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虾青素的作用 近年来，随着人们对于养生的了解，越来越多的人注意到抗氧化这个问题上，因此很多人的保健品中肯定少不了维生素E，葡萄籽，辅酶Q10等。对于虾青素这个抗氧化剂，一些人在逐渐的熟悉，可能在有些人眼里还是个不太熟悉的字眼，不了解虾青素的作用。日本人为什么这么长寿?就是因为他们的膳食中有三文鱼，而三文鱼内含有的就是虾青素。虾青素是类胡萝卜素的一种。也是类胡萝素合成的最高级别产物，β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性。一、护肤方面:1，防晒:虾青素以其独特的分子结构，其物质的吸收峰值就是470nm左右，跟UVA波长(380-420nm)相近，因此微量的虾青素就可以吸收大量的UVA，好比地球上最完美独特的天然防晒剂，如同自然的防阳伞铺盖全身，可以高效地防紫外线辐射、淬灭紫外线引起的自由基，减少紫外线对皮肤的伤害防止。除此以外，它亦能快速地复原遭受紫外线烧伤破坏的肌肤。来自罗马圣迦里加诺皮肤病研究所的专家通过拍照观测得出结论。认为虾青素对抵御人体表皮成纤维细胞受紫外线辐射损伤的功效是最佳的。2，祛斑美白:虾青素可以有效地抑制黑色素的产生高达40%(当虾青素在皮肤的含量达到10umol/L)，并能显著减少黑色素的沉淀，让您远离黯淡无色以及斑点皮肤。虾青素将让您得肤色更显白皙、靓丽、无瑕疵、并且更有光泽。其效果远远地胜于其它的美白成分如熊果素，曲酸和维生素C。迄今还没有发现任何一种物质在同样浓度下有如此好的防止黑色素沉淀的效果，因此也被誉为美白祛斑的极品原料，而被应用在高档的一线化妆品中。通常我们做面膜的时候，可以在面膜里滴一滴虾青素，坚持使用会达到很好的效果。3，抗皱: 皮肤分别由表皮层、真皮层、皮下脂肪构成。真皮层包含了胶原蛋白、弹力蛋白、和其他纤维构成了支撑皮肤的骨架。也是这些元素使的皮肤显得光滑年轻，同样这些元素也易受到UVA、UVB以及臭氧或其他氧化因素的损伤。当真皮层的胶原蛋白因为上述的各种原因被氧化、断裂后，对表皮的支撑作用就消失了，因此造成表皮会不均一地塌陷，这样皱纹就产生了，皮肤就会变得暗淡、松弛、干燥、和出现细纹、鱼尾纹等皱纹。所以预防皮肤被氧化的根本原因不是吃胶原蛋白，有实验数据指出，口服胶原蛋白是不起作用的，因为分子量过大，吸收不了。最根本的办法，是抗氧化。而虾青素则是迄今发现的最强的抗氧化剂。二、保健方面:1，糖尿病: 胰岛的β细胞受损，所以胰岛素分泌不足，因此在治疗上采用了磺酰脲类药物刺激胰岛β细胞增加胰岛素的分泌，或者补充外源性胰岛素，两种作用的结果都是使胰岛细胞彻底被摧毁，这已经是被质疑的观念。而事实上90%糖尿病患者胰岛素或餐后2小时胰岛素水平高于正常人10%。其实2型患者的发病并非因自身免疫β细胞破坏所致，主要在基因缺陷基础上存在胰岛素抵抗和胰岛素分泌障碍二个环节。而导致胰岛素抵抗跟分泌障碍的最根本的原因是氧化应激。氧化应激已经参与了糖尿病的发生、发展、以及并发症和恶化的全过程。因此，解决氧化应激的一个方法就是早期使用抗氧化剂如虾青素、维生素e等。2，痛风: 痛风原因跟血尿酸有关已经是人所皆知的事实，但到底是什么导致的尿酸、嘌呤增高，并非人人皆知。核酸在我们体内任一活性细胞中都存在，而且在不断的氧化分解复制的过程中，当机受到自由基的攻击或者在自身老化的过程中，RNA、DNA氧化分解了，就有大量的废物产生，说白了嘌呤就是DNA、RNA氧化的废物。因此痛风的根本原因在于核酸氧化分解!服用虾青素抗氧化剂有效的抑制核酸氧化分解，就可以有效的防止痛风和高尿酸血症。3，血脂异常: 甘油三酯高是国人血脂异常的特征，这主要是源于近10年来饮食结构跟生活方式的显著改变。血脂异常已经成为国人最大的一项健康隐患。适量摄入野生鸡鸭蛋黄、鱼籽、蟹黄(富含虾青素等)只有好处没有害处，他可以促进人体高密度脂蛋白胆固醇(HDL)的提升，并不一定会增加低密度脂蛋白(LDL)，也不会因此而增加甘油三酯。4，冠心病: 冠心病被称作“人类健康的第一杀手”，在我国其发病率呈逐年上升并年轻化的趋势。目前冠心病的病理基础已经很清楚,即过度氧化应激所导致的亚急性、非感染性炎症反应。即便是在发达的美国，仅仅发展现代化的冠心病急救中心是远远不够的，必须要让患者彻底地逆转动脉粥样硬化，消除心梗的风险。虾青素就目前率先在日本、美国使用的一种的冠心病预防用新产品，因为它是目前为止发现的最强的抗氧化剂，也是一种很好的消炎制剂，能够很好地针对冠心病的发病机理，可以非常有效地遏制动脉粥样硬化进程，逆转动脉粥样硬化。5，高血压: 降血压的真正目的是:保护心、脑、肾、眼等重要靶器官的中等和微小动脉，不让这些靶器官的血管受到损害，以致于出现心梗、脑梗、肾衰、视网膜出血等严重病变。但是降压西药只能起到一时的降压作用，且降压速度较快，但各种药物对心脑肝肾都会有一定的副作用，因此单单依靠降压药临时性降低血压是一个很大的误区。虾青素主要是通过超强抗氧化作用来抑制和逆转动脉粥样硬化，使泡沫细胞逐渐恢复血管的平滑肌细胞，从而恢复血管弹性;其次，同时通过抗炎症作用来防止血栓的再形成，继而打开被堵塞的侧枝循环，扩大血液容量的仓库，从而持续性缓慢降低血压。6，脑梗塞: 虾青素是治疗血栓潜在药物，它能明显降低再次形成血栓和再次闭塞的几率，而不影响凝血功能。且最近的X-射线衍射技术清楚的展现了虾青素能保持细胞膜的结构，并且表现了超强的抗氧化活性，而β-胡萝卜素则干扰了细胞膜的正常结构，表现出极低的抗氧化活性，也很好地解释了非极性抗氧化剂如β-胡萝卜素、维生素E、维生素C等为什么没有取得临床成功的原因。 三、饲料方面:三文鱼，小龙虾这类动物中含有虾青素，一些鱼肉如鲑鱼的肉色也是虾青素积累的结果，但是它们体内的虾青素都不是本身带有的，而是通过食物链来摄取的。天然的虾青素是从雨生红球藻中提取出来的。像三文鱼，小龙虾这类动物摄取的虾青素的来源都是从藻类中来的。所以，现在有些人在喂养鱼类，禽类等，一般的都添加天然虾青素这类饲料。除了可以让它们的颜色鲜艳，外表更好看外，还具有极高的营养价值! 据调查报告显示，长期服用虾青素的人，都对他们有很明显的作用。其实从现在对一些疾病，或者人体的生理机能上有很好的认识的人们，就一定会了解虾青素的作用!
