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细数写作好处，每个人的理解和感悟各不相同。写作绝对是一件有益身心的好事，关键在于多观察、多思考、多动笔。那么你知道怎么写 作文 吗?下面是我为大家带来的高中生作文，希望你喜欢。
高中生作文1
幸福，其实很简单，对于我来说，幸福，就是能拥有一个温暖的家，一群真心的朋友和一位疼爱我的老师。
爸妈一句肯定的话是幸福。谁不渴望拥有一个温暖的家?开心时，回到爸妈身边，向他们讲述你的快乐，让他们分享你的喜悦;伤心时，也回到爸妈身边，向他们述说你的烦恼，让他们分担你的烦恼。
我从小就是爸妈的掌上明珠，虽然我的家庭算不上大富大贵，但是，我的家是温暖而和谐的。“爸爸妈妈，我这次考试考了100分。”“哇!真不愧是我的宝贝女儿啊，聪明伶俐，下次继续努力啊!”“嗯，我会的。”就是这么简单的几句对话，让我很满足，也时刻提醒着我要努力学习。这就是我的幸福，拥有一个温暖的家，有爸妈肯定的简单的幸福。
朋友一句真挚的祝福是幸福。“海内存知己，天涯若比邻”，朋友是我们心灵的慰藉。一个没有朋友的人，他孤独的一生是多么可悲啊。清晨，朋友简单的一句“早上好”足以让我幸福一整天。考试失意时，朋友简单的安慰“没关系”，失落的情绪就会一扫而光，又有了信心和勇气去迎接下一次的挑战。这就是我的幸福，拥有一群真心的朋友，有朋友问候的简简单单的幸福。
老师一句鼓励的话是幸福。在我们学生所经历的有限的生命旅程中，接触最多
的就是老师。老师就是我们的指路明灯，有他们的指引，我们才能走向光明的大道。虽然很多老师在我身边匆匆的来，却又匆匆的离开了。但很庆幸，在我身边走过的老师都是那么疼爱我，那么呕心沥血地 教育 我。老师一句鼓励的话是幸福，
“这次考试一定要认真一点哦。”这些话或许你我都听过，你感觉不到老师对学生的期待和鼓励吗?而我也正是因为感觉到了老师的鼓励，才拥有了前进的动力，拥有了自信。这就是我的幸福，拥有一位疼爱我的老师，有老师的引导的简简单单的幸福。
有的人总认为自己不幸福，其实并非如此，幸福无处不在，只是因为他们不会感受幸福罢了。幸福，其实就在我们身边!来吧!让我们一起来感受生活中简简单单，一点一滴的幸福吧。
高中生作文2
明月几时有，把洒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜。起舞弄清影，何似在人间?转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆?人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
—苏轼
读了苏轼的《水调歌头》这首诗，在不同的时候总会给我不同的感觉，在相同的感觉中又给了我不同的幻想。很小很少的时候，在一次偶然的机会听到了这首诗，我就问父亲这首诗是什么意思。父亲怕我太小不懂，只能含糊其词：“嗯，嗯，就是诗人对月亮的赞叹。”我在沉思，那句“我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒”。
让我产生了对九天之外，那清冷月宫无穷无尽的幻想。年幼的我对九天外的神仙高人十分感兴趣，我在想他们生活在寒冷的环境下能否观望到我呢?我呆呆的望着月牙，凝视着，幻想着，心挂在了月亮上。
七八岁时，我来到了乡下。对着星罗棋布的天空和那半弯月，我想起了“起舞弄清影，何似在人间”。望着那皎洁的月光，我有一种说不出的欢乐与圣洁。我的灵魂仿佛从我的体内出来，在夜空中飘浮。我好像在自己的灵魂上看出了一种迎接美好明天的笑容，我的脸被月光照亮。向月亮飞去……我无法用语言表示我看到月的高兴心情。
我11岁时，我独自一人在外地。这时我望着窗外接近完全的月。她接近完全了，为什么我和父母相隔500公里之外?那时的我第一次懂得了什么叫作思念。“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，我在想，苏轼思念他的弟弟苏辙而写出这样悲伤的诗句。我不解为什么在月圆之时人却不能相聚呢?虽然我人在外地，但是我希望月可以把我的心带回家。在家想念离家的好，离家才知家乡的甜啊!
到现在，我已经是一个少年了。我对“明月几时有，把洒问青天”产生了幻想。在专注的想时这句话对我没有感觉。可是当我无心的时候，这句话在我的脑海中扫过，遐想很多很多。我给自己立志当一名画者。当作画没有思路时，我就会望着月，心里想着这句话，体会着这首诗。窗外的圆月在空中俯视大地，云雾在月的周围缭绕，在月旁边的夜空被照亮了……我站在原地，我仿佛可以看出月运行的轨迹，望得出月上的一切。
在写这篇 文章 时，这首诗在我的心中形成了共鸣。我对这首诗产生了幻想，对某句话产生了渴望，对每个词都产生了向往。我想对月亮说一句话：为什么你总是那么神秘，千古之人都要为你赞叹，你每一次的完美出现，就代表了一家人的团圆和分离。你可以代表忧伤、欢乐、思念和神圣。你拥有如此伟大的精神力量，可以感染一个人，也可以照亮每一个的心，我向你致敬!
唉，但愿人长久，千里共婵娟?
高中生作文3
上帝或许可以夺去认得一切，但唯独你心目中的希望他是夺不走的。让心底盛开一朵花，到那时便是阳光明媚，风光无限。
没有悲剧，就没有出差的人生。人总是这样，要经过磨砺之后，那五彩的花朵才会围绕身旁。成功让我们的心底盛开一朵花。
陶渊明让心底盛开一朵花，于是“采菊东篱下，悠然见南山”出现了。在他的心底，盛开的是一朵乐观豁达的花。他用那朵乐观豁达的花，抚去朝廷的黑暗，主动辞官，采一朵花瓣建起了自己理想的居所;他用那朵乐观豁达的花，成就了不与世俗同流合污的高尚情操，让世人敬佩不已;他用那朵乐观豁达的`花，为后人开创了一片心底盛开的花园。陶渊明之所以成为人们心中尊严的隐士，是因为他心底盛开的那朵花，那朵乐观豁达的花。没有挫折就没有那个东晋着名诗人——陶渊明。
伊索让心底盛开一朵花，于是《伊索寓言》闻名于世。在他心底，盛开的是一朵充满希望和热情的花。上帝夺走了他的声音，但并没有夺走他的热情和希望。于是，伊索用那朵希望热情之花，听母亲讲 故事 ，离家学到了许多有关鸟类、昆虫的故事;经过又一番的折磨，上帝也被他征服，把原本属于他的声音还给了他，并赐给他一种非凡的叙事才能，从而赢得了人们对他的尊敬与爱戴。如果伊索没有那朵对生活充满希望和热情的那朵花，就没有今天那本让人受益匪浅的《伊索寓言》。
川端康成让心底盛开一朵花，于是许多油门文学作品问世了。在他心底盛开了一朵对美丽的探索之花，于是他对美的认识不仅仅只是表面上的，而是认真仔细。最后在他亲手结束生命，也是为了美的存在。在海伦凯勒的心底，盛开了一朵坚持的花，这朵坚持的魅力之花让她接受了残酷的现实，追逐幸福的阳光。最终，她成功的得到了幸福。
人的一声并不是一帆风顺的，上帝可以夺走他想要的，但我们也可以追求我们所想得的。即使一路上狂风暴雨，只要在心底盛开一朵花，那时会春光明媚。
高中生作文4
浅浅的阳光斟在球形的花朵中，眼前，天边，串连起一片油菜花海。波光粼粼的远处映衬着翡翠蓝的天空，天空也似乎有了柠檬黄的晕圈。面前的一朵油菜花，长着高高的绿色的柄。最顶端的球形花朵，每一朵小花以不同的姿势包围起碧绿的柄。啊，又见花开!
