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《解读幼儿早期阅读能力的培养教育》
摘要：如今的社会日新月异，阅读越来越被人们所重视，我们清楚地认识到阅读是一个人必须具备的能力。对于幼儿来说，早期阅读的重要性不容忽视。本文从早期阅读对幼儿发展的作用入手，具体分析了幼儿阅读培养提高的方法途径。
关键词：幼儿;早期阅读;方法途径
Abstract: In today's society, change rapidly, read more and more attention by the people, we clearly recognize that reading is the ability of a person must have. For children, the importance of early reading can not be ignored. This article from the early reading to children's development with the effect, specific analysis of the ways to improve the methods to cultivate the reading.
Key words: Children; early reading; method
中图分类号：G61 文献标识码：文章编号
1早期阅读在幼儿发展中的作用
促进幼儿语言的发展。幼儿语言能力不仅仅是口头语言,而且包括开展幼儿倾听、表述、欣赏文学作品的能力。早期阅读活动中幼儿不仅要能倾听、还要在倾听的基础上不断欣赏、理解、表达。
促进幼儿心理健康发展。由于早期阅读的特点与幼儿心理发展特点及其相似,因此,通过早期阅读这一活动,对于促进幼儿心理健康发展有着极其重要的作用。
学前期是幼儿个性初步形成的时期。婴儿期的心理活动是零散的、片段的、无系统的，没有形成稳定的态度、行为方式及有稳定倾向性的个性系统。而到了学前期，幼儿心理活动的独立性和目的性逐步增长，开始逐步发展最初的一些比较稳定的个性倾向，包括兴趣倾向、道德倾向、性格倾向等。早期阅读通过生动有趣的故事向幼儿传承一些基本的道德价值判断。幼儿在阅读的过程中接触到一些平日生活中接触不到的人际、社会关系情境，逐步形成比较稳定的道德倾向。
促进幼儿智力的发展。幼儿的智力包括概括力、理解力、判断力、想象力,在早期阅读活动中,可以大大促进幼儿的智力发展。
(1)概括力发展:概括力是思维的核心,在思想上根据抽象出来的事物的共同的、本质的特征或联系,而把同类事物联结起来的过程。在早期阅读活动中,许多优秀的文学作品中有许多概括性极强的语言,如:这些形象化的语言能够更清楚、更准确、更形象地表达人对各种事物、人物情境的思想、观点和印象,对于处在早期发展中的幼儿来说,他们的认知思维特点也决定了形象化语言对幼儿语言发展有极大的影响。
(2)理解力发展:由于幼儿尚未具备阅读文字材料的条件,因此,早期阅读大多是通过图画故事进行的,情节与情节之间存在着一定的逻辑关系,画面之间前后有联系,便于幼儿运用已有的知识和经验来理解图画故事的意义。
(3)判断力发展:在幼儿早期阅读所选择的文学作品中,一个个栩栩如生的形象、一段段引人入胜的故事情节都能把幼儿带入到不同的场景之中,故事中的各种不同性格的人物、跌宕起伏的情节都深深吸引着小朋友。在阅读活动后,让幼儿在理解故事的基础上借助语言对客观事物的特性或客观事物之间的联系与关系进行分析与综合,对事物做出肯定或否定的认识。形成初步的正确判断力。
(4)想象力发展:早期阅读中,有许多能引发幼儿丰富想象力的作品,如“天空是摇篮,摇着云宝宝,风儿轻轻吹,云宝宝睡着了”,这篇散文阅读给幼儿无限遐想,教师鼓励幼儿对头脑中表象进行加工、改造、重新组合形成新形象。
促进幼儿个性发展。在儿童个性萌芽上起着重要的作用，它能帮助幼儿发展思维和想像等各种能力，培养幼儿的兴趣，陶冶优良的情操。
2培养和提高幼儿的阅读能力的途径
激发幼儿阅读的兴趣。激发幼儿阅读的兴趣，把阅读活动建立在他们感兴趣的基础上，这是指导阅读的关键。
(1)小图书阅读活动。幼儿对文字、书画符号特别感兴趣。因此，我们在讲述故事、诗歌时多以图画、文字相结合的方式，引起幼儿对图书的兴趣和联想，同时，还让幼儿知道老师讲的故事都是从书上学来的，书里有许多知识，激发他们阅读的愿望。
(2)与幼儿交流。幼儿的行为充满情绪色彩，极易受成人感人。实践证明，成人与幼儿共同阅读，交流各自感受，谈论情节，回答幼儿的提问，可使幼儿在交流过程中加深对读物的理解，能启迪思维，积累语言，进一步激发幼儿的阅读兴趣。
(3)鼓励阅读中的操作，为幼儿主体性发展提供可能。排图活动：教师为幼儿提供一套打乱顺序的图片，鼓励幼儿在看懂每幅图意的基础上，根据故事内在的逻辑规律、根据自己的理解分析，将图片按序排列。图片制作活动：让幼儿尝试做小画家、小作家，把自己想说的事画成一页一页的故事，或从废弃图书上剪下自己需要的图片，幼儿口述后，请教师或父母帮忙配上文字，加上封面、封底，然后钉成一本图书，同伴间相互介绍、交流自己的作品。
为幼儿创设良好的阅读环境。
为他们创设一个温馨和谐的阅读环境，让孩子能够宽松无虑的进行活动，营造一个快乐但又不乏意义的氛围，加强幼儿早期阅读能力的培养。首先我们对于环境布置上就有一定的要求。在班级里，我们可以创设图书阅读角，利用各种材料创设一个温馨的环境，可以让幼儿在这里安静的阅读。然后，我们可以根据幼儿年龄段的特点和阅读的需求，合理投放一些幼儿故事书、自制的字卡、排序讲述的图片等。另外，对于大班的幼儿，我们还可以针对孩子们看过的故事，延伸出表演角，增设头饰、道具等表演材料，让幼儿在巩固对故事的熟悉程度的基础上，丰富想象力，进行创编，训练模仿能力。其次，在辅助材料的提供上，可以提供笔、纸、剪刀、胶水等材料，让幼儿在阅读过后能够发挥充分的想象力，进行创作，可以绘制头饰、人物形象、自制小书等，激发阅读和创作的兴趣。
教会幼儿看书的方法。
(1)认识书名。每次更换新书，我首先向幼儿介绍书，并让幼儿反复指字、认读。通过一段时间的练习，小朋友对班里的图书都能说出名字。
(2)学会翻书。幼儿看书时，大都不会按顺序翻页，信手乱翻，翻到哪里就看到哪里。这时候我就教幼儿认识书的封面，告诉幼儿有书名的一面是前面，看书时应由前到后，一页一页地按顺序向后翻。
(3)帮助幼儿理解图书的内容。幼儿看书的特点是速度快，往往只浏览一下画面，一本书不到两分钟从头翻到尾，就说看完了，马上又想去书架上换。让他们讲书里的故事内容，却往往一句也讲不出。这就要求我们首先把书中的内容以故事的形式讲一遍，使幼儿对书中的内容、角色有一个大概的了解，然后再组织幼儿看书。通过这种方法我发现，凡是老师讲过的书，幼儿都争着看，而且边看边自己讲。这说明幼儿只有理解了才能产生兴趣。
与日常生活密切配合。幼儿语言的学习是在运用的过程中发展起来的。全语言理论倡导下的早期阅读，不局限于书面文字阅读书写，还包含非字术的听说读等方面的内容。同专门的语言教学活动相比，日常生活中的活动更具有松散性，这给儿童提供了更大的自由交往的空间。在实践中，我们做到将幼儿前阅读能力的培养同他们的年龄特点结合起来。
小班的孩子自我服务能力差，我们在寝室里贴上哥哥姐姐穿脱衣服的图片，再配上朗朗上口的儿歌，让孩子们在同伴示范和图画阅读中逐渐学会穿脱衣裤;在毛巾架、茶杯架、小床头、桌椅边贴上各种小标记或动物小卡片，让幼儿根据标记找到自己专用生活用具，即培养了幼儿的良好的生活卫生习惯，又激发了幼儿的认读兴趣。到了小班后期随着幼儿认知水平的提高，我们将小动物卡片改为数量、颜色、排列等不一样的点子卡、图形卡等，提高幼儿对图像符号的敏感性。
中大班的孩子生活能力、同伴交往能力、为集体服务的能力逐渐增强，他们喜欢扎堆探秘、喜爱交流，好奇好问，这时生活中到处都有他们的阅读对象，丝瓜茎会抽丝、蚁穴松松的上面是出口，小兔吃萝卜时上嘴唇动得更快等等，孩子们的观察更细致，语言表达更完整丰富，我们给予在孩子更多探索空间的同时，不失时机地在创设记录角，问号角，提供画笔彩纸等读写材料，鼓励用自己喜欢的方式表达认识。
大自然大社会也是孩子们学习的课堂，我们充分利用饭后散步、外出参观等带领幼儿寻找发现可阅读的信息，商店招牌、马路上的标记、门牌号码、广告图片等都是孩子们捕捉的内容。实践证明，孩子们对此兴趣盎然，阅读能力也逐渐增强。
3 结束语
作为幼小衔接重要内容的幼儿阅读能力的培养，有它自身的规律和特点，必须从启蒙教育阶段的实际情况出发，注意循序渐进。只要教师增强训练意识，实事求是，讲究阅读活动的内容与形式，幼儿的阅读兴趣、方法和习惯就能得到训练，阅读能力自然也就得到了提高。
关于幼儿园阅读的论文
阅读是一种享受，给予我们精神的寄托，阅读中，我们会有无限的乐趣。休闲时，坐在公园的凳子上或是庭院里，一边享受阳光的沐浴和风的轻抚，一边读一些优美的散文，你会觉得心情舒畅，一切都很好美！以下是我整理的关于幼儿园阅读的论文，欢迎阅读。
一、幼儿早期阅读教育的意义
越来越成为教育重心的幼儿早期教育，简称早教，已经成为众多不愿意孩子输在起跑线上父母的第一选择。但对于早期阅读教育来说，很多家长还是把认识多少字，会读多少书作为早期阅读教育的评价标准。实际上，识字量并不能代表早期阅读教育的成败，而能背多少诗，能认多少字更不是体现孩子阅读能力的佐证。