防紫外线辐射 紫外线辐射是表皮光老化和皮肤癌的重要原因。研究表明，虾青素对谷氨酰胺转胺酶具有特殊作用，能够在皮肤受光照时消耗腐胺，口服虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。因此，虾青素的强抗氧化性使它成为潜在的光保护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，阻止皮肤光老化。 2增强免疫力 虾青素能显著影响动物的免疫功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素还能够部分恢复年老小鼠的体液免疫系统，另外，虾青素还可以增强小鼠释放白细胞介素-Iα和肿瘤坏死因子α的能力，其作用比 β-胡萝卜素和角黄素强得多。由此认为，虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有重要的免疫调节作用。 3抗炎抗感染特性 关节疼痛和关节炎通常是自由基导致的氧化损伤所致。虾青素较强的抗氧化特性有助于抑制自由基， 减少其对关节的氧化损害。已有研究表明， 给小鼠饲喂富含虾青素的雨生红球藻粉，能够激活T淋巴细胞的应答，从而降低幽门螺杆菌对胃的附着和感染。Mara 公司研究了红球藻虾青素产品(astafactor)对人类健康的影响，并与其它26种著名的抗炎药物进行比较 ，结果显示：服用虾青素患者的健康状况提高了85%，虾青素与92%的抗炎药物有同等的效果或效果更佳。4缓解运动疲劳,增强机体能量代谢 研究表明，虾青素可以作为一种抗氧化剂能抑制自由基对机体的氧化损害作用。口服虾青素还可以强化需氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速缓解运动疲劳，减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。5眼 和中枢神经系统的保护作用 人类视网膜和中枢神经系统（脑）富含不饱和脂肪酸，因此，氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。有研究表明，虾青素 很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，从而有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征、Alzheimer综合征等中枢神经系统损伤。尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。6预防心血管疾病 虾青素能减轻载脂蛋白的氧化，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。不同于一般降低LDL的药物，每天服用、、和虾青素连续2周后，LDL氧化的时间分别被延长了、 、和 ；从而可预防动脉粥样硬化的发生。7抑制糖尿病肾病 糖尿病人70%会在5年内发展为肾病损害，虾青素是迄今为止发现的唯一可以有效阻止糖尿病肾病 损的物质，虾青素主要是通过直接保护肾小球基底膜、阻止因高血糖产生的自由基来破坏基底膜；此外，还可以对抗肾小管上皮细胞的自由基，保护葡萄糖及磷的在 肾小管细胞的正常转运，从而保存ATP及钠-钾ATP酶这些重要物质，确保肾脏血流不受影响.8抑制肿瘤 Tanaka等的研究表明，给实验大鼠和小鼠饲喂虾青素100～500mg/kg，能显著抑制化学物诱导的初期癌变，对暴露于致癌物质中的上皮细胞具有抗增殖作用和强化免疫功能的作用，而且这种效应存在剂量-效应关系。与对照组相比，高剂量组 (500mg/kg)的肿瘤发生率和肿瘤大小明显低于对照组和低剂量组。因此推测虾青素具有显著的抗癌特性。虾青素还能诱导肝脏中的转移酶，显著抑制小鼠 膀胱癌、大鼠口腔癌和结肠癌、胃癌，其作用效果要比β-胡萝卜素更为明显。另外，虾青素还能预防黄曲霉毒素的致癌性，对减少黄曲霉毒素诱导的肝肿瘤细胞的 数量和体积效果良好
虾青素是什么，很多朋友都在询问虾青素是什么这一个问题。因为最近有很多身边的人都在服用或者关注虾青素，这也使得很多没有接触过或者根本不知道虾青素是什么的人群想要去了解一下。
虾青素的来历
虾青素是一种红色的类胡萝卜素，其被发现存在于河鳌虾外壳、牡蛎、鲑鱼等自然界的生物体中。是自然界中目前已经发现并证实的最强的抗氧化剂，曾经的抗氧化剂佼佼者是番茄红素，但是番茄红素和虾青素比较，相差1800倍！这样的惊人的数字不可谓不高。
虾青素的作用
虾青素是具有抗氧化功能、清除自由基功效等的最强的抗氧化剂。很多现在已知的抗氧化剂，例如番茄红素、葡萄籽等，与虾青素相比较，都是相当逊色的。一般虾青素对人体的作用有这些：肌肤的美容作用、血压血脂的调节、疲劳的缓解、免疫力的增强、视力健康的保护、糖尿病的预防、延缓人体衰老等。作用很多，其实虾青素的应用专利就有多达二十多项，具体的一些作用后面的文章中会一一详细的介绍到。
虾青素的分类
虾青素分为天然虾青素和合成虾青素，其中以天然虾青素的功效最好，也最为健康。
虾青素的来源
虾青素一般来自以下三个途径，第一是水类产品在加工过程中的废弃物；第二是来自红发夫酵母；第三是来自雨生红球藻。其中来自第三者的最多，也最天然。
虾青素已经被研究了有近20年的时间，由其制成的虾青素胶囊等产品已经在数年前就在欧美、韩日、东南亚等地区风靡。
在后面的文章中，我们将陆续介绍虾青素相关的一切文章，在国外的相关学术论文已经几万篇之多，全球各地的虾青素制成品也已经有多达近700个品牌和种类。
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自人类开始吃海里任何红色或粉红色的海产品以来，人类就已经从膳食中摄入天然虾青素了，同时也很多人关心虾青素的副作用的问题。商品化的天然虾青素也经过大量的研究证实了它是一种非常安全的类胡萝卜素，其LD50值处于实际无毒级。而合成型虾青素（从石化产品中用化学方法合成的虾青素），或是从变异酵母中提取的虾青素并不能完全保证安全性。到目前为止还未有任何有毒现象或某种药、补充品、食品产生天然虾青素的副作用或任何禁忌症状；自天然虾青素作为膳食补充剂销售十年以来，没有任何登记在案的副作用记录，甚至过敏反应记录都没有。国际上一般并不允许合成型虾青素用作人类营养补充剂。现在虾青素用于护肤品、治疗糖尿病、预防心血管疾病、增强免疫力、缓解运动疲劳、增强机体能量代谢、抑制肿瘤等方面，都是没有副作用的，这对于保健品来说是非常少见的。可以这么说，到目前来说，虾青素是比较少见的没有副作用的产品。澳瀚斯虾青素经过了临床试验，也没有副作用的，效果还不错的，可以放心使用。
可以模仿写 但最好改变一下内容 不然撞车就难看了
你好，毕业论文是新冠,现在放开了怎么办？我们现在能够做的只有尽量提高身体免疫力。因为免疫力是抵抗与战胜病毒的关键，身体免疫力高的，在疫情面前也能够拥有更高的抵抗力，哪怕是不慎感染，也能有效降低疾病带来的各种重症问题。所以，在这个特殊时期，除了日常的个人防护以外，重点还是要从免疫力入手。均衡膳食，保持营养吸收均衡，日常身体的抵抗力是要以均衡的营养吸收为主，营养不良、营养缺失都会破坏身体免疫系统的抵抗力，所以想要身体免疫力好，日常饮食就要吃得好。为了提升免疫力，可以注意多摄取一些维生素C、A、、B、E，各类矿物质，花青素等营养素。保持日常充足的饮水量，很多人平时都没有喝水的习惯，这是非常不好的一个坏毛病，水在人体的代谢排毒系统中起着非常重要的作用。在寒冷的冬天里，水分能够保持消化道及呼吸道黏膜的湿润度，保持黏膜系统的健康，这样能够有效帮助我们抵御细菌病毒的入侵。适当的户外运动，天气寒冷很多人都不愿意出门，但长时间在密闭的室内也容易影响免疫力的发展，所以平时就要多到户外做做运动锻炼。在这个过程中，呼吸系统能够吸纳更多清新的空气，运动能够刺激心肺功能，晒晒太阳也能起到消毒杀菌的效果，促进免疫力的发展。最后，面对全面放开的疫情环境，我们对于新冠也不没有必要过度的恐慌，毕竟对抗病毒心态和情绪稳定也是非常重要的部分。现在病毒的毒性和致病性都比三年前要低了很多，所以面对放开后的疫情问题，我们还是要以平常心对待，做好个人防护工作即可，请参考！