油菜花是在 清明 节前后开放的。 清明节 又名踏青节，与小伙伴们在清明节踏青是最快乐的事。在农村的时候，我每年清明节都起个大早，偷偷溜到村东边——那是前天晚上与伙伴们约定的地点。
农村里处处都可以看到油菜花的踪迹，小桥边、马路旁、田野上……它们见缝插针，热热闹闹地挤在一起。偶有风吹过，它们推推搡搡，甚至还可以听到它们的欢笑声。
女孩子的头发长，折一朵花插到头发里，跑半天也不会落下。男孩子头发短，就拔几根油菜花编成花环戴在头上。那花环不是谁都可以戴的，要赢了游戏才能作为“王冠”戴在头上。游戏是捉迷藏，分为“白军”和“红军”两方。“红军”捉“白军”，“白军”都躲到油菜花田里。一身鲜艳的“白军”隐在油菜花田里，倒真有些“飞入菜花无处寻”的意味。
有一次我当的“红军”。我急急地跑在油菜花田里寻找“白军”，但是哪里找得到呢?密密的油菜花高得可以遮住我的双眼，到处都是绿色和黄色。无处寻觅的我干脆躺在地上看着明媚的天空。
阳光被油菜花筛得很温和，风窜在花柄中，裹挟着泥土的芳香。时间过得很慢很慢，我不需要焦虑什么，担心什么，只是静静地聆听风的窃语以及花开的声音，感受阳光在脸上蹦蹦跳跳，看一望无际的天空制造的美味的棉花糖。不知不觉中，油菜花越长越高，我的身体越来越轻。我坐在菜花上，一眼就看到了那几个“白军”。
“小艺……”耳畔传来了隐隐约约的呼唤。呀!我猛地睁开眼。“小艺……”呼唤声再次传来。几个“白军”跑到我的面前，气喘吁吁地说：“可找到你了，游戏都结束了，你怎么还在这儿?”“我……我睡着了。”我惭愧地解释道。“哦，那我们回家了，再见!”几个“白军”的身影渐渐消逝在菜花深处，消逝在朦胧的夕阳下……
随着油菜的花开花谢，我渐渐长大了。油菜花开出了春天，结出了一枚叫“童年”的果子，虽然它落入泥土里，不见了踪影。但只要又见花开，它总会勾起我的甜蜜回忆……
高中生作文5
有时候能够让自己慢下来，也是一种成功。
在中国高速发展的时代，4G甚至5G网络信息时代、网购、人工智能、中国高铁等等都享誉世界，生活在00年代的人，基本上都在享受着中国快经济发展的成果，特别是是在一线城市北京、上海、广州、深圳等，每当你走在路边就会发现，
这儿的人从不在某一个地点逗留太长时间，更多大家呈现的是一种匆忙、快节奏的生活状态，甚至生活中的我们都在追求速度、便捷，各种快餐、快递，即使现在你坐在家里，完全可以搞定一切生活和工作上的需求，不再有古代所谓的“信息闭塞”的情况。
可是，大家都在追求效率、速度，同时也在承受着巨大的压力，忘记了允许自己慢下来，享受当下，享受此时此刻，人生的每一刻都是最好的，错过了也就错过了，甚至一些压力达到极限，势必会反噬我们的健康。我们卡斯得到了很多，其实失去的也很多。只有暂时慢下来，张弛有度，不急不躁，养精蓄锐，才能轻装上阵，走的更远，得到的更多。
其实，生活中的压力很多来源于：我们过于心急，着急出成绩，着急看到回报，着急比别人强，着急赚钱，可是越急功近利，越容易心浮气躁。曾经看过这样一则寓言：一群人急匆匆地赶路，一个人突然停了下来，旁边的人奇怪的问他：“为什么不走了呢?停下来的人淡然一笑，开口说：走的太快，灵魂落在了后面，我要等等它”。
有时候我们着急赶路的时候，可能会忘记当初自己为什么出发。快本身也没有错，错的是我们对快的理解，俗话说的好：“欲速则不达”。其实很多时候，我们允许自己慢下来，而这个慢不是说自己彻底停下来，什么也不做，什么也不想，而是给自己一个缓冲的时间，调整好自己的状态再继续出发，这样可能效果会更好。
慢，是一种心态，也是一种智慧。有时候懂得适时慢下来的人，自然会从容面对生活的各个问题，扎扎实实走好每一步，这样其实也不会慢到哪里去。
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白色菜花的营养价值
白色菜花的营养价值，白花菜是我们日常生活中经常见到的一种蔬菜。其实生活中一些蔬菜，营养价值都是比较高的呢，我为大家整理好了白色菜花的营养价值的相关资料。
白色菜花的营养价值，虽然没有绿色菜花的营养价值那么大，但是相对来说是比较经济实惠的，所以现在很多人都比较喜欢白色菜花，白色菜花营养价值也比较多，其中含有的氨基酸或者是粗纤维成分以及蛋白质成分，氨基酸成分和多种纤维素也是比较多的
其中氨基酸成分是特别丰富的，对于促进人体的新陈代谢有着非常好的帮助，另外还有丰富的钙，铁，磷等矿物质，要比其他的蔬菜含量要多一点，而且对于保护肠胃或者是健脾胃有一定的'帮助，并且还可以有效地去预防癌症，使用方法也是非常多的，可以直接用开水煮开，之后加上一些麻油直接进行凉拌，另外还可以肉类去炒吃。
现在我们对于白色菜花的营养价值有了一个简单的了解，在日常生活当中我们可以放心的去使用白色菜花，另外，白色菜花对于提神或者是圣经有非常好的帮助，而且还可以用来治疗腌菜，对于补肾或者是防癌等有非常的帮助，把菜花还有一定的药用价值，对于治疗白带或者痔疮等业务非常好的帮助，但是需要注意一定不能过度的举止更多，制度老化，还有可能会导致中毒等情况。
1、特性：花菜味甘性平，具有开音止咳、清热、利尿的功效，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效，并可预防动脉硬化。
2、营养价值：花菜的营养价值很高，常食用能美化肌肤，对视力有一定的效用，同时能预防胃溃疡和十二指肠溃疡。此外，消化不良、食欲不佳、大变乾硬的人也很适合。
3、食用效果：儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用。
4、抗癌防癌：花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少 、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好;
5、清化血管：花菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏急症与中风的危险;
6、丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜;
7、解毒肝脏：多吃花菜还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血症的发生;
8、维C使者：花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、 方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长;
以上就是白花菜的营养价值，我们都知道要先脑血管疾病，对于老年人来说是一个威胁，所以日常生活中可以多吃一些白花菜，有助于抗冲击各种各样的疾病，吃白花菜还可以起到抗癌防癌的作用，所以白花菜的功效是不可忽略的，小孩子也可以吃一些白花菜，促进牙齿和骨骼的正常生长。
好吃花菜的做法技巧
干锅菜花
干锅菜花所需的材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉以及白糖。
干锅菜花的具体做法：
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，然后氽水备用。
2、将蘑菇洗净切片，然后秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，再姜蒜切片，然后葱切小段备用。
3、炒锅放油，油温热时下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱以及葱白翻炒出香味。
4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀加入青红尖椒。
5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，再加适量鸡粉调味。
6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌呢!
