑剂等，改善食品的质感和口感。在医药领域，天然果胶可以作为肠道促进剂，降低胆固醇，预防结肠癌等。在化妆品领域，天然果胶可以作为保湿剂，增加产品的稠度和黏度。在纺织品领域，天然果胶可以作为染料的印染助剂，提高染料的均匀性和牢度。
综上所述，柑橘皮天然果胶具有多种应用价值，通过制备、测定和应用的研究，可以更好地发挥其生物活性和经济效益。
从植物体中提取果胶的过程，是将果胶与其紧密相连的纤维素、半纤维素等物质分离，将果胶转移到溶液中，然后经过沉淀将果胶析出。目前，果胶提取方法主要有：酸提取法、微波提取法、离子交换法和酶提取法。 酸提取法酸提取法是传统的工业果胶生产方法，是目前果胶提取工艺中应用较多的一种方法。其原理是利用果胶在稀酸溶液中水解的性质，将果皮中的原果胶质水解为水溶性果胶，使果胶从果皮中转到水相中，形成果胶水溶液，再用醇将果胶析出。 微波提取法微波是一种频率为300 MHz~300 GHz的电磁波，其对应的波长为l mm~lm,比可见光的波长长，属高频波段的电磁波。它具有电磁波的反射、透射、干涉、衍射、偏振以及伴随着电磁波的能量传输等波动特性，还具有高频特性、热特性及非热特性。由于果胶胶质与细胞壁内的其它成分紧密连接从而抑制释放浸提，用微波法提取果胶时，微波辐射与细胞壁中的物质相互作用，不仅可以实现快速加热，还会破坏细胞壁将不同化学组成的成分分开来，使其进入溶液当中，微波辐射还能抑制皮内果胶酶作用避免果胶被酶解。 离子交换法离子交换法是利用溶液中各种带电粒子与离子交换剂之间结合力的差异进行物质分离的操作方法。由于果皮中含有钙、镁等离子及其它杂质，会影响果胶的纯度和质量，利用离子交换树脂可去除杂质提高果胶的质量。 酶提取法酶法提取果胶是继酸提取法、微波提取法之后出现的一种果胶提取新方法。酶法提取果胶用酶根据果皮成分的构成进行选择，采用最多的有纤维素酶、半纤维素酶和糖苷酶，使用这些酶将与果胶紧密相连的其它组分酶解，从而将果胶单独分离出来。 果胶沉淀方法果胶的沉淀法分为乙醇沉淀法和盐析沉淀法。这两种方法都是利用果胶在醇和盐溶液中生成沉淀的原理。盐析法通常采用明矾作为沉淀剂，由于明矾溶液中的 Al3+带有与果胶中的游离羧基相异的电荷，从而将果胶溶液酸胺化后与果胶羧基反应生成果胶酸盐[92].乙醇沉淀法是最常用的果胶析出方法，在果胶提取液中加入无水乙醇充分搅拌可生成沉淀。盐沉淀法生产成本较低，但产品的灰分含量较高且色泽较深，品质较次。而乙醇沉淀法所生产的果胶灰分含量少、凝胶度高且色泽浅，品质好，虽然乙醇使用量较大，但是如果对废乙醇进行回收利用和循环使用，则可以降低生产成本。本章通过设计四因素三水平正交试验，确定从柚子皮提取果胶的最佳工艺条件，并测定了从柚子皮中所提取的果胶的酯化度。
体育系2009届毕业设计(论文) 工作总体要求 依照《滨州学院学生毕业设计（论文）工作管理规定》滨院政[2005]107号文件的精神，教务处《关于2009届毕业设计（论文）工作的通知》（通知[2009]第1期）的要求，加强管理，明确分工，切实做到提高学生实践技能，使学生得到必备的基本训练和从事科学研究工作的基本能力，培养学生刻苦钻研的精神和认真负责、实事求是的科学态度，认真完成毕业设计（论文）工作的每一项任务。 一、工作进度表 时间安排 毕业设计(论文) 备注 1月15日—2月27日 指导教师填写任务书、学生选题 填写开题报告 2月28日—3月14日 查阅文献、写开题报告、学生开题 填写工作进程记录（1） 3月15日—4月26日 收集资料、调查、访谈、撰写论文、完成毕业设计（论文）中期检查 填写工作进程记录（2、3、4、5） 4月27日—5月31日 撰写论文、提交初稿、全面修改、完成论文 填写工作进程记录（6、7、8） 6月1日—6月10日 毕业设计（论文）评阅、检查、答辩 填写评阅表、评审表、答辩评审表 6月11日—6月15日 毕业设计（论文）工作总结 在填写进度计划时，每人要结合自己的研究情况，将时间细分，分成6-7个阶段，分别填写工作内容，但总体安排要依据本系的工作进度表。 