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关于猫咖咖啡厅论文参考文献

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关于猫咖咖啡厅论文参考文献

猫咖的存在可以帮助人们放松心情,也可以让人们缓解紧张的情绪,还可以让喜欢猫的人来这里放松,所以猫咖的存在是一个可以帮助社会的存在。

虽然猫咪咖啡馆里面的猫,基本都会挑选亲人的、喜欢与人互动的,最低限度也会选择能和人和平相处的。但是猫始终是一种警惕性很高的动物,感觉到危险会躲避,有些猫也会条件反射地进行反击,如果遇上没有养猫经验的人,与猫互动的方法不对,则会有受伤的风险而引发纠纷。猫咪的生存环境

猫咪咖啡馆刚刚开始走红的时候,事儿君也走访了沪上几家知名的猫咪咖啡馆,却忍不住真心呼吁各位——请不要再支持猫咪咖啡馆!

你说猫咪咖啡馆带给你很多快乐,你说猫咪咖啡馆能让你劈情操玩猫咪拍美照,但是,爱猫的你,你知道喵星人的心声么?

猫咪听觉敏锐,能够听到许多人类听不到的声音。同样的声音,猫咪听到的音量是人类的四倍(有些研究甚至说是七倍),所以猫咪也更喜欢安静,将猫咪养在嘈杂的咖啡馆,你们觉得,对于猫咪来说,是怎样的灾难?

再说环境,有多少猫咪咖啡馆,本身的环境其实根本就不适合养猫。比如下图这种,仅仅只有这样的一扇门,如果猫咪真的就这样直接冲出马路,就再也找不到回来的路了。

养过猫的都知道,不同的猫咪会有不同的性格,有些比较黏人,有些相对独立,可是即使是再黏人的猫咪,包括肚皮、胡子和爪子等部位,也是不愿意被陌生人摸的。尤其是——很多时候,人类根本就不会抱猫!

猫咪咖啡馆的猫虽然都很温顺,也给老板创造了暴利,但是万一野性发作,恐怕老板之前赚的钱都得赔进去,请采纳吧。

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在经济危机的当下,日本民众有自己的方式减压,比如去时下流行的猫咖啡馆——品一杯咖啡,与猫同乐。猫咖啡馆是2000年以后在日本兴起的喝咖啡场所。在这些咖啡馆中,客人们享受的不是咖啡和其他饮品,而是与生活在馆中的猫“沟通”。此外,“招财猫、机器猫、KITTY猫是现代日本最具代表性的猫形象。日本的猫文化渗透到了生活的各个领域,猫咖啡馆是猫文化同现代化结合的出色案例。

猫咪咖啡馆刚刚开始走红的时候,事儿君也走访了沪上几家知名的猫咪咖啡馆,却忍不住真心呼吁各位——请不要再支持猫咪咖啡馆!

你说猫咪咖啡馆带给你很多快乐,你说猫咪咖啡馆能让你劈情操玩猫咪拍美照,但是,爱猫的你,你知道喵星人的心声么?

猫咪听觉敏锐,能够听到许多人类听不到的声音。同样的声音,猫咪听到的音量是人类的四倍(有些研究甚至说是七倍),所以猫咪也更喜欢安静,将猫咪养在嘈杂的咖啡馆,你们觉得,对于猫咪来说,是怎样的灾难?

再说环境,有多少猫咪咖啡馆,本身的环境其实根本就不适合养猫。比如下图这种,仅仅只有这样的一扇门,如果猫咪真的就这样直接冲出马路,就再也找不到回来的路了。

养过猫的都知道,不同的猫咪会有不同的性格,有些比较黏人,有些相对独立,可是即使是再黏人的猫咪,包括肚皮、胡子和爪子等部位,也是不愿意被陌生人摸的。尤其是——很多时候,人类根本就不会抱猫!

成都一家濒临倒闭的猫咖,几十只猫咪半个月无人看管,沦为猫咪地狱。里面的猫混种生育、屎蝇横飞。还有很多猫咪都感染了疾病,环境非常恶劣,四处都是排泄物和蟑螂苍蝇。所有猫基本都有一定程度的杯状病毒感染,如果无人施以援手,交叉感染后将会全部死亡。

猫咖老板也很少露面,大约从半个月前开始,猫咖渐渐无人打理,猫咪们的排泄物已经堆满了猫砂盆,旁边的酒吧老板在自家店里都能闻到旁边传出的异味。酒吧老板从后门进去查看情况时,他发现所有小猫都立马围了上来,粮盆水碗里的食物都已变质,显然已经饿了很久,看见人就上前来讨吃的。当时,猫咖老板向酒吧老板表示,自己有事在忙,猫咖也准备转让出去。

成都“和猫住”流浪猫救助平台接到求助后与警方一起来到该猫咖发现,所有猫基本都有一定程度的杯状病毒感染,许多猫都出现了呕吐和拉稀的症状,不排除猫瘟的可能性。铁笼里几窝没有断奶的幼猫因为营养不良(猫妈妈缺少食物奶水不足)已经十分虚弱,两只最小的暹罗眼球坏死,还有几只口炎和皮肤病十分严重的猫被关在库房。

于是该救助平台负责人提出购买所有的猫。最终协商一致,老板同意将30多只猫卖给他们,目前猫咪均已被妥善安置,病愈后会将其绝育,统一发布领养。

总得来说,猫咖还是有存在的意义的,尽管它并不像被包装的那么温馨美好。存在的意义:让人们多了一个可以玩可以拍照的地方;让平时接触小动物少的人有相对安全近距离接触小动物的机会;创造更多就业,拉动经济;让喜欢猫又懒得养的人有相对安全接触猫的机会。

所以我觉得猫咖的存在还是有意义的,但千万别把猫咖跟什么爱心啊动保啊什么的联系到一起,因为无论一个猫咖多么宣传自己怎样怎样对猫好,喂多贵的粮,做多贵的护理,也没法改变他们以猫为工具挣钱的本质,甚至他们声称自己对猫多么多么好也是宣传的一部分,好让那些又当又立的人能说服自己去猫咖玩。

就我去过的猫咖来看,人多的时候,一只猫一下午起码要吃五根左右的猫条,人少的时候一只猫大概要吃两根。猫条这玩意,养过猫的都知道,是零食,哄猫或者给猫开胃用的,从健康角度讲一天吃个七八根天天如此是非常不好的,但猫咖不可能不给客人猫条,就我去的那个猫咖来看,客人是可以选择要猫条还是人吃的零食的,但所有客人都选择了猫条,而且都喂了。

而且见识了很多强行把猫抓过来跟自己拍可可爱爱自拍发朋友圈的萌妹子,真的是无情铁手一把抓过来,跟自拍时的可爱无辜表情形成了鲜明对比。也见识了小屁孩各种抓猫抱猫,从洞里把猫拽出来玩。注意,我不是要批判客人,他们花了钱,而且店家没有阻止,他们就有那个权利。

我不知道猫的视角看猫咖是怎么样的,或许它们根本不在意,但如果以人类的思维代入猫的身体里看猫咖,那简直是一个恐怖的存在。

有网友爆料,成都一家无人看管的猫咪咖啡馆濒临破产。里面的猫品种混杂,苍蝇到处飞。从快乐乐园到猫地狱的半个月“猫主题咖啡馆”近年来越来越受欢迎。对于现代人来说,去猫咪咖啡厅玩猫咪似乎是一种减压和娱乐的新方式。然而,正是因为许多人重视它的商业价值,而商店数量的激增导致了服务的不均衡。

事实上,我认为这样的猫咖啡可以存在,但它的存在方式应该改变。它不应该沦为大多数人的娱乐场所,只关心自己的乐趣,而不管这些小动物的健康状况如何。否则,很多猫都会成为这猫的地狱。我想你不想看到这样的场面。猫咖啡的存在仍然很好,这给一些喜欢猫但不能养猫的人提供了一丝温暖。然而,我认为猫咖啡的经营者应该规范他们的操作,不能把猫当作赚钱的工具。

养猫的人会知道猫有很多疾病,有很多人听不懂的动作或叫声,最重要的是猫的行为表现。如果您对此感到困惑,可以到cat咖啡厅询问相关服务人员,他们会给您相应的答案。如果你喜欢猫,你可以去猫咖啡馆消费,这样你可以更好地照顾猫。在猫咖啡的商业场所,你不仅可以对毛有更深的了解,还可以更好的照顾猫,学习相应的知识,这样你将来买一只可爱的小猫时,就可以用这些技能更好的照顾猫。

四川省成都市的一家猫咖啡馆因为无人看管了半个月而变成了猫的地狱。这件事曾经让很多网民谴责猫咖啡的主人。如果我们只是盲目地谴责猫咖啡的主人缺乏爱、不适当的护理、及时的措施等等,那将于事无补。我们应该从这件事中看到更深层次的本质。为了通过在互联网上谴责他人来获得他们所谓的满足感或正义感,我们应该认识到生命的价值。

“猫咖”一词之所以在最近的热门搜索中频频出现,是因为一位店主选择关闭,因为这不利于经营猫咖啡。这时,猫咖啡馆里的猫成了一种负担。幸运的是,店主把所有这些猫都留在了猫餐厅,有些猫甚至被关在笼子里。当善良的人们发现后,整个房间充满了恶臭,甚至有许多猫死去或垂死。所以我进入了猫咖啡拍摄的视频。这段视频已经发送出去,并被许多有爱心的人救出。这些小猫也被妥善安置并代表破产猫。然而,当人们看到这段视频时,仍然感到非常担心。

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2012年10月新番动画列表TV放送时间2012年9月9日 战斗之魂第五部剑之眼[1]2012年10月初 魔笛MAGI2012年10月1日 苍穹的法芙娜EXODUS2012年10月1日 LOVE LIVE2012年10月1日 元气少女缘结神2012年10月1日 鬼灯家的大姐姐2012年10月1日 锁锁美同学@提不起劲2012年10月1日 中二病也要恋爱(京都新作)2012年10月1日 法外制裁者2012年10月1日 来自新世界2012年10月1日 To LOVE~Darkness~2012年10月1日 邻座的怪同学2012年10月1日 樱花庄的宠物女孩2012年10月1日 武装神姬2012年10月1日 机器人笔记(Robotics;Notes)2012年10月1日 食梦者第三季2012年10月1日 军火女王第二季2012年10月1日 少女与战车2012年10月1日 就算是哥哥有爱就没问题了对吧2012年10月1日 绝园的暴风雨2012年10月1日 超速变形Gyro Zetter2012年10月2日 歌之☆王子殿下第二季2012年10月4日 K2012年10月6日 我的妹妹不可能这么可爱 第一季[True Route]重制版2012年10月7日 只要你说你爱我2012年10月7日 IXION SAGA DT2012年10月8日 樱花庄的宠物女孩2012年10月 女高网球部2012年10月 PSYCHO-PASS2012年10月 最强会长黑神第二季【全12话】2012年10月 Little Busters!2012年10月 绯色的欠片第二季2012年10月 旋风管家 CAN'T TAKE MY EYES OFF YOU2012年10月 SavannaGame2012年10月 八犬传—东方八犬异闻—2012年10月 碧阳学园学生会议事录 第二季2012年10月 JUSTEEN2012年10月JOJO奇妙冒险2012年10月 荔枝☆光俱乐部2012年10月 偶像活动2012年10月 惊爆游戏2012年11月 新版头文字D剧场版2012年10月 伏铁炮娘的捕物帐2012年10月 光之美少女TV动画第九季剧场版2012年12月28日 青之驱魔师 剧场版 奔向世界吧2012年10月6日 魔法少女小圆 剧场版前编 开始的物语2012年10月13日 魔法少女小圆 剧场版后编 永远的物语2012年10月27日 再造人009 剧场版2012年 tiger&bunny 剧场版【一部总集一部新作】2012年12月15日 海贼王 剧场版 FILM Z2012年11月17日 新世纪福音战士 新剧场版:Q2012年 命运石之门 剧场版OVA2012年10月18日 只有神知道的世界(天理篇)2012年10月24日 少女爱上姐姐2 OVA32012年10月31日 乃木坂春香的秘密FinaleOVA32012年11月28日 乃木坂春香的秘密Finale OVA42012年 授业到天亮Chu!2012年 鲁邦三世 master file2012年 流★星LENSOAD由于字数限制,请参看百度百科,文献。