小炒菜花
小炒菜花所需的材料：菜花1朵、胡萝卜100克、黑木耳5朵、蒜头2瓣、青蒜1棵、高汤适量、油、生抽以及生粉适量。
小炒菜花的具体做法：
1、菜花清洗干净后再切成小朵;再将胡萝卜削皮后切花片;将黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活抓匀，再用水重新干净及撕成小朵;蒜头拍扁再青蒜切段
2、热油锅，然后爆香蒜头，倒入胡萝卜片翻炒至软身即可，将菜花放进油盐水中灼水至5成熟，倒入菜花翻炒均匀。
3、倒入黑木耳再翻炒均匀，加入适量史云生浓醇高汤翻炒均匀，加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右。
4、淋入少许生抽，淋入水淀粉，翻炒均匀，加入青蒜翻炒均匀即可。
西红柿炒菜花
西红柿炒菜花所需的材料：菜花、番茄、油、盐、糖、醋及番茄沙司。
西红柿炒菜花的具体做法：
1、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，然后再冲洗干净备用。番茄切成小块备用。
2、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟捞出备用。
3、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状。
4、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。
家常肉丝菜花
家常肉丝菜花所需的材料：菜花半个、肉丝少许、酱油半勺、盐少许、葱少许及花椒4粒。
家常肉丝菜花具体的做法：
1、将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝。
2、菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅。
3、锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒。
4、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可。
菜花炒鸡蛋
菜花炒鸡蛋所需的材料：菜花、鸡蛋、胡萝卜、盐、黄酒或料酒及淀粉。
菜花炒鸡蛋的具体做法：
1、菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。
2、小碗里放入盐、黄酒、淀粉，然后水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。
椰菜花炒肉丝
椰菜花炒肉丝所需的材料：枚头瘦肉230克切片、椰菜花1个切小朵、虾米6粒左右、泡软、油适量、基本调料、酱油、生粉、糖、盐、水以及油适量。
椰菜花炒肉丝的具体做法：
1、先将椰菜花在开水中烫约3分钟，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。
2、快火下油起锅，先放猪肉炒熟，加虾米炒香，再放入西兰花加1杯水，水开后转中慢火盖好盖，焖10分钟，加盐调好味，装盘即成。
花中含有维生素C、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸等多种维生素，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质。
菜花作为十字花科植物，拥有十字花科植物中特有的次生代谢产物—硫代葡萄糖苷，降解后形成异硫氰酸酯类化合物，并含有丰富的酚类；这些生物活性物质在抗诱变、抗肿瘤等方面具有显著的作用，大量研究发现，常吃西兰花等十字花科蔬菜可降低胃癌和结肠癌发病风险。
扩展资料
吃花菜的好处：
1、丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。
2、解毒肝脏
经常食用花菜还能够加强血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜还含有非常丰富的维生素C，因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力，对感冒和坏血病也具有一定的防止作用。
2、减肥瘦身
由于花菜的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23~32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而发胖。
参考资料来源：人民网-菜花营养价值高 如何挑选到好花菜
参考资料来源：百度百科-菜花
菠菜的营养价值
1、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
2、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。
4、促进人体新陈代谢。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。
5、清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
扩展资料：
菠菜的食用禁忌：
1、菠菜+豆腐。
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。
2、菠菜+黄瓜。
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菠菜+猪肝。
菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
参考资料来源：人民网——菠菜营养多
参考资料来源：人民网——菠菜不能和什么一起吃？菠菜的营养价值
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质，菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15～20℃，营养生长适宜的温度15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。
菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。
参考资料：百度百科---菠菜
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
扩展资料：
食用禁忌
1、菠菜不能与黄瓜同吃
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
2、菠菜不能和豆腐等含有钙离子的食物在一起吃
因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
3、菠菜不能和猪肝一起吃
菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
参考资料来源：人民网——菠菜营养多
参考资料来源：人民网——菠菜不能和什么一起吃？菠菜的营养价值
菠菜可以提供各种维生素、纤维素和铁元素，能够润肠通便、改善缺铁性贫血的营养状况。菠菜是我们生活中经常买来做菜的蔬菜粥，菠菜它的营养价值的话，主要体现在它提供一定的维生素，比如说维生素B族的维生素，还有维生素C，除此以外菠菜含铁量也比较高，所以说多吃菠菜有助于提供一部分铁，改善一些缺铁性贫血营养状况，也可以提供一定的维生素。当然菠菜的话也是一个植物菜，它含的纤维成分也是比较多的，所以多吃菠菜也可以通畅肠道，滑利肠道，使得大便比较好，有通便的作用。菠菜是有一定的凉的，如果是脾胃虚寒的话，尽量要少吃一点；菠菜它是一个甘、凉的东西，对于我们生活中是必不可少的。菠菜它的营养价值主要在于它的纤维素，也就是说提供的纤维、铁和维生素。