二、对指导教师的要求 1、有较全面的知识、教风严谨、业务水平高、责任心强，能够做到为人师表、教书育人、严格要求学生。 2、教师指导期间，要保证有足够的时间与学生接触与交流。 3、要定期检查学生的工作进度。每周进行一次质量抽查，每月进行一次工作总结。 4、指导教师必须在学生答辩前审查完毕业设计（论文）内容，填写考核评语。 三、对学生的`要求 1、学生要高度重视毕业设计（论文）工作，明确目的和意义。 2、要尊重指导教师、团结互助、虚心学习、勤于思考、勇于创新，按要求保质保量完成毕业设计（论文）任务。 3、要严格按照《毕业设计（论文）手册》的要求，认真填写《毕业设计（论文）手册》所规定的内容。 4、毕业设计（论文）期间，应严格实行考勤制度。学生缺勤（包括病假、事假）累计超过毕业设计（论文）时间1/5以上者，取消答辩资格，不予评定成绩，须重新补做。 5、毕业设计（论文）必须独立完成，一旦发现雷同、套用、抄袭他人成果者，按作弊论处。 6、毕业设计（论文）结束后，应及时将成果、资料整理好交给指导教师。 7、毕业设计（论文）的发明属于职务发明，未经指导教师同意，学生毕业设计（论文）不得公开发表。 体育系毕业设计（论文）领导小组 2009年1月18日
目 录 一、本科毕业设计（论文）指导手册教育部办公厅关于加强普通高等学校毕业设计（论文）工作的通知 1第一章 总则 4第二章 院、系职责与论文答辩 4第三章 指导教师 6第四章 对学生的要求 8第五章 毕业设计实施细则 9第六章 毕业论文的结构 10第七章 毕业设计（论文）答辩与成绩评定 13第八章 管理与质量保障 15第九章 学生校外毕业设计（论文） 15第十章 优秀毕业设计（论文）评选 16第十一章 总结与材料归档 17第十二章 附则 17二、附 件附件一：毕业设计(论文)工作程序 18附件二：毕业设计(论文)任务书 20附件三：毕业设计(论文)开题报告 21附件四：毕业设计(论文)封面 24附件五：毕业设计(论文)打印格式规范 25三、附 表附表1：毕业设计(论文)考核评议书 36附表2：毕业设计(论文)题目审核汇总表 38
浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）手册 系(学院) 工商管理系 专业班级 企业经营与管理0401班 学 生 顾炳俊 学 号 200406313138 指导教师 叶培群 序号 名称 数量 备注 1 任务书 1 2 指导记录 1 3 中期检查表 1 4 答辩资格审查表 1 5 论文正文 1 6 答辩记录 1 7 评审意见表 1 1 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）任务书 专业班级 企业经营与管理0401班 学生姓名 顾炳俊 学号 200406313138 一、拟定题目 浅析最佳质量成本模型在企业中的应用——以浙江兴荣礼品厂为例 二、论文（设计）主要参考文献： [1] 尤建新．质量成本管理[M］．北京：石油工业出版社，2003． [2] 石新武．论现代成本管理模式[M]．北京：经济科学出版社，2001． [3] 张三友．建筑工程施工成本管理体系[M]．北京：中国建筑工业出版社，2001． [4] 王又庄．现代成本会计[M]．上海：立信会计出版社，2002． [5] 张志强，王春香．管理经济学与组织架构[M]．北京：经济科学出版社，2000． 三、论文（设计）主要内容： 质量成本得到了西方国家的普遍重视，特别是随着J．M．朱兰博士“矿中黄金”理论的提出，更使建立在这一基础之上的质量成本理论日趋完善。本文先阐述了最佳质量成本模型的基础上，以浙江兴荣礼品厂为例，分析该厂质量成本控制和管理方面存在的问题，主要是归结成本管理组织体系、质量损失成本源归集不明确、质量成本核算失实、失效、质量成本的.分析方法和思路不当这几个原因，为有针对性地提出解决对策。 