请问声之形最后的结局是怎么样的有奖励写回答共6个回答晚夏落飞霜聊聊关注成为第612位粉丝电影《声之形》结局中,西宫想要跳楼自杀,但是被将也阻止了,为了阻止西宫将也自己摔了下去,所幸没有受到重伤,几天后就出院了。他和西宫来到了高中的学园祭,二人一同游玩,一开始将也还是不敢看别人的脸,心中还有着阴影,在女仆咖啡厅里,大家一眼就认出了将也,但将也却关上门离开了,来到了厕所不断地反思自我。正在这时,他最好的朋友永束来到将也身边,鼓励他振作起来,将也在大家的劝说下,终于走出了自我。在成人礼上,将也和西宫进入小学同学聚会室之前很紧张,但最终还是手拉手一起走进去。扩展资料《声之形》人物简介1、石田将也小孩子时期是孩子王,是带头欺负硝子的人。但是自从出了硝子的事情被校长知道后就开始被周围的人孤立。一直都活在孤独和自我厌恶中。2、西宫硝子先天性听觉障碍的少女。在日常生活中遭遇交流的障碍和各种失败。为了避免和别人产生矛盾,时常为讨好他人的笑着。3、西宫结弦硝子的妹妹,为了保护自己最喜欢的姐姐,对外总是表现的极其强势。也因为这个,表现得像个假小子。自我称呼也是男性的“我(オレ)”。推荐于 2019-11-08查看全部6个回答这个系列的短剧在快手超火,快来下载免费观看!01:11下载app观看续集立即下载快手app广告— 你看完啦,以下内容更有趣 —结合小说和电影谈谈文学与影视的关系(字数一千字就未免有点太苛求了吧!不过我尽量写,你也尽量加点悬赏给采纳哈)从时间关系上而言,虽然文学和影视同属于艺术形式之一,但影视则出现于文学之后,自然在很多方面也得跟在文学的屁股后面。近年兴起IP剧,也就是利用现有的文学资源来作为影视开发的基础。但在21世纪,文学和影视在功能上的关系其实更多地是相辅相成,谁也离不开谁,主要原因如下:其一,能改编成影视作品的文学作品大多是小说,而小说作者的表述风格大多迥异,接受了这一种小说风格的读者,未必能接受那一种小说风格,因此小说在受众群体上存在一定的局限性。而改编成影视作品,许多原来比较尖锐的问题就可以被再加工为相对而言比较柔和的形式表现出来,变成大众中大部分人都可以接受的一种形式。而当一部IP电视剧被大众接受之后,原有作为蓝本的小说被受众接受的程度自然会有所提高。其二,21世纪是一个十分忙碌的时代,许多人的闲余时间趋向于零碎化,而小说这种文体决定了读者必须要有一个相对完整的时间,静下心来去阅读,才有可能读懂作者想要表达的东西,这和现实情况是有冲突的,而电视剧则不然,由于其将许多东西柔和化、简单化了,观众即便是在零碎的时间里把一部电视剧分开来看,也未见得就会看不懂。可以说,影视剧改编小说,是小说在适应目前这个繁忙的社会的一种很好的做法。其三,电视剧的娱乐性比小说更强,表现力也远高于小说,可以说,小说所展现的世界是二维的,它需要读者运用自己的思维去补充它的空缺,来重组为一个三维的故事,电视剧正好帮读者做了这一点,而且通过比文字更多元、直观的形式表现出来,受众会更倾向于去接受这种更方便、更容易的形式。其四,受众客观上更容易接触到电视剧,我们的媒体也更倾向于去关注影视方面的动态,而不是其背后的小说。在这个文学整体被边缘化的年代,影视跟文学所构建的有机联系可以说是在一定程度上挽救了文学,也给了文学以一种更方便、直观的形式走进大众的生活的机会,而影视脱离了文学,很大程度上也会面临创意枯竭的危险。文学正在源源不断地为影视提供着大量优质的原材料,而影视又将作为其原材料的文学进一步发扬光大。两者相辅相成,正在缔造者一个新的属于21世纪的辉煌。 终于写完了,没一千也有七八百了,还请采纳吧!13赞·752浏览2017-06-12文学作品与影视作品的区别1、含义不同 文学作品:从版权的角度,通常指各种书面的原著。不论其价值或目的如何,性质属纯文学的、科学的、技术的或完全是实用性的,均为文学作品。从作品的形式和内容的美与感情效果衡量都具有巨大价值的著作。 影视作品是一种通过摄影机拍摄记录在胶片上,通过播放器放映出来一种已完成艺术作品的统称。影视作品也是一种艺术作品,它由摄影艺术以及声音结合,融合了视觉与听觉艺术。 2、特点不同 文学作品作家运用各种艺术手段把从生活中得到的大量感性材料熔铸成活生生的艺术形象;始终离不开想像(幻想、联想)和虚;始终伴随着强烈的感情活动。 影视作品是时空融合、视听融合、逼真与虚拟融合。电影与电视的合流趋势越来越明显,人们越来越多的通过电视机、监视器来观看电影。 扩展资料: 文学和历史是最为邻近、最为亲密的,中国自古以来有“文史一家”之说,表明了原本存在着血缘相通的关系。文学与历史相互交叉渗透产生了一系列边缘性文体作品,如历史小说、历史剧、史诗、历史故事、历史散文(包括回忆录和传记)等。 这些边缘文体作品是归入历史还是归入文学, 其划分标准是:以是否忠于史实或虚构为界,史实的记载入历史,艺术的虚构入文学。 文学作品虽然都是客观事物的反映, 但学科著作采取了“对世界的科学的掌握方式”,材料翔实、准确无误,事件的时间、地点、人物、原因、经过、结果必须真实,事物的外形、大小、性质、特征、用途、必须准确,所举的数字、图表、例子必须可靠, 一切都有具有客观的实在性 参考资料来源:百度百科-文学作品 参考资料来源:百度百科-影视作品1赞·4,920浏览2019-07-08文学与电影的相同之处电影与文学的关系 文学是一切影视作品创作的基础,文学作品深刻的内涵与丰富的表现形式,为电影镜头语言的表达提供了参照。中外电影史上,根据文学经典名著改编的电影几乎也成了电影的精品之作。文学与电影的关系是辩证统一的关系,既有趋同性,也有差异性。电影来源于文学,文学造就电影。文学与电影有密切的联系,文学表达的是文字的、静态的美;而电影是感官结合的体验,动态的美。作为综合艺术的电影在汲取诸种艺术养料丰富自身综合特质方面,获得与文学的密切融合关系。文学各种样式对电影的渗透,电影对文学的叙事手法、抒情手法和塑造人物性格的丰富艺术手段的借鉴,使电影艺术在增强自身的表现能力,形成新的综合艺术特质方面,发挥作用。 (一)电影与文学的联姻,文学是电影的根基,是优秀电影的创作源泉。电影 已经成为了继文学、音乐、美术、舞蹈、建筑、雕塑之后的第七艺术。在电 影的发展历程当中,文学起着不容忽视的作用。大量的影视作品都由文学作品改编成的。在电影拍摄过程中,电影导演最初接触到的文学剧本是由编剧用文学语言创作的。 一方面电影是空间艺术而文学是时间艺术,一方面文学的隐喻需要修饰语可是电影记录的精确性和具体性取消了形容词,再一方面,电影语言是通过感知直觉到达观众,而文学则是一种概括性的语气来传达。 (二)电影是文学的延续。电影以科技为基础,从戏剧脱胎。集成音乐美术,符合现代人直观、轻松的审美需求,诞生至今早已获得人们的宠爱。 (三)电影语言可以通过多媒体传达信息而文学语言只能通过文字表达。电影通过多种媒体传播信息,电影语言是一种和文学语言完全不同的语言。电影语言可以借助蒙太奇镜头组接来充分的调动时间空间,而不会破坏它的真实性。与文学语言相比,电影语言更具直观性。 在文学作品中能够感染读者的语句,如果放在银幕上就可能会很难表现。但是文学语言不具备电影语言的直观和感性。 (四)与影视的直观相比,文学原作具有的独特的内蕴和魅力。虽然电影可以通过多媒体直观地传达信息,但却无法表达文学原作那种独特的内蕴和魅力。 (五)电影踩着文学的肩膀。作为20世纪最为重要的艺术样式年轻的电影与古老的文学之间一直存在着亲密的姻缘关系,这种关系在电影发展的最初阶段以及此后相当长的一段时间里更多表现为电影对于文学的借鉴,这种借鉴通常呈现为这样两个层面:一方面,文学的一整套反映生活、表达生活的方法,比如小说的叙事手法、结构样式、表现技巧,诗歌的抒情,散文的意境,都为电影创作提供了丰富的可供借鉴的营养:另一方面,世界电影史上的许多作品都是根据文学作品改编的,这些文学作品中既包括了经典作品,也包括了当代的畅销作品,而被改编的主体则更多是叙事性的小说和戏剧 (六)电影轰动之后再来带动文学产业的发展。电影踩着文学的肩膀,成为一种重要的艺术样式后,也带动了文学产业的发展。 总之,一门艺术的出现和发展不是孤立的,不可能摆脱其它艺术的渗透和支撑。总之,无论是文学原作,还是银幕艺术均各有千秋,而二者巧妙结合,则堪称是“视听艺术”与“语言艺术”的巧妙结合,由此构成文学、影视的双赢。7赞·847浏览2016-04-07戏剧、影视、文学三者有什么区别与联系戏剧是一种把人物安排舞台上、通过登场人物的语言行动来表现思想性格,以反映社会生活的文学样式。 影视是包括电影、电视以及电视电影等在内的影像艺术的表达对象~ 文学是以语言文字为工具,形象化地反映客观现实、表现作家心灵世界的艺术,包括诗歌、散文、小说、剧本、寓言童话等,是文化的重要表现形式~ 电影,戏剧与文学之间有着不可分割而有着各自特色的微妙关系。相互牵连相互影响而不可彼此独立存在。三者的关系也在融合交流中相互促进发展,纵观视觉文化的发展历史,不难预见,在融合共生的主流背景之下,文学在电影的刺激之下,其生存发展的空间无疑将更为广阔,电影则在自身完善的基础之上也必然会获得长足的进步,戏剧也在电影与文学的相互影响下琢磨衍生~6赞·517浏览2016-01-03中国近代电影文学作品,影视,历史背景的论述产生背景 清嘉庆以后,中国封建社会已由衰微而处于崩溃前夕。国内各种矛盾空前尖锐,社会危机四伏。清朝政府极端昏庸腐朽。一八四?年起,外国资本主义的大炮,打开了闭关自守的封建帝国的大门,揭开了中国近代史的序幕。中国社会逐步发生根本性变化。农村中自给自足的自然经济加速瓦解,沿海一带出现了资本主义经济,并且迅速形成了上海这类畸形繁荣的近代都市。新的阶级——中国的无产阶级、资产阶级乃至买办资产阶级——也随之产生。“帝国主义列强侵略中国,在一方面促使中国封建社会解体,促使中国发生了资本主义因素,把一个封建社会变成了一个半封建的社会;但是在另一方面,它们又残酷地统治了中国,把一个独立的中国变成了一个半殖民地和殖民地的中国。”(注:《中国革命和中国共产党》,《毛泽东选集》横排本第2卷第593页。)从这个时候开始,帝国主义与中华民族、封建主义与人民大众的矛盾,成为近代中国历史发展的主要矛盾。为了挽救民族危亡的命运,从太平天国到辛亥革命,中国人民进行了一次又一次的革命斗争。与此同时,“先进的中国人,经过千辛万苦,向西方国家寻找真理”(注:《论人民民主专政》,《毛泽东选集》横排本第4卷第1406页。),因而又有了西方文艺复兴以来各种思潮在中国的传播,为近代中国文化注入了新的内容。 文学作为社会意识形态和整个文化的重要组成部分,必然要反映近代中国的这些变化,并且使自己适应于这些变化。近代文学在孕育和发展的过程中,曾经出现过许多新的现象。在这一历史时期内,虽然封建文学仍然大量存在,但也产生了以反抗列强侵略和要求挣脱封建束缚为主要内容的进步文学,并且在较长的一段时间里,不止一次地作了种种改革封建旧文学的努力。 历史渊源 早在鸦片战争时期,龚自珍、林则徐、魏源等比较开明的地主阶级知识分子,就在诗文中揭示了“万马齐喑”的时代痛苦和“四海变秋气,一室难为春”的社会局面;同时,还呼唤改革的“风雷”,表现了抵御外国侵略的迫切要求。太平天国革命运动中,提出过“文以纪实”、“不须古典之言”、“毋庸半字虚浮”(注:见洪仁干等《戒浮文巧言谕》,《太平天国文选》第98页。)的改革主张,也产生了一些较为通俗并有革命内容的作品。随着政治上变法维新运动的发展,十九世纪末叶,资产阶级改良主义文化运动日趋高涨。郑观应在《盛世危言》里,王韬在《变法》和《变法自强》里,都对文化革新有所建议;康有为托孔子之名以求改制,在一定程度上冲击了当时的封建正统文化;而强学会、南学会、群学会等五十几个学会、学堂、报馆(注:见梁启超《戊戌政变记》附录一《变法起源记》。实际还不止此数。)在短期内的兴起和活动,更与这个运动有直接的联系。