水溶性膳食纤维聚葡萄糖的市场现状及发展应用 摘要: 聚葡萄糖（英文名称Polydextrose，俗名水溶性膳食纤维），为白色或乳黄色颗粒固体，易溶于水，是在柠檬酸，山梨醇的存在下，将葡萄糖高温低压反应聚合而成多聚体，其化学式为葡萄糖无规则键合的缩聚物，但以1，6-糖苷键结合为主。 聚葡萄糖具有高度的安全性。八十年代美国食品与药物管理局（FDA）联合国粮食组织/世界卫生组织（FAO/WHO）均批准聚葡萄糖为安全的食品添加剂，并列入美国使用化学品法典（PCC）。，中国、日本、澳大利亚等45国家已批准使用聚葡萄糖。另外，日本的厚生省已确认聚葡萄糖是一种食品，我国将其列入国家食品添加剂。作为水溶性的膳食纤维，由于聚葡萄糖本身具有的特性和对人体的特殊生理效应，广泛的被人们用于食品的开发生产当中。应用:1、营养性。超高麦芽糖粉中是富含麦芽糖及麦芽糖的多聚体，是酵母进行厌氧发酵的优良基质，在面包生产中活化酵母时，加入超高麦芽糖粉，有助于酵母的生长繁殖，提高发酵能力，使充气量增加。但也不宜过多，超过一定限度会影响酵母的发酵力，因为加量越多渗透压越大，能使酵母失水，萎缩，质壁分离而失去发酵作用，使面团发酵时间延长甚至面团发不起来。主食面包一般为面粉量的5%－8%，甜面包可以达到15－20%。低聚果糖.低聚果糖被誉为二十一世纪健康新糖源，以其优越的生理功能成为近十年来国际食品市场上广泛流行的功能性食品基料，应用范围多达500余种食品。低聚果糖最初由日本研制成功并工业化生产，韩国、台湾也有厂家生产。仅日本年需求量即达到4～5万吨。在欧、美许多发达国家对该产品的需求量约为20～30万吨。国内研究、开发、生产才刚刚起步。膳食纤维的发展：在60年代，膳食纤维是完全被忽视的食物成分，很多人认为是一种应该去掉的杂质，而不认为它有利用价值。对一些富裕国家常见病的研究，使许多科学家开始对膳食纤维重视起来。在些富裕国家的常见病是冠心病、大肠憩室症、胆结石、痔疮、肠癌、糖尿病和肥胖症。前三种病在北美发达国家的发病率比非洲乡村多100倍，而后四种病多10倍。在二次世界大战期间，这些病在日本还非常少见，就是今天也比美国发病率低，但在美国的日本移民后代却和美国人发病率一样多。而中国过去很少有这些疾病，但随着人们生活水平的提高，这些现代发达国家的疾病在中国发病率也越来越高，估计中国糖尿病病人有2000万以上，也有人认为在6000万以上。这还没有包括糖耐量低减病人在内。在70年代科学家已发现，不同的饮食习惯是发病的原因，而正是膳食纤维对人体这些疾病起了重要作用，从这时起，膳食纤维不再认为是废物，而是一种有用的营养性食物成分，是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和微量元素、维生素、水等六种营养素之后的又一营养素。这类营养素过去人们常常把它作为碳水化合物的一种，但今天人们已开始把它单独作为一种营养素来认识。什么是膳食纤维？它有哪些功能？膳食纤维定义是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。过去对膳食纤维仅认为是植物细胞壁成分(纤维素)，但今天已不仅局限在这个概念，已扩展到包括许多改良的植物纤维素、胶浆、果胶、藻类多糖等。分类：按溶解度分类可可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。可溶性纤维：树胶、果胶、藻胶、豆胶等。不溶性纤维：纤维素、木质素等。膳食纤维在天然食品成分中具有独特功能，这种独特功能是许多组成膳食纤维的多糖聚合体造成的。水果、蔬菜和豆类中的多糖聚合体以及可用不同方法从这些植物中提取出来的(如Polydextrose、litesse)、化学合成的聚合体也列入了有功能的多聚糖之列。目前市场上已有一种新型的可溶性食物纤维。功能：概括起来是膨胀作用、持水能力、胶体形成、离子交换、改善胃肠微生物菌落和产热低的生理功能。这些功能引起如下生理作用：①增加排泄物的体积，缩短食物在肠内的通过时间。如果食物在肠内通过时间太长，则肠道微生物代谢产生的有害物质及分解的酵素长时间与肠粘膜接触，结果造成有害物质的吸收和粘膜细胞受到伤害。一些便秘者由于粪便在体内停留时间过长，各种毒素的吸收是肠道肿瘤发生的最主要原因。因此，缩短食物及其残渣在肠内通过时间有预防肠癌的作用。也有人认为，B—葡萄糖昔酸酶被认为是与结肠癌有密切关系，通过摄入膳食纤维可以减少这种酶活性，这表明膳食纤维可以减少人们患结肠癌的危险。纤维素的这一功能早已被人们认识，但过去由于不溶性纤维素口感极差，而不能被人们接受，可溶性膳食纤维的问世，将对肠癌的预防起到良好作用。②可降低血胆固醇水平，减少动脉粥样硬化。可溶性膳食纤维在小肠形成粘性溶液或带有功能基团粘膜层，粘膜层厚度和完整性是营养物质在小肠吸收速度的一层限制性屏障。专家认为，膳食纤维的多少与血清胆固醇浓度有一定关系。因为膳食纤维可以和胆酸结合，生成胆红素随粪便排出。摄入膳食纤维少者，胆汁酸在粪便中排出少，血浆胆固醇升高，增加了动脉硬化和心脏病的危险。②减少胆石症的发生。尸检发现，发达国家与发展国家胆石病发病率有很大差别。胆石形成原因是胆固醇合成过多和胆汁酸合成过少，增加膳食中的纤维素含量，可使胆汁中胆固醇含量降低，减少胆石病发生。④减少憩室病的发生。过去认为憩室病要用低渣低纤维膳食，现在正相反。用高纤维膳食，62人中有36%症状减轻，52%症状消失。因为，结肠内容物少后，肠腔狭窄，易形成闭合段，从而增加肠内的压力。同时，硬和粘，需要大的压力来排便，易得憩室病。膳食纤维能增加粪便体积，能吸水，降低了粪便硬度和粘度，减少了憩室病发生。⑤治疗糖尿病。用不溶性纤维治疗糖尿病已有许多报道，科学研究证明，可溶性膳食纤维在降低餐后血糖、胰岛素、胆固醇浓度方面比不溶性纤维要好。由于膳食纤维可以增加胃肠通过时间，且吸水后体积增加并有一定粘度，延缓了葡萄糖的吸收，有助于改善糖耐量。过去糖尿病病人保健食品是不溶性纤维多，而现在可溶性膳食纤维的应用，必将进一步改善糖尿病病人的食品风味和治疗效果。副作用：有人服用较多的膳食纤维有腹胀，一般认为一日膳食纤维总摄入量可达40克—50克，但过多的膳食纤维将影响维生素和微量元素的吸收，因此建议每日总摄入量在20克—30克为宜。每日从膳食中大约摄入8克—10克膳食纤维(在摄人一斤菜、半斤水果情况下)。这样需补充的膳食纤维约为10克—20克为宜。在这个摄入量下，不会影响维生素和微量元素的吸收。另外，有些疾病病人不宜多食膳食纤维：各种急性慢性肠炎、伤寒、痢疾、结肠憩室炎、肠道肿瘤、消化道小量出血、肠道手术前后、肠道食道管腔狭窄、某些食道静脉曲张。功能性饮料市场和膳食纤维的应用：最近几年，功能性或营养性的饮料市场在日本已经稳步增长。由于药用饮品的普及和流行，现在日本消费者认为，饮料并不仅仅用来解渴，而且将它看作如维生素一样的好的营养源，营养饮品在日本就好似“维生素片”对美国消费者那样重要和受到欢迎。1988年，日本大众制药公司向市场推出一种饮料，叫做“Fiber—Mini”，它是聚葡萄糖，一种可溶性膳食纤维，作为食用纤维成分的一种纤维饮料。由于它成功的销售策略，尤其指出它是一种对健康有好处的饮品，所以一上市就受到普遍欢迎。在“Fiber—Mini”未推出以前，营养饮品被认为是一些对男人有滋补作用的饮品，而“Fiber—Mini”这种含膳食纤维的饮品，却吸引了许许多多的日本年轻妇女，形成了一个“女人饮品”风味的市场。在日本，有11种最畅销的功能性饮品，其中6种含有膳食纤维。事实上，在总的功能性饮品销售中，超过70%的饮品含有膳食纤维。调查发现一个公司几乎有一半妇女有便秘倾向或经常性便秘。患有便秘，不仅有不舒服的感觉，并且会引起皮肤问题，这是年轻妇女最关心的问题。因此，美容与通便可能还有一定关系。纤维食品有“生命绿洲”之称，近年国际食品结构正朝着纤维食品的方向调整。日本、美国的消费需求每年以10%速度增长。在欧美市场，将可溶性膳食纤维加入食品中已经流行了许多年，在日本、台湾、韩国加入可溶性膳食纤维的食品销量不断增加。在中国，已有一些饮品中添加了可溶性膳食纤维。可以肯定，在不久的将来，膳食纤维饮品或保健食品将在中国得到进一步发展。膳食纤维良好的食物来源有哪些？谷类(特别是一些粗粮)、豆类及一些蔬菜、薯类、水果等。目前也有一些含膳食纤维高的保健食品上市。特别是一些可溶性膳食纤维，由于食用非常方便，体积小，无异味，是较好的保健食品。功效卓著物超所值:1..双向调节体内菌群：促进双歧杆菌的迅速增殖，抑制外源性致病菌和肠内腐败细菌的繁殖，减少肠内毒素的污染。2..润肠通便：良好的水溶性膳食纤维。促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，防止便秘、腹泻，改善肠胃功能。减少有毒代谢产物，保护肝脏。3..调节血脂：降低血清胆固醇。改善脂质代谢，改善高血压、动脉硬化、心血管疾病。4..促进人体内维生素B族合成：提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力。5..促进钙、镁、铁等矿物质吸收：促进食物中钙、铁、锌等矿物质及蛋白质的消化吸收，改善营养不良，促进发育及预防骨质疏松症。6..防止肥胖：低热量，每克低聚果糖中仅含的热量，为需要减肥人士、肥胖人士、低血糖提供了新的糖源。7..美容作用：预防及改善由于体内毒素而引起的皮肤性疾病，可防止面疮、黑斑、雀斑、青春痘、老人斑，使皮肤亮丽、老化减缓。