四、论文（设计）进程安排： 1、2006年10月，确定论文选题。 2、2006年11月至2006年12月，构思论文结构并列出提纲。 3、2007年1月至2007年4月，形成论文初稿。 4、2007年5月至6月修改论文内容，调整论文格式并最终定稿、答辩。 五、论文（设计）工作期限： 1、任务书发给日期：2006年10月15日 2、任务起与止时间： 2006年10月15日至2007年6月25日 3、人员签名： 学 生： 指导教师： 系 主 任： 2 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）指导记录 专业班级 企业经营与管理0401班 学生姓名 顾炳俊 学 号 200406313138 选题（题目） 浅析最佳质量成本模型在企业中的应用—以浙江兴荣礼品厂为例 时 间 指导主要内容记录 指导教师签名 学生签字 10月25日 选题确定，要求学生根据选题列出提纲。 12月25日 检查提纲的可行性及完整性，圈定学生论文的内容 4月20日 审阅论文初稿，就论文初稿的内容进行调整和修改。 5月10日 再次就论文内容的细节部分进行调整和和修改。 5月25日 内容确定，按学校要求统一论文格式。 注： 1、该记录表每生一份，放在指导教师处，在毕业论文（设计）工作结束后作为附件归入学生毕业论文（设计）资料袋中。 2、教师指导学生毕业论文（设计）每生不得少于3次。 教研室主任签字： 年 月 日 3 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）中期检查表 专业班级 企业经营与管理0401班 学生姓名 顾炳俊 学 号 200406313138 选题（题目） 浅析最佳质量成本模型在企业中的应用—以浙江兴荣礼品厂为例 指导教师 叶培群 计划完成时间 毕业论文（设计） 进度安排 1、2006年10月，确定论文选题。 2、2006年11月至2006年12月，构思论文结构并列出提纲。 3、2007年1月至2007年4月，形成论文初稿。 4、2007年5月至6月修改论文内容，调整论文格式并最终定稿、答辩。 毕业论文（设计）完成情况 该学生选题内容符合专业定位要求，所列论文提纲结构完整， 初稿已上交，部分内容还需要调整和完善。 指导教师意见 这一选题符合专业定位要求，且与本人的毕业实习结合起来。所列论文提纲结构合理，初稿也写得较好。望进一步充实、完善有关事实和数据。 年 月 日 备 注 4 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）答辩资格审查表 （由指导教师填写） 专业班级 企业经营与管理0401班 学生姓名 顾炳俊 学 号 200406313138 选题（题目） 浅析最佳质量成本模型在企业中的应用—以浙江兴荣礼品厂为例 规 范 检 查 论文（设计）完成情况 完成 √ 未完成 论文字数 4887字 摘要、关键词 有 √ 无 字 数 214字 参与文献（5篇以上） 篇数 5篇 指导次数（3次以上） 次数 5次 指 导 教 师 意 见 主要说明论文及相关材料完成情况，是否可进行答辩：该生能按照学院毕业论文写作的相关要求，多次与指导老师进行讨论交流，及时完成论文写作提纲，在广泛查阅资料、进行实地调研的基础上写出初稿，并经反复修改后定稿。态度很认真。 文章观点明确，结构合理，层次分明，语言通顺。相关材料均已全部完成。可以进行答辩。指导教师签名： 年 月 日 6 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）答辩情况记录 专业班级 企业经营与管理0401班 学生姓名 顾炳俊 学 号 200406313138 答辩组长 韦进 答辩记录人 蔡玉女 答辩日期 2007-6-21 答辩小组成员 赵丽娟 叶培群 钱丽霞 选题（题目） 浅析最佳质量成本模型在企业中的应用—以浙江兴荣礼品厂为例 答辩成绩 优秀 √良好 中等 合格 不合格 未交论文（请在相应选项前打√） 提问及回答情况记录： 问题一：什么是质量成本源过程？ 