蔬菜创汇商机无限 新一轮农业结构的调整使蔬菜生产面临两种机遇，一是粮改、棉改为蔬菜发展提供了空间，二是加入WTO可极大地推动蔬菜的出口。近几年来，全世界蔬菜年贸易额不断增加，亚、欧、美发达国家对蔬菜的需求越来越大。以日本为例，近20年蔬菜进口逐年递增，1996年已达209．4万吨，其主要原因：一是人们饮食结构改变。目前，经济发达国家都进入了以保健型食品为主的时期，美国和欧洲各国迅速改变饮食结构，由过去以肉食为主转变为以素食为主。据专家预测，21世纪的主要食品，将是绿色食品。二是发达国家蔬菜生产弱化。由于蔬菜品种繁多，其生产的机械化程度较低，绝大部分田间作业靠人工操作，劳动强度大，属于劳动密集型产品，致使发达国家种菜的劳力不安心种菜，不少菜田荒芜，蔬菜生产严重弱化。另外，加入WTO后，各国将取消农产品补贴，实行世界农业贸易自由化，其结果必将促使各国按比较效益的原则重新安排农业生产，一些发达国家如日本必将减少不具备比较优势的农产品，发展一些机械化程度高，规模效益高的作物如稻谷，而让出生产成本高的蔬菜等农产品的市场份额。我国是世界上蔬菜种类最多、种植面积最大的国家，具有较大的出口潜力。例如去年我国蔬菜出口量是进口量的30多倍，出口金额是进口金额的50多倍，在国际市场极具竞争优势。江苏省出口蔬菜1991年为2．78吨，1995年达到4万吨，1998年提高到14万吨。出口成倍增长，呈现出强劲的发展势头。1998年江苏省蔬菜等农副产品年出口约为6亿美元，而其他沿海地区，如福建省、山东省和广东省蔬菜出口规模更大，其创汇总额分别为江苏的2倍、2．5倍和3倍，存在着极大的出口潜力。蔬菜是我国农产品中出口值最大、比较效益最高的产品，在价格方面存在着3个反差：1、进出口价格的反差。据有关资料介绍，1996年，山东莱阳县出口蔬菜12万吨，创汇1．5亿美元，平均每吨创汇1250美元；当年度日本进口中国的蔬菜达81．81万吨，价值1420亿日元，折每吨价格1509．3美元。而同期泰国出口优质2号大米到岸价每吨仅为325美元，出口蔬菜是进口大米价格的3．85倍至4．65倍。2、内外贸价格的反差。据农业部市场信息司及中国海关统计，我国出口粮食的价格低于内销价格，而出口蔬菜的价格则大大高于内销价格。如1993年，蔬菜平均每吨出口价折合人民币7800元，是国内市场价的8倍。3、产加销价格的反差。根据江苏海星集团的经营实践，日本的常磐黄瓜在我国国内收购价格为每公斤人民币0．7元，稍经腌制装箱出口价为1．83元，而加工后日本市场销价可高达17元。产加销比为1∶2．6∶24。据山东省农委提供的资料，草莓国内市场价每公斤1．6元，一亩收入2400元，经过加工增值可收入9450元，而出口创汇可收入1950美元。
每个人都有一块属于自己的土地，上有鸟鸣的惬意，夜雨的诗意，陌上花开的情意。我用勤劳的双手努力耕种，那土地便是一幅绝妙的水墨丹青。下面给大家分享一些关于耕种 作文 初二，希望对大家有帮助。
关于耕种作文初二1
奶奶种菜是把好手，我特别羡慕，也想成为种菜好手。如果能让家人吃上我亲自栽种的蔬菜，心里肯定是别提有多美。
在一个阳光充足、空气新鲜、充满活力的早晨，我和表弟拿着锄头来到菜地。在菜地中东瞧瞧、西望望，四处搜寻的过程中，我们找到了一棵小小的菜苗，于是，我们就用锄头把小苗连土带根地挖上来。
小菜苗挖上来后，我们就在想：把小菜苗种到哪里比较好?首先那里的土壤必须肥沃，阳光必须充足，旁边必须无杂草，还要有水源的补充，才能让小苗变得更茁壮。
想啊想，一分钟，五分钟，十分钟……时间慢慢流走。突然，我灵机一动，发现我们家门口的草坪是个好地点。那里土壤很湿润又很肥沃，阳光也可以一直高高照着小苗，叶子闪闪发亮，又充满活力。旁边，没有高大的大树阻挡，有雨露的沐浴，菜苗会长得更清新。但，这块土地的杂草太多，于是，我们就挽起衣袖，开始大干一场，用最快的速度把这片土地的杂草拨了个遍。这样，杂草就不会干扰小菜苗的茁壮成长了。
草拔完了，开始耕种。首先我们先用锄头挖一个坑，跟小苗的面积比，不能太大也不能太小。开始种啦，把坑中的土扒上来，再种下去，然后再填土，把小苗的根部用土填满。(土坑填平后，接下来就是浇水。我拿着青色的大水壶，来到屋檐下拧开水龙头。水哗啦啦的，一下就把水壶灌饱了。我用两手提起水壶，摇摇晃晃的走过去。停下脚步，小心翼翼把水壶一点点往下倾斜，水慢慢地坐着滑梯流了下来。眼睛此时盯着脚下的泥土，手一点点移动，水逐渐倒完了，我才松了一口气。要知道这可不是个容易活儿，一不留神就会把土给淹了。)浇上适量水分后，我们就耐心等待小菜苗长大。
在等待的过程中，我有点不耐烦了。可奶奶告诉我，种菜要有耐心，要沉得住气，不能心烦气躁。于是，我慢慢的等，一天，十天，一个月……
时间慢慢地流去，我的小菜苗也一天天长大。生机勃勃的景象开始映入眼帘：绿油油的小白菜在阳光的照耀下，越发郁郁葱葱。它们伸开碧绿的衣袖，开始光束下的舞蹈。雨后的小菜地，更加夺目耀眼。叶子上黄豆大小的水滴，似一个个顽皮的小精灵，左蹦蹦、右跳跳，把菜叶装饰成上等的翡翠雕，让人忍不住想上前仔细看个究竟。
小菜苗长大后，奶奶便把它炒着吃，味道还真不错。我心中美滋滋的，感觉自己的劳动成果吃起来更甜蜜、更开心。
俗话说：“一份耕耘，一份收获”，这一次耕种，我深刻明白：没有辛勤付出，没有耐心等待，就没有劳动果实;不能心烦气躁，不能碌碌无为，劳动成果才能为我所获，才能为我所用。
关于耕种作文初二2
花草世界中，玫瑰有它独特的芳香;动物界中，萤火虫有着闪烁的梦想;思想界中，有古人的文字激扬，思维碰撞。人类社会中，我们应该有属于自己心灵的土地，用自己独特的、真挚的感情去耕耘。
有人羡慕庄子，说他钓于濮水，悠然自得;有人说他超于世俗，梦化蝴蝶，亦生亦梦;有人说他如逍遥的大鹏，任意东西。庄子的逍遥，是一种人生的洒脱，他的精神超脱世俗，灵魂逍遥不受拘束。他所提倡的无为，更体现了心灵的自由度。人生不被世俗束缚，拥有属于他自己的心灵净土，他用他的智慧去耕耘自己的心灵。
还记不记得得那个对康桥留恋的徐志摩?们感叹他的英俊潇洒，感叹他的爱情纠葛，人们也叹服他那诗苑寻芳的才气。徐志摩过于敏感，因为他是诗人;徐志摩过于感性，因为他是诗人，他有自己对待生活和爱情的见解，哪怕生活欺过他，爱情也曾离他远去，他把他独特的心灵都倾注于他的青春年华，倾注于他的 文章 ，的诗歌中，用燃烧的青春耕种他的心灵。
还记不记得被称为“民族斗士”的鲁迅先生?在那个心灵麻木、灵魂空虚的年代。为了救醒愚昧的国人，他毅然决然地弃医从文。在那个烽火战乱，社会黑暗的年代他笔耕不辍，用一篇篇辛辣的文章来唤醒世人。对于热爱文学的青年，他百般呵护。对于那些鄙俗的小人，他嬉笑怒骂。他所展现的是他最真实的一面。他所坚持的心灵，永远都是救亡中国，唤醒世人。他用他二十几年的精力和心血来浇灌着他的心灵的土地，才有了中国思想的鲜活。
当梭罗诗意地栖居瓦尔登湖时，他坚守他的心灵追求的那份宁静;当苏轼登临赤壁，江中豪饮时，他坚守着他心灵追求的豁达;当辛弃疾，梦回战场而不得，昨夜松边醉倒时，他坚守他心灵追求的豪迈。每个人倘若拥有自己的坚守，拥有自己心灵的土地，那么他是自由的，如果每个人用自己真挚的情感去耕种、浇灌自己的土地，那么他也将是富有的。
当今很多人都生活在迷茫之中，没有自己生命和心灵的坚守，随波逐流。表面上快乐，内心却是寂寞和失落。
何不去好好耕种自己心灵的土地，让生命之花绽放?
关于耕种作文初二3
有人说，人生似一场梦，看不清摸不透;有人说，人生似一场局棋，输赢总在不知不觉中分出;而我说，人生似一次播种，一次耕耘，成果的优劣就在于你了…
业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随。瀑布对悬崖会畏惧，所以唱出气势磅礴的命之歌。
“临池学书，池水尽黑”见证了成功人生的轨迹。王羲之曾用自己的执着和勤奋在自己的书法园地上挥洒笔墨，留下了许多流传千古的绝世佳作。他的书法作品被人们称为“飘若浮云，惊若游龙”，他的《兰亭序贴》更是被欲为“天下第一行书”。
或许我们会惊叹他的才华，对他的天赋更是顶天膜拜。可是，他的执着与勤奋岂是我们所能忽视的么?若不是他日夜辛苦，执着勤奋，在无数个夜晚挥洒汗水，他——王羲之的书法怎能入木三分，又向来书圣之称呢?
用热情与希望，将岁月沉淀的馨香打捞，即便身在生活，也要做自己理想的卧底。
“为人性癖耽佳句，语不惊人死不休”阐释了追求完美的真谛。杜甫在自己的文学园地里踽踽独行，追寻着自己的理想。虽然他曾自嘲“名岂文章著，官应老病休”，舞文弄笔也确实不能实现他“致君尧舜上，再使风俗淳”的理想，但是他仍愿意为自己尽善尽美的理想而努力追寻!处在唐朝的杜甫在自己的仕途不顺时，文学成了他挥毫播种的沃土，每天都在自己的园地上加以点缀，不断的去创新，积累升华，使其在诗坛上的高度让人颈仰!“诗圣”已不足以表明诗名之盛，“诗史”才是诗作永恒的最佳证明。
人生的价值在于奉献;去草保果实，也是你奉献的一种方式。
“一支粉笔写冬夏，三尺讲台贯春秋”表明了奉献的崇高意义。有的土地太过广阔，有的土地又太过富饶，而三尺讲台却是一个最好的尺度，只要它属于自己，也将可以将它耕耘得枝繁叶茂。被誉为“最美乡村教师”的王生英30年如一日扎根在山村学校教书，一场暴雨冲毁了教室，她就把孩子们都带回自己家里教，教书三十多年的她，从未放弃过任何一个孩子，哪怕是困贫穷而辍学的孩子也从未发生过。条件艰苦又怎样，土地贫瘠又怎样，只要善于奉献，勤奋，持之以恒，又有什么做不到的呢?冬中的寒梅生长于悬崖峭壁上，不也以顽强的毅力存活下去了么?进而成为寒冬中的一道亮丽的风景线。人充满劳绩，但不是诗意地栖居于天地之上;每个人都有自己的耕地，我们终究要在这片耕地上劳作。
泪水可灌溉出花朵，苦难可凝出山间，丘壑中有雄兵，奔腾自是归流。我们要坚信：播种希望，收获理想;播种毅力，收获坚强，播种美好，收获幸福，而播种懒惰，终将如梦一场，似竹篮打水——一场空!
关于耕种作文初二4
俗话说得好：“一分耕耘一分收获。”可对我们学生来说，怎样选择自己的土地，如何耕耘这份土地呢?