8.防龋齿：不被突变链球菌等口腔微生物利用，具有防龋齿功效应用广泛据有关资料介绍由于低聚果糖具有多种优越的生理功能和理化特性，目前在国内外的食品、保健品等行业得到广泛应用，应用领域多达500多种食品、保健品、药品，被誉为“营养、保健、疗效”三位一体的二十一世纪健康新糖源.1、作为益生素即双歧杆菌促生素。不仅可以使产品附加上低聚果糖的功能，而且可以克服原产品的某些缺陷，使产品完美。如在非发酵乳制品（原乳、奶粉等）中添加低聚果糖，可以解决中老年人和儿童在补充营养时易上火和便秘等问题；在发酵乳制品中增加低聚果糖，可以为产品中的活菌提供营养源，增强活菌作用，延长保质期；在谷物产品等添加低聚果糖，可以得高产品品质并延长产品货架期。2、作为膳食纤维素，可以有效地降低血清胆固醇和血脂，对因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等有一系列心血管疾病有较好的改善作用。如在降血压和调节血脂的食品、保健品中添加低聚果糖，不仅可以提高产品的功效，而且还可以改善产品的口感，提高产品的档次。3、作为活化因子即钙、镁、铁等矿物质和微量元素的活化因子，可以达到促进矿物质和微量元素吸收的效果，如在补钙、铁、锌等食品、保健品中添加低聚果糖，可以提向产品的功效。4、作为营养素，可以促进体内自然合成B类复合维生素，具有支持脑、神经系统、消化及能量生成的作用。如在提高人体免疫力的滋补食品中添加低聚果糖，不仅可以增强产品的功效，而且可以降低产品的火气。5、作为独特的低糖、低热值、难消化的甜味剂，添加于食品中，不仅可以改善产品的口味，降低食品的热值，而且可以延长产品的货架期。如在减肥食品中添加低聚果糖，可以极大降低产品热值；在低糖食品中低聚果糖，较难引起血糖升高；在酒类产品中添加低聚果糖，可以防止酒中内溶物沉淀，改善澄明度，提高酒的风味，使酒的口感更醇厚、更清爽；在果味饮料和茶饮料中添加低聚果糖，可以使产品口味更细腻柔和、更清爽。6、作为美容因子添加于美容食品、护肤品中，可以增强产品美容、护肤作用。7、其它应用，如在焙烧食品中增加低聚果糖，可以增进产品的色泽，改进脆性，有利于膨化。市场看好.当前，利用低聚果糖开发的各类食品在市场深受消费者的欢迎和青睐。据相关资料介绍目前在市场上应用低聚果糖的企业和产品主要有：广州合生元生物制品有限公司（合生元儿童益生菌冲剂）,上海交大昂立股份有限公司（昂立康润通）,山西春城乳业有限公司（春城女士酸奶）,荷兰纽迪希亚公司（国外）（为中国宝宝全阶段设计的婴幼儿奶粉）,山西杏花村酒厂（利用低聚果糖生产的竹叶青）,珠海丽拓发展公司（开发的通丽爽低聚果糖）,河北三鹿集团（双歧因子牛奶）,北京三元食品公司（无糖型酸奶）,上海光明乳业（中老年奶粉）,黑龙江龙丹乳业科技股份公司（龙丹祝长婴幼儿奶粉）,美国智恩康国际集团有限公司（国外）（智恩康婴儿奶粉）低聚果糖具有超强增殖人体双歧杆菌的作用,是人体有益的营养物质,对于调节机体平衡，恢复胃肠道功能，促进新陈代谢，预防各种疾病.维护人体健康有着极为重要的作用,是二十一世纪人类健康最具有代表性的典型食品。随着低聚果糖这类新型功能性食品的出现，将会有力地带动医药、食品、保健等相关行业的发展，对提高人民的生活水平和促进国民经济的发展具有现实和深远的意义。 前景诱人,据相关媒体报道美国、日本近年来将功能食品称之为21世纪食品,其研究开发十分活跃。以日本为例,低聚果糖的产量已达到30000吨，市场规模超过60多亿元。我国的营养保健食品的发展业已形成或一定规模.并呈较快的发展趋势.预计今年的销售总额将超过500亿元，市场前景非常乐观。我国是胃肠道疾病菌多发国家，据统计，全国有亿人受到胃肠功能不好的困扰。自上世纪末开始，功能食品市场发展迅猛。至今全球功能食品的销售额已超过100亿美元。专家预测，未来十年内，全球功能食品的市场份额每年将以10％的速度增长，远超过其他食品和饮料年均2％的增长速度。--------上期，北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室主任金宗濂教授对影响国际功能食品产业发展的几大因素进行了深入剖析；本期，金宗濂教授将继续深层次阐述未来全球功能食品市场的发展趋势。记者：随着越来越多的消费者使用保健食品，意味着这一市场容量还很大。那么，从全球视角来看，未来功能食品的目标功能重点有哪几方面？未来几年，消费者关注的“目标功能”大体表现在如下三个方面。 以公众健康为目标的功能领域。在美国大约有50％的消费者为了健康目的而购买功能食品，有60％的人在服用含有多种维生素和矿物质的营养素补充剂。公众最为关心的健康领域有控制体重、增强免疫、抗氧化及营养素补充剂。以提高机体健康和精神状态为目标的功能领域。例如，提供能量的功能食品，其中以运动营养食品和饮料最为热门。还有提高“脑能量”的也有产品出现。以降低慢性病风险为目标的功能食品。利用功能性食品辅助药物以减轻症状，降低患病风险是未来功能性食品开发的一个主渠道。现有49％的欧洲健康食品生产厂商将降低心血管疾病风险列为产品研发的首选功能；其次，是癌症、肥胖、骨质疏松、肾脏健康及免疫等。美国大约有5500万消费者自行在市场购买一些健康食品来保持自身的健康。大约有50％的美国消费者相信可以使用一些食品以代替药品来降低患病的风险。除了使用功能食品降低心血管病、癌症、肥胖和糖尿病风险外，消费者也采购有利于降低、减轻骨质疏松，增进胃肠健康，预防龋齿，改善关节疼痛及抗过敏等方面的功能食品和其他健康食品。欧洲现有1．25亿人患有高胆固醇血症，在消费者最需要的功能食品调查中，降胆固醇的产品在法国排第2位，美国为第5位。此外，肥胖病在全球迅速增加，全球减肥产品及各项服务的收入达77亿美元。几乎1／3西欧人超重，1／10人肥胖。我国肥胖人群特别是儿童的肥胖率增长也很快，至2000年，约8％的儿童患有不同程度的肥胖。所以降低疾病风险的功能食品有着广阔的市场。记者：持续性消费是功能食品的一个吸引力，在未来市场开拓方面，还有哪些人群的消费空间值得投资？--------金宗濂：纵观国内外相关报道，有下列几个领域的功能食品市场值得关注。首先是儿童市场，这是一个特殊的消费人群。在美国有0．72亿儿童，其中27万19岁以下的青少年及儿童血脂偏高；200万16岁以下儿童高血压，第11～12年级有1／4的儿童超重；有60％的儿童白天上课感到疲乏；15％儿童上课因能量不足而打瞌睡。但也有5％～10％的儿童患有活跃的多动症状。由此，精明的美国食品厂商推出了一系列适合儿童食用的功能性食品，譬如根据约80％儿童没有得到推荐数量的维生素和矿物质，他们推出了一系列儿童强化食品如方便早餐及含有6种活菌的有机奶酪。另外，能量强化食品也颇受欢迎。据调查，美国有37％的高中生喜爱能量饮料；36％的学生饮用咖啡饮料；24％的学生饮用茶饮料。除了强调早餐重要性外，有关维生素A，维生素C及β－胡萝卜素等产品受到青少年及儿童喜爱，具有提高智力的DHA、EPA产品也受到一定的欢迎。除了儿童市场外，以提高生活质量为目标的成人市场也不可忽视。随着人们期望寿命延长，工作节奏加快及生活水平提高等因素，消费者特别是中老年人日益重视提高自身的生活质量。譬如提供能量的产品，减肥产品，提高视力及增强免疫的功能食品都受到消费者的关注。统计资料表明，在美国，75％的成年人关注能量和疲劳，3500万成年人有能量缺乏症状；每3个购买者中有1个表示，他们的家庭中有1人正在努力改善和消除能量缺乏和疲劳情况；有5100万人经常参与运动。2001年，美国运动营养食品销售额达25亿美元，提供能量饮料的销售额为5亿美元。近年，在美国有29％男性和36％女性关心精神应激，脑能量产品也在市场出现。其次是减肥产品，美国有将近1．05亿20岁以上成年人超重，4250万人肥胖，有将近50％的购物者承认他们的家庭有一人在试图控制体重，全美有6200万人在控制体重，有580万的消费人群在试图减肥。因而减肥功能食品包括低热量食品在美国极为畅销。另外，增强免疫功能的食品符合3／4美国人的需要。美国每年有1．08亿流感病例，因而提高免疫的功能产品和草药为人们首选，特别是利用益生菌和益生元的产品受到普遍关注。提高视力是功能食品领域中一个新的健康功能。美国有90％的成人希望保持健康视力，有28％的家庭中有一个成员在积极改善和治疗视力。美国超过6000万人近视，1400万人黄斑功能减退。由于近年来科学发现叶黄素，花青素和类胡萝卜素在改善视力方面有重要作用，以叶黄素为主要原料的产品已陆续在欧美上市。记者：国外消费者现有观念：“不会为了健康而放弃口味”。功能食品在市场开发中，是否也将尝试将功能食品延伸至一些新领域？--------功能性的休闲食品是未来功能食品发展的一个方向。长期以来，功能食品的生产厂商认为功能食品与休闲食品之间没有什么联系。几年来，美国的功能食品生产厂商逐渐认识到，美国人并不想为了健康而放弃他们喜爱的休闲食品。一些厂商开始将功能性食品引入到休闲食品的领域。目前，不仅开发出功能性糖果（在糖果中强化VA，VC，VE和钙），加钙口香糖也出现在美国糖果市场。全世界功能性糖果的销售额40亿美元占糖果市场的1／6。目前，一些生产厂商还在研制具有增强免疫和清咽润喉的功能性糖果。其次，功能性茶饮料也已成为欧美主流茶产品之一，不少厂商在开发功能性茶市场取得成功。