在文学上,同时出现了对封建正统文学(主要是拟古派诗和桐城派文)进行改革的呼声,其中较有影响的是谭嗣同、夏曾佑等提出的“诗界革命”和梁启超等竭力推行的“新文体”。 在诗歌改革方面取得较大成绩的是黄遵宪。作为优秀的“新派”诗人,黄遵宪不但在作品中记述了当时发生的重大历史事件,表现了强烈的爱国主义精神和要求变法的愿望,而且在文学理论上,很早就有“崇白话而废文言”,改变旧文体使之“适用于今,通行于俗”,“欲令天下之农工商贾妇女幼稚,皆能通文字之用”(注:见黄遵宪1887年作《日本国志》卷33《学术志(二)》。)的理想;他自己的诗歌创作,也多少做到了如《杂感》诗所说的“我手写吾口,古岂能拘牵”,开始摆脱旧诗格律的某些束缚。梁启超的宣传改良主义思想的新体散文,以“平易畅达”见称,其影响更为广泛。 与此同时,白话小报的出现,更促使一部分人(如裘廷梁、陈荣衮)明确提出“白话文为维新之本”、“开民智莫如改革之言”(注:裘廷梁、陈荣衮分别写有《论白话文为维新之本》(1898)、《报章宜用浅说》(1899)等文。)等主张。改良主义文学运动在诗文以外的文学样式方面,引起了尤其显著的变化。小说戏剧历来被正统的封建文人认为不登大雅之堂,但戊戌变法前后却得到了重视。首先是由于政治上改良运动的需要,其次也由于印刷事业的发达,近代新兴都市的繁荣和报纸期刊的创办,小说在这一时期大量产生,其社会地位也不断提高。《论小说与群治之关系》(梁启超)、《小说原理》(夏曾佑)、《论文学上小说之位置》(狄平子)、《论小说与改良社会之关系》(王无生)、《论小说之势力及其影响》(陶佑曾)、《余之小说观》(徐念慈)等文先后发表,它们的共同倾向是强调小说的政治意义及其在社会教育上的作用。 在梁启超“欲新一国之民,不可不先新一国之小说”的理论倡导下,小说成为新派知识分子暴露旧世态、宣传新思想的有力工具,并且直接出现了一批职业作家。“政治小说”、“社会小说”、“科学小说”等名目应运而生。被鲁迅称做“谴责小说”的《官场现形记》、《二十年目睹之怪现状》等受到普遍的欢迎。由于同样的原因,还开始翻译和介绍了西方作品。据统计,晚清小说刊行的在一千五百种以上,而翻译小说又占全数的三分之二。 其中林纾的译作曾在当时有过较大的影响。此后,在资产阶级革命时期,也相应地产生了以章太炎和南社为代表的一批作家和《孽海花》、《警世钟》等作品;马君武、苏曼殊等翻译了歌德、拜伦和雪莱的诗歌;它们在进行反清和民族民主革命的宣传方面,都曾起过积极的作用。值得注意的是,“五四”以后被大力提倡的话剧这种新的戏剧形式,也在这个时期以“新剧”或“文明新戏”之名开始传入。一九零七至一九零八年间,春柳社等先后在日本和上海演出《黑奴吁天录》;进化团稍后又在长江下游各地演出宣传革命的幕表戏多种;这些活动既从思想战线上配合了辛亥革命,也为我国戏剧输入了新的血液。 上述种种情况表明,近代进步文学不仅服务于当时的政治斗争,而且在思想内容(一定程度上的反帝反封建倾向)以至文学形式(改革诗文、提倡白话、看重小说、输入话剧)方面,都为“五四”以后的新文学的萌生作了必要的准备。可以说,近代进步文学乃是从封建时代文学到现代新文学之间的一个过渡。 弱点和局限 唯其是“一个过渡”,近代进步文学又有其本身的不可克服的弱点和局限。如同整个旧民主主义革命时期的历次政治斗争并未完成反帝反封建的任务一样,这个时期的文学,也未能尽到彻底反帝反封建的历史作用。资产阶级改良主义的文学,对封建制度并不持根本否定态度;不仅政治上维护着清王朝,而且在意识形态上也不敢正面触动儒家思想的根本——孔子学说。 改良派的主要代表人物如康有为、梁启超等,在戊戌变法失败以后,很快便趋于反动,而在不少新派作品里,封建思想也仍然占有地位。提倡白话的呼声虽然在十九世纪末叶已经出现,但他们大多数是提倡白话而不反对文言,或者主张书报可以采用通俗的白话,文学仍须维系高雅的古文;即使有一二正确主张,也因为时代条件的不成熟,并未引起广泛的讨论和造成较大的声势。翻译西方文学的工作当时也处于盲目被动、缺乏系统的状态;林纾虽然译述较多,但全用桐城古文,带着改作的成分。 资产阶级革命时期的文学,也因为没有与封建思想分清界限,反封建仍不彻底,始终未能正面明确地提出反对封建旧文学的口号。革命派本身的脱离群众,一些代表人物在语文合一、采用白话等问题上所持的保守态度,都阻碍了他们在组织辛亥革命的同时去相应地发动一个强大的思想启蒙和文学改革的运动,致使他们在文化上的影响甚至还不及维新派。至于对帝国主义,无论是资产阶级改良派或是革命派,都不能从阶级本质上认识它们,对它们颇多幻想。 此外,旧民主主义文学的一个根本弱点是:虽然在暴露上层腐败生活方面能够淋漓尽致,但对广大劳动人民的状况却极端缺乏了解。随着维新运动和辛亥革命的相继失败,曾经起过进步作用的一部分文学,也终于受到被称为“十里洋场”的近代都市中恶浊气氛的腐蚀而趋于堕落:“谴责小说”沦为“黑幕小说”,甚至成了专门诋毁私敌的“谤书”;民国初年出现的专写“才子佳人”的鸳鸯蝴蝶派作品,则由最初具有些微进步倾向(感叹世态炎凉、不满于婚姻不自由等)而逐渐演变为满纸陈词滥调、远离现实生活并有浓重思想毒素的“言情小说”、“狭邪小说”以至色情小说,文明新戏也褪尽了原来的战斗色彩,充满着小市民的庸俗情调和低级趣味。 近代文学的这种发展状况,深刻地证实了毛泽东同志关于近代文化的这一著名论断:“旧的资产阶级民主主义文化,在帝国主义时代,已经腐化,已经无力了,它的失败是必然的。”(注:《新民主主义论》,《毛泽东选集》横排本第2卷第657页。) 3五四期编辑 背景介绍 在文学领域内高举彻底反帝反封建的革命大旗,这个任务不能不落到无产阶级领导的“五四”以后革命文学的肩上。旧民主主义革命时期的文学虽然已为新文学的建立作了若干准备,但它本身无法完成历史所赋予的任务。“五四”文学革命运动的兴起,及是近代中国社会与文学诸方面条件长期孕育的必然结果。 “五四”以后,中国社会自近代以来所有的基本矛盾和革命任务并未改变,但无产阶级登上了历史舞台,它所领导的人民大众的反帝反封建斗争蓬勃展开,历史已经进入了新民主主义革命时期。因此,一方面,社会内部的各个阶级和各种矛盾比近代更显得错综复杂,另一方面,解决这些矛盾的具体历史条件却也渐次具备并且趋于成熟。“五四”之后的中国现代文学,正带上了这样一种深刻的时代历史的印记。 主要作用 现代文学,作为中国现代复杂的阶级关系在文学上的反映,所包含的成分也是复杂多样的。新起的白话文学本身,并不是单一的产物;它是文学上无产阶级、革命小资产阶级和资产阶级三种不同力量在新时期实行联合的结果,其各个组成部分之间有着原则的区分。资产阶级文学,包含了相当复杂的既有积极方面也有消极方面的思想因素,不仅同无产阶级文学有质的不同,而且同小资产阶级革命民主主义文学也有很大的区别。一部分资产阶级右翼在文学上的代表,反封建时固然极为软弱,同帝国主义更有千丝万缕的联系,而在斗争深入之后,很快倒戈成为反动势力的维护者。此外,在整个新民主主义革命时期,也还有若干其他的文学成分。封建旧文学虽已遭到沉重的打击,但远未绝迹;鸳鸯蝴蝶派作品则改穿起了白话的衣装,在市民阶层中有所流传;作为国民党反动派法西斯政策在文学上的产物,三十年代以及稍后一个时期,还曾出现过法西斯“民族主义文艺”、“战国策”派和所谓“戡乱文学”——这些都是文学上的逆流。现代文学里各种成分的纷然杂陈和相互斗争,正推进了文学上不同力量之消长,显示了错综复杂的情势。 思想变革 但在这多种复杂的文学成分中,居于主导地位、占有绝对优势并获得了巨大成就的,则是无产阶级领导的人民大众的反帝反封建的文学,亦即新民主主义性质的文学。这是一种完全新型的真正属于人民大众自己的文学,同历史上一切具有民主性进步性的文学都有极大区别。这种文学一方面在阶级基础上仍不是单一的,它具有新民主主义的统一战线的性质,其中也包括了一部分曾经起过一定进步作用有着反帝反封建要求的资产阶级民主主义文学。另一方面,“新民主主义的政治、经济、文化,由于其都是无产阶级领导的缘故,就都具有社会主义的因素,并且不是普通的因素,而是起决定作用的因素”(注:《新民主主义论》,《毛泽东选集》横排本第2卷第665页。),反映到文学上,就有了彻底反帝反封建的思想内容,有了社会主义方向,也有了体现这些特点的现代文学的主流——无产阶级文学和处于无产阶级领导影响下的革命民主主义文学。 在“五四”以后的新民主主义革命时期里,无产阶级文学,最初虽然只是作为因素而存在,但随着革命的发展和无产阶级影响的扩大,随着作家接受马克思主义思想和参加革命实践的增多,随着共产主义知识分子和少数革命工农参预文学创作,特别是随着左翼文学运动的蓬勃展开,无论在量的方面或者质的方面,都有增长和提高。而在延安文艺座谈会后,作品中以无产阶级思想教育人民的作用愈益显著,这种文学也就得到了更多更坚实的发展。至于革命民主主义文学,在我国的具体历史条件下,始终作为无产阶级在文学战线上的可靠同盟军,以英勇无畏的姿态参加了反帝反封建斗争,并且逐渐转换自身的性质,朝着社会主义方向发展,最终汇合到无产阶级文学的洪流之中。历史驳斥了那些把“五四”以来的新文学说成只是明朝“公安派”、“竟陵派”的继承和发展,或是西欧资产阶级文艺的“一个新拓的支流”等不符事实的言论。无产阶级领导并以革命民主主义文学和无产阶级文学这两种力量为中坚,保证了我国现代文学具有前所未有的崭新的性质。 阶级变革 文学上的无产阶级领导,主要是通过无产阶级思想影响及其政党共产党的政策来实现的,它要求文学成为无产阶级领导的人民革命事业的一个组成部分。我国“五四”以后出现的以革命民主主义文学和无产阶级文学为主力的新文学,自觉地体现了这一要求。它从诞生的时候起,就担负着为中国革命服务的崇高使命。“五四”文学革命运动使文学以新的形式和内容——反对文言文提倡白话文,反对旧道德提倡新道德——跟人民接近了一大步。“桐城谬种、玄学妖孽”、“打倒孔家店”等口号的提出,一部分作品中对帝国主义本质的揭露和对十月革命的向往,也都体现了新的历史时期里人民革命的战斗要求;而现代文学奠基人鲁迅的创作,则更是遵奉“革命的前驱者的命令”、彻底反封建并且充满民族觉醒精神的“遵命文学”。中国共产党成立以后,随着革命的日益发展和深入,文学为革命服务也更其鲜明和自觉。在各个革命阶段中,大批作家不仅以各种形式、题材、风格的作品直接间接地促进革命事业,而且还积极投身实际斗争,直至为革命献出鲜血和生命;也还有许多实际革命者和工农群众用文艺创作来从事革命宣传,对革命和文学本身的发展都作出了积极的贡献。党所领导和影响下的革命文学,不论在第一次国内革命战争期间配合反军阀斗争和“五卅”反帝斗争方面,或是在第二次国内革命战争期间粉碎反动文化“围剿”、揭露国民党罪恶统治、配合土地革命方面,以及在“九一八”以后从事救亡宣传和“七七”以后鼓舞全国人民坚持团结抗日、反对分裂投降方面,都有巨大的功绩。特别是毛泽东文艺思想直接指引下的民主革命后期的文学,更成为紧密配合革命斗争,“团结人民,教育人民,打击敌人,消灭敌人”的有力武器。为革命服务,为现实斗争服务,为劳动人民的根本利益服务,这是中国现代文学史上一个最宝贵的传统。 人民革命事业 与此同时,现代革命文学既然是无产阶级领导的人民革命事业的一个组成部分,它在各个阶段的变化和发展,自然又不能离开革命在各个阶段的变化和发展,不能离开革命深入对文学所提出的新要求。作为现代文学开端的文学革命,在五四运动前夕已为运动作了思想准备,但只有通过五四运动,它才形成了巨大的声势,扩大了社会影响,并与革命斗争密切结合起来。第一次国内革命战争前夕“革命文学”的提出,第二次国内革命战争时期无产阶级革命文学运动的开展,也都与当时形势相适应,是无产阶级及其学说在整个中国革命运动中的作用和影响日益强大的反映。而一九四二年毛泽东同志在延安文艺座谈会上所作的具有伟大历史意义的讲话,为革命文艺运动