在中国的传统观念里，父母认为孩子的培养是“三岁看老”.如家长相互间比较的是谁家孩子能认识多少个字，谁家孩子能背下多少首诗，更有甚者为了锻炼孩子的记忆力而去要求幼儿去背圆周率后多少位，而能背下越多位的孩子就被认为是“神童”.很多的幼儿园追捧这种想法，为了更多的生源，于是开设大量的识字课、背诵课，让正处于天真烂漫，对世界充满好奇与探索欲望的幼儿禁锢于一个个背诵任务中，严重违背了幼儿生长发育与智力培养开发规律。
实质上，幼儿的阅读能力是指学龄前的幼儿在成人的书面语言环境里能理解图书绘画里的语言意义，能了解图案文字所代表的意思，能尝试用同样的符号图为表达自己的阅读理解能力。在幼儿早期阅读教育里，幼儿是能在书写与描摹的过程中自然而然地熟悉与掌握一定量的文字。但认字决不仅仅是阅读能力的目标，识字量更不能成为阅读教育的评判标准，培养幼儿阅读兴趣，让幼儿在探索与尝试中培养起对文字的感知能力才是幼儿早期阅读教育的意义。
二、幼儿早期阅读教育的禁区
（一）万万不能强迫
每个幼儿有其自身的心理特点，所拥有的天份与兴趣也有所不同。作为父母与教师，只能根据幼儿自己的选择让其去阅读，而不能强迫幼儿去学各种家长教师认为有用的知识。幼儿在逼迫下强行记住了一些内容，扼杀的却是一生的阅读兴趣。
（二）万万不能灌输
幼儿天真烂漫，对于世界的看法往往是出人意料的，而童心童趣就来源于幼儿的天真。在幼儿早期阅读教育中，教师与家长不应把自己的想法强制灌输给幼儿，而是应让幼儿直接感受到阅读材料中的意境与故事，让幼儿自由想象与思考。如在《鹅》这首诗中，“白毛浮绿水，红掌拨清波。 ”很多教师在教这首诗时，把这节课上成了动物大观，提问的重点放在了鹅的长相、鹅的生活习性方面了。幼儿在这节课上知道了鹅有白色的羽毛，有红色的'嘴和脚掌，却完全脱离了诗意，对诗里的情境与画面感一无所知。这样的“阅读”只是识字，只是认物，与阅读完全不沾边，更不用奢谈培养幼儿阅读能力。
（三）万万不能限定
对幼儿的早期阅读教育而言，大部分教师与家长都存在一些理解偏颇。实际上，教育无处不在，特别是幼儿教育更不能限定。当今幼儿除了课堂与游乐场，去的最多的地方应该算是超市，而超市里阅读的课堂俯拾皆是。 “熊大熊二光头强”玩具、“旺仔牛奶”“伊利QQ 星”“雪米饼”“蜡笔小新果冻”,大量儿童从小就耳熟能详的名字只需要教师与家长轻轻一点拨，配合着包装与颜色，幼儿就能直接认识每个字。而街道上各类广告与招牌店名更是阅读的好天地，只要教师与家长有心，幼儿从任何地方都能学到知识，提升其阅读能力。
三、幼儿早期阅读教育的要点
（一）重视家长的影响力
在传统认识中，很多家长认为早教的教师更为专业，所以把孩子送进早教中心便以为完成了早教。更多家长认为教育就是教师的事，与家长无关。只有幼儿的生活圈和学习圈都充满阅读的氛围时，耳濡目染下的幼儿才能在最轻松的状态下自然习得阅读能力。同时，家长良好的阅读习惯可以为幼儿树立一个榜样，让幼儿不知不觉间养成阅读的习惯。
（二）运用游戏活动的作用力幼儿的天性好奇、好玩
游戏活动能最大幅度地提升幼儿阅读的兴趣，提高幼儿的参与度。在教学中，教师要把阅读教育生活化，营造出游戏的氛围，把汉字与故事串成一个个游戏里的道具，让幼儿像认识游戏标志一样习得这些内容。对于那些童话故事，让幼儿成为其中的主演，通过角色对话，通过情景演练，配上幼儿喜欢的各类玩具与装饰品，让幼儿有机会扮演这些童话人物，在这个过程中，阅读成为了幼儿全身心在做的事，越为投入的情况下，幼儿阅读能力提升得越快。
（三）强化亲子与阅读间的互动
幼儿时期的学生对于世界的观感就是其情感的厚度。越是有亲和力的，幼儿去探索去研究的兴趣就越大。在教师与幼儿间的关系中，幼儿越喜欢这个教师，也就越关注这个教师的讲话方式，甚至会刻意学习自己所喜爱教师的说话方式和做事方法。同样的，亲子关系越浓厚的家庭里，父母与幼儿间的交流就是最好的阅读教育。幼儿会去模仿父母的表达方式，模仿父母对于事物的认知过程，也就无意识地习得了父母的阅读理解能力。
四、结束语
综上所述，幼儿早期阅读教育对于幼儿而言，是系统认识这个世界，感知这个世界，对接触到的内容进行思考与反馈的第一阶段。幼儿的知识面、情感关系、思维逻辑都在阅读的过程中逐渐成形。对于幼儿早期阅读教育，应重视长远，重视对良好阅读习惯的养成，引导幼儿在阅读中建立起正确的阅读习惯，感受到阅读的快乐。
目前不少家长在对孩子的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，发现许多幼儿存在吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良的饮食习惯，影响了幼儿的健康成长以及良好习惯的养成。如果没有形成与之相应的良好的进餐习惯，光有丰富可口的食物也是徒然的。因此培养幼儿良好的进餐习惯意义重大。那作为一名幼儿教师，应怎样培养孩子良好的进餐习惯呢？一、创设环境,培养幼儿良好的进餐习惯《幼儿园教育指导纲要》中指出：环境是重要的教育资源，应通过创设并有效地利用环境促进幼儿的发展。良好的环境,对幼儿的行为能产生积极的影响。1.营造良好的进餐氛围,引导幼儿愉快进餐幼儿进餐时要讲究秩序和纪律，不要拥挤，应从小学习饮食礼仪，不影响别的小朋友进餐，养成专心用餐，礼貌进餐的好习惯。幼儿进餐时是否有食欲与情绪好坏紧密相关，而宽松和谐的精神环境、平等亲切的师生关系，能使幼儿身心愉悦、放松。经常保持进餐时的愉快情绪，有利于增进幼儿食欲。幼儿进餐时,营造轻松、和谐、愉快的气氛，能使幼儿愉快的进餐。我们采取的方法是:一播放音乐。就是在幼儿进餐时,有选择地播放一些优美悦耳的旋律,使幼儿边欣赏音乐,边愉快的进餐；二是对进餐表现良好的幼儿，给予鼓励，用亲切的摸头等形式表示赞扬，这会激励他们更加积极用餐；三是对进餐中有过失的幼儿宽容。如：进餐过程中出现有的幼儿掉饭菜,有的剩饭,还有的把饭扣在地上等现象，这时我们不能训斥、命令、批评，而是要采用亲切、关心的态度, 给他们鼓励，这样他们才会越做越好。2.创设丰富的进餐主题墙饰,引导幼儿与环境互动物质环境是幼儿学习和探究的中介和桥梁。我们通过开展丰富的主题墙饰活动,引导幼儿与环境互动。在互动中学会科学进餐的知识,懂得进餐时怎样做是对的，怎样做是错误的，增强幼儿科学进餐的自觉性。通过家长的反馈表中了解到,绝大多数幼儿存在着挑食、偏食、边吃饭边玩耍，甚至个别幼儿进餐不吃一点菜等一些不良习惯。针对这些不良习惯,我们首先创设了“我是爱吃饭的好宝宝”主题墙饰。接着创设第一个子栏目“我会这样做”。把幼儿吃饭过程中存在的普遍问题拍下来，贴在主题墙上，让幼儿边观察边讨论，这样做对不对，为什么。在这个基础上,我们还一起看图编成了朗朗上口的儿歌。进餐时,如果哪个孩子做的不好,我们会说出儿歌中的某一句,提醒他,孩子会很快就调整过来。饭前洗手、饭后漱口、擦嘴等也是科学进餐的重要内容。为了使这些内容深入每个幼儿心里，我们和孩子一起把每一项步骤图展示在主题墙上,编成儿歌，照着去做。从而大大减少了教师用生硬的语言、命令等形式去教育幼儿，而是采用物化的教育目标，通过表扬、暗示、提醒儿歌等生动活泼的形式，教育幼儿，收到了事半功倍的效果。每天离园时，进餐表现良好的小朋友就会奖励一朵小红花。激励的效应是神奇的，孩子之间也互相提醒,不挑食、不偏食、不剩饭。二、运用不同的教育方法,帮助幼儿养成良好的进餐习惯幼儿的生活环境、身体状况、家庭教育不同,对食物的偏好也必然不一样。教师要善于观察孩子的饮食习惯，进餐多少等，掌握每个幼儿的情况，采取不同的教育方法做到因人而异。1．逐渐加量法面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担,使幼儿产生抵触情绪。因此，在给幼儿盛饭时，要留有余地。这样幼儿会很轻松地吃完一碗。然后教师及时鼓励:“真棒!再盛点吧!” “今天,你吃了两碗,真了不起。”在老师的反复鼓励下,激起幼儿的食欲,达到逐渐增加饭量的目的。2．情绪感染法幼儿的情绪极不稳定,极易受大人的情绪感染。因此,我们会用积极地情绪去感染幼儿,激起幼儿食欲。面对不爱吃蔬菜的小朋友,我们会神秘地说:“你一边吃蔬菜，一边还能听到蔬菜咯吱咯吱地为你唱歌呢!”面对食欲不佳的幼儿我们会认真地说:“你这个勇敢的奥特曼，快吃吧，补充能量才能打败怪兽。”用集体氛围的渲染，用积极的情绪感染他们，激起幼儿主动进餐的愿望，有效地解决幼儿偏食、挑食的习惯。幼儿情绪一下子高涨起来,争先恐后地大口大口吃起来。3．榜样示范法模仿是孩子们的天性。同伴的榜样能引起幼儿注意,更能激发幼儿模仿的兴趣。进餐时,我们要为幼儿树立正面榜样。对不挑食,一口菜一口饭,不掉饭粒,细嚼慢咽的幼儿当作典型榜样,让孩子们主动调整自己的不良行为。同时,有意地把进餐表现好的幼儿与偏食、吃得慢的幼儿座位安排在一起,用身边的榜样影响带动他们,渐渐地让他们在正确进餐的轨道上迈进。4．观察法针对幼儿进餐中出现的问题,我们认真观察,仔细分析,并给予针对性的引导。如:有的孩子吃饭慢，是因为身体不适,我们会更加关心,鼓励他适量进餐；有的孩子是因为不爱吃,我们会用游戏口吻激励他，满足不同幼儿的需求。5．亲身实践法亲身实践法就是教师与幼儿一起亲自实践,有地放矢的进行教育,改变幼儿的不良进餐习惯。进餐中,我们发现一部分幼儿不喜欢吃青菜,尤其是菠菜。为了改变这种状况,我们和幼儿一起收集菠菜种,种在种植区，经常带领孩子们去观察,给菠菜浇水、松土、除草。