兴趣是最好的老师，唯有对这份土地怀着极大的兴趣，才能抱以无限的热爱，也才有充满活力耕之不倦的可能。而这怀揣炽热兴趣的选择，自古以来，就有一座座丰碑屹立于我们眼前。明朝中叶，降生于湖北蕲州医生世家的李时珍缓缓走来。受家庭环境影响，畅游在万千草药间的他自小就对医药学抱有浓厚兴趣，少年时代，他便立志成为一名救死扶伤的医生。然而，当时的医学被视为末学杂流，民间医生自然被认为是末等;父亲也希望他通过科举平步青云。但，李时珍力挽狂澜，凭着自己的兴趣，不断向着热爱的医学进击。终于，他以踏遍祖国万水千山的赤诚，在学医这片土地上撒下片片甘霖，浇灌出了医学宝库《本草纲目》这一世界医典。时光漏过数个春秋，把目光投向今天。相信很多同学都曾在文理科的交叉路口犹豫不决吧，但我们还是从兴趣出发选择了各自的那一份土地。我们爱上了文学的婉转曲折，历史的博大精深，便甘愿为伊消得人憔悴，翻卷万卷书;爱上了数学的精辩巧思，物理的奥妙原理，就势必永不厌倦奔流到海，伏案而演算……怀抱兴趣之心，才会选出最适合你的土地。
对于这份土地，坚持是最好的耕作方式。古今中外，懂得坚持的人成功了，芳华遍大地。没能坚持、忘记初衷的人临终只能怅叹人生。被喻为封建社会的 百科 全书《红楼梦》的作者曹芹溪，一生家道变迁，深知封建社会的罪恶黑暗的他，呕心沥血撰写《红楼梦》，哪怕在离京迁居西郊时，生活一度凄凉悲惨，只能举家食粥的境况下，仍没有放弃写作;尽管借阅者良多，手稿多番散佚，甚至饱受幼女夭折的无法言说的凄怆，他也矢志不渝、笔耕不辍，“批阅十载增删五次”，终于完成了这部巨著。这份成功，源自曹公的不懈坚持。是啊，持之以恒者成功了，完成了个体的人生使命，又充盈了中国乃至世界的文学宝库。而未能坚持下去的人却可悲可叹。拿破仑·波拿巴本着自由民主的资本主义思想领导人民反抗侵略，建立了法兰西共和国。但他忘记坚持，背离初衷，一手建立起法兰西第一帝国，实行了军事独裁，只能在失败与孤独中悲惨地结束了一生。可见，一份难得的坚持堪称耕种良方。
“一分耕耘，一分收获”，让我们以兴趣为犁、以坚持为耙来耕种自择的土地吧。我坚信，如此耕作，必能成功。
关于耕种作文初二5
我有一方小小的土地，那是我的小小心灵。
我的土地到目前为止还没有开过花，也许是我这个农民真的是相对于他人而言过于愚笨。
“你怎么笨的跟头猪样?”“你的脑袋都哪去了?你会不会思考?你看看别人家的小孩!”“你怎么这么笨啊!……成群成群的辱骂向我袭来，大人们都不停地戳着我的脊梁骨骂我。我真的比别人笨吗?我真的有那么差劲吗?别人能做好的事我为什么做不好?……我感觉我的土地上的新发的芽正在渐渐失去生机，似乎快要枯萎。
去到学校，数学测试的成绩便公布了。看着自己惨不忍睹的分数，我便快要真的相信家长们所说的话了，也许我真的比别人笨。看着周围人的土地上都快要结出果实，而我的土地却一片荒芜，心里还真不是滋味。
当我快要放弃打理我的土地任其一直荒芜下去时，我看到了一篇文章，文章中有这样一句话：“这个世界上的每个人都是一棵会开花的树，只是每个人的花期不同的罢了。”对啊，世界上没有笨小孩，也许是我的土地和别人的土地中的土壤类别不同，所以我需要比别人多用几倍心去打理我的这块土地。
一份耕耘，一份收获。当我明白这个道理时，我便每天起早贪黑地经营我的这方小小的土地。当别人的土地上已有了阵阵飘香时，我的土地上却还只有一片绿色。当别人可以收获时，我还在我的土地间穿梭、施肥。我在我的土地中辛勤地劳动着。因为我始终相信“苦心人，天不负”。
有句话说得好“天将降大任于斯人也，必先苦其心智，劳其筋骨，饿其体肤，行拂乱其所为。”你瞧，一个人如果要担负起大的责任，不是得必须经历种.种磨难吗?所以我不会放弃。
想把这块土地经营好很累，真的很累。你如果放弃了，那么你就无法体会到每次汗流浃背时还是咬牙坚持下来了的那份快感!你如果放弃了，那么你就无法体会到自己的土地上果实阵阵飘香的那份愉悦!你如果放弃了，那么你就无法体会到收获果实时那种难以言喻的心情!
选择耕种自己的土地吧!无论这块土地是贫瘠还是肥沃，都请你别嫌弃。
选择耕种自己的土地吧!别被别人的嘲笑讥讽所打倒，这是你自己的土地，别人不懂它，但你会懂的对吗?
选择耕种自己的土地吧!别被“很累”这两个字吓到，其实你咬咬牙，坚持下来了你就会发现其实也没想象中那么累。
选择耕种自己的土地吧!别让它一直荒芜下去，你努力耕种了，它终会枝繁叶茂，硕果累累;你不努力耕种，它最多也就只能是一块荒土地。
好好耕种自己的土地，去迎接专属你自己的花果飘香的“金色秋季”吧!
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第一篇昨天下午，爸爸让我和他在我家门前的菜地里种菜。我们向邻居家奶奶借了一些种菜用的工具，我和爸爸先用铁锹翻土，爸爸说这样可以使土壤变得更加松软，也有利于蔬菜根部的生长与营养的吸收。土翻好了，爸爸又用铁耙子将大的土块敲碎，然后将翻好的土整平。菜地整好了，接着就可以种菜了，爸爸一共买了三种菜籽，分别是荆芥、玉花菜、和豆角，我让爸爸按照我的意见把菜地分成三块，每块地分别中上不同的菜。大门西面的一小块地，我们种的是玉花菜，爸爸将黑油油的玉花菜种子均匀地洒在了地里，然后用铁耙子耙了几下，让菜种子都埋在了土里。大门东面是一大块地，被我们分成了两小块，一块种荆芥，另一块种豆角，荆芥的种法与玉花菜基本相同。豆角的种法就大不同了，爸爸先用铁锹将土翻了几个土埂，爸爸说这样便于浇水，可以更好的保持土壤的水份，土埂翻好以后，爸爸便用手挖坑，每个坑大约3-4厘米深，每隔大约15厘米挖一个坑，爸爸将所有的坑挖好以后，我便把豆角种子放在坑里，每个坑里放4—5粒豆角种子，最后爸爸再将每个放好种子的小坑盖上土，用手压平，这样豆角就种好了。菜种好了，我也累得满头大汗，虽然很累，但我觉得很快乐。第二篇“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”农民伯伯们的辛勤劳动，换来了我们的营养大餐，这次，我也要当一回“农民伯伯”。一个雨后的下午，我、表妹和爸爸约好姥爷去种菜。到了菜园，一片生机盎然的景象呈现在我们面前：像面包一样包得紧紧的卷心菜，小杉树一般郁郁葱葱的胡萝卜，开满黄花不时有蜜蜂飞来飞去的小白菜地……真是美不胜收的田园风光啊。今天我们要种的是黄瓜。姥爷已经把菜地粗粗的翻了一遍。我拿了一把小锄头松起土来，姥爷和爸爸也忙乎起来。才干了一会，我就累得大口大口喘着粗气，于是坐下来休息了。哪知道爸爸说：“你还不如你妹妹呢！”这我可不服气，拿起锄头用力一锄，哎呀！锄头嵌得太深，拔不出来了。我只好叫来表妹，两个人使劲拔呀拔，终于拔了出来。不过用力过猛，两个人都摔了大跟头，弄了一身泥土，我俩开心的大笑起来。“姥爷，土松好了，黄瓜秧呢？”我可是筋疲力尽了，可表妹还在不亦乐乎地问。姥爷不慌不忙地“变”出一根秧，又挖了一个不大不小的洞，把秧插在中间，又把周围的土扒弄扒弄，还提醒我们说：“不要扒得太紧，不然会把黄瓜秧弄死的。好了，自己试试吧。”我小心翼翼地拿起一根秧，轻轻地挖了一个洞，接着又插秧，把土扒弄好，太好了，我终于种下了一棵。这时旁边传来“噗噗”的声音，原来表妹正用力打着土，姥爷急得够呛，“行了，行了！黄瓜秧快被你打死了！”姥爷看了我种的，点点头说：“嗯，甜甜种的挺好的。”几个人忙活了好一阵，一排排黄瓜秧整整齐齐的种了下去。看着我们的劳动成果，刚才的辛苦顿时抛到九霄云外，我的脑海里不由得浮现出这样一幅画面：盛夏时节，翠绿的黄瓜藤爬满了支架，金黄的小花星星点点绽放在黄瓜藤上，翠玉似的鲜嫩的黄瓜挂满了黄瓜藤，贪吃的爸爸迫不及待的拿着鲜脆的黄瓜大快朵颐……我情不自禁地又笑了。第三篇在我的强烈要求下，外婆总算答应了帮我买菜种子。可是，正如大人们所说的那样，我做什么事，都只是“三分钟热度”。种子被我渐渐遗忘了。那天，我正在收拾东西时，才想起了才种子这件事。于是，我马上赶了起来。我在阳台上找到了已经没有用的花盆，往里面装土。妈妈看到了说：“算了吧！你不记得草莓和红萝卜是怎么被你种死的了吗？你是知道你自己不会种的啊，为什么又要种呢？”这时我心里很不服气，心想一定要把它种活。我一边想一边的动手做：先往里面装满土，用小勺子挖除许多个小小的洞，然后把种子分别放进那些小小的洞里面，再把土盖到那些小洞上，把花盆放在阳光直射、充满阳光的地方，再装一点水撒上去，就可以了。因为妈妈的嘲笑，我其实对这些菜也没什么希望，并没有想到它们几天后会发芽：就在我种下种子后的几天早晨，我去看那些菜种子，使我意想不到的是它们发芽了。那些小叶子绿油油的，青翠欲滴，看起来可爱极了。于是，我跟加细心地照顾它们了。再加上前两次种草莓和种萝卜的教训，使我不再马马虎虎，我不敢再有丝毫马虎。妈妈说：“得了吧！别看它发芽了，我说，过不了几天，保证死，就你那马虎大意的性格，几天就会忘记浇水的。”但是，我不会就这么轻易放弃的，我每天更加细心照顾它们了，给它们浇水，给它们晒太阳，给它们松土。我相信，我一定可以的。哼哼！老妈，你就等着瞧吧！我一定可以的！参考资料： 希望对你有所帮助
