枸杞最新论文发表

枸杞是枸杞或枸杞的果实，至少从公元 3 世纪开始，这种水果就一直是中国、韩国、越南和日本传统医学的一种成分。 在现代官方药典中，植物部分被称为水果、叶子等。

大约自 2000 年以来，枸杞及其衍生产品作为健康食品或替代药物在发达国家变得普遍，源自对其健康益处的夸大和未经证实的声明。

2017 年发表在 Aging and Disease 上的一篇研究论文强调了枸杞的营养价值。这种超级食物富含酚类化合物、黄酮类化合物、甜菜碱、复合维生素 B 和类胡萝卜素。由于其高抗氧化水平，它可能有助于减缓衰老并防止氧化损伤。枸杞子中的植物营养素可以增强您的免疫系统，清除自由基并改善眼睛健康。

根据您的喜好，您可以生吃这些水果、饮用它们的果汁或将它们用于您最喜欢的食谱中。枸杞是煎饼、粥、燕麦片、格兰诺拉麦片、自制巧克力、茶甚至沙拉的健康补充。理想情况下，选择不含防腐剂或添加糖的品牌。食用前将它们浸泡在水中。

枸杞的蛋白质和纤维含量高于大多数水果。它们是维生素、矿物质、玉米黄质、叶黄素、槲皮素和β-胡萝卜素的极好来源。五汤匙（1 盎司）提供：98卡路里，4克蛋白质，22克碳水化合物，3.6 克纤维，0.1 克脂肪，维生素 A DV（每日值）的 150%，维生素 C DV 的 23%，铁的 DV 的 11%，钙 DV 的 5%

这些微小的水果还含有少量的氨基酸，如精氨酸、丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸和缬氨酸。您的身体需要氨基酸来构建新组织、制造一氧化氮和产生神经递质，以及其他生化过程。