菠菜成熟了，我们共同把收获的菠菜带回活动室,通过择、洗，再送伙房。带领幼儿参观伙房师傅烹饪菠菜的过程。进餐时,孩子们个个都吃得津津有味。三、家长与幼儿园积极配合,共同培养幼儿良好的进餐习惯培养幼儿良好的进餐习惯，不是幼儿园单方面可以独立完成的，也不是家庭一方面可以单独完成的。这需要家园同步,统一行动,才会收到预期的效果。1.多渠道与家长沟通,实现家园互动为了让家长了解孩子在园的具体表现,实现家园共育。我们利用多种渠道,及时有效的与家长进行沟通。主要采用以下几种形式：《家园联系栏》是幼儿园与家长双向沟通的一个重要窗口。我们在家园联系栏向家长介绍从小培养幼儿良好进餐习惯的重要性,家长如何以身作则科学喂养幼儿等知识。通过qq群、微信、手机短信、电话等平台，与家长进行沟通。针对偏食、挑食等现象介绍一些小窍门、小方法。帮助家长树立正确的教育观,提高科学育儿的自觉性。2.召开家长座谈会家长会是幼儿园与家长沟通的有效方式之一。我们打破由原来家长是被动的倾听者，变为主动参与者。教师针对孩子近阶段饮食习惯存在的突出问题进行讨论。请进餐习惯良好的家长说说自己育儿经验；鼓励家长说出自己育儿困惑；大家互相讨论共同找出解决问题的策略，满足家长的需求。家长参与的积极性非常高,大家经验共享,不仅实现了真正意义的双向沟通,也各自在活动中积累了教育经验,提高了教育水平。总之，对幼儿良好进餐习惯的培养要根据幼儿的年龄特点，采取有趣、直观、形象的、能为幼儿所接受的教学方法来进行，那肯定能得到事倍功半的效果，使幼儿的身心进一步得到健康的发展。
【小学综合教育论文】摘 要：小班幼儿挑食、偏食、边吃边玩等不良的进餐习惯很普遍，因此培养幼儿良好的进餐习惯极为重要。关键词：培养幼儿； 进餐习惯； 有效方法中图分类号：G610 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2013）06-118-001小班幼儿在没上幼儿园前绝大多数都是由家长喂食，所以他们就养成了挑食、偏食、边吃边玩等不良的进餐习惯，进入幼儿园后，就会出现各种各样的进餐问题。因此，培养幼儿良好的进餐习惯极为重要，其方法如下：一、餐前诱导法根据小班幼儿喜模仿的特点，利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。在进餐前，教师有意识的吸吸鼻子，夸张的说：“哇，今天的菜好香啊，看！有木耳炒肉片，多香啊！营养很丰富，肯定好吃极了。”教师热情、亲切的语气引发了幼儿的食欲，这样，小朋友们也学着我的“馋”样，动手吃起饭来。班里有的孩子不喜欢吃蔬菜，我就拿了一个玩偶“小山羊”来帮忙，以“小山羊”的口吻说：“哟，今天有我最喜爱的青菜呀，青菜营养好，可以让我长的棒棒的，我要吃，我要吃！”孩子们一看，小山羊要来抢他们的菜吃，一下子来劲了，都低下头吃起了青菜，吃得又快又香。同时，也可利用幼儿爱模仿动画人物的特点，告诉他们哪种食物是哪个动画人物爱吃的，从而让幼儿也爱上吃这种食物。比如吃菠菜汤时，有的小朋友不爱吃菠菜，我就问了几个问题激励幼儿，例如：“小朋友有没有看过《大力水手》的动画片啊？”小朋友都说看过，我再问：“那么大力水手最喜欢吃的食物是什么呢？”许多小朋友马上说是菠菜，我说：“是啊，大力水手吃了菠菜会变的很神通，能完成很多本来做不了的事，吃了菠菜它能飞上天，还能变出宇宙飞船让小朋友到天上游玩。”听了我这些话，幼儿心已有所动了，我再引导幼儿了解菠菜汤味道鲜美、营养丰富，幼儿已经等不及想吃了，这次的菠菜汤空前畅销。再如吃西红柿时教师可以说，天眼神牛最爱吃西红柿，吃了西红柿力气会变的很大，美人鱼最爱吃海带，所以才长的这么漂亮等。利用幼儿爱看动画片爱模仿动画人物的心理，激励幼儿吃各种食物，从而保证了幼儿食物有均衡的营养，效果很好。二、少盛多添，逐渐加量的方法小班幼儿总有一个心理就是“吃不下”，无论多少的饭，他都想吃剩下。所以，为提高幼儿吃饭的积极性，教师在给幼儿盛饭时，可以有意不盛得太多太满，留一点菜和饭等到吃完时再添。一次性给幼儿盛太多的饭会让幼儿有恐惧感，面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担，产生畏难情绪。而且孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。所以我在给幼儿盛饭时，有意不盛得太多太满，鼓励幼儿吃完再添。这样既不减少饭量，又不会使孩子对吃饭有畏惧感。有些幼儿挑食，如果要他一下子改过来难度很大，对这类幼儿可采用“逐渐加量”的方法。还有的幼儿不吃绿色蔬菜，开始少给他盛点，以后逐渐增加，让他慢慢的逐渐适应，教师及时鼓励：“今天你真棒！再盛点吧！”“今天，你学会吃胡萝卜了，真了不起啊。”在老师反复鼓励下，可以激起幼儿的食欲，帮助孩子逐渐改掉挑食的毛病。三、座位安排法教师在安排用餐位置的时候，可以有意识的在每组上安排吃饭快的和慢的幼儿一起吃，表现好的幼儿与偏食、吃的慢的幼儿座位安排在一起，用身边的榜样影响带动他们。吃饭的时候，孩子们喜欢比较，别人吃的快了，感觉自己落后以后会产生竞争意识，因此这样做可增加幼儿吃饭的主动性。同伴的榜样能引起幼儿注意，更能激发幼儿模仿的兴趣。进餐时，老师应为幼儿树立正面榜样。对不挑食，一口菜一口饭，不掉饭粒，细嚼慢咽的幼儿当作典型榜样，去教育其他幼儿，让他们主动调整自己的不良行为。四、表扬、奖励法每个孩子都喜欢并希望得到老师的表扬。表扬对于幼儿来说是一种极大的心理认同，当幼儿的某些方面有了进步的时候，教师给予及时的肯定与鼓励，能有效地激发幼儿积极的情感，使之已有的一些良好习惯、技能得到进一步的巩固。在进餐的过程中，对于幼儿好的行为，哪怕是一点点进步，教师都给予鼓励，如奖给孩子一朵小红花、五角星、小贴纸或是一个和蔼的微笑、亲切的拥抱等精神奖励，都可调动幼儿的积极性，促使幼儿良好行为的巩固。同时开展“吃饭谁最棒”活动。教师利用自制表格，把幼儿的进餐表现分为几个方面（不挑食不偏食、细嚼慢咽、三净习惯、按时吃完），把此表制作成一个个小天使模型，并张贴在墙面上，根据幼儿的进餐表现在自己相应的照片下面贴五角星，一个月之后看谁得的五角星最多，连续几月后，得的最多的小朋友将在“本月之星”上榜上有名。当幼儿用餐过后，教师也可组织幼儿进行餐后的活动。为培养幼儿良好的饮食习惯以及卫生习惯，教师可引导孩子吃完后将自己餐桌上、碗里的事物残渣清理干净，倒在指定的地方，并把碗轻轻地放在固定位置，养成饭后漱口、用毛巾擦嘴的好习惯，告诉幼儿餐后漱口、擦嘴不仅能使幼儿的牙齿得到保护，而且也会养成整洁、干净的好习惯。五、家园同步法单纯靠幼儿园的教育还远远不够，因此必须借助家庭的力量，使家园同步，一同对幼儿的饮食情况进行教育，才会收到预期的效果。家长的生活习惯直接影响着幼儿进餐习惯的建立，我们利用多种渠道，例如家长宣传栏、短信、电话、班级网站等向家长介绍了孩子在园进餐中普遍存在的问题，以及偏食、挑食对孩子带来的严重后果，以引起家长的重视。并经常与个别进餐习惯差的幼儿家长交流寻找原因取得共识，寻求解决方法。要求家长在家也要以身作则，谨言慎行，帮助幼儿改善不良的进餐习惯。教师及时把幼儿在园的表现反馈给家长，请家长也将幼儿在家情况如实转告老师，这样双方配合积极施教，让幼儿在和谐的环境中建立良好的饮食习惯。经过一学期的培养，小班幼儿的进餐习惯就会有明显的好转。绝大部分幼儿能独立进餐，大部分幼儿都能自觉的将一份饭菜吃完并做到桌面、地面、自身保持干净整洁，幼儿挑食、偏食的行为会明显减少，孩子的自主管理能力及自我服务能力也会在不同程度上有所提高，幼儿会逐步懂得珍惜他人的劳动，打翻碗，掉落调羹的现象也慢慢减少，真正从老师要我吃转变为我要吃。幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕的，只要通过各方面的努力，孩子都能养成良好的进餐习惯。
浅谈小班幼儿良好进餐习惯的培养 摘要幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成，将影响着孩子今后一生的发展。进餐是孩子一日生活中重要的环节，培养孩子良好的进餐习惯是幼儿园的重要工作之一，更是小班老师和家长关注的问题。而现在的孩子大多数都成长在421家庭模式中，在家里都享受两个甚至四个成人的照顾。入园后，他们需要学会自己独立进餐，自我服务，这对他们来说是学习的开始。作为小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来进行教学，做到因人而异，从而培养小班幼儿良好的进餐习惯。关键词小班幼儿 进餐习惯 培养幼儿期是孩子生长发育的关键期，良好的进餐习惯对孩子的健康成长有着重要的意义。经过开学初期的了解，我班大多数幼儿在家都是由家长喂饭的，很多孩子在家养成了边吃边玩、偏食、挑食、饭粒四散、吃饭慢的不良的就餐习惯。进入幼儿园后，家长也非常担心孩子的就餐问题。入园离园时，经常有家长问“老师，我孩子今天吃饭怎么样？”“吃了多少？”等问题。作为小班的老师，我们要利用小班幼儿年龄小，可塑性较强这一特点，在孩子进入幼儿园这个新环境时进行良好进餐习惯的培养，及时地纠正孩子的不良饮食习惯。 我们可以运用丰富多样的活动形式，做好餐前的准备活动、培养进餐过程中的良好习惯、做好餐后的整理活动以及联系家长通过家园合作促进孩子良好进餐习惯的形成。