还是要自己动手写的
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1、摘要。顾名思义，对本篇论文内容、结构和思想的简单介绍。摘要应包括突出的创新点、主要内容、理论依据、有待解决的现实问题、研究意义等。当然，虽然摘要是一篇简单的文章介绍，需要简洁，但不要以目录的形式写，毕竟这也是论文的一部分。2、关键词。关键字通常需要写三到五个。在数据收集阶段，我们通常是通过搜索关键字来进行搜索参考文献。关键词一般选择在文章中提到频率较高的词语。一般来说，论文标题中有许多词可以用作关键词。3、正文。一般包括绪论、主要内容和结语三部分。在绪论中，我们一般需要说明论文的背景、目的、意义、研究方法、研究综述、论文的创新之处等。有时我们会简要介绍导论中要研究的对象，或者对相关理论进行系统梳理。主要内容非常重要，因为这是你写作中最重要的部分。它包括各个部分的主要论点与论据等，并举例说明原因和对策。文章的主体部分通常包括这个问题是什么，为什么会产生这个问题以及如何解决这个问题。所以这部分问题的内容要求就比较高了。它要求结构合理，层次清晰，关键点突出，这样人们在阅读你的文章时，就会一目了然。此外，文章的主体部分还要求文本更加简洁、流畅，并记住不要使用口语，这会使读者觉得你非常不专业。结语是对本文研究成果的最后总结。在撰写本文时，一般应提及本研究的内容、新的思路和建议，同事应对本研究对象的未来发展提出期望或意见。一般来说，这部分内容不多，大约500字到2000字就可以了。4.参考文献
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英国大学论题交流
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植物色素在生活中的应用
植物色素在生活中的应用，色素我们都不陌生，很多商家为了让食物颜色更鲜艳更吸引顾客的购买，绝大多数食物都添加色素，那么植物色素在生活中的应用有多少呢，跟我一起来看看吧。
植物色素是天然色素的一种，对于目前工业市场上广泛使用的人工合成色素而言，植物色素因其天然无害，具有人工合成色素不可取代的优势，愈发在人们的生产生活中受到重视。本文主要综述了植物色素的分类和特点，及其在食品保健、化妆品、纺织品行业等领域的应用。
1 、引言
色素可分为天然色素和人工合成色素。天然色素是指从自然界中的植物、动物和微生物中分离提取，并经过人工纯化、精制而成的色素。植物色素是天然色素中应用最多的色素。人工合成色素是指采用人工化学合成方法所获得的有机色素，一般以苯、甲苯、萘等化工产品为主要原料，经过一系列反应化合而成。
由于很多人工合成色素对人体有害，甚至有致癌的风险，引起各种安全问题，如“苏丹红”在食品中含量过高，有诱发肿瘤的危害。人们对色素的安全性要求日益增强。由于天然植物色素来源于植物，与合成色素相比有着许多优点，因此在人们生活中日益运用广泛。
2 、植物色素分类
植物色素依据化学结构的不同可分为花青素、类胡萝卜素、类黄酮、吡咯类等主要色素。这些色素由于溶解性质不同还可分为脂溶性色素和水溶性色素。
花青素
花青素又称花色素，是一种水溶性色素，是各种花色苷的总称，广泛存在于植物的花、叶、果实、茎等部位。花青素色彩种类繁多，在不同的pH值条件下显色各异，酸性时显红色，中性时显紫色，碱性时显蓝色，是构成色素王国的`主力军。据不完全统计，植物中27科，72个属的植物中都含有不同含量的花青素。
类胡萝卜素
叶绿体中除叶绿素外，还有其它呈黄色、橙红色或红色的色素，在光合作用中发挥重要作用，即类胡萝卜素。类胡萝卜素是胡萝卜素和胡萝卜醇的总称，又称多烯色素，是一类脂溶性的萜类聚合物。
类黄酮
类黄酮是一类次生代谢产物，它以结合态（黄酮苷）或自由态（黄酮苷元）形式存在广泛存在于水果、蔬菜、花卉等植物中。类黄酮多显浅黄色或无色，少数显橙色。类黄酮一般可分为黄酮醇类、黄酮类、黄烷酮类、黄烷醇类、异黄酮类等几大类，其中在植物界分布最广的是黄酮醇类和黄酮类，就目前发现的已有400多种[1]。
吡咯类
吡咯类色素主要包括叶绿素及其铜钠盐、锌钠盐，广泛存在于绿色植物的叶绿体中，如高等植物的叶片和果实的绿色部位。
其他类色素
其他类色素主要是蒽醌类色素、红曲色素等。蒽醌类色素主要包括紫草红、酸枣红、胭脂红、紫胶红等，主要存在于植物地下根茎和红甜菜中[2]，在药用植物中也较为常见，如决明子、何首乌、虎杖等。红曲色素是多种色素的混合物，主要有红色系和黄色系两大类，可由红曲米中提取制得。
3、 植物色素的应用
植物色素的产生是植物组织自然生长和新陈代谢的结果。大部分植物色素无毒无副作用，有的色泽鲜艳，有的含有人体自身不能合成的必需营养物质，有的还兼有药理性能，植物色素因其性能在食品保健、化妆品、纺织品等行业均有应用。
在食品着色中的应用
植物色素的着色色调自然，接近天然色泽。人类很早以前就开始使用天然色素为食品着色，我国古代就有用红曲米酿酒、酱肉和制做红腐乳，我国江南一带在清明时节有采集菊科的鼠草做成青团子的习俗，广西布依人用枫树树叶、红兰草、紫兰腾、板蓝根、密蒙花做出了色香味俱全的五色花米饭。
有的植物源类胡萝卜素可作为着色剂，直接添加到糕点、乳制品、冷饮、糖果等食品。类黄酮中最常见的姜黄素，也广泛应用于食品着色加工中。
在医疗保健中的应用
一些天然色素本身不仅具有营养价值，此外还具有一定程度的药理作用，如在清除自由基、抗氧化、降血压血脂、调节免疫力等方面发挥着重要的作用。
一些种类的类胡萝卜素，如β-胡萝卜素在人体内可转化成维生素A。维生素A是维持人体健康不可获却的物质，维持正常视觉功能和维持骨骼正常生长发育的作用。花青素是羟基供体，具有抗氧化防衰老、抗炎抗癌、增强免疫力的药理作用，在眼科学和治疗各种血液循环失调，保护心血管方面均有疗效[3]。类黄酮在抗氧化、防变异、延缓衰老等方面具有重要的作用。
在化妆品中的应用
植物色素由于具有安全无危害及色彩鲜艳等诸多优点，天然植物色素应用于化妆品成为一种趋势。如紫草素等被作为一种化妆品的色素组份，应用于在面乳、面霜、美容水、发油、浴油、唇膏等化妆品中，紫草素除了具有着色剂的基本功效外，还兼具收敛毛孔、抗菌消炎等诸多功能[4]。
在染发剂中的应用
天然植物色素安全无毒不会引起皮肤过敏，能避免化学染发剂对人体健康所造成的损害，越来越受崇尚自然的时尚人士和追求健康老年人的青睐。
据记载，天然植物色素应用于植物染发剂的还有苏木红、甘菊兰、生姜提取物、鼠尾草提取物等十几种天然植物色素。我国的蔡向源研制了一款由何首乌、蟛蜞菊、生地、旱莲草和靛青组成的中草药植物染发剂，不但染发，同时还具有杀菌、滋养头皮和护理头发的药理作用。
在纺织中的应用
植物染料染出的织物不仅具有植物特有的芳香，而且其染料残渣一般可以自然降解，对环境没有危害，印染好的纺织成品对人体也无过敏和其他的副作用，以上优点使得植物染料在服饰，高档纺织品等领域日益应用广泛。
常用的天然植物染料有：靛蓝、红花、姜黄、苏木等。靛蓝广泛应用于纤维素织物的着色，不仅经济环保，还是一种具有3000多年历史的古老染料。红花是一种红色染料，其特有的胭脂红在印染中具有极其重要的地位。药姜黄的根茎含有姜黄素类色素，是一种黄色色素，上染性好而且色泽鲜艳。苏木为豆科苏木属植物苏木的干燥心材，是一种绛色染料。
红曲红是什么
红曲红是一种天然的食品添加剂，用红曲米进行酵后的得到的，是世界上唯一一个经过发酵的天然食用色素，也是我国允许食用的安全的天然添加剂，可以给食物上色，常用于红酒、糕点、果汁、肉类等食物中。能增加人们的食欲。
现在知道红曲红是什么东西了吧，那红曲红对身体有危害吗？早在古代红曲红就被发明出来了，有记载表示在宋朝红曲红可作为药物和食用辅料，在元朝有用红曲红治病救人的例子。它对人们的健康没有任何副作用，而有很好的保健功效。
在红曲红中含有大量的活性酶，我们人体吸收后能调节胃酸浓度，促进消化液的分泌，增强我们肠胃的消化功能，像消化不良、肠胃功能紊乱的人食用之后还可以缓解不适症状，对人类的消化系统健康有一定积极作用。
红曲红还有净化血液的重要作用，可以清理血液中的重金属和有害物质。它还能降低血脂，我们人体下滑吸收之后可以加快体内脂肪的分解和代谢，抑制我们人体对脂肪的吸收，明显降低体内脂肪和胆固醇的含量，促进血液循环的同时，还可预防血脂过高。