菜系的形成山东位于黄河下游，地处胶东半岛，延伸于渤海与黄海之间。全省气候适宜，物产丰富，沿海一带盛产海产品，内地的家畜、家禽以及菜、果、淡水鱼等品种繁多，分布很广。山东的历代厨师利用丰富的物产创造了较高的烹饪技术，发展完善了鲁菜。山东菜系是以济南和胶东两地的地方菜为主组成的。济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴，胶东菜起源于福山，包括青岛、烟台一带的菜肴。山东菜四大特点济南菜在烹调手法上擅长爆、烧、炒、炸，菜品突出清、鲜、脆、嫩。济南的传统菜素以善用清汤、奶汤着称。胶东菜以烹制各种海鲜菜驰名。擅长爆、炸、扒、蒸，口味以鲜为主，偏重清淡，注意保持主料的鲜味。山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味，内地以咸鲜为主，沿海以鲜咸为特色。咸鲜为主，突出本味，擅用葱姜蒜，原汁原味原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食；燕窝、鱼翅、海参、干鲍、鱼皮、鱼骨等高档原料，质优味寡，必用高汤提鲜。丰满实惠、风格大气山东民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质量，受孔子礼食思想的影响，讲究排场和饮食礼节。正规筵席有所谓的“十全十美席”，“大件席”、“鱼翅席”、“翅鲍席”、“海参席”、“燕翅席”等，都能体现出鲁菜典雅大气的一面。以“爆”见长，注重火功鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、 拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。爆，分为油爆、盐爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、水爆、宫保、爆炒等，充分体现了鲁菜在用火上的功夫。因此，世人称之为“食在中国，火在山东”。精于制汤，注重用汤鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤 ”的调制，清浊分明，取其清鲜。清汤的制法，早在《齐民要术》中已有记载。用“清汤”和“奶汤”制作的菜品繁多，名菜就有“清汤柳叶燕窝”、“清汤全家福”、“氽芙蓉黄管”、“ 奶汤蒲菜”、“奶汤八宝布袋鸡”、“汤爆双脆”等数十种之多，其中多被列为高档宴席的珍馔美味。烹制海鲜有独到之处，对海珍品和小海味的烹制堪称一绝山东的海产品，不论参、翅、燕、贝，还是鳞、蚧、虾、蟹，经当地厨师的妙手烹制，都可成为精鲜味美之佳肴。
鲁菜的特点以清香、脆嫩、味厚而纯正着称。
特别擅长做汤，有明显的浑浊，可以称之为绝技。胶东风味又叫浮山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地区的菜肴。鲁菜的特点是擅长海鲜。他们擅长制作海鲜和美味佳肴。这些菜海鲜多，调料少。
此外，胶东菜在五颜六色的冷菜和五颜六色的热菜的烹饪上是独一无二的。夫子菜工艺精湛，烹饪技术全面，特别擅长烹饪、油炸、炖、炸、炖，制作工艺复杂。菜肴用煨、炸、牛排等技术烹制，通常要经过三到四道工序。
扩展资料
川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽是 中国八大菜系的名菜。
1、四川菜系流派:有成都、重庆两个流派。特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。
2、山东菜系流派:由济南和胶东两部分地方风味组成特点:味浓厚、嗜葱蒜。
3、江苏菜系流派:由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。
4、浙江菜系流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。特点:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。
5、广东菜系流派:有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。
6、湖南菜系流派:湖南一带特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多
7、福建菜系流派:由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。特点:以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。
8、安徽菜系流派:由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。特点:以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。
参考资料来源：百度百科-鲁菜
鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。山东是我 国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内沃野千 里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多，品质优良，号称“世 界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。山东菜可分 为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、 煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。济南风味菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。胶东风味亦 称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。该菜精于海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海 味，且少用作料提味。此外，胶东莱在花色冷拼的拼制和花色热菜的烹制中，独具特色。孔府菜做 工精细，烹调技法全面，尤以烧、炒、煨、炸、扒见长，而且制作过程复杂。以煨、炒、扒等技法烹制的菜肴，往往要经过三四道程序方能完成。“美食不如美器”，孔府历来十分讲究盛器，银、铜等名质 餐具倶备。此外，孔府菜的命名也极为讲究，寓意深远。
1、北方类型
整体说来属于北方类型，地近京津，受京津影响和影响京津都较深刻。
2、差异较大
沿海和海岛渔区、山区、平原、湖区、城市、古镇又因自然环境不同，生产情况不同，传统文化不同，个个呈现出自己的饮食习惯，从而使山东饮食风俗深深地烙上了地域的印痕。
3、个性鲜明
山东食俗有其鲜明的个性，其独具特色的饮食方式和烹调技艺，在中国饮食文化中占有很重要的位置，其中菜肴风味被誉为中国四大风味菜系之一。山东日常饮食、节时习俗，有着深厚的文化底蕴。
扩展资料:
山东菜:
山东菜，又叫鲁菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之首，但是最默默无闻的菜系，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。
鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。
宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表之一。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系之一，遍及京津塘及东北三省。
山东省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。
参考资料来源:百度百科-山东
参考资料来源:百度百科-鲁菜