一、餐前的准备活动（一）养成餐前洗手的好习惯幼儿进餐前，首先要洗干净小手。洗手主要是让小朋友们掌握洗手的顺序和洗手后要保持手部的干净。在我们的多元课程中的《这就是我》这个主题活动中教孩子正确洗手的步骤和方法。我先在课堂上边念儿歌边教孩子洗手“挽好小袖子，露出小手腕。打开水龙头，冲湿小小手。关起水龙头，拿起小肥皂。手里转三圈，放下小肥皂。先搓小手心，再搓小手背。搓搓指甲缝，还有小手腕。打开水龙头，泡泡冲干净。关好水龙头，合手甩三下。打开小毛巾，擦干小湿手。小手洗净了，细菌跑掉了。小手要勤洗，我们都健康。”熟悉后再到水龙头下实践，这样边念儿歌边洗手既富有童趣又避免了孩子洗手爱玩水的小毛病。（二）营造良好的用餐氛围让幼儿在良好和愉快的情绪下用餐，就需要营造良好的用餐环境。在就餐前放一段轻松缓和的音乐，平复幼儿的情绪。小班幼儿还处在直觉思维的阶段，他们容易受具体事物的直接影响，同时孩子都非常喜欢模仿老师。针对幼儿的这一心理特点，我利用饭菜到班后的时间对孩子进行诱导。用夸张的动作和语言来表现自己对这个菜的喜欢。孩子受老师的影响从而爱上自己不喜欢吃的菜。二、进餐过程中的习惯培养小班的孩子在进餐过程中容易出现吃得少、吃得慢、挑食、偏食、饭菜四散等问题。对于这些问题我采取了以下几个小措施：1、角色游戏 小班孩子最喜欢玩娃娃家游戏，并且很喜欢扮演大人来照顾娃娃，于是。我就设计了“喂娃娃吃饭”的游戏，让孩子体验喂娃娃吃饭时的感受。边喂边念儿歌：小宝宝，来来来，张开嘴，吃一口，一勺饭，一勺菜，嚼一嚼，往下咽。久而久之，孩子们就会像在游戏时喂娃娃吃饭那样，自己吃饭了，不知不觉中也加快了进餐的速度。2、趣味视频 充分利用现代信息技术，刺激食欲的作用。比如，今天的菜主要是“胡萝卜”，我就设计了一个卡通胡萝卜，先让孩子们观看卡通胡萝卜玩“超级变变变”的游戏，接着通过卡通“小兔”向孩子们介绍胡萝卜的美味及其营养价值，以有效激发孩子的食欲。如果是吃海带，我就会播放水生生物的视频。并结合画面向孩子提一些问题：“这是海带，它是从哪里来的?”当孩子说出答案后，我们就接着说：“哦!它是来自海里的味道。好特别的味道，请尝尝!”3、耐心引导，打消幼儿依赖的心理班上常常有这样的幼儿，会吃但不愿自己动手吃，要等人喂。我班上的晟晟就是这样的孩子。午餐的时候，手放在腿上，手不拿勺也不扶碗，眼睛看着我们三位老师，好像在说：快来喂我。对于这样的现象，我们首先做到老师之间教育的一致性：坚决动嘴不动手。坐在旁边多提醒，也可通过游戏化的语言鼓励。如：看看谁最棒，能往大山洞里送东西；比比谁的小手最能干，能喂自己吃饭等。但是，坚决不能喂。对于进餐好或有进步的孩子及时表扬。4、放个公共垃圾盘幼儿用餐时，往往吃的是一片狼藉。这时，我会在每个桌子上放一个公共垃圾盘，引导孩子将掉在桌上的饭菜捡到垃圾盘中。在进餐姿势上，要注意提醒孩子胸脯贴着桌子，手扶着碗，别让饭“跑”到桌子下面去。三、餐后的整理工作及卫生习惯幼儿教育家陈鹤琴提出的十七条教学原则中，第一条就说到“凡儿童自己能够做的，应当让他自己做”。像收拾餐具、擦嘴、擦手这些幼儿自己能做的事就应该自己做，这也是培养自我服务的机会。还可以通过安排值日生的活动培养孩子为他人，为集体服务的意识。“做中教，做中学，做中求进步。”孩子们从听老师讲方法，到自己实践，在第一次、第二次老师可以协助，但慢慢的，就可以让孩子自己去独立去完成，渐渐地就会变成习惯。四、家园共育，形成教育合力，巩固幼儿良好的进餐习惯良好习惯的养成需要长时间的积累和磨练，更需要家长的积极配合首先家长要做好榜样作用。老师和家长要达成共识，形成教育合力，共同培养孩子良好的进餐习惯。家长在家应培养孩子自己动手拿调羹吃饭的能力，不可边吃边玩。家庭成员都共同遵守餐桌规矩，例如在吃饭前，可引导孩子关注一下谁还没坐到餐桌边，让孩子感受到用餐必须是在餐桌上做的事。也可以让孩子参与到摆放碗筷之中，让孩子感觉到吃饭的时间到了。进餐时尽可能排除引发孩子玩的因素。当孩子把饭粒洒落在桌面上时，父母应引导孩子将它们捡起，培养孩子节约粮食的习惯。 家长在做菜时尽量将菜切得均匀，以免儿童进食时挑来捡去。另外给孩子做饭应多花心思，除了合理搭配食物的色、香、味以外，还发挥一点想象力，例如把食物拼成孩子喜欢的造型或卡通图案，以此来刺激儿童的胃口，减少孩子的挑食现象。五、结论英国文艺复兴时期最重要的哲学家培根说过：“习惯真是一种顽强而巨大的力量，它可以主宰人的一生。因此人从幼年起就应该通过教育培养一种良好的习惯 ”。一日三餐直接关系到幼儿的生长发育和身体健康，它对幼儿的成长及一生具有重要的意义。家长和我们幼儿园老师应长期坚持和培养幼儿良好的就餐习惯，相信通过我们各方面的努力，孩子们一定能够养成良好的就餐习惯，拥有一个健康的身体去成长、去迎接挑战。
一、为幼儿创造良好的进餐环境为幼儿创造一个良好的进餐环境尤为重要。每次进餐为幼儿提供一个清洁整齐、安静舒适的进餐环境，通过进餐时间和环境的“刺激”，使幼儿建立起固定的条件反射，为就餐做好心理准备，以利于胃液的分泌，促进消化和吸收。进餐的环境要安静、卫生、秩序良好，使幼儿心情愉快，思想集中，让幼儿从小养成专心进餐的习惯，切忌边吃边玩，成人不要在进餐时训斥幼儿，应把问题放在其他时间处理。二、培养幼儿吃多种多样的食物培养幼儿吃多种多样的食物。避免挑食、偏食及吃单一食物，在安排幼儿膳食时应注意粗细搭配，肉、鱼、奶类、豆制品及各类蔬菜均要安排食用，幼儿不喜欢吃的食物，可变换花样和注意烹调方法。平时可采取讲故事或歌谣形式教育幼儿，说明食物营养的重要性，对长身体有好处，并积极诱导幼儿喜欢吃各种食物，保证幼儿获得全面的营养。三、讲究餐前卫生要求教育幼儿饭前洗手，人们常强调“病从口入”。手接触外界物品最多，最容易受到污染，常带有几万个细菌，指甲缝里的污垢可藏细菌几十种，幼儿在进餐时如不洗手，很容易随食物将细菌吃进体内而导致生病，要教育幼儿饭前洗手，洗手时用流动水，打上肥皂，边洗边搓，边洗边冲。四、饮食要定时定量根据幼儿年龄的需要量供给相应的食物。注意营养全面，数量充足，食物丰富多样，同时根据幼儿心理特征，少盛多添，进餐时不宜一次把饭盛得太多，教育幼儿学会一口饭一口菜，不暴饮暴食，要细嚼慢咽。幼儿胃肠道的消化酶和消化液也都有自身的固定量，如果食物量超过这些消化液消化能力的限量，就会打乱胃肠道自身的节律而影响消化系统的功能，对身体造成危害。习惯的培养是在不断重复的日常生活中逐渐养成，不是一朝一夕的事，要始终如一，持之以恒，日复一日地进行训练。同时，家园配合，要求一致，就能取得好的效果。
论小班幼儿早期阅读能力的培养
论文摘要: 人们常会感到不惑：孩子不识字，怎能阅读呢?其实，婴幼儿阅读与学龄阶段的阅读大有区别。那么，什么是早期阅读呢?对于年幼的儿童来说，只要是与阅读活动有关的任何行为，都可以算作阅读。如用拇指和食指一页一页地翻书;会看画面，能从中发现事物的变化，将之串联起来理解故事情节，读懂图书;会用口语讲述画面内容，或听老师念图书文字等等。对于幼儿早期阅读的教育，应该是终生养成性的教育，阅读是将要伴随孩子一生成长的活动，早期阅读并不在于单纯发展孩子的阅读能力，还要让孩子通过各种途径，接受各种信息，形成：看、听、读、写一整套的养成性教育，为幼儿今后的学习打下良好的基础。所以对于培养小班孩子的早期阅读能力是很有必要的。
论文关键词: 小班 早期阅读
培养早期阅读能够激发孩子的学习动机和阅读兴趣 ，提高孩子的语言能力，开启孩子的智慧，发展今后学习所需要的阅读预备技巧，有利于儿童的健康发展。
人们常会感到不惑：孩子不识字，怎能阅读呢?其实，婴幼儿阅读与学龄阶段的阅读大有区别。那么，什么是早期阅读呢?对于年幼的儿童来说，只要是与阅读活动有关的任何行为，都可以算作阅读。如用拇指和食指一页一页地翻书;会看画面，能从中发现事物的变化，将之串联起来理解故事情节，读懂图书;会用口语讲述画面内容，或听老师念图书文字等等。对于幼儿早期阅读的教育，应该是终生养成性的教育，阅读是将要伴随孩子一生成长的活动，早期阅读并不在于单纯发展孩子的阅读能力，还要让孩子通过各种途径，接受各种信息，形成：看、听、读、写一整套的养成性教育，为幼儿今后的学习打下良好的基础。所以对于培养小班孩子的早期阅读能力是很有必要的。
一、 培养幼儿的阅读兴趣“兴趣是最好的老师。”做任何一件事情，只要有了兴趣才会去做好。
首先我们为孩子们创设了良好的阅读区环境，我们在教室的一角创设了喜羊羊图书吧。图书吧环境温馨舒畅，里面供阅读的内容也是丰富多样的。有图字并存的识字卡片，形象生动;有带图示的儿歌、谜语;有根据特色活动后自制的大图书;还有故事的背景图及供边讲故事便插入的教具，便于幼儿操作表演;还有各种各样适合小班孩子年龄特点的大小图书。鲜艳的色彩、丰富的画面内容、形式多样的阅读材料一下子能吸引孩子的眼球。走进图书吧孩子可以自由选择字迹所喜欢的阅读材料，大胆操作，大胆表达。
其次选择适合小班孩子的早阅活动教材。对于小班幼儿来说，他们的`思维是具体形象的，他们主要通过看具体、形象、生动的画面进行阅读的。所以我们在选择教材时总能考虑到孩子的年龄特点，挑选一些画面简单，颜色鲜艳、直观形象的故事内容供幼儿观察想象，进行表达表现。如早阅活动《小猫钓鱼》就很适合小班孩子，通过形象生动的画面，孩子们一下子就能看明白画面的内容，理解了小猫钓不到鱼的原因，在活动中孩子能真正感受到做事要一心一意的含义。还有南师大绘本活动《两个娃娃》也非常适合孩子，画面内容简洁明了，孩子较易理解，同时也能给与孩子一定的想象空间，又能很好的起到教育作用，通过活动他们直观的认识到进餐时要讲卫生，不然蚂蚁就会爬到你的身上。这些活动内容贴近孩子的生活，深受孩子们的喜欢。在这样的活动中，孩子们对阅读的兴趣就更浓厚了，参与阅读的积极性也更高了。活动后还会自己到图书吧中再次翻阅，有时还会和同伴在此分享交流故事内容，寻找故事中有趣的画面内容。