答：首先，依据会计科目与质量记录，将企业内外部质量损失归入质量损失成本源分析明细表，在职能部门层面上寻找质量损失成本源。其次，结合质量损失分析原则将职能层面损失成本源通过组织对应向企业内部进行寻找损失成本源。再次，将其他质量损失归集进入质量损失类型与原因分析表。最后，按照质量损失类型与原因分析表将各类损失成本源归集至公司层面。 问题二：如何改进兴荣礼品厂的质量成本或措施？ 答：兴荣厂的预防成本率为，内外部损失成本率为，质量评定成本率为。所以内部和外部损失成本率（或内部和外部故障成本）＞70%，预防成本率<10%，；所以兴荣厂的质量管理应该属于改进区域兴荣厂的预防成本率为，内外部损失成本率为，质量评定成本率为。所以内部和外部损失成本率（或内部和外部故障成本）＞70%，预防成本率<10%，；所以兴荣厂的质量管理应该属于改进区域。要想控制质量成本，就要分析质量水平和企业的效益关系。质量水平的提高是否可取，就是看质量水平提高给企业带来的经济质量水平的提高所耗费的成本的关系。 7 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）答辩评审意见表 班级 企业经营与管理0401班 姓名 顾炳俊 学号 200406313138 论文题目 浅析最佳质量成本模型在企业中的应用—以浙江兴荣礼品厂为例 指导 教师 评审 意见 1、评 语： 论文数据详实，内容完整，有独到见解和创新。 论点准确，论据充分，写作过程中能够应用所学专业知识对浙江兴荣礼品厂质量成本现状进行分析，观察能力、表达能力较好。 论文中的对策建议部分对浙江兴荣礼品厂具有一定的指导意义，体现了高职教育的特色及其现实效能和应用价值。 2、评分建议：良 指导教师签名： 年 月 日 答辩 小组 评审 意见 1、 评 语： 论文收集信息较丰富，处理信息能力较强，对问题分析较为深入；能较熟练地掌握和运用有关基本理论和基本技能，表述概念清楚；论文结构完整，逻辑性强，内容较充实；论述层次清晰，文字流畅；论文格式达到规范化要求，字数3000字以上，有一定数量的参考文献，资料齐全，质量较好。 2、评 分：良 答辩小组组长签名： 年 月 日 答辩 委员 会 评审 意见 1、评 语：2、评 分： 答辩委员会主任签名 2007年06月 日 备注 教务处印制
从果皮中提取果胶 一、目的要求 1．学习从柑橘皮中提取果胶的方法. 2．进一步了解果胶质的有关知识. 二、实验原理 果胶物质广泛存在于植物中,主要分布于细胞壁之间的中胶层,尤其以果蔬中含量为多.不同的果蔬含果胶物质的量不同,山楂约为,柑橘约为,南瓜含量较多,约为7%～17%.在果蔬中,尤其是在未成熟的水果和果皮中,果胶多数以原果胶存在,原果胶不溶于水,用酸水解,生成可溶性果胶,再进行脱色、沉淀、干燥即得商品果胶.从柑橘皮中提取的果胶是高酯化度的果胶,在食品工业中常用来制作果酱、果冻等食品. 三、实验药品、仪器、装置 仪器：恒温水浴、布氏漏斗、抽滤瓶、玻棒、尼龙布、表面皿、精密pH试纸、烧杯、电子天平、小刀、真空泵、柑橘皮（新鲜）. 试剂：1．95%乙醇、无水乙醇. 2． mol/L盐酸溶液 3．6 mol/L氨水 4．活性炭 四、操作步骤 1．称取新鲜柑橘皮20 g（干品为8 g）,用清水洗净后,放入250 mL烧杯中,加120 mL水,加热至90 ℃保温5～10 min,使酶失活.用水冲洗后切成3～5 mm大小的颗粒,用50 ℃左右的热水漂洗,直至水为无色,果皮无异味为止.每次漂洗都要把果皮用尼龙布挤干,再进行下一次漂洗. 2．将处理过的果皮粒放入烧杯中,加入 mol/L的盐酸以浸没果皮为度,调溶液的pH 之间.加热至90 ℃,在恒温水浴中保温40 min,保温期间要不断地搅动,趁热用垫有尼龙布(100目)的布氏漏斗抽滤,收集滤液. 3．