※声优:电视动画版/DRAMA CD版/SundayCM剧场版 鉴纯一郎(かがみじゅんいちろう)声优:神谷浩史/小野大辅/同左 本作的主角,是宅男同时也是天才。精通物理(世界级天才)、游戏(可盲狙)和计算机(宇宙级),并不喜欢物理,只是为了做任意门。17岁时就在《自然》、《科学》(科技杂志)发表过论文,因为“已经是五年前的事了”,所以现在应该是22岁。在与私立佟学院对决时是二十四岁,17岁就发表诺贝尔奖类别论文。想要做『任意门』,并已完成理论设计。在历和零子的影响下发现自己想做的已经不是任意门了,而是教师(非常规意义上的),不是工作而是兴趣。自称得了叫做『YD』(即「只能做自己喜欢做的事」)的病。第二部担任小学部的教师。任6年S组班主任,目前为26岁。 鉴纯音(かがみすずね)声优:松井玲奈/阿澄佳奈/同左 男主的妹妹,现就读私立银杏学园2年3班。似乎精通棒球,常拿着棒球棒攻击男主。希望哥哥不要继续宅下去,回到过去那个天才哥哥。严重兄控,桌子上的照片是小时候骑在哥哥脖子上的照片。虽然表面凶悍但实际很为哥哥着想。绝不会让老哥真正讨厌的事情发生。对于哥哥和其他女孩的“亲密”接触,显得极为在意。现已毕业。 叶美奈子声优:雨宫天/无/苍井聪美 东神鸣高校的3年级学生,被男主称为”打脸女“。曾经是不良少女,被K·Y(男主)给予了人生意义,目标是成为声优。希望能用故事里的语言来拯救现实中的人,从而成为现实里的英雄。实力疑似在征十郎之上。喜欢纯一郎。 柊历声优:三森铃子/赤崎千夏/长田美雪 私立柊学园理事长。被主角称之为“带头衔的”。目标是是有趣的国家:日本。认为只要有趣什么都行。表面上天然呆,脱线,其实内心缜密。 桃园牧奈声优:大西沙织/日笠阳子/同左 私立银杏学园学生会长,3年2班,兼任剑道部主将及风纪委员长。被主角称为“不规则双马尾”。正义感很强,严守规则的典型,但被男主弄得有点松动。很容易被男主牵着鼻子走,被男主磨练成了女仆中的女仆(仅限店里)。不过在男主的心中,仍是不懂温柔的“暴力女”的形象。有一个弟弟,名叫桃园一也,是在ACB俱乐部和鉴一起玩卡牌的小孩中的其中一个,喜欢纯一郎。已毕业,担任小学部教师,和纯一郎是拍档。共同管理6年S组。属于副班主任。目前20岁。 式岛切子声优:田所梓/大桥步夕/同左 私立银杏学园2年3班学生,在秋叶原[Heart On Heart]女仆咖啡店打工。同时是女仆中的女仆的传说中的地下偶像———胜利少女。被主角称为薯条”,喜欢纯一郎。现已毕业,做了3号分店的店长,想将女仆文化传到全世界。 七海征十郎声优:细谷佳正/滨田贤二/无 私立银杏学园2年3班学生,有如改造人般的力量。很尊敬叶前辈,被主角称为 “改造人”,和纯一郎经过吐槽不能的对决后认输,加入银杏学园足球队。现已毕业,加入尤文图斯队踢球,成为世界级球星。 千波花音声优:日高里菜/竹达彩奈/同左 私立银杏学园2年3班学生,拥有次元(娃娃音)的声音。有能一脚踹坏门的力量。因为看了网上对她声音的评论而讨厌自己的声音一度只用短信和人交流,后被纯一郎说服重新开口说话,被主角称为“动漫娘”。并在学校进行广播活动。拥有可爱的外表,喜欢纯一郎。现已毕业。 天上院骑咲/田中幸子声优:佐仓绫音/井上麻里奈/KUMA@变态熊 私立银杏学园2年3班学生,同时也是[终结学园]漫画的作者。本名田中幸子。和纯一郎比赛终结学园知识竟然输了。中学时和牧奈同班,高二时两年不上学,因为留级而和纯音同班。纯一郎对她的作品评价很高,并支持她的漫画创作。现已毕业,已完结《终结学园》并在周刊少年发表作品。 无响零子声优:花泽香菜/无/无 私立柊学园本校1年级学生,天才少女,黑丝萝莉,拥有“只要看过一次,不管什么都能学会”的能力,称鉴纯一郎为“师傅”。从小在深山里过着接受各种枯燥测试的生活,从而不知什么是“有趣”,因为被纯一郎教了什么是有趣,对纯一郎言听计从,喜欢探寻有趣的事物。看了纯一郎的操作和研究过程后,自己操纵LHC(日本的)发现了希格斯玻色子(物理学家们再起不能)。实际在本校的等级为最低的E级。 藏持圆声优:M·A·O/无/无 私立银杏学园会计,1年级新生,只凭观看就能评估出物品或人的金钱价值,梦想是和喜欢的人在一起并把喜欢的人制作的游戏贩卖的全世界。是大型游戏公司KMC(纯一郎给与了极高评价)的继承人,因为种种原因要让纯一郎娶了她,事件解决后抱了一下纯一郎,宣布让纯一郎向自己求婚为自己的新目标。桃园牧奈毕业后担任新的学生会长。 赫尔·盖茨声优:浪川大辅/无/无 年幼天才程序员,Activison frigate的CEO,自称“国王”,枪战游戏COE世界大赛三连霸的王者,收购了藏持円家的KMC公司,如果円不嫁给他就将原KMC的员工全部裁员。以藏持圆为赌注,在跟纯一郎的对决中完败,放弃了收购。后于美国再败于纯一郎后辈之手。 提姆·巴娜兹声优:高垣彩阳/无/无 集合着人类最强的精英们的瑞士基本粒子物理研究所【CERM】的所长,5年前邀请纯一郎被纯一郎以“要看动画”为由拒绝,现在再度邀请并表示花费了五年时间在日内瓦签上了鉴专用的电缆,被以“日内瓦没有秋叶原”再度拒绝。 北山南声优:神田朱未/无/无 女仆咖啡厅【Heart On Heart】的店长,自称17岁。虽然外表看起来像小孩,其实是在意大利进行过女仆留学的纯一郎的同学。 刀祢大和声优:平野绫/无/无 纯一郎的高中同学,科学同好会唯一的社员,后来纯一郎加入(为了做任意门),在纯一郎加入之前是学校的物理第一名。现在是新日本综合研究生院的成员,依照纯一郎的兴趣建立了大型地下基地实验室,不但有自动贩卖机还有各种宅物,希望纯一郎加入进行任意门的研究,但被拒绝。 荒木光太郎声优:丰崎爱生/泽城美雪/无 私立银杏学园2年3班学生,伪娘,长期不来上学,照片上是瓶底眼镜造型。在网上和纯一郎组队长达一年,被誉为最强组合,当然是女生形象。在纯一郎的帮助下公开伪娘身份并得到大家的认同。向花音请教变可爱的方法。对七海有感激之情。虽然是伪娘,但私下的穿着是很暴露的。现已毕业,成为了时装杂志模特。(依旧穿女装) 西九条缠声优:种田梨沙/无/无 幽灵,一年前意外死亡的少女。非常崇拜漫画家天上院骑咲,是【终结学园】的超级粉丝。被纯一郎发现真正的愿望是画漫画,在其帮助下画了一话,完成了心愿。对纯一郎说“下辈子要好好地来当老师的学生”后升天,但之后有传言称有妖怪站着白看【终结学园】。 贵澄美杜 柊学园总校三年级的女生,外号教师杀手,可以用十分高超的写作手法写出导向性极强的报道,虽然写的是事实。为了测试纯一郎有没有资格来总校而将纯一郎写得描述不能,连牧奈都觉得过分,但纯一郎完全不介意。后在网络排行战中被纯一郎以描述不能的直播节目完爆,低头认输,决定以个人理由追随纯一郎。真实身份是内阁国家战略对策室特务课成员。负责在柊学园本校与私立银杏学园中挖掘人才。 小宫泷(こみやたき)声优:松田利冴/无/无 纯一郎在暑假巡逻时遇到的15岁少女,帮派【新神谕】(BON)的老大。原来是美奈子的组织【神谕】(Black Oracle)的成员,在美奈子解散组织后召集不上学的学生成立了新组织,声称是BO的最后一员。在解决了和姐姐之间的问题后,决定明年要去读书。对纯一郎有好感。现已经作为偶像出道,并入读银杏学园。 小宫流(こみやながれ)声优:松田飒水/无/无 泷的双胞胎姐姐,纯音所崇拜的偶像团体【5th Queens】的成员之一。从小被称为dragon(因为当有人碰到小宫泷时会触怒她,否则七海和美奈子联手也无法阻止),在演唱会间歇拜托纯一郎帮助泷脱离组织,后来在纯一郎的帮助下解开了和妹妹之间的心结,并且不再劝阻她离开BON,还加入了BON。和泷一样,决定明年要去读书。对纯一郎有好感。现已就读私立银杏学园。 栉名田萌美声优:夏川椎菜/无/无 野生偶像,与流在法米莉佳的舞台对决,是银杏学院初等部学生,本是艺能事务所的研修生,目前就读于高等部,和小宫泷作为组合正式出道。时坂朋也 纯一郎小两届的同校学弟,柊总校的老师。(实际是误以为纯一郎在总校才接受)。曾经被纯一郎所震撼,因此希望再次感受这种震撼,因此来日本。是纯一郎为数不多的朋友。料理很差,在与纯一郎的对决中,带领S班与之对抗,败北,现辅佐校长柊有栖把校园变得更加有趣。柊有栖 总校校长,希望击败柊历成为柊家当家,对总校实行彻底的等级制度,希望把纯一郎调教成为一个正经的老师,先是在无响零子逃学事件中败北,之后和纯一郎打赌,如果他能在三个月内把银杏学院的学生由E级升级为SS级,就让纯一郎当校长,但败北后耍赖,后纯一郎让其继续当校长,性格大变,要把学校变成一个有趣的学校,并要和纯一郎再战,要求朋也辅佐她。晓昂 柊本校3年级学生,被名为KS(不恋爱就要死)的病侵蚀。被称为“失恋战士”,S级学生,可以通过颜色和味道来感知他人的思考和情感的复合联觉的拥有者。对纯一郎好感极高。 小宫流的母校,57话中纯一郎带着小宫流在这里举行演唱会。