中国饮食特点中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。人是“三才”之一，饮食是人类生活所不可少的、制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了“五味”说（其实人能感觉到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五种也不算少），而且还削足适履地把为数众多（当时人们已经认识到这一点）的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。这使人感到荒诞。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。因此在祭天时要严格遵循阴阳五行之说。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”（《礼记·中庸》）。什么叫“中”？不能简单地用“中间”来概括它。这个“中”指恰到好处，合乎度。有点像河南话中的那个“中”。“和”也是烹饪概念。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。如上所述，华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，尽管有些特性对于现代人来说是不可理解、或者说不太科学（近百年来，“科学”二字在中国几乎成为宗教信仰，它只是衡量一切领域是非的一把尺子，而它本身却不能受到质疑），但饮食生活难道仅仅是“科学”二字所能说尽的吗？如果我们再关注一下“文化”，那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。目前，饮食文化还是个模糊概念。有的研究者笼统地说，它包括吃什么、怎么做、怎么吃这三方面的问题；有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学，即烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、食品制造学；有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等。本人才疏学浅，对于这么多学科未能涉猎。我所理解的饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受，以及中国饮食文化在这两方面的刻意追求。美国风土人情：一、饮食特点居家过日子的美国人买的食品都简单。一袋面包，—罐饮料，一袋胡萝卜，几只洋葱，偶而也有人买一盘牛肉的。他们极少用调味品，用得最多的是沙拉油。美国的餐馆一般规模不大，都收拾得干干净净，而且食品种类并不很多。有人总结美国饭的特点，一是生，牛排带血丝，二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜，这当然是中国人依自己的口味作出的评判，不过倒也切中要害。事实上，美国人吃饭注重的是营养，而不是口味，一般美国人也不大会做饭。在美国城乡，咖啡店(兼营冰滇淋)、麦当劳快餐店比比皆是，前者恰似中国四川的茶馆，后者很像中国河南的面馆。到咖啡店，喝一杯咖啡一个多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，边吃边聊，十分惬意。美国的冰淇淋堪称一绝，有各式各样的，上面还撤满了脆香的果仁，十分好吃。
我不太清楚~
广东--顺德美食介绍粤菜作为我国四大菜系之一，是中国各派菜系中形成最早的，也是最有影响力的，粤菜以取料之广， 烹调技法的多样，口味清淡鲜爽为特长。粤菜用料的广博.奇异,飞禽走兽，山珍海味，野菜山花均可入席。烹调技法在地方文化习俗和饮食习惯的基础上，博众家之所长吸取借鉴西方饮食文化形成了独具特色的精良技艺，在粤菜数十种烹调技法中，炒，泡，清蒸，局，烩，煎，软炒等比较突出，在中国各大菜系里粤菜以清，鲜，香，滑，嫩，最为擅长，清爽鲜是粤菜味型特色。而顺德菜便是其中的佼佼者。顺德位于珠江三角洲中部，面积806平方公里，户籍人口115万人。1992年3月撤县建市，2003年1月撤市并入佛山市，成为佛山市城区之一。气候温暖湿润，土地肥沃造就了它“鱼米之乡”的美称。顺德还是著名的烹饪之乡，是粤菜的发源地之一，也是粤菜的重要支柱。 “吃在广东，厨出凤城”这句话精确地概括了顺德菜、顺德厨师在业界的地位。近年，顺德厨师几乎囊括了国内外美食大赛金奖。在代表全国最高水准的第四届全国烹饪大赛上，更创下了一个县级行政区域同时夺得两枚团体金牌的奇迹，而在第五届中国烹饪世界大赛中更是蝉联团体冠军。2004年9月，经中国烹饪协会批准，被授予“中国厨师之乡”的称号，成为继河南长垣和陕西蓝田之后全国第三个“中国厨师之乡”，也是广东省的第一个。而素有厨师界奥林匹克之称的国际厨师节也将在2006年10月20日在顺德隆重举行。欢迎大家明年再次相聚这里，参与这一美食盛事。食在顺德 厨出凤城在珠三角一带，顺德美食的名气最大。以往早有“食在顺德，厨出凤城”之说。名菜小吃远近闻名顺德厨师的整体素质高，到处都有美食的踪迹。光是鸡就有多种不同的烹任手法，出名的就有桂州南桥的盐局鸡、勒流山庄的白切阉鸡、顺府餐厅的四杯鸡等。顺德近年来还评出了十大金牌名菜，包括大良野鸡拼锅贴牛奶。均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参等。光听名字，已教人垂涎。值得一提的还有顺德的小吃，如大良的双皮奶、南乳花生、南乳崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等，都远近闻名，为食家津津乐道。港澳食客钏情勒流美食说到顺德勒流，港澳食客无人不晓。据当地人介绍，香港食客到顺德，总要驾车专程入勒流“吃餐劲”,有时是两至三人，有时是整整一个旅行团。这里的菜软炒水蛇片是顺德的金牌名菜：蛇肉色泽雪白、肉质爽甜不韧、鲜美可口。据说，水蛇片之所以不韧，关键是新鲜，把蛇肉起肉后，最好即炒，否则半个钟头后，肉质就大打折扣。这里的煎?h甘鱼也很特别，由于是煎不是炸，所以，鱼能保持一定水分，吃起来特别鲜美，此外，煎?h鱼嘴、胜瓜鱼头汤、烧鹅都是这里的著名菜式。集北水蛇粥一条街顺德龙江集北，是广州和四乡食客觅食的必到之地，这里的招牌美食是水蛇粥。在集北水蛇粥食街的两边，一溜都是水蛇粥店；可谓名符其实的水蛇粥城。这些粥店都有一定的规模，最大的可以摆四五十张大桌，供500多人进餐，最少的也有二三十张桌。据最早开水蛇粥店的醉记老板介绍，这里的水蛇粥都是即点即做，客人在蛇笼中挑选好蛇后，送到厨房即 即煮，买多少水蛇煮多少粥都是顾客自便。这里的蛇有三种规格，各种规格的蛇相差5至10元，除水蛇外还有其他蛇可供选择。粥城内还有粉面、油菜等供应，也可以把挑选购买的蛇做成椒盐蛇碌、白灼蛇等。炒水蛇：净肉无骨，配以鲜笋、豌豆等菜料， 蛇片鲜美爽口，蛇蛋香滑，与海鲜比，别有风味。烘禾虫：在顺德传统名菜中占有重要席位，据记载：“ 禾虫能补脾胃，生血利湿，可治水肿，有强心之效 ”。一般的制法是将新鲜禾虫用清水漂洗干净，隔清水份，用瓦钵装置，放入适量的油盐、陈皮等， 搅拌成胶状，隔水蒸熟， 再加瓦盖，上下用炭火烘干，原钵上席。文大鳝：顺德出产的大鳝身有回形暗纹，故又称纹鳝。鳝的肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质，有肉食人参的美称。 文、蒸、烘炒等制法均味美可口。一般制法是把鳝切成4-6 厘米一段段，用大蒜头、叉烧肉等佐料文煮，味美浓郁香滑。至于酒楼制法款式更多，有所谓“豉汁盘龙鳝”、“碧绿串烧鳝”等等。双皮奶：大良“双皮炖牛奶”，是甜品中之上品，甘香嫩滑，别具一格，不少港澳同胞回乡旅游、 探亲都要亲临食店品尝。“双皮奶”的制作方法是：把牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内(小量奶即可 )，待冷却凝固成奶皮， 然后轻手倒出牛奶，让奶皮留在碗底。另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入， 用小碟子盖好， 以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。均安煎鱼饼：甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德均安镇已有一百多年的历史，曾获“中华名小吃”的称号。均安蒸猪：有丰肌体、泽皮肤、润肠骨等功效；可辅助治疗病后体虚、肾虚腰痛、经血淡稀、贫血诸症。中青年女性常吃此菜，有益肤美颜作用。大良炒牛奶：此菜有七十多年历史，风行港、澳及南华各地，是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例。特点是光亮洁白，鲜嫩软滑，奶味浓郁。配料有鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾仁、榄仁、火腿等。一九七六年前后，又推出炒牛奶的姐妹菜式――炸牛奶，外皮酥脆甘香，内裹松化软滑，奶香宜人。有补气养血，生津润肠等功效；可用于辅助治疗习惯性秘、气血不足、病后体虚、胃及十二指肠溃疡诸症。大良煎虾饼：此菜制作简易而食味甚佳，省内许多大酒店都把它列入菜谱。