这也表明真正的红曲红对我们的身体时没有危害的，还有一定的保健作用，这是一种安全的可食用色素，但是现在很多食品加工企业会用亚硝酸盐来代替红曲红，这种物质使对我们的人体有害的，长期大量的在体内堆积还可能引发癌症。
那你应该自己去看下（食品与营养科学），一般论文都是需要自己写的~~~
食品营养与安全论文中国食品的强化与发展 我国为保证营养素的均衡、全面，提出了食品营养的强化的概念。食品营养的强化是在食品中添加营养素（这些营养素往往是在日常生活的食物食谱中缺少，或在某些人群食谱中搭配不合理），在食物中加以调整，以调整到合理营养的水平。加入到食品的营养物质。 一，钙的强化 随着人民生活水平的逐步提高和人口老龄化的发展趋势，人们更加注意饮食的健康和营养，因此更愿意选择富钙食物和强化钙质的食品，从而造就了一个广阔的钙强化食品市场。目前强化钙的食品种类繁多，已经设计我们日常饮食的大部分食品。 1 乳制品 牛奶、酸奶、冰激凌、奶酪、白软干酪和酸奶油等乳制品是理想的钙源食品，但是乳糖不适症及高脂制品使很多人不能通过饮用牛奶；来获得足够的钙质。在亚洲，由于牛奶消费量较少，在牛奶中加入矿质盐制成高钙牛奶，以便消费者能够饮用较少量的牛奶既能达到其摄取足量的钙质的要求，但是在美国是严禁在牛奶中添加牛奶矿质盐的。另外，在低脂乳制品中强化钙制的产品越来越多。如低脂酸奶、冰激凌、白软干酪、酸奶油等。对于要求无乳糖的产品，如用大豆、米等作为牛奶替代品的产品中，可使用只含有24%乳糖的牛奶矿物强化钙质，在终端产品中可以将其看作无乳糖产品。 2 果汁 在果汁中强化钙是另一种比较常见的做法。在选择钙源时要特别注意钙盐的溶解性、果汁中组分以及其对产品的风味和口感的影响问题。 澄汁因为是一种混浊的产品，通常会将可溶和不可溶的钙源一起使用，那些不可溶的钙能一微粒形式悬浮与果汁中，不会出现不可溶的钙带给人的一种砂的口感，而且成本较低，钙含量高。对于澄清的果汁里，则需要选择可溶的，并达到高钙含量的钙源。这种钙源又不影响果汁的风味、质感和外观等。乳酸钙就是一种非常稳定的可溶性钙源。它能提供与牛奶同样含量的钙质，可单独或与其他的钙源复合用与浓缩果汁中。 澄清果汁的钙强化所面临的困难比其他产品大的多。大多数果汁都呈酸性，这有利与钙的溶解。但是游离的钙离子会与果汁中的一些成分发生反应。例如，酸果蔓果汁是一种澄清的产品，它很容易与钙离子发生反应变色和变浊。使用一种经特别工艺处理的、由乳酸钙和葡萄糖酸钙复合的钙源，能使果汁的钙含量达到RDA的10%而不出现上述问题。这种复合钙源能在标准的状态下提供高达56g/L的可溶性钙质，而且这种果汁中含丰富的维生素A、维生素C和维生素E。 高溶解性钙盐有其自身的问题。在葡萄汁饮料中，天然色素如花青素会由于多价金属离子而变色，如钙离子；另外，葡萄糖酸钙浓度过高也会出现异味；钙离子能于饮料中的其他成分发生反应而产生沉淀；在果胶浓度较高时钙也是一种凝胶化的催化剂。大多数果汁饮料中蛋白质含量都不是很高的，但是也要考虑蛋白质与钙发生反映会产生沉淀或产生小微质感问题。 相对于果汁而言就容易得多，因为是固体产品。钙源的选择主要考虑消费者的喜好和成本问题，目前比较多的采用无机钙盐。在早餐类谷类食品中强化钙质是很普遍的而对其他一些淀粉类食品如面包、饼干、面条、大米等进行钙质强化也已经出现。 3 其他食品 可以进行强化钙质的食品还有很多，现在已经有强化了钙质的咖啡、咖啡伴侣、蜜饯、糖果，餐后甜品和饮料等。这些产品为消费者提供了更多的摄取钙质的途径和选择。 4标签标示 美国对钙强化食品的标签有明确的规定，美国营养专家小组将钙列入营养目标，不过在含量少于RDA的2%时则不能标明，同在营养值标示中可以加上“没有有效的钙源”。FDA对三种钙含量水平食品在销售时的标签标示都做了规定。钙含量达到RDA的10%则可以在标签上标明“富含钙质”、“强化钙”、“更多的钙质”。对于钙质含量在RDA的10%知至19%之间的谷类食品，通常用“良好的钙质”。FDA对于钙含量达到20%以上的食品，建议用“高钙”。而美国各州对此标示各有不同，如“富钙”、“极好的钙源”和“如牛奶同样的钙”等各种称法。
青霉素是人类历史上发现的第一种抗生素，且应用非常广泛。早在唐朝时，长安城的裁缝会把长有绿毛的糨糊涂在被剪刀划破的手指上来帮助伤口愈合，就是因为绿毛产生的物质（青霉素素菌）有杀菌的作用，也就是人们最早使用青霉素。20世纪40年代以前，人类一直未能掌握一种能高效治疗细菌性感染且副作用小的药物。当时若某人患了肺结核，那么就意味着此人不久就会离开人世。为了改变这种局面，科研人员进行了长期探索，然而在这方面所取得的突破性进展却源自一个意外发现。近代，1928年英国细菌学家弗莱明首先发现了世界上第一种抗生素—青霉素，亚历山大·弗莱明由于一次幸运的过失而发现了青霉素。1928年，英国科学家Fleming在实验研究中最早发现了青霉素，但由于当时技术不够先进，认识不够深刻，Fleming并没有把青霉素单独分离出来。1929年，弗莱明发表了他的研究成果，遗憾的是，这篇论文发表后一直没有受到科学界的重视。在用显微镜观察这只培养皿时弗莱明发现，霉菌周围的葡萄球菌菌落已被溶解。这意味着霉菌的某种分泌物能抑制葡萄球菌。此后的鉴定表明，上述霉菌为点青霉菌，因此弗莱明将其分泌的抑菌物质称为青霉素。然而遗憾的是弗莱明一直未能找到提取高纯度青霉素的方法，于是他将点青霉菌菌株一代代地培养，并于1939年将菌种提供给准备系统研究青霉素的英国病理学家弗洛里（Howard Walter Florey）和生物化学家钱恩。1938年，德国化学家恩斯特钱恩在旧书堆里看到了弗莱明的那篇论文，于是开始做提纯实验。弗洛里和钱恩在1940年用青霉素重新做了实验。他们给8只小鼠注射了致死剂量的链球菌，然后给其中的4只用青霉素治疗。几个小时内，只有那4只用青霉素治疗过的小鼠还健康活着。此后一系列临床实验证实了青霉素对链球菌、白喉杆菌等多种细菌感染的疗效。青霉素之所以能既杀死病菌，又不损害人体细胞，原因在于青霉素所含的青霉烷能使病菌细胞壁的合成发生障碍，导致病菌溶解死亡，而人和动物的细胞则没有细胞壁。1940年冬，钱恩提炼出了一点点青霉素，这虽然是一个重大突破，但离临床应用还差得很远。1941年，青霉素提纯的接力棒传到了澳大利亚病理学家瓦尔特弗洛里的手中。在美国军方的协助下，弗洛里在飞行员外出执行任务时从各国机场带回来的泥土中分离出菌种，使青霉素的产量从每立方厘米2单位提高到了40单位。1941年前后英国牛津大学病理学家霍华德·弗洛里与生物化学家钱恩实现对青霉素的分离与纯化，并发现其对传染病的疗效，但是青霉素会使个别人发生过敏反应，所以在应用前必须做皮试。所用的抗生素大多数是从微生物培养液中提取的，有些抗生素已能人工合成。由于不同种类的抗生素的化学成分不一，因此它们对微生物的作用机理也很不相同，有些抑制蛋白质的合成，有些抑制核酸的合成，有些则抑制细胞壁的合成。通过一段时间的紧张实验，弗洛里、钱恩终于用冷冻干燥法提取了青霉素晶体。之后，弗洛里在一种甜瓜上发现了可供大量提取青霉素的霉菌，并用玉米粉调制出了相应的培养液。在这些研究成果的推动下，美国制药企业于1942年开始对青霉素进行大批量生产。到了1943年，制药公司已经发现了批量生产青霉素的方法。当时英国和美国正在和纳粹德国交战。这种新的药物对控制伤口感染非常有效。1943年10月，弗洛里和美国军方签订了首批青霉素生产合同。青霉素在二战末期横空出世，迅速扭转了盟国的战局。战后，青霉素更得到了广泛应用，拯救了数以千万人的生命。到1944年，药物的供应已经足够治疗第二次世界大战期间所有参战的盟军士兵。因这项伟大发明，1945年，弗莱明、弗洛里和钱恩因“发现青霉素及其临床效用”而共同荣获了诺贝尔生理学或医学奖。1944年9月5日，中国第一批国产青霉素诞生，揭开了中国生产抗生素的历史。截至2001年年底，中国的青霉素年产量已占世界青霉素年总产量的60%，居世界首位。2002年，Birol等人提出了基于过程机理的模型，该过程综合考虑了发酵中微生物的各种生理变化，发现这是个十分复杂的过程。为了更加方便地对青霉素过程进行研究，Birol对Bajpai和Reuss提出的非结构式模型进行了扩展，对模型进一步简化，方便研究。
2020年检验科员工实习总结范文（精选5篇）
时间稍纵即逝，充满意义的实习生活结束了，相信你会领悟到不少东西，是时候写一篇实习总结了。你所见过的实习总结应该是什么样的？下面是我精心整理的2020年检验科员工实习总结范文（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
时间荏苒，岁月穿梭，转眼间实习这三个月就在紧张和忙碌中过去了，回顾三个月，我作为公司质量保证部的一名检验员，有很多进步，但是也存在一些不足之处。