关于咖啡厅研究论文综述

大学在校的两年生活匆匆而过,怀着激动的心情和对实习的期望,我选择了经济发达的上海,同时,为了让自己学到更多系统的专业的管理知识和技巧,我选择了虹桥喜来登是太平洋大饭店,通过这半年在此酒店的实习,我学到了很多,不仅是在理论和工作上,更多的是在做人方面,这使我深深的感受到实习的重要性。下面,我会通过几个小结总结我在这半年以来的学习心得。 一、 面试 通过两天两夜的火车,我们6月11号一早就到达上海,中介老师安顿好我们的住宿后,就马不停蹄地带我们去酒店面试,此时的我们累得不行还是坚持以最快的速度准备好面试的资料和装扮好自己,跟着老师一起去了酒店,去酒店后,人力资源部的人员把我们的资料收集起来,通知下午面试。在酒店的培训教室等到下午后,我们通过自己选择的部门由人力资源部安排到相关部门逐一面试。我选择的是前厅,在前厅经理办公室外等了一段时间后,经理让我进去了,他问了我为什么选择酒店和前厅部,然后叫我用英语自我介绍,我由于坐车太久头脑一片空白,就简简单单的说了几句,看他的表情就知道我没有通过。果不其然,不久之后HR 的人叫我等下,说没有通过面试,问我是否选择其他酒店的前厅还是本酒店的其他岗位,最后权衡了一下,我选择了餐饮部,然后安排了第二次面试,餐饮部经理是个老外,当我进去时他一直用英语说话,我头脑空白的,什么都不知道了,他就只得叫他的秘书在一旁帮我翻译,当时才知道英语是多么重要!熟练掌握一门外语已经成为工作的必需。 二、 培训 通过两天的培训,我们大致了解了酒店及喜达屋集团的文化背景 喜达屋国际酒店及度假村管理集团是世界的酒店管理集团,并且一直以开发和经营高品质度假服务闻名于世界酒店业,旗下拥有900多家饭店及度假村,遍布95个国家和地区。拥有诸多国际知名品牌:喜来登、福朋喜来登、威斯汀、瑞吉、精选、W酒店、艾美、雅乐轩、Element Hotel等。喜达屋是以开发和经营高品质酒店和度假服务的国际酒店管理集团。“喜来登”是喜达屋旗下的酒店品牌,共拥有超过400家酒店遍布70多个国家和地区。 虹桥喜来登上海太平洋大饭店1990年9月1日试营业,名称为上海太平洋大饭店有限公司,于1992年3月23日正式营业,引起喜达屋国际酒店及度假村管理集团旗下的酒店品牌——威斯汀进行经营管理。自2002年1月起,饭店更名为喜来登豪达上海太平洋大饭店,由上海太平洋大饭店有限公司代理经营。继上海最早并有十年经营历史的豪华五饭店(上海威斯汀大平洋大饭店)之后,喜来登豪达上海太平洋大饭店成为世界上仅有的十二家喜来登豪达大饭店之一。 饭店位置优越,正处于上海市一体化交通的枢纽地段,不仅可以方便到达虹桥国际机场、浦东国际机场,亦可轻松抵达新浦东国际会展中心及位于嘉定的F1赛车道。周边邻近上海国际贸易中心、上海世贸商城、购物中心也都近在咫尺,附近办公大楼林立、高级公寓所环绕,为从事商务和休闲的人提供完善的服务高品质的客房设施以及良好的环境。饭店共27层,拥有297间舒适豪华的客房,其中包含100间套房。2008年饭店正式加入喜达屋国际酒店及度假村管理集团,由其直接经营管理,且正式更名为虹桥喜来登上海太平洋大饭店。 除了雄厚的背景, 文化是一个企业的精髓。 喜来登品牌的核心价值体现了人性化的一面,它以温暖亲切、联系感应及共同共享为核心打造了喜来登的价值观。当我们以“我使之与众不同,我代表喜来登”的信念对待工作时,我们明白了喜来登员工的成功要素——与客人联络感情、归属于喜来登大家庭、讲究实效和转变与成长。同时 喜达屋关爱 也给人 惊喜 不断 。现代化的社会组织越来越提倡人性化的管理,“以人为本”的思想已经在中国毫无疑问的确立。自从这个酒店实施喜达屋关爱以来,每一天都有不同的东西在改变,员工的微笑增加了,也更体贴客人和同事了。虽然现在越来越落入俗套,有的人说“说的比作的好”,但要是没有喜达屋关爱,这个酒店和普通酒店有什么区别。喜达屋关爱已经给他的员工创造出了一种氛围,其创造的企业文化远远大于他的自身价值。 在高层中,六西格玛广为实施,六西格玛更是一个好东西。开源节流,减少不必要的浪费。为了培养自己的专业酒店管理人员,还专门开设了“喜达屋关爱管理学院”。 喜达屋关爱管理学院认证课程共分四个阶段,分别是:Tur 1(员工转型为主管);Tur 2(主管转型为经理);Tur 3(经理转型为行政委员);Tur 4(行政委员转型为GM)。喜达屋关爱管理学院旨在为喜达屋集团属下酒店从内部培养管理人员和接班人,每一个课程认证过程都非常严谨:在每个课程前,学员将与自己的直线经理面谈并签订行为表现合同,在培训结束后的第30天,60天,90天,直线经理与员工分别就行为表现合同进行三次会议,确认学员是否在合同规定的行为表现方面有所进步。一旦学员考试成绩达80分以上,并顺利通过三次行为表现合同会议,即获得该项课程的结业证书。 喜达屋集团在设计和推行喜达屋关爱时考虑到了两个基本方面和六个表现:两个基本方面是,了解顾客和了解竞争对手;六个表现是,顾客经历,闪光时刻,表象,行为,交谈,准备。给顾客提供明星经历的步骤如下:首先,要了解我们的顾客;在此基础上,进一步了解我们的竞争对手;接着,描述我们将给顾客带来的明星体验;然后,描述我们顾客的旅程,从开始到结束,列出我们的闪光时刻;接着,列出在每一个闪光时刻,我们在表象、行为、对话如何做;最后,准备提供我们的明星服务。以上就是我对这个酒店以及他的管理集团的了解。 三、工作内容 我们 学校我和另外一个女生2 个人被分到了 咖啡厅,众所周知, “这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门! ” 还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。 因此,我们做好了心理准备迎接挑战。 咖啡厅的工作确实如 大家 所说——“ 辛苦! ” 酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工。 虽然 该酒店的上班时间是 8 小时工作制,而且每天还得 义务 加班 半小时到 1个小时左右(没有加班费), 之后通过和经理的沟通,经理也适当让我们填了加班单。同时我们常常上早早班(5 点 30 到 14点)也没有早班补贴。作为实习生,什么都做, 刚开始工作的那 两周 确实令人叫苦不迭,每天除了干活还是干活,委屈得要算是脚了,每天9 小时的站立使得双脚产生了严重*,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下 ,且脚上起了很多血泡 。 突然知道,理想和现实确实存在差距。 不过经过几个月的磨练,我也适应了这些困难,同时在工作的过程中懂得合理安排时间和提高效率了。 还有 酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“ 辛苦了 ” 都会让人感动,看来还是员工自己最能够了解大家的心情,因为他们能站在员工自己角度来看问题,因为他们讲述的是 “ 老百姓的心里话。 ” 同时,经理也很关心体贴我们,总是叫我们有什么问题或者困难就提出来,这体现人文化的管理,让我们这些外来的实习生觉得很温馨。 通过这半年在咖啡厅的实习 ,我学到了不少的东西:除了 学会Greeting 、电话预定外,在具体工作岗位中,我了解和认识了不同的事物。 我们的工作时间主要有以下几种: A02 5: 30 —— 14:00 A03 6: 00 —— 14:30 S51 7: 00 —— 11:00 15:00 —— 19:30 B09 14:30—— 23:00 我们的工作职责如下: 在做Buffet 的时候,我的工作职责是:一、及时添加 buffet 台上的碗、盘子、果汁、果汁杯、筷子调羹等,以确保客人能够顺利用餐;二、清洁 buffet 台,保证 buffet 台的干净;三、擦刀叉、叠口布、准备客人桌上的 setting ;四、换部件,准备之后的 setting ;五、洗咖啡机、洗果汁桶等。这些都是做 BUFFET 的人要做的,我们来时正是世博期间,客房率高居不下,每天服务五六百人,添东西跑都跑不及,每天累得要休息一小时才能回家,脚上全是血泡,手臂上肌肉都练出来了,到后来慢慢适应了,能够适当的安排,而且力气也变大了很多,我再也不是那个瘦弱的什么都不能做的小女生了。做 buffet 看上去虽然是体力活、杂活,但是我从中学到了早餐的菜品,能熟知我们咖啡厅早餐的菜单,能够顺利的为客人介绍餐台菜品,这是我的收获。其次的收获就是肌肉吧,就当是锻炼了身体。 看Station 的过程中,我的工作职责是:一、为客人准备咖啡、茶,且为客人倒咖啡茶;二、铺台、收台和清洁台子;三、准备咖啡杯、咖啡碟、咖啡勺以及其他餐具用品;四、做基本的咖啡、茶: single or double espresso 、cappuccino 、 coffee latte 、 ice coffee 、 ice tea 、 D-coffee 等等;五、对客服务点单等。通过做 station ,我学会了如何用喜达屋的 standard 来服务客人,了解了整个服务流程及标准,同时,这也需要我们要求自己快速熟练地掌握菜单和酒店的知识,还有餐具的摆放及不同菜品换不同的餐具。在此过程中,与客人交流的机会更多了,发现自己的劣势是英文不太好,因此英语是我应该努力的方向。 作为Hostess 的时候,我的工作职责是:一、 greeting 客人;二、为客人带位;三、帮客人倒咖啡、茶;四、给客人介绍餐台上相关的菜品及摆放位置;五、客人走时及时欢送;六、接听客人的预定等。通过 hostess ,我明白了smile 和 greeting 的重要性,当热情的欢迎客人时,他们的心是感到温暖的,此时更体现了一种服务意识的价值,在此我学会了用微笑面对生活,用服务点亮生活。 作Cashier 过程中,我的主要职责是:一、为客人打账单、为客人结账;二、为客人打折、积分、开发票;三、每天汇总营业额、取消项目报表、清理账单、做功课以及现金的上交和打折会员信息的登记;四、定期缴纳小费、工资单签名表等五、换零钱、换发票纸、 POS 机纸等。关于收银的工作毕竟是和钱打交道,因此细心和责任心是必不可少的,在做 cashier 的过程中,我学会了如何快速整理账单,如何为客人积分,如何给客人惠的方式打折以及关于客人咨询打折卡和券的信息时我能准确的为客人提供他所要的答案,这是我收获的一个工作,这让我时刻保持清醒的头脑、同时细心耐心的做功课。不管以后作什么工作,我会把这样认真的态度带到现在的生活以后的工作中。 除了技能的提高以外,我 更能学到一些课堂上很难学到的东西:如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。 四、实习总结 以上是我在实习过程中的一些感受,从我的这六个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足: 1、 自身的不足之处 通过这次实习,我发现了自身的不足。在语言表达能力上依然是无法流利的与客人进行交流。在 咖啡厅 接触的客人多种多样,几乎世界各国的客人都可以接触到,而在咖啡厅的多数是 国外 商客,由于自身的英语口语能力并非十分好,所以造成了与客人沟通上的障碍,只能用几句简单的英语与客人交流,很多情况都是听明了客人说什么但不知怎样用英语表达。并且由于自身的酒店工作经验不足,很多时候都不知道如何应对客人提出的各种要求,导致工作上出现各种小错误,为同事带来了许多不便,不过,错误并不可怕,最重要的是做错事要及时改正并能引以为戒,不再犯同类错误,有错误才会有进步。因此,我经常向同事请教,虚心向同事学习,不断进行反思和总结,积累经验教训,努力提高自己的应变能力和沟通交流能力,争取把工作做得更好。 2、酒店存在的问题 我个人认为 酒店 在管理方法、员工培训 、员工招聘 等方面存在着问题。 首先咖啡厅空间 过于狭小 ,且 酒店扩建 不方便 。主题建筑十分宏伟 豪华 ,但经过了二十多年的发展,建筑已经显得残旧,很多硬件设施已经跟不上现代酒店的发展。这些潜在的因素都将极大地制约着 本 酒店 的发展和其他酒店的竞争。不过 本酒店 现在正逐步进行装修重整,这个问题正在解决中。 酒店由于人员流动率大 , 正式员工走得多, 酒店的员工 服务质量难以提高。虽然 ,人力资源方面,酒店长期都有实习生,生意好比较繁忙时还会通过一些中介公司聘请 兼职 , 但是实习完后大家又各自回家,又得招聘新员工重头开始,因此造成了人力资源的损失。 增加了酒店的成本,这是人力资源管理的一个 缺陷 。 酒店的培训还存在一定问题,有些培训的东西不是很实用,因此我认为应该做做员工调查和切合实际情况,再具体做出培训计划。 五 、就业展望 这次实习让我提前接触了社会,体会了工作的辛酸和乐趣,学习书本上学不到的知识,认识当今的就业形势,并为自己不久后的就业有新的思考和新的看法,让自己有机会调整自己的就业心态和就业计划。实习实际上就是一次就业的演练。经过实习,应该对自己的能力和爱好有更加深刻的认识,也知道了自己的缺陷,应该在不断完善自己的同时为自己的就业目标作准备,绝对不可以眼高手低,必须作好接受挑战的心理准备。 相信通过自己的努力,我会获得更大的进步,同时也感谢学校和 酒店给了我这次实习的机会。

咖啡厅国内研究现状及分析咖啡厅是现代社会中经营咖啡饮品的商店,是现代人们用于聚会休闲、商务交流的场所;盛行于每个大中小城市。1、咖啡市场:迎来高速发展的黄金时期众所周知,咖啡是国外传进来的舶来品。早在1836年,在通商口岸广州十三行附近,我国就出现了一名丹麦人开的第一家咖啡馆。但当时咖啡由于进口的身份和昂贵的价格,只为达官贵人服务。直到上世纪80年代,随着我国的不断开放,国外资本开始瞄准中国广大且当时还是一片空白的咖啡市场发力。

[1].侯吉建《如何开一家成功的咖啡店》[M][2].祝文欣《咖啡店5日通》[M][3].霍华德·毕哈的《星巴克·一切与品牌无关》[M][4].米歇利的《星巴克体验》[M][5].王森的《就想开一家小小的咖啡馆》[M][6].郭光玲的《咖啡师手册》[M][7].丑小鸭咖啡的《咖啡究极讲座》[M]

咖啡厅论文范文

咖啡策划范文5篇

一、 缘起:

【两岸咖啡】石家庄店于xx年10月成立,作为全国闻名品牌连锁经营店,【两岸咖啡】融合了现代商务多功能气息,立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚,打造全国商务休闲沟通网络。

根据目前现状,【两岸咖啡】石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳,造成餐厅客流量较少,社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季,正是餐饮市场火爆阶段,【两岸咖啡】应尽快做多种活动宣传,以吸引客源,在春节前稳步经营,达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研,以独到的创意、多年酒店成功操作的经验,在临近圣诞节之际,为【两岸咖啡】策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动,此次活动延伸宣传范围,加大宣传力度,进行有目的的实施策略,为扩大【两岸咖啡】石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

二、 活动时间: xx年12月10日——xx年12月25日

三、 活动主题 : 成功沟通 始于两岸

四、组织形式:

主办单位:【两岸咖啡】石家庄店

承办单位:金喜文化传播有限公司

五、 活动可操作性分析:

地处建设北大街与光华路交接口,紧邻棉一立交桥北,与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利,区域辐射半径内无同行竞争对手,因此,【两岸咖啡】有着得天独厚的环境优势,在此基础上,企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模

、有目的的宣传。

随着东南商业经济的快速发展,人们把目光聚集在固定区域,造成一定区域内商业饱和,整体虽呈繁华之势,但因竞争趋势明显激烈,企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任,造成城乡、外省与本土资源的优势互补,信息的相互交流,填补了北部市场“冷淡”的空白。所以,【两岸咖啡】圣诞节活动的实施,具有一定的可操作性、可执行性。能够促进【两岸咖啡】走新时代多功能型西餐发展道路,引导餐饮业健康和谐发展,能充分带动北部商业的发展进程,打造北部餐饮市场新型标杆!