特点是色泽金黄，食味甘香，鲜美爽口。配料有鸡蛋、炸榄仁等。大良野鸡卷：别称：“大良肉卷”，是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。顶骨大鳝：又名“褪骨大鳝”，以烹制时将鳝鱼（河鳗）的脊骨去除而得名。特点是纯肉无骨，原汁原味，软滑香浓，味鲜可口，造型别致。配料有火腩、冬菇、火腿、柚皮等。六味绘长鱼：一款富于水乡特色的传统名菜。特点是鲜香爽滑，美味可口，滋阴补血。配料有半肥瘦叉烧，青红椒、熟笋、韭黄、冬菇、干米粉等。顺德草鱼肠：许多人嫌不食，但顺德人巧加烹调，创造了煎、炸等多种制法，使之变成肥腴可口而全无腥味的美食。这是一种传统的食法，特点是甘香嫩滑，美味可口。炒水鱼丝：鲜香甘味，清甜肉滑。炒水蛇片：是勒流（一说龙江）的一款传统名菜，特点是食味鲜美，清爽适口。炖水鱼：鲜甜美味，滋阴补肾。配料有淮山、杞子、冬菇、瘦猪肉等。凤城酿节瓜：大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜――酿节瓜。特点是清甜软滑，甘香味美。配料有鲜鲮鱼肉，肥瘦猪肉，湿冬菇、虾米、湿鱿鱼等。乐从鱼腐：为本市乐从镇的传统名菜，当地人摆酒设宴多以鱼腐饷客。用鱼腐制作的“冬菇蚝油扒鱼腐”、“上汤韭黄鱼腐窝”、“生菜胆扒鱼腐”、“火锅鱼腐”等，兜售席上佳馔。特点是色泽金黄，甘香鲜美。均安煎鱼饼：是均安镇的一款传统美食，已有一百多年历史了。特点是色泽鲜明，爽滑甘美。凤巢三丝：始制于清代，因用三种丝状食料纵横交织状若鸟巢的炸鸡（雅称“凤”）蛋丝制成，故名。特点是鲜香味美，肉丝爽嫩，色泽和谐，造型美观。配料有鸡、卤猪（舌）、卤猪肚、笋肉、青红椒等。金榜牛乳：始于明代 ，原产大良金榜村。为雪白圆状薄片，味略咸而甘甜可口，正气补身，有坠火功效，可佐粥下饭。现除大良镇内的数十家店铺制作经营外，香港、澳门、新加坡、马来西亚等华侨制作商户，亦以“金榜牛乳”标名以广招徕。大良嘣砂：为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“嘣砂”，故名。始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片；后来“李禧记”改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳嘣砂。凤城鱼皮角：始制于清代大良“冯不记”老铺。选用鲜活鲮鱼起肉刮青焖烂，与上等面粉搓均碾薄作皮，瘦猪肉松、鲜虾仁、韭黄、鲜笋、白芝麻（炒香）等拌均作馅，包成小巧玲珑的饺子状。鱼皮饺可干蒸，可煎，放入上汤煮之味道更鲜美。伦教糕：始制于明代伦教镇石桥头一家梁姓的粥品店。糕体色泽雪白晶莹，横竖小眼相连，均匀有序，质地爽软滑润而有弹性，不易断裂，食味清甜透凉，齿颊留香。至今风行海内外。龙江煎堆：是一种年宵食品，始制于明代。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅，捏成球状，大若拳头，表成辘满芝麻，下油锅炸至金黄色即成。食味松脆甘香，长期风行省港澳地区。中华餐饮名店是中国餐饮界的最高荣誉，顺德就有5家。包括顺峰山庄、勒流东海海鲜酒家、龙的酒楼、凤城酒店和聚福山庄。这可以说是顺德人的骄傲。顺峰山庄我们的车子很快就要驶入著名的中华餐饮名店顺峰山庄准备品尝正宗的凤城风味宴。顺峰山庄始创于1989年1月，是顺峰创业的第一家店。座落在广东省105国道（广珠公路）顺峰山路段，饭店由此得名。它原为树皮和茅草所建，极具南国山乡风格。占地800多平方米，有230个餐位。这里汇集了顺德一流名厨，以秘制野味、海味、清蒸海鲜闻名于方圆几百里。97年10月因广珠公路扩路而迁址重建。99年元月，重建竣工后的新顺峰山庄建筑面积达5600平方米，采用中西合璧的建筑风格，气派、典雅、豪华、舒适、浪漫、温馨。新山庄有雅间41个，可供600人同时就餐。这是顺峰人引以为骄傲的全资机构。被誉为顺峰山上一颗璀璨的明珠。是中华餐饮名店之一。凤城美食真正具有全国乃至国际知名度，顺峰山庄当立首功。这家年销售超5亿元、拥有20个连锁店的酒家在全国的正餐餐饮企业中排名第二，为其服务的700位顺德厨师代表凤城厨师的最高水准。因而顺峰山庄的3位中国烹饪名师受到游客食客明星式的拥戴。香港饮食业东主协会主席、国际知名美食家唯灵便多次涉足此地，对顺德菜大为赞赏。顺德烹饪最大的特色是地道本色，最讲究的选料原则是要求食料新鲜纯洁，最注重的烹调原则是原汁原味。比如蒸鱼时，为求味道鲜美，酱汁之类放得并不多，以免佐料夺其本味。他们至多在鱼熟时放些姜丝、葱丝，然后用滚沸的花生油一溅，为的是突出鱼的真味。这样蒸出来的鱼别样鲜美，“鱼味”足，而不是油盐酱醋的混合体。顺风山庄的蒸鱼完全遵循了顺德菜的本质。除蒸鱼外，顺峰山庄还以煎焗类、椒盐类、凤城小炒、顺德风味菜、鸡煲翅、石头鱼白青翅、蚝皇吉品鲍、中乐鲍、八味燕窝等菜式而出名。好了，我们的目的地顺峰山庄到了。请大家有秩序地下车，小心照顾好老人和小孩，按照我的指示到安排好的餐桌就餐，祝大家用餐愉快！清晖园刚品尝过顺峰山庄的正宗凤城风味宴后，大家是不是吃得很撑了？接下来让我和周师傅带大家到广东四大名园之一的清晖园。清晖园为清代乾隆末年龙延槐购得，园内有楼、阁、亭、榭、假山绿水，花木苍翠，景色怡人。结构布局取法苏州园林风格，但又处处显出华南地方色彩。在清晖园旁的中华名小吃店李禧记大良磞砂店，大家可以尽情选购各种顺德的特色小吃，例如有名的大良磞砂，形似金黄色蝴蝶，食起来又甘香酥脆，是必买的顺德特产。另外还有金榜牛乳，伦教糕，南乳花生等等。游览购物过后，我们将到名小吃店——仁信老铺，品尝原汁原味的顺德特色甜品。仁信老铺据说，清朝末期，仁信双皮奶的创始人——董洁文与其父董孝华在顺德大良白石村以养牛为生，并跟着父亲做牛乳。大良附近多土阜山丘，水草茂盛，所养的本地水牛，产奶虽少，但质量高，水分少，油脂大，特别香浓。故大良水牛奶极受欢迎，水牛养殖业一直十分繁荣。但是当时没有电冰箱，董父常为牛奶保存绞尽脑汁。有一次，董父试着将牛奶煮沸后保存，却意外地发现牛奶冷却后表面会结成一层薄衣，尝一口，居然无比软滑甘香！从此董家的人都迷上了这种多了一层“皮”的牛奶，一试再试，制成了最初的双皮奶。如今九十高龄的董洁文，又经过十几年的摸索和改良，她制作双皮奶的技术日益精湛，生意也非常好，但非得用碗装后挑到乡镇去卖，非常不方便。1952年，她尝试着将自家的杂货铺改成专卖双皮奶、牛乳等的甜品店，成为今天的“仁信”。经过许多年来的发展，现在的双皮奶已经加入了很多新的元素，如：双皮奶窝蛋、红豆双皮奶等。除了双皮奶，姜撞奶也是不可不尝的。作为顺德名小吃店，仁信老铺已成为广东以及港澳一带家喻户晓的传统甜品店。顺德小炒尝过了顺德名店顺峰山庄的著名菜肴和仁信老铺的招牌甜品后，我们下一站将到美食城品尝顺德家常风味菜。在到达美食城前，首先让我为大家介绍一下部分顺德招牌菜。顺德厨师特别擅长清蒸河鲜（海鲜），小炒菜式也很到家，充分体现鲜、嫩、爽、滑、香的特色。招牌菜式如“水鱼（甲鱼）三味”：甲裙加杞子、桂圆、冬菇、瘦猪肉清炖，头、尾和爪红烧，肉切薄片配冬笋或菜胆生炒。一只甲鱼因应不同部位可制作出多样的风味。“炒水蛇片”：水蛇剥皮起去骨后切片。配鲜笋、碗豆等菜料生炒。极其鲜美爽滑。“野鸡卷”：肥、瘦猪肉分别切片，拌生粉及其他佐料，卷成圆筒形蒸熟后切成棋子状。再油炸成金黄色上碟，以淮盐蘸吃，甘香可口而无肥腻之感，是佐酒的上等菜式；“大良炒牛奶”将鲜牛奶混和鸡蛋清，加入蟹肉、虾仁、鸡肝粒之类炒制而成，鲜嫩软滑，浓郁可口，是中国烹饪技术中软炒法的典型菜例。均安煎鱼饼：甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德均安镇已有一百多年的历史，曾获“中华名小吃”的称号。其他如褪骨大鳝、六味烩长鱼、乐从鱼腐、均安鱼饼、龙江米沙肉、虾饼、大内田鸡、凤城酿节瓜、酥炸春花肉等，都制作精细，独具特色。品尝顺德平版金牌国宴菜粤菜至靓南番顺，上个月顺德被评为中国首个餐饮名镇，小记立刻帮大家抢先去顺德探路找好吃的。据顺德地胆报料在顺德最出名的酒楼是东海和龙的，其中龙的酒楼曾获世界级金奖的“金牌宴”更是一绝，连地胆都吃过！菜一上桌，摄记就像看到明星一般猛拍起来！因为菜式用料全是当地的当天新鲜料，卖相精致如艺术品，看着就舍不得吃：鲜龙眼肉做成了剔透如珍珠的龙袍带子；连最普通的豉蒜肉，大厨都show了一把高超刀功，将厚厚的五花猪肉切成细薄长不断的一片，卷成五六层，末了再来个莲花造型！而且顺德菜特别注重时令，夏天吃冷点，冬天吃热点，这次推荐的燕窝珍珠盏、夏日红茶卷都属于冷点，其中的红茶卷还特意冰过，够贴心。不过小记最印象深刻的就是这里的菜碟头之大：粉丝鱼翅居然是鱼翅多过粉丝（地胆说平时这里就这么大份的，不是因为采访……），而且金牌大厨龙哥还不停说：“把鱼翅当粉丝吃才对！”
去酒楼叫个菜米得咯