我以前有过机械行业检验工作的经验，不过对于工程机械方面了解的并不怎么多。原来的我除了认识挖掘机这三个字，其他的就基本上是一无所知了，更不要提怎么检验挖机了，隔行如隔山，连挖机的最基本的四轮一带都不知道是什么。在这里我要感谢我的领导、我的同事，他们给我足够的时间去了解挖机，熟悉挖机。特别感谢小挖工段长张严强、小挖部品检验班长侯健还有小挖部品检验员，感谢他们对我有信心，耐心的给我指导，帮助我，从而使我能很快的熟悉部品检验的工作流程。
这三个月，在领导的关心指导下，在同事的支持帮助下，我不但勤奋踏实地完成了本职工作，而且顺利完成了领导交办的各项临时任务，自身在各方面都有所提升。为了更好地做好今后的工作，总结经验，吸取教训，本人就三个月在小挖外检实习做以下工作总结
一作为一名合格的进货质检员，首先要正确认识自己的岗位职责，以此来指导自己，促使检验工作顺利进行:
1.对所负责产品进行进货检验，并对产品最终质量状况给予判定。
2.根据检验情况对不合格品出具检验报告，样品检验需出具初物报告及实物评价。
3.负责对零部件报检单的填写、自检记录填写、产品标识粘贴、不合格品的隔离、配合其他人员对零部件二次确认。
4.对下发的技术文件进行跟踪确认并反馈确认结果。
5.指导培训新进员工。
6.对所负责的检验区5S工作进行清理。
二要认真加强专业知识学习，不断充实自己的业务知识，为了能尽快适应环境，更好地开展工作:
本人努力坚持“向人学、向书本学”的学习型适应思路：一方面，虚心向老员工请教，通过他们对工作的热情、和积极性来规范自己的工作态度；另一方面，认真学习部门的各种检验规范等，如不合格品控制制度、部品检验控制要领（部品检验流程）、部品进货检抽样检验规定、检验和试验状态控制规定、常用量具使用及维护、结构件焊接外观检验标准、下料件检验规范、机加工件检验规范、涂装质量检验规范、初物／样品／试制品检查要领等，从中汲取营养，努力掌握有关质量方面的专业知识，在最短时间内把自己塑造成为了一名合格的质量检查员。
三结合我实习阶段和我以前的检验工作经验谈谈怎么才能做好检验员:
1、质检员必须要有一定的专业技术水平。
2、质检员必须要有较高的质量意识。
3、质检员应养成好学的习惯，善于分析总结，持续改进。
4、质检员要具备现场发现问题的敏锐眼力。
5、质检员要有管理质量的手段和处理问题的能力。质检员对质量管理要有预控手段、过程控制手段，这是做质检员的关键。
6、质检员必须要认真的工作态度，很强的执行力。
7、质检员要坚持原则，要有勤恳的工作态度。
8、质检员要善于团结同志，处理好人际关系。
以上八条是个人从事质量管理工作的一些总结和思考，质检员决定不了一个公司产品最终的质量，各人有各人的质量责任，但在很大程度上，质检员的素质影响了一个公司产品的质量。
最后我想就这实习这三个月以来谈谈自己的感想和体会：
1、态度决定一切工作时一定要一丝不苟，仔细认真。不能老是出错，有必要时检测一下自己的工作结果，以确定自己的工作万无一失。工作之余还要经常总结工作教训，不断提高工作效率，并从中总结工作经验。虽然工作中我会犯一些错误，受到领导的批评，但是我并不认为这是一件可耻的事，因为我认为这些错误和批评可以让我在以后的工作中避免类似错误，而且可以让我在工作中更快的成长起来。在和大家工作的这段时间里，他们严谨、认真的工作作风给我留下了深刻的印象，我也从他们身上学到了很多自己缺少的东西。
2、勤于思考岗位的日常工作比较繁琐，这就需要我们一定要勤于思考，改进工作方法，提高工作效率，减少工作时间。
3、不断学习要不断的丰富自己的专业知识和技能，这会使我的工作更加得心应手。一个人要在自己的职位上有所作为，就必须要对职位的专业知识熟知，并在不断的学习中拓宽自己的知识面。
4认识到自身的不足。工作中偶有因为马虎而造成工作失误，给工作带来不必要的麻烦。以后我会以严谨的工作态度仔细完成本职工作，要进一步加强组件检验工作的系统性、科学性，提高综合分析、解决问题的能力，在完成领导交办的任务的基础上，发挥自身优势，继续加强专业知识的学习，进一步提高各项组件的检验技能
5在新的一年里，我决心认真提高工作水平，为公司的发展贡献自己的一份力量。在今后的工作中要虚心向其他同事学习工作方面的经验，借鉴好的工作方法不断提高自身的素质，使自己的全面素质再有一个新的提高，以适应公司的发展和社会的需要。要进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。
最后在一次感谢我的领导、我的同事，在实习期间他们给予我很大的帮助，谢谢你们。
通过这次实习，我觉得我收获很大，首先，我知道了实习报告怎么写，同时，在老师的指导下，我也知道了毕业论文怎么写。这次实习使我明白走向社会工作是一件多么不容易的事。在以后的工作中，我一定会珍惜机会，争取将工作做得更好。以下是我的：
首先我在这次任务中担任检验员，虽然任务算是最轻的，但重要是熟悉各个部门操作流程.主要方面有：
①各岗位车间的标准程序规章。
②设备仪器工具的使用。
③原料辅料检验入库发放记录。
④关键工序主要瓶颈。
⑤不同环境下生产产品的检验。
⑥检验记录。
其次这次实习，帮助我树立药品生产反应是中心、工艺是主体、设备是环境、检验是条件的思想，使我认识到药品生产是按工艺和检测两大主线来实施的。通过这种普遍联系的整体—部分—整体的思维方法和认识过程，使我学到一套科学的训练方法。提高动手、观察、分析、综合等四种能力，促使生产能力的提高落到实处：动手能力是收集毕业设计资料与素材的首要能力。观察能力是生产能力强弱的直接体现。分析能力是前两种能力的发展。综合能力是前三种能力的总括和提高.通过认识实习——生产实习——毕业实习在时间和空间上形成一个实践链，这个链的高端环节毕业实习—毕业设计（论文）将使学生的四年学习的庞杂而繁多的知识和理论得到一次新的全面的“装配”与升华。
我这次毕业实习的题目是《青霉素的工业生产及相关影响检测》.青霉素由真菌产黄青霉产生的。青霉素的生产目前主要用微生物发酵法进行生物合成。很少数亦可用化学合成法生产。此外还可将生物合成法制得的青霉素用化学或生化方法进行分子结构改造而制成各种衍生物，绝大多数青霉素是针对新药物开发的,因此人们总希望在发酵过程或其后的工艺过程中努力提高其产率.本研究旨在探讨不同发酵条件对青霉素发酵的影响,为调控生产青霉素提供最佳的发酵条件，和缩短生产周期，提高产量提供科学依据。
实习的开始通过对青霉素生产工艺的文献检索，对整理资料的认真学习和分析，掌握了青霉素的一般生产工艺流程，并有针对性的了解了青霉素的生产环境，生产状况有了实质性的认识。通过实习期间对不同PH值温度最适时间生产的青霉素进行管碟法检测.而系统的认识到了青霉素质量检验.通过不同环境生产青霉素为调控生产青霉素提供最佳的发酵条件，和缩短生产周期，提高产量提供科学依据.最后查阅青霉素的.主要用途。（研究和医药方面）了解到临床上主要用于革兰阳性球菌例如链球菌、肺炎球菌、敏感的葡萄球菌等的感染和用于分子生物学研究。
这次实习对我来说收获非常大，真是学有所用，我可以把以前书本上学到的知识和实际工作结合起来，使我对我所学的专业技术有了更大的兴趣，也学到了一个科研工作者应该有的态度，就应该是脚踏实地，吃苦耐劳。在以后的学习生活中我一定要积极主动学习老师同学的优点和长处。本次实习相信对我以后的工作会有很大帮助，是我走向社会的最后一堂很有意义的实践课。
以上也算是我的实习工作总结，最后，我感谢学校给我这次实习的机会以及精心指导和鼓励我实习的马金柱老师致以诚挚的谢意和崇高的敬意。
关于今年寒假的社会实践活动，我们去了XX第九人民医院检验科。想着终于有机会进检验科，能够从中了解本人所学的专业，心中便充满了期待。由于初次接触检验科的工作，心中既兴奋又紧张。教师讲解的每一个操作要点、注意事项，我们都会牢记在心。
带着一份希冀和一份茫然步入了医院检验科进行了三个小时的学习。尽管我们仅在这里度过了短短的三个小时的时间，但也正是这短短的三个小时使我对自己所学的专业有了更加全面的了解，对以后进一步的专业知识的学习奠定了更坚实的基础，同时也为今后的就业做了良好的铺垫。见习，是一种磨练，是对自己感受医院环境，了解医院事务的一种巩固理论知识的社会实践活动，更是对自己医生梦想的前期准备。
短短三个小时亲身体验了三个科室——生化，免疫，临检的繁忙，发现了原来工作和学习是大相径庭的。
首先是生化，这里的操作工作基本都是流水线，在这里，不只要对专业学问充分控制，还要对检验仪用具有一定的知晓，由于不知道什么时候仪器就会出毛病，这个时候还需求懂得如何处理机器问题。提到检验的结果问题，就不得不说储存血液标本了。这是为了便当病人或者医生对报告有所疑问时，来重新检验时用的。不只是为了对病人负责，也是医护人员的一个义务。
第二个科室就是免疫，与生化不同的是，免疫需求的是大量的手工操作。由于很多是微量实验，就会差之毫厘，失之千里。教师也不敢随便让我们来操作。很多时候就是做一些简单的操作，在教师的旁边听一些实验的解说。有了这种直观的学习办法，使我们在课堂上的单纯的图文变得详细、形象起来。