六、 活动内容:

(一)

真情【两岸】——免费品尝咖啡活动方案

时间:xx年12月10日——12月15日(可自行选择人流高峰期时间)

地点:【两岸咖啡】门前广场

内容:15日至19日,由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台(见图),操作台整体紧随于【两岸咖啡】企业形象主题,标语。广场上人头攒动,许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡,派4名礼仪小姐(含服装,身披绶带,文字内容:(正面)圣诞节快乐(反面)成功沟通,始于两岸负责,有2人为消费者现场烹制咖啡,向消费者讲述【两岸咖啡】的文化历史,另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者圣诞节期间,【两岸咖啡】菜品优惠措施和精美礼品相赠),敬请消费者光临。

活动寓意:圣诞节是西方最重要的日子,而近几年在中国,圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日,通过免费品尝咖啡,体现【两岸咖啡】近距离走进消费者中,以极具亲和力的表现手法,提升品牌的诚信度及社会效应,就能把消费者带入【两岸咖啡】深层次的境界,大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

建 议:由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作,宣传单页的设计制作,商家派礼仪小姐做促销活动。(待定)

活动背景: 浪漫的春天走进了我们的生活,草长莺飞,万物复苏。校园的文化生活已然步入了正常轨道,为了充分活跃校园气氛,丰富广大同学的课余生活,polestar音乐社响应广大同学的号召,精心策划了这一场精彩纷呈,别致新颖的晚会。

策划 主办单位: polestar音乐社

赞助单位:

活动名称: “咖啡邂逅奶茶”假面主题晚会

活动主题: 咖啡邂逅奶茶

活动时间: xx年4月23日

活动地点: 大伙舞厅

活动目的及意义: 丰富校园文化生活,展现大学生风采,提高社团影响力

活动内容:

第一部分(约1小时)

1. 主持人简短致辞,舞会正式开始;

2. 音协群体表演开场,营造交谊舞气氛;

3. 由音协成员邀请带动其他人进入舞池,大家自由跳华尔兹、恰恰等(5~6段舞曲);

4. 街舞表演,营造迪斯科气氛;

5. 由表演者带动其他人进入舞池,大家自由舞动(3~4段舞曲)。

第二部分(约1小时)

交谊舞与迪斯科舞曲轮换播放(各间隔1~2段舞曲),经典节目表演穿插其中。

第三部分(约1小时)

1. 用抽签(号码)的方式选同学做游戏(可自愿)。游戏内容包括现场学跳舞步、配错位音乐跳舞等;

2. 公众评选最佳舞者,最in装扮,最具活力等奖项,颁奖;

3. 男、女生按相同号码互送小礼物;

4. 可摘下假面,继续狂欢,大家一起跳兔子舞。

活动要求

1. 服装:建议装扮得独特个性,以赢得舞会最后的评奖项目,可带衣物至现场更换。到场者可免费获得面具或其他装饰,并配带号码。

2. 礼物:建议自备新年小礼品(非必须),如贺卡、书签等。在舞会最后环节中送给老朋友或新朋友。在舞会宣传处及入场处设置小礼品销售(可找赞助单位提供)。

3. 食品:到场的男生可免费获得一杯咖啡,女生可免费获得一杯奶茶,如另需饮料需向服务人员购买。点心、水果限量供应。

前期准备:

1.赞助事项

2.宣传横幅、宣传单、海报的制作和张贴

3.活动节目、游戏的准备

活动进行:1.乐队或者舞蹈开场

2.观众点歌环节

3.游戏:观众与社员组团pk

4.舞会环节

后期工作:

1.活动照片、总结的整理

2.宣传稿的撰写

3.反馈观众意见

活动预算: 宣传横幅、宣传单、海报等:300元

舞台布置:150元

假面、气氛用品:200元

奖品:50元

食品、水等:200元

其他不可预知费用:100元

总计:1000元

polestar音乐社策划组

一.市场背景

喝咖啡是一种流行,同时喝咖啡也成了一种文化,一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行,校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所,它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料,而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来,咖啡文化消费在校园市场大有可为。

二.市场状况

目前高校周边分布有众多咖啡厅,纷纷瞄准了高校市场。但目前我校的这片市场还是空白,竞争压力小。经营一家定位高校市场的咖啡屋,如何在激烈的竞争中胜出,需要综合考虑各种有利和不利的因素,发挥自己的优势,为顾客创造差异化价值,才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。高校是人口极为密集的场所,同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望,有一部分群体消费水平较高,有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店,一方面可以丰富教师与学生的生活,另一方面对于经营者而言,潜力巨大,大有可为。

三.在格调方面

咖啡屋为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客最好的享受 . 咖啡屋面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员,同时也面向永钢村的居民,以及学生家长及参观人士. 咖啡屋内食品初期定位于中等价格水平,因为考虑到消费群体主要是学生,消费意识不强,所以我们在价格方面会考虑得较全面,多推出大众价格的饮品;有了一定是销售额后,逐渐将咖啡屋的格调提升到中高层次,增加高格调的消费产品,同时保证价位的平衡,在不降低咖啡屋格调的前提下尽量满足各种档次的消费需求. 咖啡屋将划分一部分设置情侣卡座区域,在这里提供一些比较浪漫的设施及环境,但对在这部分区域进行最低消费或选择套餐的设置,以保证成本的回收.

四.产品分析

1. 产品体系当然是以咖啡为主,也可以有少量其他饮料甚至是食品,有些饮料可以和咖啡冲调,一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要,另一方面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大,可以以中低档为主,少量高档咖啡为辅,迎合各个消费层次的顾客的要求。

2.价格体系:应该比校外的咖啡稍低,因为一个重要的消费群体是学生,经济收入有限。总体价格体系上以中低档为主,辅以高档价格,一方面可以提升形象,另一方面可以满足有此需求的消费者。◎流动定价:一些大众消费的咖啡品种可以采取流动定价的方式,例如每周有几种咖啡有优惠折扣,可以吸引很多人的到来。◎赠送:例如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动,价格优惠,赠送小礼品等。◎折扣定价:例如节假日到来,或者店内员工朋友的消费等,可以给予一定的折扣。

五.宣传策略

1.与学校的社团达成合作的`关系,可以大大增加知名度以及日后的宣传工作。

社团作为高校重要的组织,对每一个高校学子有巨大的影响。也是一种极佳的营销渠道。可以和社团建立友好关系,采取措施鼓励社团群体消费。例如,咖啡厅专门有区域可以提供给社团,社团非正式活动可以利用咖啡厅场所进行。 2.传单和海报:可在人流量大的场所(例如食堂门口,图书馆门口)发放一定量的传单,也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单,可以在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报。

3.活动传播:可以组织一些具体活动(例如沙龙,舞会,英语角等)吸引人气,达到传播效果。

4微博和广播广告:利用学生使用较多的微博,可以通过发哥进行宣传。

5.人脉推广:鉴于高校是人去相当密集的场所可以利用咖啡消费者的口碑传播,例如可以招聘比较多的轮班流动的学生兼职服务员,通过每个人的交往半径进行人脉推广。

6.官方传播:做好咖啡店的官方微博以及微信,在网络上进行宣传。

六.财务计划

1. 实行严格的财务管理实现损益控制的手段是通过"日报表"和"月报表"上的科目审核。

2. 每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。

3. 店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走

4. 如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏本店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。

5.对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样本店的盈亏在帐面上一目了然,避免经营管理工作的盲目性。

6. 财务管理目标: 追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益。

7、盈亏平衡分析开设咖啡厅,销售毛利应接近或略高于行业平均水平。在了解了别的咖啡厅的平均毛利水平,估算到咖啡厅的各项变动成本和固定成本后,就可以计算出盈亏平衡点,并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出咖啡厅的销售利润率和投资回报率,从而确定投资回报期。“不仅是利润,更是服务和问话。"作为从业者,希望本咖啡厅成为大家优质服务和行业健康发展的理想和信仰,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进西餐厅的形成和发展。

七.经营理念

消费群体文化素质和生活品位较高,永远不要让自己的咖啡厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的,要有这种意识――永远和校园生活合拍。

活动主题:我光棍,我快乐

活动口号:让光棍节见鬼去吧

活动目的:提升咖啡厅营业额,提升咖啡厅知名度

活动地点:大厅

活动时间:XX年11月11日

活动背景:XX年11月11日是百年一遇的光棍节,所以,今年的光棍节也格外引人关注,社会上越来越多的光棍们,想不过光棍的生活状态,因为咖啡厅推出光棍节活动满足光棍们的需求,避免下一个光棍节的光棍。

活动内容:

1、活动当晚两人男女通行,免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点

2、凭埋单收据,参与大转盘,(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)

活动宣传:

1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张;

2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张

宣传内容:(短信、展架、网页)

让光棍节见鬼去吧,两人男女行,一人免单。

快快行动吧,在某某咖啡厅告别你的单身!

光棍节,给单身的你找寻另一“半”的机会!

一、市场环境分析

(一)外部环境

1、随着经济的发展,人们的购买力增强,消费结构也在发生变化,从衣食住行变成了吃喝玩乐,第三产业迎来了时代大发展。

2、国家加大了对小微型企业的政策、经济支持,大力扶持个体工商户。特别是加大对大学生自主创业的支持。

3、随着美韩日剧的来袭,外来舶来品深受当今消费者青睐,人们的消费观念、价值观念悄然变化。享受小资生活已经成为当今年轻人追求的目标。

4、互联网技术的普及,导致现在年轻人做什幺都离不开互联网,网上购物、外卖成为当今消费的一大趋向。

(二)行业环境

1、咖啡可可茶并称为世界三大饮料,咖啡是三大饮料之首。并且咖啡是除了石油外全球第二大贸易咖啡贸易,年零售额超过700亿美元。目前咖啡全球年销量约1000万吨左右,全球有七十多个国家生产咖啡,年产量达一百万,国内咖啡市场以每年15% -30的速度增长,而世界咖啡消费年增长率仅为2%。说明咖啡哈那个也在我国仍属于一个上升阶段,市场还处于未饱和状态。

2、虽然市场上拥有龙头企业,如雀巢、海岛、云南小粒咖啡等,并且很多海外企业进军,如星巴克、许多韩国知名咖啡企业等,但是,市场发展还没成型,企业和企业之间还称不上完全竞争者,例如星巴克和雀巢由于其定位不同,目标顾客群不一样,其间竞争者的利益相关性不是很大。所以咖啡行业进入门槛还是算低,行业仍旧有力可图。

3、咖啡市场发展多样化,依照其发展趋势,要想在咖啡行业取得优胜,必须要有创意的发展,如咖啡店的优雅环境,咖啡小巴的发展,咖啡与外卖相结合。

4、作为咖啡替代品的奶茶,由于其入口香醇,口味多变,价格也稍比咖啡便宜,所以在我国深受消费者喜爱。并且很多奶茶店把咖啡做为一个品牌产品链进行发展。

5、随着咖啡行业的迅猛发展,咖啡豆供应商也如雨后春笋般涌出,给咖啡店选取原料提供了多渠道的选择。

(三)竞争对手

高端小资咖啡厅:40元至80元

快餐咖啡厅:10元至40元

奶茶店:4元至15元

咖啡小巴:10元至30元

外卖式咖啡店的主要竞争对手定位在奶茶店和咖啡小巴,没有高端小资咖啡厅的优美环境,没有快餐咖啡厅歇息店铺和遍布的实体连锁店,其竞争者定位就应该在奶茶店和咖啡小巴,用其低廉的价格和快捷方便的特性与竞争者抗衡。

二、目标市场定位与分析

定位:西南民大、棠外两所学校的学生

分析:1、随着韩流的袭入,年轻人特别是大学生、初高中生对韩范的追逐热烈,而咖啡作为韩流的附加品也越来越被他们接受和喜爱。

2、咖啡具有提神的功效,学生在学习时提神醒脑的神器。可以根据其作用专门推出一款苦咖啡,满足消费者需要

3、为其特性,热咖啡更让人喜爱,特别是在寒冷的冬天。所以咖啡外卖必须保证咖啡十分钟内被送到,保证其鲜度。

4、在西南民大和棠外这个市场中,咖啡店甚少,学生们大多是通过购买袋装咖啡和在奶茶店满足其对咖啡的需要,所以这一细分市场广阔。

三、品牌设计

品牌名称:咖啡没有店

品牌宣传语:勇敢爱

品牌标志:

品牌名称解读:咖啡没有店从另一方面解释咖啡外卖的这一形式,又因为咖啡店是中国人的固有思维,突然有个店名叫做咖啡没有店,显得活泼有趣,吸引消费者的兴趣。用俏皮的话来迎合目标消费者——前卫时尚的学生的性格。并且店名简单朗朗上口,符合品牌命名的要求。