保健作用编辑1、降胆固醇。从营养学方面，当今很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。应该是豆类里的卵磷脂含量更高。蛋黄里面同时还有一个问题，就是说从现代科学提取的话，那大豆是最廉价的来源。2、补肾。从中医的角度上来讲，我们古人实际上对黑豆，他很早就有一个什么认识呢？他认为黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色，这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。同时常吃黑豆，我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。3、益脾。黑豆它除了归肾经外，因为它是味甘，它还入脾经。入脾经，他除了有补肾的作用，它还有健脾的作用。中医，中药健脾的话，他就是有一个健脾益气的作用。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。4.祛痰止喘，可治咳嗽。对胃胀，便秘有明显疗效。5、美容功效，抗衰老。乌豆的美容功效之延缓衰老！因为乌豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲目》中，他就讲述过两件事情。一个是他讲了一个叫李守愚的一个人，他有个习惯，他就是每天早晨起来，吞服27粒黑豆，结果到老了也不衰老。还有一个叫曾权的人，他的习惯是每天餐后服用三十粒黑豆，结果人到了老的时候，人感觉他还像个中青年一样，所以我们说黑豆它有一个延年益寿的作用。熟地、黑豆各一把煮水加冰糖，具有补血养颜的功效。在宋朝，文学家苏东坡，曾经在他的书中就记载过一件事情，就是说当时京城宫廷内外少年少女当时为了美容，争吃黑豆的一个场景，非常生动。所以中医把黑豆美容实际上是早有说法的。6、排毒，减肥。乌豆的美容功效之去除痘痘，因为乌豆中的纤维质含量高。7、改善贫血。浙江大学公共卫生学院王福俤教授团队在研究中发现黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成。铁调素是由肝脏产生的一种调节分子，是调节人体铁稳态和铁代谢的关键物质。铁调素过度活跃会令血液中含铁量过度下降，进而限制红细胞的合成，是造成贫血的原因之一。在体外细胞水平的实验中，黑豆皮提取物能有效抑制铁调素的活跃度，而动物实验中，小鼠进食打碎的黑豆皮一周后，造血功能得到明显改善，膳食期间，机体的红细胞数量、血红蛋白量及红细胞压积显著上升。王福俤的实验结果证明黑豆皮提取物通过抑制铁调素，可以促进小肠、肝脏、脾脏铁动员，显著增加机体的血清铁水平、促进机体造血功能。这一研究的论文于2014年1月6日发表在国际营养学期刊《英国营养学杂志》上。黑豆成为国际上首次被报道的能够直接抑制铁调素的食物。[1] 枸杞子的作用与功效早在明朝时期，李时珍的《本草纲目》里面就有记载;而且中医也常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。黑枣的功效与作用富含维生素C黑枣作为柿属食物之一，当然具有柿属食物富含维生素C的共同特点。维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了，从胶原蛋白的合成到微小血管功能的维护，从预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化，再从清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌症，到处都需要维生素C 的参与，可以毫不夸张的说没有维生素C，就没有生命！黑枣的功效与作用及食用方法降低血压黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。因为长期高盐饮食会导致高血压的发生。虽然专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但绝对多数人实际生活中根本无法做到，所以，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，同时钾还具有软化血管的作用，从而达到降低血压的效果。黑枣的功效与作用及食用方法降低血脂、降低血糖膳食纤维是人体健康所不可缺少的，其对于保持消化系统健康起着非常重要的，同时摄取足够的纤维素又可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生。黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。黑枣的功效与作用及食用方法降血脂果胶是一类构成植物细胞间组织的多糖类高分子聚合物，果胶具有良好的降血脂效果，胆固醇是血脂的主要成分之一，果胶具有很强的吸水性且难消化，其具有的凝胶特性可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，进而使胆固醇的吸收大大降低。黑枣的功效与作用及食用方法抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤单宁，又称单宁酸、鞣酸或鞣质，柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量非常之高。单宁属于植物多酚类，能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。单宁对人体健康具有既有利又有害的双重作用，有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用，而不利的方面主要在于单宁的沉淀作用会干扰蛋白质和某些营养物质的吸收。黑枣的功效与作用及食用方法6抗菌作用黑枣虽然为黑色，但是从中分离出的色素成分却是黄色素。黑枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究发现其还具有一定的抗菌作用，当然关于此种黄色素的研究工作目前尚处于起步阶段，相信随着研究的不断深入，一定还可以揭示出黑枣黄色素更过有价值的功效。黑枣的功效与作用及食用方法桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。当归的功效补血活血，调经止痛，润肠通便，可以很好地顺通人体内部。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、有的时候，如果感觉痛经的话，特别难受的话，可以选择当归使用的，有很好的保健功效，虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。你好，性味归经：熟地甘，微温。归肝、肾经。保健作用：熟地补血，滋阴，生精补髓，保健益寿

不是真的，如果想要养生效果非常好，最好直接吃枸杞，因为用枸杞泡水泡出来的都是枸杞中的色素

个人觉得是非常好的养生功效。主要因为枸杞含有丰富的花青素、枸杞多糖，能够增强人体免疫力，另外还可以滋肾补肝 。

可以在鸡汤里边放一些枸杞，在平时喝水的时候，也可以用热水泡枸杞，也可以每天吃几颗枸杞都是可以起到很好的养生作用，可以提高我们的抵抗力，而且还可以增加抗衰老，让我们的皮肤变得有光泽，也可以补气血，尤其对女生来说还可以治疗痛经调理月经。

枸杞吃了有什么好处

枸杞吃了有什么好处，在我们的日常生活中，经常会看到有许多朋友会用枸杞泡茶喝，经常听人说枸杞有特别多的好处。经常吃枸杞到底有什么好处呢，下面我就来分享一下枸杞吃了有什么好处，希望对大家有所帮助，快来看看吧！