在滤液中加入～1%的活性炭,加热至80 ℃,脱色20 min,趁热抽滤(如橘皮漂洗干净,滤液清沏,则可不脱色). 4．滤液冷却后,用6 mol/L氨水调至pH 4,在不断搅拌下缓缓地加入95%酒精溶液,加入乙醇的量为原滤液体积的倍(使其中酒精的质量分数达50%～60%).酒精加入过程中即可看到絮状果胶物质析出,静置20 min后,用尼龙布(100目)过滤制得湿果胶. 5．将湿果胶转移于100 mL烧杯中,加入30 mL无水乙醇洗涤湿果胶,再用尼龙布过滤、挤压.将脱水的果胶放入表面皿中摊开,在60～70 ℃烘干.将烘干的果胶磨碎过筛,制得干果胶. 五、注意事项 1．脱色中如抽滤困难可加入2%～4%的硅藻土作助滤剂. 2．湿果胶用无水乙醇洗涤,可进行2次. 3．滤液可用分馏法回收酒精. 六、实验现象及结论记录表 七、问题与思考 1．从橘皮中提取果胶时,为什么要加热使酶失活? 2．沉淀果胶除用乙醇外,还可用什么试剂? 3．在工业上,可用什么果蔬原料提取果胶?
因为文以我国丰富的柑橘资源“变废为宝”为基础,研究了柑橘皮中橙皮苷和果胶联合提取工艺、分离纯化及分析方法,通过比较碱提工艺和醇提工艺的优缺点,确定选用醇提柑橘皮中的橙皮苷和果胶。本文通过单因素实验研究了甲醇提取橙皮苷的甲醇浓度、提取时间、结晶液p H值、溶液p H值对橙皮苷提取率的影响。其最佳工艺条件为:质量分数为的甲醇,提取时间为2h,结晶液p H值为4,沉淀溶液p H值为,这时橙皮苷的提取率为。同时单因素实验确定了酸法提取果胶的最佳工艺条件为:p H值约为2左右,温度为95℃,时间为,而料液比的影响较小,一般采取1:10(g/m L),最后提取率可达。此外,用活性炭、双氧水、D101树脂、连二亚硫酸钠和乙醇溶液分别对果胶进行脱色精制的研究表明:活性炭脱色的果胶色泽较差;双氧水脱色降低了果胶分子量使得粘度较差;D101树脂对色素的吸附容量较大,虽然果胶有所损失,但仍可应用于色素含量高的果胶提取液的脱色精制;用连二亚硫酸钠和乙醇溶液脱色得到的果胶色泽没有明显增白,经D101大孔吸附树脂纯化脱色的果胶米黄色,用乙醇洗涤果胶沉淀得到颜色较浅,纯度较高的果胶产品。耦合实验对比表明:“甲醇法~酸法”工艺获得的橙皮苷和果胶产品品质最优,其次是“酸法~碱法”工艺,最差的是“碱法~EDTA法”工艺。优化得到的“甲醇法~酸法”工艺条件为:橙皮苷提取的甲醇浓度为,结晶液p H值为4,初次结晶时间为2h,橙皮苷提取时间为2h,漂洗固液比为1:7,漂洗时间为30min,漂白剂浓度为,提取固液比为1:10,提取溶液p H值为2,提取温度为90℃。
本科生的毕业设计流程，具体有分配毕设指导老师，提交选题申请表，提交任务书，提交外文译文和原件提交文献综述，提交毕业论文。 准备的时候要注意收集资料，先拟定论文的提纲，初步的起草修改以及定稿。
浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）手册 系(学院) 工商管理系 专业班级 企业经营与管理0401班 学 生 顾炳俊 学 号 200406313138 指导教师 叶培群 序号 名称 数量 备注 1 任务书 1 2 指导记录 1 3 中期检查表 1 4 答辩资格审查表 1 5 论文正文 1 6 答辩记录 1 7 评审意见表 1 1 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）任务书 专业班级 企业经营与管理0401班 学生姓名 顾炳俊 学号 200406313138 一、拟定题目 浅析最佳质量成本模型在企业中的应用——以浙江兴荣礼品厂为例 二、论文（设计）主要参考文献： [1] 尤建新．质量成本管理[M］．北京：石油工业出版社，2003． [2] 石新武．论现代成本管理模式[M]．北京：经济科学出版社，2001． [3] 张三友．建筑工程施工成本管理体系[M]．北京：中国建筑工业出版社，2001． [4] 王又庄．现代成本会计[M]．