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1、我爸爸长着 核桃 大小似的眼睛，眼珠像葡萄一样，眉毛就像一粒一粒的芝麻一样，身体像大山一样结实。
2、他发愁了，黑色的脸苦皱得像 核桃 壳。
3、他的脸已被深深的皱纹切破了，像个 核桃 。
4、夏天， 核桃 树树杈上的嫩叶变成了茂盛的枝叶，那些像小扇子一样的叶子组成了一把大绿伞，把阳光遮得严严实实，送给人们一片阴凉。
5、柳妈的打皱的脸也笑起来，使她蹙缩得像一个 核桃 。
6、解剖个女人，就像砸开一颗坚硬的 核桃 。结婚之前有形有款的，挺招人爱；结婚以后吧，发现是硬核，黑乎乎的，还挺硌人的；再到后来，把核挤碎了，露出核桃仁儿，才又好了。
7、解剖一个女人，就像砸开一颗坚硬的 核桃 。结婚之前有形有款的，挺招人爱；结婚以后吧，发现是硬核，黑乎乎的，还挺硌人的；再到后来，把核挤碎了，露出核桃仁儿，才又好了。
8、张奶奶又黑又瘦的脸皱得像 核桃 皮似的。
9、只要到了秋天，我们就可以爬上树去摘 核桃 。
10、花生栗子红枣，健康跟着你跑； 核桃 杏仁红糖，快乐无处可藏；大米小米玉米，运气无人可比；幸福元素全倒锅里，熬成粥送给你。
11、那次回老家从树上打 核桃 下来，然后剥核桃让双手发黑的事情，至今让我念念不忘。
12、527爱妻日到，养身为你支招： 核桃 干果护脑，鸡汤预防感冒；香蕉含钾丰富，改善肌体疲劳；时常保健按摩，老公代为驾劳。
13、 核桃 小的时候我能感到，他画了一个极小的圈，我站在这圈里，抱着他。圈外是另一个世界，与我们无关，不会对他产生任何影响。对于我，从来没有人对我抱有核桃这么强烈的专一的关注和爱。独眼
14、 核桃 糕的味道不够好？
15、另外，黑豆、 核桃 、枸杞、桑葚等合理配用，也能成为治疗或防止睛乾涩疲劳的食疗方。
16、把饼干屑，山 核桃 ，黑糖，生姜，放在容器里磨至成粉末。
17、研究人员最近研究了机器修剪对美国东南部两种山 核桃 树的影响。
18、他们对 核桃 仁曾按单价2，500美元递价。
19、也就是说，花生，榛子，腰果，杏仁， 核桃 ，胡桃，南瓜子，葵花籽以及您所能想到的其它种类的坚果和种子都对您的大脑有好处。
20、好事总是需要时间，不付出大量的心血和劳动是做不成大事的。想吃 核桃 ，就是得首先咬开坚硬的果壳。格里美尔斯豪森
21、太行山的秋天，一派丰硕的山野。梯田里是火红的高粱，黄澄澄的玉茭，山坡上是熟透的大红枣，小灯笼似的大柿子，挂满枝头的 核桃 和板栗。满山满谷，满是成熟粮果的芳香。
22、宽大的鼻子又短又方，竟是狮子的相貌。一张细腻的嘴巴，但下唇常有比上唇前突的倾向。牙床结实得厉害，似乎可以磕破 核桃 。左边的下巴有一个深陷的小窝，使他的脸显得古怪地不对称。
23、她们拿沙发垫子给她在地板上打了个舒服的地铺。躺在那里，她凝望着七巧桌的多只椅腿。 核桃 木上淡淡的纹路涡卷，像核果巧克力。剥下一块就可以吃。她终于找到了路，进了魔法森林。
24、大蒜是个宝，常吃身体好。一日俩苹果，毛病绕道跑。一日一红枣，保你不见老。 核桃 山中宝，补肾又健脑。莫忘爱己日，把自己当宝！
25、健康语录：一日一苹果，毛病绕道过；一日一枣，长生不老； 核桃 山中宝，补肾又健脑；欢乐是健康，忧郁是病魔。
26、冬寒正是补肾时，肾虚之人通过膳食调养，其效果较好，可选用 核桃 、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物。
27、河南旅游好去处，黄河三门峡大坝，气候宜人温暖至，土特产品种类多。灵宝苹果与大枣，牛心柿饼味道美， 核桃 蘑菇营养足，天然药材多又多。
28、本.利特尔配齐在Colfax路易斯安那镇中心那里种植山 核桃 树，他说“我已经种了60多年了，今年是最旱的一年。
29、科学家说，所有坚果都营养丰富，但相比花生、杏仁、美洲山 核桃 和阿月浑子树果实来讲，核桃更为健康。
30、思嘉下了车，这些人连眼皮也不抬，只有约翰尼转过脸来，还顺手把帽子摘下来，向思嘉打了个招呼，他那棕色的小脸盘儿硬得像 核桃 一样。
31、对美国黑 核桃 14个良种无性系的结果习性进行了初步调查。
32、短步行距离Suzanne中学， 核桃 高中，图书馆，青年中心。
33、经济作物有木耳、板栗、生漆、蜂蜜、 核桃 等.
34、采购： 核桃 ，松子，南瓜子、花生、各种调味料、黑胡椒、辣椒等。
35、干腐病在湖南等地发生严重，是发展 核桃 生产的重要障碍之一。
36、我仍然可以闻到山 核桃 树的气味和黑核桃果仁的芬芳。
37、以 核桃 壳为原料,采用微波辐照氯化锌法制备活性炭.