功效一：免疫调节

枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

功效二：抗衰老

免疫衰老与T细胞调亡密切相关。枸杞多糖（LBP）可明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高T淋巴细胞的增殖能力。

功效三：抗肿瘤

枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经——内分泌——免疫调节网络发挥抗癌作用。

功效四：抗疲劳

枸杞多糖能显著增加小鼠糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酪脱氢酶总活力：降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氨的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。

功效五：抗辐射损伤

枸杞有抗y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。

功效六：调节血脂

枸杞能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

功效七：降血糖

枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶（S0D）的活性，提高胰岛细胞的抗氧能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。

1、预防年龄相关性黄斑变性。枸杞含有高水平的类胡萝卜素、β-胡萝卜素和玉米黄质，这是维持正常视力很重要的营养物质。玉米黄质可以帮助保护视网膜，降低老年黄斑变性。

2、对抗癌症。枸杞含有的植化素，具有强大的抗癌作用。一项1994年在《中华肿瘤》杂志发表的研究表明，已发现枸杞作为癌症辅助疗法具有积极的效果。其中的甜菜碱还有助于降低高同型半胱氨酸水平（一种与患心脏病和炎症的高风险相关的蛋白质）。

3、帮助减轻体重。我们的身体需要甜菜碱，帮助生成胆碱和蛋氨酸。这两种物质是抗脂肪肝的重要物质。它们能够把脂肪从肝脏移走并燃烧掉多余的卡路里。枸杞的甜菜碱含量非常丰富。

4、保护心脏。枸杞中含有的β-谷甾醇可以在胃肠道阻塞胆固醇的吸收，有助于降低胆固醇。另外，从枸杞浆果中也被发现了强大的抗氧化剂——超氧化物歧化酶（SOD），它是抵御自由基对细胞进行侵害的重要战士。

5、滋补肝肾。枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

枸杞可以养肝明目，肝脏本身就和眼睛有着密切的联系，里面还有比较多的糖分，糖分对实验性的肝损伤有很好的保护作用，它还可以降低体内血清谷丙转氨酶的浓度，从而促进肝损伤的修复。还有很多对枸杞进行的实验研究表明，枸杞可以抑制脂肪在肝细胞里面的沉积，促进肝细胞的新生。

肝脏作为人体一个非常重要的器官，人体的运转都离不开，所以肝脏的健康也非常重要，把肝脏养好了眼睛也能得到很好的保护。长期用枸杞泡水喝还可以提高人体的免疫力，促进人体造血功能的恢复，对机体产生很好的保护作用。所以枸杞是养生里面的佳品，而且枸杞泡水都是老少皆宜，并没有什么禁忌人群，大部分人都可以长期使用枸杞泡水。

枸杞里面含有丰富的抗氧化物质，所以有较好的抗氧化作用，从而可以对抗自由基的氧化速度，减轻自由基的氧化损伤，从而有助于延缓人体衰老，很多惧怕衰老的女性都可以进行尝试。

枸杞还可以养肾，现代人说枸杞的最实用功效就是抵抗疲劳和降低血压，还可以改善脂肪肝和糖尿病患者的疾病，对于没有患上这些疾病的.人就可以起到预防的作用，枸杞还可以治疗慢性的肾衰竭，所以不管是想要肾功能更好还是想要改善肾功能疾病的人都可以尝试食用枸杞。

枸杞其实还有很好的美容效果，它可以提高皮肤吸收养分的能力，起到给皮肤美白的作用。还有枸杞的功效一般都是需要长期的坚持才能见效，而且每天对枸杞的食用量都是有要求的，每次不可以吃太多的枸杞，这样会给人体造成负担。还有吃枸杞的时候最好身体没有生病，因为大部分补身体时最好是健康的。

所以说枸杞泡水的功效很多，补肾养肝是枸杞的重要功效，想要枸杞对人体起到显著效果，就需要坚持长期服用枸杞，每一个改善身体的过程都是循序渐进的。