上海：立信会计出版社，2002． [5] 张志强，王春香．管理经济学与组织架构[M]．北京：经济科学出版社，2000． 三、论文（设计）主要内容： 质量成本得到了西方国家的普遍重视，特别是随着J．M．朱兰博士“矿中黄金”理论的提出，更使建立在这一基础之上的质量成本理论日趋完善。本文先阐述了最佳质量成本模型的基础上，以浙江兴荣礼品厂为例，分析该厂质量成本控制和管理方面存在的问题，主要是归结成本管理组织体系、质量损失成本源归集不明确、质量成本核算失实、失效、质量成本的.分析方法和思路不当这几个原因，为有针对性地提出解决对策。 四、论文（设计）进程安排： 1、2006年10月，确定论文选题。 2、2006年11月至2006年12月，构思论文结构并列出提纲。 3、2007年1月至2007年4月，形成论文初稿。 4、2007年5月至6月修改论文内容，调整论文格式并最终定稿、答辩。 五、论文（设计）工作期限： 1、任务书发给日期：2006年10月15日 2、任务起与止时间： 2006年10月15日至2007年6月25日 3、人员签名： 学 生： 指导教师： 系 主 任： 2 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）指导记录 专业班级 企业经营与管理0401班 学生姓名 顾炳俊 学 号 200406313138 选题（题目） 浅析最佳质量成本模型在企业中的应用—以浙江兴荣礼品厂为例 时 间 指导主要内容记录 指导教师签名 学生签字 10月25日 选题确定，要求学生根据选题列出提纲。 12月25日 检查提纲的可行性及完整性，圈定学生论文的内容 4月20日 审阅论文初稿，就论文初稿的内容进行调整和修改。 5月10日 再次就论文内容的细节部分进行调整和和修改。 5月25日 内容确定，按学校要求统一论文格式。 注： 1、该记录表每生一份，放在指导教师处，在毕业论文（设计）工作结束后作为附件归入学生毕业论文（设计）资料袋中。 2、教师指导学生毕业论文（设计）每生不得少于3次。 教研室主任签字： 年 月 日 3 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）中期检查表 专业班级 企业经营与管理0401班 学生姓名 顾炳俊 学 号 200406313138 选题（题目） 浅析最佳质量成本模型在企业中的应用—以浙江兴荣礼品厂为例 指导教师 叶培群 计划完成时间 毕业论文（设计） 进度安排 1、2006年10月，确定论文选题。 2、2006年11月至2006年12月，构思论文结构并列出提纲。 3、2007年1月至2007年4月，形成论文初稿。 4、2007年5月至6月修改论文内容，调整论文格式并最终定稿、答辩。 毕业论文（设计）完成情况 该学生选题内容符合专业定位要求，所列论文提纲结构完整， 初稿已上交，部分内容还需要调整和完善。 指导教师意见 这一选题符合专业定位要求，且与本人的毕业实习结合起来。所列论文提纲结构合理，初稿也写得较好。望进一步充实、完善有关事实和数据。 年 月 日 备 注 4 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）答辩资格审查表 （由指导教师填写） 专业班级 企业经营与管理0401班 学生姓名 顾炳俊 学 号 200406313138 选题（题目） 浅析最佳质量成本模型在企业中的应用—以浙江兴荣礼品厂为例 规 范 检 查 论文（设计）完成情况 完成 √ 未完成 论文字数 4887字 摘要、关键词 有 √ 无 字 数 214字 参与文献（5篇以上） 篇数 5篇 指导次数（3次以上） 次数 5次 指 导 教 师 意 见 主要说明论文及相关材料完成情况，是否可进行答辩：该生能按照学院毕业论文写作的相关要求，多次与指导老师进行讨论交流，及时完成论文写作提纲，在广泛查阅资料、进行实地调研的基础上写出初稿，并经反复修改后定稿。态度很认真。 