第三个科室便是临检了，其实也是分为血液和体液的。在血液临检，看着自动做剖析的流式细胞仪，再回想教师课堂上所解说的内容，又有了更深的了解。而在体液临检，教师经常会让我们来看看样本。而这些来自不同人的、或阳性或阴性的样本才是我们今后所要面对的。
对于如何采集标本，采集标本的注意事项，如何收集标本，如何分离，如何进行检测都有了大体的了解。之后我们学习了如何进行静脉采血。在静脉采血中的一却注意事项，如何做到快速准确的取血。都说如今的医患关系慌张，在这里见习时，也有幸听老师回答过病人的问题。与患者打交道的是需求耐烦，多说一个您好，或许就会拉近医生与患者的间隔，少了一份猜疑，多了一份信任。建立和谐的医患关系，首先要做到将心比心。用一颗博爱之心，一种换位思考的思维去想象病人的疼与痛，矛盾与徘徊，将病人的疼痛看作自己的疼痛看作自己的疼痛，用心去体会病人的茫然与不知所措，只要你及时伸出一双温暖的手，病人就能感受来自你手心的力量，也许他们就会获取一份战胜病魔的决心与信心，疾病不攻自破，。尽管我们很少直接接触患者，但是，作为医生，难免与病人接触，若我们能够给患者及其家属一抹微笑，那如同在寒冷的冬天给他们一缕阳光，那温暖不言而喻。这样我们才能真正做到：再次走进病房，少了一份陌生，多了一份亲切；少了一份负担，多了一份安慰；少了一份担心，多了一份真诚。
曾经有人说，检验科的工作三个月就能够轻松上手，很简单。但是，真正来到这里，听教师讲解后，就会发现检验工作并不是想象中那么的简单。就仿佛病人手中一张张的报告，看似简单，其实这是经过一位位教师的质控、实验、检测、检查、复核，这一步步慎重操作得出的，每一步都马虎不得。固然在外人看来检验人员每天都做着相同的工作，但是当不测或者特殊病症呈现时，才发现日复一日的积聚是有意义的，这就是为什么检验人员不只仅请求对专业学问牢记在心，也更需求大量的实践操作经历。
此次见习，固然只要短短的三个小时，可是却使我理解了很多关于检验科工作的状况，认识了很多教师。医学是一门典型的实践科学，作为一名医学生，若想要在今后的工作中取得一定的成绩，就必须积极地向老师和前辈们学习，不懂就问。见习并不仅仅是跟着看看，而积极也并不是总跟在带教老师的后面，还得主动争取动手操作的机会，不要害怕做错，胆怯只会令我们止步不前。关于这个专业和本人的将来又有了一些新的认识，愈加明白了未来的目的。
其实我对于专业的医学知识还只是略懂皮毛，但是在这次社会实践中我最大的收获就是对于医院里检验科的模式流程的了解，以及对于医患关系及医患之间互动的更深一步的理解。通过这次见习让我了解了许多，学习了许多，一定会对我今后的学习工作起到很大的帮助。
总之，这次见习收获颇丰。真的十分感激学校和医院的教师们给了我们这么好的一个时机让我们对本人所学的专业有了充沛的认识。
时光飞逝，一转眼，我在市立医院检验科一年的实习即将结束，回顾自己在实习阶段所经历的的点点滴滴，心里面百感交集，。现在，我即将离开第一次工作的地方，心中有许多的不舍。但是，离开是为了能够在更多的地方更好的发挥自己的社会价值，我相信这次的实习经历会让我铭记一生的。
实习是件很有意义的事情，在实习的过程中能够学到书本上没有的知识，增加社会实践能力，让我们在实践中检验自己所学到的知识，不断的学习新知识，新技能。在学校里学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会做出贡献。记得去实践的第一天，懵懵懂懂的我们傻傻地站在那里看着老师忙来忙去，连个忙都帮不上。不过在老师的教导下我们渐渐学会使用各种仪器，熟悉整个操作流程……第二天我们基本上就自己开始找事情干，遇到不懂的再向老师请教，一天天就这么过来，我们也在一天天的工作中慢慢积累知识。在免疫、临床生化、临床检验（血常规、尿常规）、细胞室、化学发光室各科室轮转实习的过程中，遇到了很多和蔼和严厉的老师，他们的谆谆教导使我们不断进步，可以说这次实践把原来课本上的很多知识都运用到了实际操作中，但也学到了很多书本上学不到的知识，比如说很多操作需要注意细节：24h尿的取样、ELISA加样、操作血细胞分析仪……在帮助老师做实验的同时，有些老师经常会给我们提出一些问题（虽然有时候回答不上来），然后老师会给我们讲解知识点，在学习到新知识的同时也巩固了原来学过的内容，还有的老师会抽空给我们讲解各种仪器的工作原理，让我们对各种仪器有一个初步的了解和认识。在对各个科室的了解之后我们进一步的强化、熟练各个科室所学习的技能，认真的书写并记录每一张化验单，在实习过程中遇到不懂的东西，在通过自己查资料和咨询老师都迎刃而解。
实习期间，我拓宽了视野，增长了见识，，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己就业之路做准备。千淘万漉虽辛苦，但也要摩拳擦掌，做好投身社会大熔炉的准备。从实习工作中的细微之处发现人生中的光芒。光辉与梦想是每个人所追求的港湾，而这个旅程却包含了多少风浪，与暗礁。实习，仅仅是我们所迈出的第一步，实习中细枝末节地感动影响着我们一生，而实习中的成功的经验与失败的教训却如同启明星，为我们今后的工作照亮了前方正确的道路。磕磕碰碰本来就是人生勇敢的抬头，海浪过后，乌云散去，才是美丽的彩虹。
感谢学校和医院给我这样一个锻炼的机会,也谢谢指导老师和师傅的倾囊相受,这次实习带给我们的不仅仅是经验，它还培养了我们吃苦耐劳的精神和严谨认真的作风,是你们给了我这样一个机会并在旁边敲打着我督促着我向社会,向真正的工作岗位,向成功迈步!
光阴似箭，日月如梭。一年的实习生活很快就过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千。本人于xx年8月被医院正式接纳为检验科实习生。在这一年实习中,自己不断加强学习,提高政治素质和业务素质，准确自我定位，努力做好本职工作，现将一年来的实习情况汇报短短的几个月，在医院党政领导的正确领导下，在检验科主任的带领下，我认真学习各专业知识，锐意进取，求真务实，发扬与时俱进的工作作风，坚持“以病人为中心”的临床服务理念，立足本职岗位，踏踏实实做好医疗服务工作。总结主要有以下几项
一.兢兢业业，做好本职工作
作为检验科的一员，既是医生的眼睛，也是医生的助手，把握自身职责，这是我任职以来的又一准则。应用自己所学的知识，收集到老师的意见，学习到外地的经验，提出意见和建议，给医生当好参谋。到目前为止，己基本能满足医院各类病人检测参数要求;为保证各类病人检测数据的准确性，在检验、检测的全过程中严格按照《全国临床检验操作规程》和《产品说明书》进行操作，在过去的一年中所出据的检验报告基本能达到准确。在检验业务上能坚决贯彻医疗安全第一的理念，杜绝了医疗事故的发生。更进一步提高医疗服务质量、改善服务态度来争取病人的信任。
二.专业知识、工作能力和具体工作
日常的临床检验工作，虽然工作比较繁忙，做起来有一定的困难，如很多手工加样工作，我以前就没做过，但为了搞好工作，服从领导安排，积极支持科主任工作，我不怕麻烦，虚心向老师学习、自己摸索实践，在很短的时间内熟练掌握了手工加样工作，明确了工作程序，提高了工作能力，在具体工作中形成了一个比较清晰的工作思路，能够顺利的开展工作并熟练圆满地完成本职工作。为了弥补自己专业知识的空缺，我
每天不断的要求自己要把这些知识补上，这不管对自己还是在以后面试打下一个牢固的基础。
三、工作态度和勤奋敬业方面
“医者父母心”，本人以千方百计解除病人的疾苦为己任。我希望所有的患者都能尽快的康复，于是每次当我进入病房时，我都利用有限的时间不遗余力的鼓励他们，耐心的帮他们了解疾病、建立战胜疾病的信心，默默地祈祷他们早日康复。热爱自己的本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，热心为大家服务。认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，有效利用工作时间，坚守岗位，加班加点按时完成工作。
四、在工作中也收到了来自各方面的批评和指正，我都一一进行了整改，收到了良好的效果。
在过去自己实习的几个月中，在院领导和科主任的领导下，自己兢兢业业，勤奋工作，虽然取得了一些成绩，但由于自己各项素质尚须进一步提高，工作中难免出现这样和那样的问题和错误，比如个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改进。我衷心的希望各位领导和老师们能及时地给予批评和指正，新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，更上一层楼，努力开创工作新局面，使思想觉悟和工作业绩再上一个新水平，为总院的发展做出更大的贡献。
同求。。留爪。。