二、 培养幼儿正确翻阅图书的方法幼儿的阅读开始往往是从听开始的，他们喜欢听老师讲故事、念儿歌在此过程中孩子的倾听能力得到培养。
接着在教师的指导下学习看书的方法,然后慢慢过渡到让幼儿独立看书。小班刚开始大部分幼儿是不会正确翻看图书的，他们对图书的结构分不清楚，不知哪是封底,封面的。拿到一本书,就随便翻,不管是从封底翻还是从封面翻,只要有画面,有文字就可以了看了。这时我们就设计了一些浅显易懂的语言帮助幼儿理解。我们把一本书比做是一座房子,封面是前门,封底是后门,页码是小房间。看书时要把前门打开,走进小房间,小房间里会有许多精彩的小故事,看完故事就要从后门走出来,最后把门关上。在看故事时拇指和食指捏住书的右下角一页一页的翻。这样的方法具体形象，幼儿容易掌握,也有利于幼儿习得正确的翻书方法。
教师还可以与幼儿一起阅读,通过教师边讲故事边翻阅图书,为幼儿建立一个有力的学习榜样。教师还可以在班上开展一些正式的小图书阅读活动,让幼儿知道看书适应一页一页的翻看，只有一页一页有序地翻看图书,才能看懂整个故事,懂得画面与画面间的联系。让幼儿在理解故事内容的基础上,感受到有序翻看图书的益处,习得有序翻看图书的方法,同时,让幼儿知道看书时应看懂前一页再看后一页,边看边想,理解每幅画面的含义。久而久之,幼儿就会仔细观察画面,定下心来看书,真正投入到故事中。从而也形成良好的阅读习惯。
三、开展多种形式的阅读活动一学期中，除了每天的图书吧阅读活动和每周两次的早期阅读特色活动之外，我们的开展了多种多样的阅读活动，如餐前小广播活动，天气预报员活动，睡前讲故事活动，童话剧表演活动，每周一次图书借阅活动，公益广告秀活动，一次次的活动中，孩子的看、听、读的能力有了进一步的增强。他们的表演欲望也越来越强烈了，特别
四、重视亲子阅读，发展能力研究表明，许多家长因为忙于工作，而很少能有与幼儿共同阅读的时间，亲子阅读如果少了父母的参与和榜样作用，幼儿对图书的好奇和探索不会持久。
亲子阅读是沟通父母和孩子之间感情的重要途径，也是幼儿感受父母之爱的重要途径。亲子阅读看起来似乎只是父母讲、孩子听，但他们在这个过程中不仅会认识许多字，而且能学习到许多语言。孩子听故事的过程，也是他们学习语言、运用语言的过程。同时，孩子听故事，会使他产生许多联想、许多疑问，诱发他思考许多问题。所以，亲子阅读不但为孩子积累了知识，丰富了语言，而且有利于开发孩子的智力，发展他们的创造性思维，使孩子逐日聪明起来。我们经常向家长宣传一些亲子阅读的好处，让家长明白培养小班孩子阅读兴趣的重要性，从而使他们更注重和孩子一起进行阅读活动。在长期的亲子阅读过程中，孩子的各种能力也得到了很好的发展。如我班廷廷妈妈向我反应，他家孩子特爱阅读，而作为妈妈他也很乐意陪孩子一起阅读，有一次，他们共同阅读了一本关于恐龙的书籍，在阅读中孩子知道了食肉恐龙与食草恐龙的不同之处。看过之后妈妈到不放在心上了，可是孩子已记住了。过了一段时间，孩子指着书上的恐龙问妈妈：“妈妈这是食肉恐龙还是食草恐龙。”妈妈随意回答了一下：“食肉的。”“不不是的，它是食草的。”“你怎么知道?”妈妈感到非常惊讶。“上次你不是给我讲过的吗?头小、脖子细长的恐龙是吃草的。”“喔。”妈妈感到非常高兴，原来孩子的求知欲是这么强，且记忆力也很强，观察能力也正逐渐增强。她也因此更乐意和孩子一起阅读了。
总之，早期阅读对人生成长进步产生重要作用，它是幼儿增长知识、开拓眼界和陶冶情操的有效途径，对幼儿进入书面语言阶段的阅读将产生深远的影响。而我们教育的宗旨是“面向全体，让所有的孩子都得到全面的发展”。因此，早期阅读教育应面向全体幼儿，包括有特殊需要的幼儿。有充分注意儿童的个体间差异和个体内在的差异，在满足全体幼儿发展需要的同时，根据每个幼儿的特点，因人而异、因材施教，我们只要调动起幼儿的兴趣，正确有效地开展早期阅读教育，从而不断培养和提高幼儿的阅读能力，在幼儿园的教学活动中大力推动幼儿早期阅读活动,培养幼儿对阅读的兴趣、养成良好的习惯、提高幼儿阅读的技能和水平。让幼儿园教学活动和家庭教育充分结合，使幼儿能够在接受系统的科学的、完整的早期阅读训练的同时，切实感受到阅读的乐趣。为幼儿今后的可持续发展打下扎实的基础。
参考资料：
1、《3—6岁儿童学习与发展指南》解读
2、《幼儿教育》 (新版) 人民教育出版社
3、黄园婷 上海市早教机构对0-3岁婴幼儿早期阅读活动组织和实施的现状研究[D];华东师范大学;2010年
4、史大胜 美国儿童早期阅读教学研究[D];东北师范大学;2010年
前沿：什么是早期阅读？我认为对于年幼的儿童来说，只要是与阅读活动有关的行为，都可以算作阅读。如用拇指和食指一页一页地翻书；会看画面，能从中发现事物的变化，将之串联起来理解故事情节，读懂图书；会用口语讲述画面内容，或听老师念图书文字等等。也就是说，早期阅读是指幼儿对图形、色彩、文字，还有成人形象的教导来理解读物的认识过程。通过早期阅读教育，能够激发儿童的学习动机和阅读兴趣，养成儿童良好的阅读习惯和今后学习所必需的阅读预备技巧，使儿童的认知、理解、表达、创造能力等都得到发展。《指南》把幼儿的早期阅读纳入了语言教育的目标体系，要求通过引导的方式，让幼儿产生对生活中常见图形、文字等符号的兴趣；利用各种方式，引导幼儿对阅读和书写的兴趣，培养前期简单的阅读和书写能力。因此我认为在小班开展早期阅读活动，是符合幼儿的年龄特点和指南精神的。然而，作为小班的老师，不难发现现在孩子呈现的阅读状态：有的孩子把书当作玩具，卷起来做望远镜，甚至撕抢书籍来取乐；有的孩子会自主选择想看的书籍，从头翻到尾，问问他看到什么，结果什么都不知道；也有喜欢看书的，能够捧着书自言自语的。有关研究表明：阅读能力并不是与生俱有的，人的阅读能力，主要是在3~8 岁期间开始形成的。但是小班幼儿思维的跳跃性，注意的不随意性，有关自然、社会方面经验的贫乏性，使得他们在刚入园进行早期阅读时易呈现出一种无序的状态。阅读，不能让孩子停留在重复简单的翻看上，要让他们有意识地思考图文中的内容，要让他们对阅读产生兴趣和养成好的习惯。因此，有效地指导小班幼儿阅读是至关重要的。
在学前 教育 论文中，题目占据着重要地位，题目的好坏会直接影响着学前教育的论文质量高低。下面是我带来的关于学前教育 毕业 论文题目的内容，欢迎阅读参考! 学前教育毕业论文题目(一) 1. 乡土教育资源在幼儿园教育中的运用 2. 托幼机构“特色教育”的调查与思考 3. 现阶段某地区幼儿教师专业素质的调查 4. 现阶段某地区幼儿教师心理健康的调查 5. 幼儿园教研活动的调查研究 6. 幼儿园男教师若干个案调查研究 7. 农村教师工作状况和工资状况的调查研究 8. 某地学前教育的调查 9. 某地混合班教育的调查 10. 几例隔代教养幼儿的个案研究分析 11. 某地区 儿童 学前教育社会需求的调查研究 12. 某地区民办儿童学前机构近年来发展的调查研究 13. 某地区幼儿园办园成本的调查研究 14. 美术教学(音乐、科学、语言、数学、游戏、区域)活动中幼儿创造力的培养 15. 幼儿园物质环境创设研究 16. 论幼儿园的研究性教学 17. 幼儿园课程实施中存在的问题(教师、时间、空间、物质)及对策 18. 蒙台梭利教学思想的实践运用 19. 关于幼儿小班游戏发展的研究 20. 关于幼儿记忆发展的研究 学前教育毕业论文题目(二) 1. 特色幼儿园研究(园级特色、班级特色、教师特色研究) 2. 幼儿园男性教师特色塑造研究 3. 教师专业发展个案研究(名师、入门教师、跨行教师等) 4. 震后灾区幼教师资队伍建设研究 5. 震后灾区幼儿心理抚慰教育研究 6. 灾区幼教机构环境创设研究 7. 幼儿歌谣创编研究 8. 幼儿早操研制的理论与实践 9. 幼儿舞蹈编制研究 10. 学前教育人才培养的现状调查(毕业学生的调查) 11. 学前教育专业学生创新能力培养研究 12. 传统游戏(或玩具)的教育价值探新 13. 关于幼儿提问的研究 14. 幼儿(小班托班)自我服务能力的调查 15. 幼儿(大中班)自我服务及参与家庭劳动情况的调查 16. 幼儿教育小学化(非正常化)倾向的调查分析 17. 班级中幼儿伙伴交往情况的观察分析 18. 幼儿同伴交往中混龄交往的研究 19. 幼教机构儿童意外伤害事故的调查研究 20. 幼儿户外活动现状研究 学前教育毕业论文题目(三) 1. 幼儿园各年龄班阅读材料的选择情况调研 2. 幼儿园课程内容综合化情况调研 3. 学前教育专业学生对课程设置满意度的调研 4. 民办幼儿园教师发展现状及对策研究 5. 幼儿园 安全教育 实施现状研究 6. 民间游戏在幼儿园课程实施中的个案研究 7. 幼儿园男教师专业认同对其专业发展的影响研究 8. 学前教育专业男生的心理问题及对策研究 9. 幼儿园双语教学的个案研究 10. 提高幼儿园教师队伍稳定性的对策研究 11. 农村留守儿童的生存状况及教育对策研究 12. 农村儿童隔代教育的现状、问题与对策研究 13. 在园幼儿心理伤害问题的现状、问题及其对策 14. 幼儿园早期阅读教育现状分析及指导对策的研究 15. 