品牌宣传语解读:勇敢爱。是基于目标消费者的心理而制定的宣传语,鼓励学生勇敢做自己学会爱人爱自己。与消费者现实追求相符合。富有情感,有针对性和适应性。

品牌标志解读:标志的基本是简单大方的圆和一个支撑性的长方形。圆代表包容一切的爱,将自己包围起来,用爱勇敢做自己。选择用圆来包含COFFEE这几个字而不是用咖啡杯更来显出咖啡这个主题,从侧门来突出,我们是属于咖啡外卖的行业,外卖的咖啡杯是从上面往下看是两个圆,恰好是图中的图形。COFFEE上下的两个图形,简单大方,给人一种拥有生机,青春激情的感觉。支撑性的长方形里面写着咖啡没有店,表明我们虽然没有店,但是有实实在在的产品和消费者在一起,所以我们还是可以在消费者需要的时候,满足他们,像冬天的温暖,一直给予支撑性的陪伴。并且在中文字下面配着韩文,满足了消费者追求韩流的潮需要,提升了品牌的形象。品牌标志全标志以咖啡色为主,深咖啡色为主形成主色调,浅咖啡色来搭配重点使用,两种颜色互相辉映,一起突出主题,给人浓厚的咖啡味,温柔绕人心。

四、产品设计

产品链应该要抓住目标市场的消费心理,主打咖啡的主要作用——提神醒脑消除疲劳。

(一)咖啡种类

拿铁—Latte,主要作用:解除疲劳,醒酒提神。富含蛋白质。口味:相比之下牛奶味重。

卡布奇诺—Caoouccino,主要作用:开胃提神,无副作用。口味:弄咖啡。卡布奇诺喝下去第一口会有苦中带酸,它的泡沫就像年轻人轻浮的生活,泡沫灭了的时候有点苦,梦想与现实的生活,最后的悲喜后,生命的醇香又让人陶醉。

意式浓缩—Espresso,作用:促进代谢,消除疲劳,解酒,防紫外线伤害,富含维他命B,游离脂肪酸,单宁酸。并且因为富含,会有副作用,容易引起心肌亢奋,但是这个含量的人体机能是能够接受,是属于健康,但是不建议十八岁以下引用。所以,出于健康考虑,每天每人限购一杯,咖啡提供总量不超过五杯。

通过对咖啡所有的种类考虑,根据目标市场消费的情况,选出四种咖啡种类。两款口味较为香醇,两款较为浓郁。种类虽然不多,但是符合消费情况。并且对咖啡是要有严格要求的,咖啡制作要进行煮和沸,和奶茶店对咖啡的制作完全不一样,在平价的基础上做到真正的物美价廉。赚更少的钱,卖更多的咖啡。

星巴克财务分析论文

星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店,下面我带来的是星巴克财务分析论文,希望对你有帮助。

【摘 要】 盈利乃企业生存之本。自2008年国际金融危机爆发以来,世界经济跌宕起伏,在通货膨胀犹如利剑悬于餐饮企业头顶之上的新形势下,餐饮行业盈利模式亟需创新。星巴克作为“咖啡王国”,在国际市场有着不可动摇的地位。能成为上到明星下到普罗大众都热捧的时尚饮品,它的成功之处必然有着和其他咖啡品牌的不同之处。因此,本文将选取“咖啡帝国”――星巴克作为对象,并对其盈利模式进行分析。

【关键词 】 星巴克 盈利模式 创新

一、引言

自1971年全球第一家星巴克咖啡成立以来,短短几十年的时间,它实现了由一家小小的咖啡厅到“咖啡帝国”的华丽蜕变,让全球60多个国家的咖啡爱好者为之疯狂。伴随着金融狂潮席卷全球,星巴克“大本营”所在的美国遭受到了严重的打击,星巴克自然也陷入到极度艰难的困境中,在这种形势下,世界各企业利润空间极大压缩,甚至面临亏损,星巴克坐在咖啡行业的头把交椅,也难以逃脱盈利缩减的下场。面对危机如何做出应变,改变不利形势,实现自身突破,成为星巴克的重中之重。

一方面,分析星巴克的经营模式可以充分挖掘星巴克的内部潜力。另一方面,研究盈利状况对有计划地管理星巴克有着重要作用。由此可以看出,盈利是企业的根本,对星巴克的现状及主要问题进行研究并提出建议对于星巴克未来的发展具有重要意义。只有明确自身的发展缺陷,并及时作出调整,星巴克才能巩固自己的“咖啡帝国”地位,稳坐行业头把交椅,打造更具有影响力的咖啡品牌。

二、星巴克面临的主要问题及原因分析

2007年,星巴克开始走下坡路。由于过分追求增长,星巴克忽略了公司运营。星巴克目前面临的主要问题有:顾客在星巴克的消费需求减少;经营不善导致的顾客流失。而星巴克出现以上问题的原因有:

一是星巴克出现了严重的产品质量问题,引发的负面影响难以估量,使消费者心里蒙上一层阴影,使企业形象受损,顾客忠诚度下降。案例:2005 年 9 月,国家质检总局发布的'结果显示,在北京星 巴克咖啡有限公司天津一店抽样的 2005 年7月28 日生产的 430 克星巴克“心意礼盒”被查出菌落总数超标。

二是大数据时大背景下,星巴克的行销渠道主要还是局限于实体店,对于网络营销方面发展的还不够。随着社会科技和世界经济的不断变化和发展,网络营销必将在企业市场营销占有更大份额。星巴克传统的消费模式是顾客一手交钱一手给你一杯咖啡,形式单一,在大数据时代背景下必将处于弱势。

三、解决对策建议

(一)产品质量方面

作为一家领先的餐饮企业,星巴克面临的产品质量问题也是很严峻的。我们将从星巴克的食品安全和服务质量两个环节来分析。

1.食品安全

近年来,星巴克的食品安全越来越受到消费者的质疑。对于食品安全,星巴克应当主动承担起责任,对消费者的安全负责,作为事件的最主要责任方,星巴克员工必须做到正面回应,积极调查并及时将调查结果向社会公布,按规定对受害人进行赔偿;事件发生后,星巴克应从中反思并吸取教训,在后期的食品安全方面投入更多关注,对所有门店加强管理,确保所有物料均在产品所标示的保质期内,并对门店保持高强度的突击检查,杜绝食品安全事件的再次发生。只有这样才能维持星巴克“高品质代表”的企业形象。

2.服务质量

要更注重岗前培训:星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户交流,特别重要的是咖啡侍应生同客户之间的沟通。每一个咖啡侍应生都要接受不少于规定时间的岗前培训,包括客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。咖啡侍应生须能预感客户的需求,在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候,大胆地用眼神与客户接触。

星巴克是一家注重“体验文化”的企业。星巴克公司以心对待员工,员工以心对待客人,客人在星巴克享受的不仅是咖啡,而是一种全情参与活动的体验文化。顾客体验占顾客消费的第一位,因此,顾客的感受极其重要,星巴克提供的服务必须做到完善、完美,让顾客在消费的过程中能体验到极致的享受,从而更好地培养顾客的忠诚度。

(二)营销渠道方面

网络营销是一种适应于当前大数据时代的全新企业营销方法和模式。巴克传统的消费模式是顾客一手交钱一手给你一杯咖啡,形式单一,在大数据时代背景下必将处于弱势。关于网络营销、数字化营销,星巴克未来可以考虑到网上营销,预定咖啡,积分卡之类的虚拟销售,拓宽自己的营销渠道。

(三)品牌重塑方面

星巴克之前的快速扩张已经在消费者心中留下了深刻的印象,我们所需要做的便是在现有的影响力上加深它的影响作用,扩大它的影响力和知名度,我们将从以下几个方面入手:

1.星巴克品牌定位:星巴克目标市场的定位是一群注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本位、富有情调的城市白领。

2.星巴克品牌诉求:顾客体验是星巴克品牌资产的核心诉求。星巴克的成功在于,在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体,通过咖啡这种载体,星巴克要把一种独特的格调传送给顾客。这是一种感性的文化层次上的消费。

四、总结

如今经济危机还未完全退却,世界经济仍旧起伏不定,通货膨胀依旧渗入在生活的各个角落,毫无疑问,在这种形势下,巴克坐在咖啡行业的头把交椅,也难以逃脱盈利缩减的下场。面对危机如何做出应变,改变不利形势,实现自身突破,成为星巴克的重中之重。

【参考文献】

[1] 新浪财经,星巴克年度财务报告

[2] 刘超群,商业模式的破坏性创新研究[J],东方企业文化,2010年18期.

[3] 刁塑,许立群,吕廷杰,基于社会计算环境下的电子商务商业模式研究[J],北京邮电大学学报(社会科学版),2010年02期.

随着社会经济的快速发展,人们的生活水平大幅提高,与生活密不可分的快速消费品行业也更注重人性化发展,而体验营销则是销售行业发展的新趋势。下面是我为大家整理的星巴克体验营销论文,供大家参考。

[摘 要]随着社会经济的快速发展,人们的生活水平大幅提高,与生活密不可分的快速消费品行业也更注重人性化发展,而体验营销则是销售行业发展的新趋势。体验营销以产品为载体,通过向消费者提供有品位的体验为主旨,使顾客在消费的同时获得心理和感情上的满足感。快速消费品行业的咖啡巨头——星巴克,因其独特的浪漫咖啡体验和温暖共享的感觉,迅速在餐饮行业崛起,不但符合市场需求,同时也获得了消费者的青睐。

[关键词]星巴克;品牌;体验营销

[中图分类号]F2703 [文献标识码]B [ 文章 编号]

2095-3283(2012)08-0113-02

一、星巴克的体验营销模式

星巴克公司,1971年诞生于美国西雅图,当时只是在派克市场上销售 烘焙 咖啡豆的小店,经过40多年的发展,现已成为世界领先的特种咖啡零售商、烘焙者和星巴克品牌拥有者。面对当今社会的快速发展及众多竞争对手,星巴克并没有什么特别的 市场营销 战略,只是一如既往地将最美味的咖啡奉献给顾客。如星巴克的定位目标是中高端市场,希望为人们提供一种新的休闲模式和生活选择,用属于星巴克的“体验营销”去获得更多层次的消费者。

与其他品牌相比,星巴克从不做媒体 广告 ,它更注重顾客与服务员之间的互动,并称之为“口碑营销”。即便面对国家间的 文化 差异,星巴克也用心地打造传播咖啡文化,使人们更加了解咖啡并喜欢上它。那么,星巴克是如何通过体验营销让这位“绿色美人鱼”席卷全球呢?

(一)品质一流的服务体验

在星巴克有专门的采购专家常年游走在南北回归线之间的阿拉伯地区、环太平洋地区、拉美地区一带,精心挑选品质合格的咖啡豆,目的就是要让人们喝到最纯正的咖啡。从咖啡豆的采摘、运输、烘焙、调配到销售,星巴克都有一套严格的标准。星巴克的咖啡不仅口感好,而且种类繁多,在用品区,顾客还能根据自己的喜好来添加各式各样的调味品。如果想喝到属于自己的独有风味,调配师还会单独为顾客泡制,让消费者体会到独一无二的享受。星巴克咖啡的颜色可以模仿,但它的独特风味却无法模仿,通过每一杯优质的咖啡为顾客营造独特的星巴克体验。针对不同地区的饮食文化差异,星巴克还制定了不同的美食菜单。比如在中国门店中推出了中式茶以满足消费者的需求,在不同国家的传统节日里售卖礼盒套装等,满足了不同层次和领域的消费者需求。

(二)品位独特的感官体验

感官体验是指使消费者通过视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉建立感官上的体验,让消费者在心理上得到满足,以激发更多的消费欲望。星巴克与肯德基统一的店内设计不同,其更加突出内在价值和特点。在星巴克的总部,有一群身份特殊的办公人员,他们是艺术家、设计师和建筑师,聚集在一起讨论星巴克的店内设计与装修,为全球每一家门店创造丰富的感官体验,从而使消费者赏心悦目,达到品牌推广的目的。这种推广方式被称为“Tie—in”,就是把顾客和咖啡馆形象紧密联系起来。星巴克采用偏橘黄色的照明色调配合各类木质桌椅和沙发,营造出一种温馨的感觉,墙壁上挂着符合白领阶层艺术品味的哥特风格画像。在这里,顾客可以自由搬动桌椅,听着舒缓的音乐,闻着现煮咖啡的香味,运用感性色彩烘托出生活场景的氛围,让“第三休闲空间”发挥出最大价值。星巴克在每一个细微之处都为顾客着想,让顾客流连忘返,大大增强了体验营销的延续性。

(三)宾至如归的情感体验

情感体验是以满足消费者正面情绪和感受为主,真正从消费者的感受出发,使顾客在消费时获得心理满足感。星巴克深知进店的每一位都是最直接的消费者,因此,员工无论在何时何地都会对他们报以真挚的微笑,让顾客感觉像是在朋友家中一样放松。一般员工在接受专业的培训后才能在星巴克进行服务,培训的内容包括企业的文化熏陶、咖啡的调配方式、店内工作项目和服务顾客的技巧等。在这里,星巴克还为顾客提供无线宽带上网、杂志阅读、音乐试听等免费服务。同时,在调配区也可以看到咖啡员调制各种咖啡饮品等,他们还会细心地为顾客讲解咖啡调配知识,让顾客找到属于自己的咖啡。星巴克不但实现了传播咖啡文化的愿景,还加强了员工与消费者之间的互动。