文章观点明确，结构合理，层次分明，语言通顺。相关材料均已全部完成。可以进行答辩。指导教师签名： 年 月 日 6 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）答辩情况记录 专业班级 企业经营与管理0401班 学生姓名 顾炳俊 学 号 200406313138 答辩组长 韦进 答辩记录人 蔡玉女 答辩日期 2007-6-21 答辩小组成员 赵丽娟 叶培群 钱丽霞 选题（题目） 浅析最佳质量成本模型在企业中的应用—以浙江兴荣礼品厂为例 答辩成绩 优秀 √良好 中等 合格 不合格 未交论文（请在相应选项前打√） 提问及回答情况记录： 问题一：什么是质量成本源过程？ 答：首先，依据会计科目与质量记录，将企业内外部质量损失归入质量损失成本源分析明细表，在职能部门层面上寻找质量损失成本源。其次，结合质量损失分析原则将职能层面损失成本源通过组织对应向企业内部进行寻找损失成本源。再次，将其他质量损失归集进入质量损失类型与原因分析表。最后，按照质量损失类型与原因分析表将各类损失成本源归集至公司层面。 问题二：如何改进兴荣礼品厂的质量成本或措施？ 答：兴荣厂的预防成本率为，内外部损失成本率为，质量评定成本率为。所以内部和外部损失成本率（或内部和外部故障成本）＞70%，预防成本率<10%，；所以兴荣厂的质量管理应该属于改进区域兴荣厂的预防成本率为，内外部损失成本率为，质量评定成本率为。所以内部和外部损失成本率（或内部和外部故障成本）＞70%，预防成本率<10%，；所以兴荣厂的质量管理应该属于改进区域。要想控制质量成本，就要分析质量水平和企业的效益关系。质量水平的提高是否可取，就是看质量水平提高给企业带来的经济质量水平的提高所耗费的成本的关系。 7 浙江经贸职业技术学院 学生毕业论文（设计）答辩评审意见表 班级 企业经营与管理0401班 姓名 顾炳俊 学号 200406313138 论文题目 浅析最佳质量成本模型在企业中的应用—以浙江兴荣礼品厂为例 指导 教师 评审 意见 1、评 语： 论文数据详实，内容完整，有独到见解和创新。 论点准确，论据充分，写作过程中能够应用所学专业知识对浙江兴荣礼品厂质量成本现状进行分析，观察能力、表达能力较好。 论文中的对策建议部分对浙江兴荣礼品厂具有一定的指导意义，体现了高职教育的特色及其现实效能和应用价值。 2、评分建议：良 指导教师签名： 年 月 日 答辩 小组 评审 意见 1、 评 语： 论文收集信息较丰富，处理信息能力较强，对问题分析较为深入；能较熟练地掌握和运用有关基本理论和基本技能，表述概念清楚；论文结构完整，逻辑性强，内容较充实；论述层次清晰，文字流畅；论文格式达到规范化要求，字数3000字以上，有一定数量的参考文献，资料齐全，质量较好。 2、评 分：良 答辩小组组长签名： 年 月 日 答辩 委员 会 评审 意见 1、评 语：2、评 分： 答辩委员会主任签名 2007年06月 日 备注 教务处印制
目 录 一、本科毕业设计（论文）指导手册教育部办公厅关于加强普通高等学校毕业设计（论文）工作的通知 1第一章 总则 4第二章 院、系职责与论文答辩 4第三章 指导教师 6第四章 对学生的要求 8第五章 毕业设计实施细则 9第六章 毕业论文的结构 10第七章 毕业设计（论文）答辩与成绩评定 13第八章 管理与质量保障 15第九章 学生校外毕业设计（论文） 15第十章 优秀毕业设计（论文）评选 16第十一章 总结与材料归档 17第十二章 附则 17二、附 件附件一：毕业设计(论文)工作程序 18附件二：毕业设计(论文)任务书 20附件三：毕业设计(论文)开题报告 21附件四：毕业设计(论文)封面 24附件五：毕业设计(论文)打印格式规范 25三、附 表附表1：毕业设计(论文)考核评议书 36附表2：毕业设计(论文)题目审核汇总表 38
本科毕设流程：开题、实验部分、撰写论文、答辩。本科毕设一般会有导师带，自己按时定期完成好老师的计划即可。