幼儿园家长工作现状的调查 16. 班级中教师对幼儿个别化教育的调查 17. 教师对幼儿游戏指导策略的调查 18. 幼儿自由游戏中教师参与和指导情况的调查 学前教育毕业论文题目(四) 1. 幼儿一日生活(活动)的设计与研究 2. 优秀教师自主成长影响因素研究 3. 关于幼儿教师职业倦怠感的研究。 4. 关于幼儿“告状”行为的研究及其指导策略。 5. 关于幼儿不良饮食习惯的教育研究。 6. 幼儿教师工作压力现状的研究。 7. 幼儿教师社会支持的现状研究。 8. 幼儿教师家庭支持的现状研究。 9. 幼儿园的奖惩制度与幼儿教师工作积极性的相关研究。 10. 关于幼儿争抢玩具的现象及其教育策略的研究 11. 关于幼儿冲突行为及其干预策略的研究。 12. 关于幼儿欺负行为及其干预策略的研究。 13. 关于学前教育专业毕业生就业取向的研究。 14. 关于家长选择幼儿园时的主导因素研究。 15. 关于家长对幼儿园教育期望的现状研究。 16. 关于家长在幼儿园教育活动中的配合现状研究。 17. 35岁以下年轻父母的早教观念的现状研究。 18. 关于家长对幼儿园开展双语教育的认识研究。 19. 关于幼儿教师对幼儿园开展双语教育的认识研究。 20. 关于男幼儿与女幼儿在师幼互动中的差异因素研究。 猜你喜欢： 1. 学前教育类论文题目 2. 学前教育毕业论文选题指导 3. 学前教育学术论文范例 4. 学前教育专业论文范本 5. 学前教育论文题目
学前教育毕业论文选题有：
1、寓教于乐--提高幼儿园学前教育活动的有效性
2、发展农村学前教育的重要意义
3、幼儿“人来疯”现象及其教育策略的研究
4、幼儿“告状”行为的研究及其指导策略
5、幼儿不良饮食习惯的教育研究
6、学前教育专业社会实践基地建设路径的实践探索
7、全面二胎政策下甘肃省学前教育发展预测
8、父母教养方式对儿童社会性发展的影响研究
9、幼儿教师工作压力现状的研究
10、学前教育专业学生儿歌弹唱能力的培养
11、幼儿教师社会支持的现状研究
12、幼儿同伴关系对幼儿社会性发展的研究
13、幼儿教师家庭支持的现状研究
14、幼儿冲突行为及其干预策略的研究
15、学前教育中童话故事的作用及方法研究
16、父亲角色对幼儿社会性发展的影响的研究
17、幼儿欺负行为及其干预策略的研究
18、父母教育态度的一致性对幼儿社会性发展的研究
19、当前农村学前教育发展现状及对策分析
20、学前教育专业装饰画基础课程设计探讨
21、幼儿园开展英语教育的可行性研究
22、学前教育专业钢琴集体课的创新思考
23、幼儿争抢玩具的现象及其教育策略的研究
24、幼儿教师心理健康状况及其影响因素的研究
25、幼儿园的奖惩制度与幼儿教师工作积极性的相关研究
26、学前教育音乐课程多维内涵构建的思考
27、幼儿学习兴趣的培养途径和方法的研究
28、幼儿教师职业倦怠感的研究
29、幼儿园的社会支持现状研究
30、家长选择幼儿园时的主导因素研究
31、家长对幼儿园教育期望的现状研究
32、家长在幼儿园教育活动中的配合现状研究
33、家长对幼儿园开展双语教育的认识研究
34、幼儿园活动区材料的选择、开发和利用情况研究
35、大班男女幼儿对幼儿教师形象认识的研究
36、幼儿教师对幼儿园开展双语教育的认识研究
37、学习型幼儿园构建策略研究
38、试论多彩光谱方案在学前教育专业学业评价中的应用
39、幼儿教师专业自主发展问题研究
40、男幼儿与女幼儿在师幼互动中的差异因素研究
41、父亲与母亲对于幼儿发展认识上的差异研究
42、蒙学在学前教育中的创造性应用研究
43、幼儿园园本课程开发情况研究
44、行动研究与幼儿教师的专业成长
45、提高幼儿园教师队伍稳定性的对策研究
46、农村幼儿园健康教育的现状、问题及其对策研究幼儿园地方文化课程研究
47、中外卡通形象比较研究
48、低幼儿童对电视信息的认知特点及教育启示
49、童心与儿童教育
50、绘画投射技术应用于美术治疗的探索
宝宝挑食的7大理由1过早接触高度加工食品这是最常见的一个幼儿挑食原因。宝宝的味蕾敏感度远远超过成年人，给孩子吃含有各种添加剂、糖、香精、增味剂的加工食品，对孩子是一种极大的味觉刺激，而孩子一旦习惯这样的味道，往往不肯再接受天然食物的味道。2食物本身的味道过浓一些像蒜苗、芹菜、香菜、青椒之类味道独特的食物，幼年的孩子可能感觉刺激过度强烈，从而本能地产生拒绝。3受周围环境影响环境是另一个最重要的原因。因为孩子没有鉴别力，加上对社交需求的渴望，就特别容易受到同龄人的影响。所以电视上各种零食的有趣广告，孩子很容易全盘接受，因为电视里的小朋友都吃这个。4食物烹调不当这个原因是对万千家长说的。如今很多年轻父母烹饪水平往往不尽如人意，也难怪孩子不爱吃。比如菜炒太老，米饭太硬，花样单一，引不起孩子的食欲，造成对饭菜的拒绝。5食物不符合孩子兴趣宝宝往往喜欢那些看起来漂亮小巧的食物，对于形状过大、过粗、色泽暗淡的东西缺乏兴趣。如果宝宝觉得吃起来太费劲，根本吃不完，就会产生畏难情绪。6因情绪因素产生好恶孩子也可能会因为一些不好的情绪而反感某些食品。如果曾因为不吃某种食品而遭到训斥，很可能会使他们对这种食品产生反感。7因吃了食物不舒服而反感在少数情况下，宝宝吃了某种食物确实感觉口腔或胃肠不舒服，他就本能地表示反感。所以，父母不必强迫孩子吃某种东西，而要密切观察孩子的反应。特别是可能发生过敏的食物，或者可能造成粘膜损伤的食物，都要格外留心观察。等到孩子身体强壮一些，长大一些，还有很多机会来接受原来不能接受的食物。纠正挑食的7大对策1从6个月开始，及时给予各种天然食物宝宝到了6个月以后，会对食物产生自然而然的兴趣。这个时候就要利用他们对奶以外各种食物的兴趣和感情，不仅要喂给他们各种天然口味的食物，也要让他们看到一些天然食材，比如给个胡萝卜，给个苹果，没有危险的就可以让他自己拿着玩，闻一闻，咬一咬，不仅能发展感官能力和锻炼牙齿，更能建立对食物的认知和感情，这也是早期教育的一部分。值得一提的是，孩子到了两岁就可以正常、自主地吃三餐饭了，这个时候不要因为父母老人怕弄脏衣服餐桌，什么食物都不让宝宝自己接触，到了两三岁还要大人一口一口喂，这样孩子失去了接受食物和自主进食的最佳时机，以后就会很难矫正。2避免太早让孩子接触高度加工食品不少大人喜欢按照自己的味觉喜好，给宝宝吃各种浓味食品。特别是爷爷奶奶，总觉得用各种「好吃」的饮料、糖果来逗宝宝，是件特别有趣的事情。这些食物不仅营养价值低，而且过多的钠盐会伤害到宝宝尚未成熟的肾脏。一旦宝宝爱上这些食物，口味就会变「刁」。所以，一岁以内宝宝不能加盐，两岁以内不能加味精鸡精，也不能加糖，盐的摄入量只能为成年人的一半。如果想吃甜的东西，只能用水果、水果干之类，饼干都不要给。这样，宝宝会很乖，不会大面积挑食。3潜移默化的营养健康教育孩子对食物的认识是从小形成的，从小教育孩子明白一个道理：健康的饮食能培养出健康的人，如果饮食习惯不好，就很难长成身体健康、头脑聪明、活力十足的人。如果周围有很多小朋友或者成年人挑食偏食，我们可以用一种不赞成的态度来谈论这些事情，同时肯定自己家的宝贝不会这样做。当然了，光说不练嘴把式，我们自己更要以身作则！4参与食物的栽种，增加天然感情如果让孩子对天然食物多一些了解，他们就会对食物产生心理认同，也能减少对很多食物的偏见。比如说，可以让孩子和大人去郊区看看菜地里的菜是怎么长出来的；可以让孩子和爸妈一起去超市买菜；让孩子帮助大人择菜洗菜，甚至让他们自己在家动手种菜苗、发豆芽，这些都会成为非常好的饮食教育。孩子也会爱上自己参与制作的这些食物。5改善家庭烹调方法在监督孩子的同时，我们也要学习烹调技艺，把食物切小一点，适合孩子取食；做得更美味些，用漂亮的餐具盛放。只要食物味道柔和，样子可爱，孩子通常都会乐于接受。看看别人家的父母——Watsons Thailand - Facebook6心平气和地对待挑食行为如果孩子不吃某些食物，既不要大惊小怪、过分批评，让孩子产生抵触情绪，也不能纵容肯定，强化挑食行为。这种食品应当继续成为餐桌上的一部分，只是父母可以问一问：觉得这个菜有什么不好吃？然后承诺孩子下次会烹调得更好一些。不要提醒别人，孩子不吃某种食品，或者特别爱吃某种食品。如果父母和老人天天都挂在嘴上说「宝宝不爱吃这个」，结果就别指望宝宝会主动吃它。7建立共同遵守的饮食规则孩子挑食偏食不吃饭，无非是基于两个判断：1 除了这个，还有很多食物可以选择。2 父母祖辈爱自己，决不敢让自己饿着，会找来更好吃的东西。1 除了这个，还有很多食物可以选择。2 父母祖辈爱自己，决不敢让自己饿着，会找来更好吃的东西。把这两个前提去掉，把家里的所有零食收起来， 这顿不好好吃就要饿到下一顿。在家里必须有规矩，孩子必须守规矩，父母必须执行规矩。（注意：这个规矩是与孩子一同商定的，一旦确定，必须共同遵守。）说好夏季每天只能吃1个冰淇淋，就不能吃两个。说好每餐吃一小盘蔬菜，就必须吃够数量。另外，千万不要以为服用了一些维生素增补剂，就可以完全解决不好好吃饭带来的健康损失，从而纵容孩子的不良饮食行为。维生素永远不能替代新鲜的蔬菜和水果，营养补充剂永远不能替代好的饮食习惯。如果孩子实在不吃某些食材，如青菜，怎么办？可以试试：①把食物制成馅料，包在其他食物中吃②把这种食物和其他食品搭配起来，作为配料不引人注目地吃③找到这种食物的替代物，能提供相同的营养价值④找来其他爱吃这些食物的小朋友，帮助孩子从心理上接受这种食品⑤请孩子最崇拜的人与他共进一餐，看到别人吃什么都香⑥找到孩子在口味上最喜欢的餐馆，点含有这类食品的菜肴