(四)咖啡之外的延伸体验

星巴克每一项战略在努力把品牌价值发挥到极致的同时,还注重品牌的附加价值,目的当然是为了抢占更多的市场份额。2004 年,星巴克推出“赏乐咖啡屋”的服务,进店的消费者只要花费9美元就可以在百万正版音乐库中挑选7首音乐制成一张CD,其中“ DIY 音乐吧”被《今日美国报》称作咖啡文化的革命性变化。随着网络的不断发展,星巴克也利用网络提高其销售速度,通过互联网接受网上咖啡预订,并针对全球风靡的苹果手机和安卓系统手机开发出了APP,让顾客随时随地体验星巴克的优质服务。同时公司创建了星享俱乐部,推出星巴克VIA免煮咖啡等新品,试图在速溶咖啡饮品市场占领一席之地。面对越来越多的消费人群,星巴克在销售咖啡之余推出限量版咖啡杯垫、咖啡杯等延伸产品,刺激消费者的消费欲求,不断为其体验消费注入新的内容,提升了客户对星巴克的忠诚度。

二、星巴克体验营销模式所面临的挑战及对策

在过去的数十年中,市场已变得更具竞争性、更加全球化。星巴克所获得的持续成功在很大程度上依赖于每一家门店的运营能力。为了实现星巴克长期可持续发展,还有很多需要解决的问题。

(一)食品质量安全

作为一家全球餐饮企业,不可避免的要面临食品安全问题。随着近年大头娃娃事件、三鹿奶粉事件,地沟油、反式脂肪酸食品等的出现,人们越来越注重食品的质量安全。近年来,星巴克频频被曝出所售卖的糕点含有反式脂肪酸,用含致癌物的牛奶调配咖啡等,虽然高层管理人员一再对外宣称已妥善解决,但是存在的隐患还是让消费者心有余悸。因此,星巴克应加强食品安全管理,对于出现的问题首先应及时予以解决,对于公众质疑也应及时予以答复。

(二)适度控制全球扩张速度

吴思远:浅谈星巴克的体验营销模式 吴思远:浅谈星巴克的体验营销模式

星巴克全球董事长霍华德·舒尔茨2012年曾表示将在全球各地长期店铺的目标数量从30000家提升至40000家,在中国能够至少运营1500家门店。目前星巴克在华有800多家门店,分布在东部沿海地区。虽然企业的愿景是好的,但能否被当地消费者接受,能否融入当地的文化生活环境,则需要慎重考虑。中国有句古话“欲速则不达”,当一个企业试图急功近利时,其服务质量势必会经受严峻的考验。另外,星巴克的经营模式是以许可授权区域合作的方式进行的,总部只能在特许经营商的营业收入中以少量固定的比例进行提成,这就大大降低了星巴克在餐饮行业中的影响。因此,星巴克应适度控制全球扩张速度,对目标市场的经济、文化环境进行详细调研并合理规划,在规模扩张的同时确保服务品质。

(三)积极宣传新的星巴克品牌

星巴克的品牌已经历40年的风风雨雨,2011年初,公司高层推出一项决议,那就是换标作为星巴克40年的献礼。将旧logo中环绕美人鱼图案的外围以及英文“星巴克咖啡”字样拿掉,仅剩的人鱼底色也由黑变绿。这是拓展其产品范围、打破咖啡品类局限的全新开始。但很多消费者对此并不知晓,应适时加大对新标志和品牌的宣传力度,提升品牌知名度。

(四)开展清洁生产,树立绿色品牌形象

随着世界经济的高速发展,人们的环保意识不断增强,但城市化进程的加快使人类生存环境遭到严重的破坏。作为全球领先的专业咖啡零售商,星巴克的室内装饰材料、纸杯的消耗量以及废气物的排放量非常惊人。星巴克应树立清洁生产和绿色营销理念,在生产过程中大力降低碳排放量。如对于自带杯子的顾客予以适当的奖励,这既降低了企业成本也保护了环境。

[参考文献]

[1]BH施密特等体验营销[M]周兆情编译南宁: 广西民族出版社,2003

[2](美)波恩特·H·施密特体验式营销[M]张愉等译中国三峡出版社,2001

[3]张艳芳体验营销[M]成都:西南 财经 大学出版社,2007

[4]慕庆涛星巴克体验营销剖析[J]企业活力,2004(9)

[5]邢峥体验营销——星巴克的咖啡之道[J]商业经济,2009(14)

[6]王华品牌塑造——星巴克品牌体验[J]中小 企业管理 与科技,2008(7)

[7]闻涛星巴克换标的野心与尴尬[J]市场观察,2011(3)

[8]黄皓体验“星巴克”[J]世界营销,2002(9)

摘要:本研究采用质的研究 方法 ,对星巴克店内的消费者进行深度访谈,再对资料进行内容分析,其中描述性统计分析采用SPSS软件,经分析得出星巴克体验营销的研究结论,最后给出研究命题。

关键词:体验营销;星巴克;质的分析法

一、研究的背景和意义

二十一世纪才广泛受到重视的体验营销发展迅猛,甚至有人认为体验营销将成为未来的主流营销模式。星巴克作为体验营销成功的典范,一直是研究的重要对象。虽然星巴克目前因为急剧的扩张分店而导致体验精髓减弱,致使经营不畅,但这也正说明体验消费需求不容忽视。以往研究星巴克多从星巴克本身入手,关于对星巴克消费者的研究还未见报道。而体验营销开展的第一步就是要确定体验需求的参数。本文将研究星巴克消费者的体验,供采取体验营销模式的企业参考。

二、研究设计

(一)研究方法

由于这方面公开的资料过少以及消费者语言描述的重要性,本研究采用质的研究方法,对星巴克店内的消费者进行深度访谈,再以“形容词”“事件”“想法”为单位对资料进行内容分析,其中描述性统计分析采用SPSS软件,经分析得出结论,最后给出研究命题。

(二)访谈问题设计

问题设计根据星巴克的营销策略和施密特五大体验模块分析初步拟定,再经过5位受访者测试后,进行修正,最后确定以下26个问题:您是第一次来星巴克喝咖啡吗?您觉得星巴克什么地方吸引你走进来?对星巴克各分店的服务您觉得一致吗?您点完咖啡时服务员会用意大利语向另一位服务员重复一遍你点的咖啡,这样的做法给您什么感受?星巴克用马克杯装咖啡,您的感受如何?您注意过店内的装潢吗?它给您的感受如何?您注意过店内的色彩吗?它给您的感受如何?您喜欢星巴克的音乐吗?它带给您怎样的感受?您注意过星巴克的商标吗?它带给您怎样的感受?对于星巴克店内的沙发椅您去坐过吗?感觉如何?您觉得店内的备品柜带给您什么样的感觉?进来时您注意到店内的气味吗,有什么感觉?您在使用星巴克的洗手间时,有什么感受?服务人员带给您怎样的感受?他们是您喜欢星巴克的原因之一吗?您有星巴克的随行杯吗?为什么会买?使用时有什么特别的感受?您使用星巴克的熟客券吗?是别人送的还是自己买的,为什么?您觉得“熟客券”的设计风格如何?您觉得熟客券这个名字带给您的感觉如何?星巴克还有哪些地方让您特别有感觉?您觉得星巴克咖啡的口味如何?它带给您的感觉如何?您一般来星巴克买咖啡是带走还是在店内饮用?为什么?当您坐在店内喝咖啡时,您内心的感受如何?情绪怎样?您看过星巴克提供的小册子吗?看过哪些?您对咖啡有更深一层的认识吗?从您到星巴克消费以后,您的消费习惯有什么改变呢?在什么情况下您特别想喝星巴克的咖啡?您通常是自己还是和朋友来星巴克?为什么?您会将星巴克介绍给您的亲朋好友吗?用什么样的方式。

(三)访谈对象

选取广州9家星巴克分店内的30名消费者分别在早上、中午、晚间进行深度访谈。每位访谈时间约1个小时。访谈时段包括平日和周末。访谈征得受访人的同意进行了录音。

三、分析及结论

(一)分析单位及归类

对访谈内容进行分析,逐句记录下内容,得出850个分析单位,去掉与本研究有差异的225个,剩下605个作为分析单位,分别归入基本资料、来店原因、感官体验、情感体验、思考体验、行动体验和关联体验等七类中。如感官体验包含六个项目:视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉及风格,其中视觉又分六个子项:建筑物、产品、CIS、出版物、色彩及视觉符号等。

(二)分析及结论

1、基本资料。(1)年龄。统计发现,星巴克的消费者以20-29岁最多,占60%,其次为30-39岁,占30%。(2) 教育 程度。受访者以大学文化程度最多,占33%,其次为大专,占。显示星巴克的消费者教育程度偏高。有1/3的消费者指出星巴克是读书、思考的好地方。(3)职业。以商业为最多,占,其次为学生,占。有消费者谈到有些饮品店播放流行音乐干扰了他们,而星巴克播放的爵士乐等轻松音乐,可以使人放松,又不受其干扰。

2、来店原因。风格占20%;产品和硬件各占;气氛占。虽然星巴克以其优良服务著称,本研究却发现,服务并不是消费者到星巴克的最主要因素。消费者指出,吸引他们来消费的更主要是星巴克塑造出来的自由、美式、个人化的风格。店内温暖、愉悦的气氛也是消费者所钟爱的。

3、感官体验。CIS占;风格占;色彩和味觉各占。研究显示消费者最主要的感官体验是以视觉为主。星巴克呈现给消费者温暖、快乐、温馨、舒服的感觉。在色彩上给消费者明亮、柔和、温暖、自然的感受。消费者提到星巴克的色彩以咖啡色、绿色为主,属于很自然的颜色,让人走进星巴克就有轻松、自在的感觉。味觉方面,消费者都谈的是对咖啡口味的感受,都对其持正面看法。也有消费者指出他们分不出星巴克的咖啡和其他咖啡连锁店的有什么不同,之所以到星巴克是喜欢它的风格和气氛。这意味着当产品和服务都达到成熟状态时,消费者会选择他们具有持续正面感受的品牌。

4、情感体验。消费情景占;门市空间占;产品占。Schmitt(1999)指出,发生在消费期间的情感是最强烈的,对情感而言,消费情景是最重要的。本研究也证实,消费者情感产生的主要因素是消费情景。消费者感受到在家的感觉,很悠闲、自在、放松。其次消费者产生情感的地方是在店内,消费者感到无拘无束,可以做自己想做的事,可以想事情或做白日梦,当消费者想独处又不愿孤独时,星巴克是个好去处。多数消费者也指出,星巴克提供了一个社交的场所,可以和朋友聚会。虽然Schmitt认为面对面互动是诱发强烈情感产生的最重要条件,但本研究显示服务人员并不是情感产生的最主要因素,其原因可能是星巴克采取自助式服务,服务员和消费者接触时间短所致。

5、思考体验。刺激占;诱发占;创造一种惊奇感为。消费者的思考以刺激部分为主,即创造出可以激发消费者讨论的事件,例如顾客的优雅举止等。在诱发思考方面如各国语言音乐的播放,让消费者产生“视野开阔”的想法。在消费者的眼中,星巴克不再只是一家咖啡馆,更是一个家、一个具有文化气息的场所。

6、行动体验。身体体验为;生活形态占25%;与他人间的互动为。消费者仍以自身的整体感受为主,星巴克创造的正确的产品、刺激和气氛,使消费者产生了丰富的身体体验。消费者感受到了咖啡产品的品质稳定、服务人员热忱、设施人性化,气氛让人留恋。星巴克巧妙地和消费者的生活形态相结合,可以让学生不受干扰的读书,让上班族下班之后去休息。不少消费者表示星巴克已经成为他们生活的一部分。

7、关联体验。群体归属和社会识别各占20%;文化价值占;社会影响和社会角色各占。社会心理学指出,消费者相信他们可以因为购买某一个品牌而改变他们的识别或他们在一个特定的团体中的参与程度。研究发现,消费者认为星巴克是一个充满人文气息的地方,购买星巴克咖啡是一件值得骄傲的事,可以提高自己的品位,可以使自己与众不同。

四、研究命题

消费者的视觉体验越丰富,感官体验越成功。

星巴克的体验营销理念,最重视的是情感体验。

消费者在情景与店内空间中的感受,是星巴克创造情感体验的关键因素。

结合消费者在刺激和诱发的感受及需求,星巴克便能创造成功的思考体验。

身体体验越丰富,行动体验越成功。

消费者在星巴克的关联体验中,以寻求群体归属感为主要诉求。

参考文献:

1、(美)施密特.体验营销[M].清华大学出版社,2004.

2、肖建中,熊学慧.体验营销――流行美10倍速盈利新模式[M].中国人民大学出版社,2005.

3、刘建新,孙贵明.顾客体验的形成机理与体验营销[J].财经论丛,2006(3).

星巴克体验营销论文相关论文:

1. 星巴克文化营销的启示

2. 市场营销专业毕业论文:浅谈体验营销

3. 星巴克微信营销成功案例分析

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