重对幼儿挑食行为习惯的纠正,以利于幼儿身心的健康发展。木文将从家庭、幼儿园、社会三位一体的层面,对幼儿不良饮食习惯的现状进行分析,深入研究, 提出改进策略与措施。 关键词:幼儿教育饮食习惯三位一体 健康教育是根据幼儿身心发展特点,提高幼儿健康认识,改善幼儿的健康态度,培养幼儿健康行为,保持和促进幼儿健康的系统教育活动。它以帮助幼儿获得健康常识、形成健康态度、养成健康行为作为主要任务。目前很多儿童存在挑食、偏食的问题,小儿挑食、偏食都是非常不良的习惯,对生长发育极为不利。人体健康成长需要六种营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。这些营养素存在于某一类或几类食物中,只有保持均衡的膳食,才能保证营养摄入的全面与平衡。挑食容易导致某些营养素摄入不足,从而导致营养不良, 体质虚弱,抵抗力差,容易患病。幼儿园时期是幼儿成长的关键期,作为一线的幼儿园教师,更应注重对幼儿挑食行为习惯的及时发现与纠正,以利于幼儿身心健康发展。 一、观念偏差是幼儿不良饮食习惯形成的直接原因 家庭教育对幼儿饮食习惯养成的不良影响。现代家庭教育在各方面都给当今幼儿教育带来前所未有的影响。 由于家长对健康教育知识的缺乏和重视不够,对孩子过度的“满足”,让孩子在进餐时可以无所不为,家长认为孩子高兴就行,想吃什么就吃什么,想怎么吃就怎么吃,极少考虑孩子健康需要什么,更不会进行科学的饮食搭配。在孩子入园后就会出现不吃蔬菜、水果、不喝汤等极度偏食、挑食的现象:每当进餐时有皱着眉头观望的,有大喊不吃菜的、不吃肉的,在教师与家长沟通时,家长往往很坦然地说:“不吃就别让他吃了,我们在家也不爱吃。”曾经有一个孩子不吃虾仁, 在教师了解他在家的情况时发现,当他想吃虾吋,奶奶会给他煮一斤,他可以一次都吃了,过好长吋间可能都不想吃虾了。奶奶说他想吃什么就是他身体缺什么, 就给他多做点让他吃。这些让孩子久而久之养成了暴饮暴食、挑食偏食、不定吋进餐等不良习惯,有的家长虽有意识,但孩子的任性己无法改变,在孩子入园后也成为教育中的一大难点。 幼儿在特定环境中他们的认知特点影响其对某些食物的正确认识。幼儿的健康态度往往很容易受成人健康习惯的影响,成人生活空间的“高度自由”也使幼儿认知空间无定式的改变。在日常活动中我们在对孩子的观察中发现,有些食物是孩子们在入园前从来没有吃过的,教师让他们吃这些食物吋,他们总是有一种天生的抵触情绪,这种情绪无论教师怎样说服也无法感化。家长可能根据个人的喜好选择和排斥一些东西,这样也使得孩子对这些东西的陌生而产生本能的拒绝。孩子对有些食物没有真正的认识而缺乏应有的经验,这也是影响良好饮食4 惯养成的不可忽视的因素。 教师缺乏健康教育的基本技能使健康教育内容单一。教师在教育活动实践中,奋时虽意识到了健康教育的重要性,但不能在观察幼儿需要的基础上奋效生成、设计教育内容。由于长久以来对健康教育的忽略,健康活动的内容不像其它领域的内容那样丰富,相对选择的范围也比较小,教师对健康教育知识的贫乏, 又使健康教育有很大的局限性。比如:面对偏食、挑食严重的幼儿,教师总觉得无从入手,批评导致幼儿用哭来应对,组织相关的教育活动让幼儿知道蔬菜冇营养,他们虽能说出蔬菜含有维生素,但在做吋行为却丝毫没有改变。这些教育内容的肤浅不能深入,从根本上不能提升幼儿的相关经验,教师只是为了完成活动而活动,有些活动在选择、设计上有困难时,只好选择放弃。
培养幼儿良好的饮食行为，从生活中的一点一滴一中进行引导。家长应该及早使孩子养成良好的进食习惯，比如定时、定量，可以明确地告诉孩子，这顿不吃好，过了时间就没得吃，直至下一顿才能吃，这期间除了可以喝水外，零食是绝对不能吃的，无论孩子说自己有多饿，以此强迫他形成良好的进食习惯，绝对不能养成宝宝边吃边玩的坏习惯。进餐时对孩子不要过分迁就，否则会加重其消极心理，对偏食、挑食起助长作用。父母情绪平静、和气，平时，遇到不顺心的事，不可采取训斥、恐吓、惩罚等强制性手段，否则会使孩子产生畏惧逆反心理，甚至拒绝吃饭。在孩子食欲不振时少吃一顿并无多大妨碍，多数孩子饿了自然会产生食欲，自然会吃。有些父母担心孩子营养不良，强迫孩子多吃，并严厉训斥、非吃不可，这对孩子的机体和个性都是一种可怕的压制，使孩子认为进食是极不愉快的事，逐渐形成顽固性厌食。尽量做到吃饭的时间一到，全家人一同在餐桌上用餐的习惯，并规定孩子须吃完自己的那一份餐。鼓励孩子独立进餐。幼儿随着手的动作的发展，自我意识的觉醒，以及对周围事物兴趣的不断增加，常常有想自已动手吃饭的意识。
浅谈小班幼儿良好进餐习惯的培养 摘要幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成，将影响着孩子今后一生的发展。进餐是孩子一日生活中重要的环节，培养孩子良好的进餐习惯是幼儿园的重要工作之一，更是小班老师和家长关注的问题。而现在的孩子大多数都成长在421家庭模式中，在家里都享受两个甚至四个成人的照顾。入园后，他们需要学会自己独立进餐，自我服务，这对他们来说是学习的开始。作为小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来进行教学，做到因人而异，从而培养小班幼儿良好的进餐习惯。关键词小班幼儿 进餐习惯 培养幼儿期是孩子生长发育的关键期，良好的进餐习惯对孩子的健康成长有着重要的意义。经过开学初期的了解，我班大多数幼儿在家都是由家长喂饭的，很多孩子在家养成了边吃边玩、偏食、挑食、饭粒四散、吃饭慢的不良的就餐习惯。进入幼儿园后，家长也非常担心孩子的就餐问题。入园离园时，经常有家长问“老师，我孩子今天吃饭怎么样？”“吃了多少？”等问题。作为小班的老师，我们要利用小班幼儿年龄小，可塑性较强这一特点，在孩子进入幼儿园这个新环境时进行良好进餐习惯的培养，及时地纠正孩子的不良饮食习惯。 我们可以运用丰富多样的活动形式，做好餐前的准备活动、培养进餐过程中的良好习惯、做好餐后的整理活动以及联系家长通过家园合作促进孩子良好进餐习惯的形成。一、餐前的准备活动（一）养成餐前洗手的好习惯幼儿进餐前，首先要洗干净小手。洗手主要是让小朋友们掌握洗手的顺序和洗手后要保持手部的干净。在我们的多元课程中的《这就是我》这个主题活动中教孩子正确洗手的步骤和方法。我先在课堂上边念儿歌边教孩子洗手“挽好小袖子，露出小手腕。打开水龙头，冲湿小小手。关起水龙头，拿起小肥皂。手里转三圈，放下小肥皂。先搓小手心，再搓小手背。搓搓指甲缝，还有小手腕。打开水龙头，泡泡冲干净。关好水龙头，合手甩三下。打开小毛巾，擦干小湿手。小手洗净了，细菌跑掉了。小手要勤洗，我们都健康。”熟悉后再到水龙头下实践，这样边念儿歌边洗手既富有童趣又避免了孩子洗手爱玩水的小毛病。（二）营造良好的用餐氛围让幼儿在良好和愉快的情绪下用餐，就需要营造良好的用餐环境。在就餐前放一段轻松缓和的音乐，平复幼儿的情绪。小班幼儿还处在直觉思维的阶段，他们容易受具体事物的直接影响，同时孩子都非常喜欢模仿老师。针对幼儿的这一心理特点，我利用饭菜到班后的时间对孩子进行诱导。用夸张的动作和语言来表现自己对这个菜的喜欢。孩子受老师的影响从而爱上自己不喜欢吃的菜。二、进餐过程中的习惯培养小班的孩子在进餐过程中容易出现吃得少、吃得慢、挑食、偏食、饭菜四散等问题。对于这些问题我采取了以下几个小措施：1、角色游戏 小班孩子最喜欢玩娃娃家游戏，并且很喜欢扮演大人来照顾娃娃，于是。我就设计了“喂娃娃吃饭”的游戏，让孩子体验喂娃娃吃饭时的感受。边喂边念儿歌：小宝宝，来来来，张开嘴，吃一口，一勺饭，一勺菜，嚼一嚼，往下咽。久而久之，孩子们就会像在游戏时喂娃娃吃饭那样，自己吃饭了，不知不觉中也加快了进餐的速度。2、趣味视频 充分利用现代信息技术，刺激食欲的作用。比如，今天的菜主要是“胡萝卜”，我就设计了一个卡通胡萝卜，先让孩子们观看卡通胡萝卜玩“超级变变变”的游戏，接着通过卡通“小兔”向孩子们介绍胡萝卜的美味及其营养价值，以有效激发孩子的食欲。如果是吃海带，我就会播放水生生物的视频。并结合画面向孩子提一些问题：“这是海带，它是从哪里来的?”当孩子说出答案后，我们就接着说：“哦!它是来自海里的味道。好特别的味道，请尝尝!”3、耐心引导，打消幼儿依赖的心理班上常常有这样的幼儿，会吃但不愿自己动手吃，要等人喂。我班上的晟晟就是这样的孩子。午餐的时候，手放在腿上，手不拿勺也不扶碗，眼睛看着我们三位老师，好像在说：快来喂我。对于这样的现象，我们首先做到老师之间教育的一致性：坚决动嘴不动手。坐在旁边多提醒，也可通过游戏化的语言鼓励。如：看看谁最棒，能往大山洞里送东西；比比谁的小手最能干，能喂自己吃饭等。但是，坚决不能喂。对于进餐好或有进步的孩子及时表扬。4、放个公共垃圾盘幼儿用餐时，往往吃的是一片狼藉。这时，我会在每个桌子上放一个公共垃圾盘，引导孩子将掉在桌上的饭菜捡到垃圾盘中。在进餐姿势上，要注意提醒孩子胸脯贴着桌子，手扶着碗，别让饭“跑”到桌子下面去。三、餐后的整理工作及卫生习惯幼儿教育家陈鹤琴提出的十七条教学原则中，第一条就说到“凡儿童自己能够做的，应当让他自己做”。像收拾餐具、擦嘴、擦手这些幼儿自己能做的事就应该自己做，这也是培养自我服务的机会。还可以通过安排值日生的活动培养孩子为他人，为集体服务的意识。“做中教，做中学，做中求进步。”孩子们从听老师讲方法，到自己实践，在第一次、第二次老师可以协助，但慢慢的，就可以让孩子自己去独立去完成，渐渐地就会变成习惯。四、家园共育，形成教育合力，巩固幼儿良好的进餐习惯良好习惯的养成需要长时间的积累和磨练，更需要家长的积极配合首先家长要做好榜样作用。老师和家长要达成共识，形成教育合力，共同培养孩子良好的进餐习惯。家长在家应培养孩子自己动手拿调羹吃饭的能力，不可边吃边玩。家庭成员都共同遵守餐桌规矩，例如在吃饭前，可引导孩子关注一下谁还没坐到餐桌边，让孩子感受到用餐必须是在餐桌上做的事。也可以让孩子参与到摆放碗筷之中，让孩子感觉到吃饭的时间到了。进餐时尽可能排除引发孩子玩的因素。当孩子把饭粒洒落在桌面上时，父母应引导孩子将它们捡起，培养孩子节约粮食的习惯。 家长在做菜时尽量将菜切得均匀，以免儿童进食时挑来捡去。另外给孩子做饭应多花心思，除了合理搭配食物的色、香、味以外，还发挥一点想象力，例如把食物拼成孩子喜欢的造型或卡通图案，以此来刺激儿童的胃口，减少孩子的挑食现象。五、结论英国文艺复兴时期最重要的哲学家培根说过：“习惯真是一种顽强而巨大的力量，它可以主宰人的一生。因此人从幼年起就应该通过教育培养一种良好的习惯 ”。一日三餐直接关系到幼儿的生长发育和身体健康，它对幼儿的成长及一生具有重要的意义。家长和我们幼儿园老师应长期坚持和培养幼儿良好的就餐习惯，相信通过我们各方面的努力，孩子们一定能够养成良好的就餐习惯，拥有一个健康的身体去成长、去迎接挑战。
一、餐前活动的组织1、餐前安静活动帮助幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的。餐前尽量避免剧烈运动，可进行一些安静活动，使幼儿较为兴奋的情绪逐渐恢复到平静，如欣赏故事《大公鸡和漏嘴巴》，使小朋友懂得吃饭时东张西望，注意力不集中，就会造成桌面、地面、身上弄得不干净，教育幼儿吃饭时要专心。故事《小黄莺吃饭》使幼儿形象地理解不吃饭就没有力气了，飞也飞不动了，唱歌比蚊子还轻，多难为情呀，从而了解食物对人体的作用。以及通过一些儿歌潜移默化的告诉孩子们一些用餐时的小礼仪。也可在餐前让孩子猜猜今天吃什么菜，向孩子们介绍今天要吃的食物，并且介绍这些食物的对宝宝身体的益处，幼儿带着一个愉悦、期待的心情去用餐。2、餐前洗手进餐前洗手是十分重要的。我们通过儿歌“小手真有用”、“小手洗一洗”让幼儿了解小手的作用，并学习洗手的方法。在教幼儿洗手时，根据小班孩子的特点，我们特地在墙上张贴了一组洗手步骤图，并且在每张图片上配上了一些简短的字，将洗手方法分解成相互联系的几个步骤：卷衣袖，把手打湿，擦肥皂，搓洗手指、手心、手背，冲洗干净，甩掉手上的水，用毛巾擦干。我们让孩子一个动作一个动作地学，还将这些动作编成朗朗上口的儿歌，“哗哗流水清又清，洗洗小手讲卫生，卷起袖子再洗手，手心搓一搓，手背搓一搓，两只手儿甩一甩，小手变得白又白。”在多次的反复练习中，幼儿逐步掌握了正确的洗手的顺序及方法，养成了餐前洗手的好习惯。二、进餐过程中的组织1、宽松、愉快的用餐氛围创设一个干净、整洁的进餐环境，进餐时为幼儿播放轻音乐，使幼儿在优美轻松的音乐中安定、愉快的进餐。对进餐表现好的幼儿，教师用眼神投给他们赞许的目光，用亲切的摸头等形式表示赞扬，激励幼儿积极用餐。对进餐中有过失的幼儿一定要宽容，如有的孩子掉 饭菜、剩饭、不小心把饭倒在地上，当出现这种情况时，我们不能训斥、命令、批评，而要采用亲切、关心的态度，宽容、谅解孩子。幼儿进餐是否有食欲与情绪好坏紧密相关。因此，教师在幼儿进餐前后不要批评孩子。比如：有的孩子打了人，或做错了事，老师要等他吃完饭再做处理，以免影响幼儿进餐的情绪。在进餐过程中，绝对不能让幼儿哭叫，以免将食物吸进气管。宽松和谐的精神环境，平等亲切的师生关系，能使幼儿身心愉悦放松，有利于增进幼儿食欲。2、纠正幼儿偏食、挑食的情况餐前诱导法：根据小班幼儿喜模仿的特点，利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。在进餐前，教师有意识的吸吸鼻子，夸张的说：“哇，今天的菜好香啊，看还有木耳炒肉片呢，多香啊！营养很丰富，肯定好吃极了” 教师热情、亲切的语气引发了幼儿的食欲，这样，小朋友们也学着我的“馋”样，动手吃起饭来。班里有的孩子不喜欢吃蔬菜，碰到吃蔬菜时，很多小朋友就皱起了眉头，挑着拣着就是不愿意吃，我就拿了一个玩偶“小白兔”来帮忙，以“小白兔”的语气说：哟，今天吃我最喜爱的青菜呀，我要吃，我要吃。孩子们一看，小兔要来抢他们的菜吃，一下子来劲了，都低下头吃起了青菜，吃得又快又香。对于小班的幼儿，老师利用夸张的动作，有趣的故事来吸引幼儿进餐的欲望，效果很好。同时，我利用幼儿爱模仿动画人物的特点，告诉他们哪种食物是哪个动画人物爱吃的，从而让幼儿也爱上吃这种食物。如吃菠菜汤时，有的小朋友不爱吃菠菜，我就问了几个问题激励幼儿，我问“小朋友有没有看过《大力水手》的动画片啊？”小朋友都说看过，我再问“那么大力水手最喜欢吃的食物是什么呢？”许多小朋友马上说是菠菜，我说：“是啊，大力水手吃了菠菜会变的很神通，能完成很多本来做不了的事，吃了菠菜它能飞上天，还能变出宇宙飞船让小朋友到天上游玩呢„„”听了我这些话幼儿心已有所动了，我再说菠菜汤味道鲜美、营养丰富幼儿时，幼儿已经等不及想吃了，这次的菠菜汤空前畅销。比如吃西红柿时我会说，这是天眼神牛最爱吃西红柿，吃了西红柿力气会变的很大，美人鱼最爱吃海带所以才长的这么漂亮”,我利用幼儿爱看动画片爱模仿动画人物的心理，激励幼儿吃各种食物，从而保证了幼儿食物有均衡的营养。少盛多添、逐渐加量的方法：教师给幼儿盛饭时，有意不盛得太多太满，留一点菜和饭等到吃完时再添。因为一次性给幼儿盛太多的饭会让幼儿有恐惧感，面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担，产生畏难情绪。而且孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会自豪，增加了孩子的信心。所以我在给幼儿盛饭时，有意不盛得太多太满，鼓励幼儿吃完再添。这样既不减少饭量又不会使孩子对吃饭有畏惧感。有些幼儿挑食，如果要他一下子改过来是不太可能的，对这类幼儿可采用“逐渐加量”的方法。如有的幼儿不吃绿色蔬菜，开始少给他盛点，以后逐渐增加，让他慢慢的逐渐适应，教师及时鼓励：真棒！再盛点吧！今天，你学会吃胡萝卜了，真了不起。在老师的反复鼓励下，激起幼儿的食欲，帮助孩子逐渐改掉挑食的毛病。座位安排法：模仿是幼儿的天性。同伴的榜样能引起幼儿注意，更能激发幼儿模仿的兴趣。进餐时，老师应为幼儿树立正面榜样。对不挑食，一口菜一口饭，不掉饭粒，细嚼慢咽的幼儿当作典型榜样，去教育其他幼儿，让他们主动调整自己的不良行为。同时，教师还要有意识的把进餐表现好的幼儿与偏食、吃得慢的幼儿座位安排在一起，用身边的榜样影响带动他们，这样，他们看到自己周围的好朋友吃得这么香，受到感染和鼓舞，渐渐也吃得快，吃得香了。表扬、奖励法：表扬对于幼儿来说是一种极大的心理认同，当幼儿的某些方面有了进步的时候，教师给 予及时的肯定与鼓励能有效地激发幼儿积极的情感，使之已有的一些良好习惯、技能得到进一步的巩固。在进餐的过程中，对于幼儿的好的行为，哪怕是一点点进步，教师都给予鼓励，如奖给孩子一朵小红花，小贴画、小卡片，或是一个微笑、拥抱等精神奖励，都可调动幼儿的积极性，促使幼儿良好行为的巩固。对此，孩子们积极性很高，进餐习惯也明显进步了。三、餐后活动组织 引导孩子吃完后将自己餐桌上、碗里的事物残渣清理干净，倒在指定的地方， 并把碗轻轻地放放在固定的地方，养成饭后漱口、用毛巾擦嘴的习惯，告诉幼儿餐后漱口、擦嘴不仅能使幼儿的牙齿得到保护，而且也会养成整洁、干净的好习惯。我利用儿歌教幼儿正确漱口的方法：喝口水，转三转，吐出来，牙齿好。洗脸时让孩子摊开两只小手放上毛巾，边擦边念儿歌：这边擦擦，那边擦擦，嘴巴擦擦，鼻子擦擦，眼睛擦擦，虽然他们的动作还不是那么的协调，但都能饶有兴趣地完成整个洗脸过程，良好的习惯在不知不觉中养成。由于个体差异，幼儿的进餐速度有快有慢，于是我就组织先吃完饭的孩子看一会图画书，或者给他们讲一会故事。等孩子们全部吃完后，我就带他们做一些安静的活动，比如：拍拍手、听听优美的音乐、或者做一些手指游戏、智力游戏等。四、家园共育培养幼儿良好的进餐习惯。幼儿良好进餐习惯的培养单靠在幼儿园的培养是不够，还需要家园的一致性，统一行动，才会收到预期的效果。家长的生活习惯直接影响着幼儿进餐习惯的建立，我们利用家长宣传栏向家长介绍了孩子在园进餐中普遍存在的问题，以及偏食、挑食对孩子带来的严重后果，以引起家长的重视。并经常与个别进餐习惯差的幼儿家长交流寻找原因取得共识，寻求解决方法。要求家长在家以身作则，谨言慎行，帮助幼儿改善不良的进餐习惯。教师及时把幼儿在园的表现及时反馈给家长，请家长也将幼儿在家情况如实转告老师，这样双方配合积极施教，让幼儿在和谐的环境中建立良好的饮食习惯。行为习惯是可以通过教育来培养的，行为习惯的养成也是从幼儿时期抓起的。幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕之功，相信通过各方面的努力，我想我们的孩子都能养成良好的进餐习惯，拥有一个健康的体魄并茁壮成长。
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