38、这个咖啡蛋糕的制作方法是在蛋糕上面抹上红糖黄油及 核桃 末儿.
39、 核桃 油的制取方法比较多，通过快速液压法制取的核桃油既保留了核桃油的天然品质，又避免了核桃蛋白的变性。
40、 核桃 :含核桃果提取物、维生素C衍生物、针叶樱桃的复合精华等.
41、大的比香瓜还大,小的比 核桃 还小.
42、传统山 核桃 林分为半野生状态的粗放经营,仅在结实大年采果前林地劈山抚育1次.
43、在银行的整个空间内，我们都使用可持续发展的树种；这是我们在整个空间内使用的 核桃 木。
44、此外，薄皮 核桃 2002年荣获中国名优果品称号，板栗、无核黑枣、柿子等也都具有上乘品质。
45、丝丝的阳光撒进水底，与百尺高的橡树和山 核桃 树共同为秋天增色不少。
46、在26个新的专题节目录像，詹金斯赞同残酷无刷子， 核桃 油的清洁刷，只有与环保产品的作品。
47、面粉，盐，肉桂粉和烤粉混合过筛到到鸡蛋混合物里。然后加入蜜桃和 核桃 混合均匀。
48、这次推荐以 核桃 和猪尾共冶一炉，是笔者近日拍摄时品尝到的美味。
49、经济作物主要有 核桃 ,纹党,花椒、贝母、蜂蜜、天麻.
50、是世界苹果、梨、枣、柿子、 核桃 等果品最佳优生区之一，是全国绿色无公害果品生产基地，素有“果乡”之美誉。
51、宁国山 核桃 的外果皮色素是一类有较好应用前景的食用色素。
52、 核桃 木容易用手工工具和机械加工，钉子、螺钉和胶水固定性能良好，具有极良好的油漆及染料保持能力，抛光后能获得特佳的表面。
53、有个朋友告诉我应该尝尝华道夫沙拉，那是苹果、葡萄干、 核桃 仁、沙拉油做的，是不是？
54、区域内物产丰富，盛产茶叶、笋干、山 核桃 、药材、竹木等。
55、 核桃 木的白木质为奶白色，心材则为浅棕至棕黑色，偶有带紫色的出裂纹及较深色条纹。
56、 核桃 木获评定为心材抗腐蚀能力极强的木材，即使处于容易腐蚀的环境，亦是一种最耐用的木材。
57、尽管美国山 核桃 树在美国东南部盛产，但是在北部的俄亥俄州和伊利诺斯州也有被发现。
58、成份：杏仁、 核桃 、腰果、蓝莓、覆盆子、芝麻、自然风味，麦芽、蒸发的甘蔗汁、海盐。
59、尽管美洲山 核桃 树在美国东南部长得到处都是，他们却是远在北部的俄亥俄州和伊利诺伊州被发现的。
60、敬启者，兹收到关于我方所订购的50公吨 核桃 仁的第89号合同。
61、蟹肉鱼子酱，自制 核桃 木熏干贝，霜烧鲔鱼。
62、妙答润肺某人举办了一场茶会，他看到其中一位客人独自把一整盘 核桃 吃个精光。
63、板栗、 核桃 是榆树传统种植的经济林果.
64、此外， 核桃 仁、开心果等坚果，常吃可疏肝理气、缓解焦虑。
65、人工经济林枣木基本密度、 核桃 木材纤维长度可以通过生长轮年龄来预测，且预测效果显著。
66、重果料蛋糕内含洋李干,枣椰子,樱桃, 核桃 ,红糖和蜜糖.
67、本发明涉及一种治疗骨折的药物及其制备方法，它主要是由老黄瓜籽、山 核桃 仁、自然铜、童尿和黄酒组成，经加温、蘸醋、浸泡、粉碎而成。
68、赞皇 核桃 柿子都具有上乘的品质.
69、闷油瓶从来没有娱乐的举动，我见过很多闲人，就算最古怪的人，总有一两样自己感兴趣的活动，就算是发呆的时候，手里也可以转两颗 核桃 ，实在不济的抽烟，拨自己的脚皮，咬指甲。南派三叔
70、雪纺蛋糕一般都会带有柠檬的芬芳，不过这一款西雅图雪纺蛋糕走了一个不同的路数：加入厚重的可可粉、肉桂和现泡意式浓缩咖啡，而 核桃 油的使用也给它带入一种令人愉悦的坚果口味。
71、研究了12个不同品种美国山 核桃 无性系嫁接苗的叶绿素荧光特性。
72、疫病在加利福尼亚内部谷地的 核桃 幼树上通常不很严重.
73、在四川省简阳地区， 核桃 子苗嫁接苗可以不经过室内愈合，直接移栽田间，这是核桃子苗嫁接技术的一次改进。
74、 核桃 木通常为直木纹，亦会带有波纹状或曲线形木纹，产生具吸引力、具装饰作用的图形。
75、采用热裂解气相色质谱分析方法，研究了古代壁画中常见的亚麻油、 核桃 油、罂粟油和桐油4种天然干性油类黏合剂。
76、走在乡间的小路上，热心的藏民会将你请入家中作客，青稞酒、酥油茶、 核桃 等任君品尝而且分文不收。
77、什锦坚果： 核桃 ，南瓜籽，(核桃造句 )杏脯和香蕉干。
78、总之我靠脖子本身的力量是没法防御的，胖子用下巴都能压碎 核桃 ，我要是压，核桃会卡进去。南派三叔
79、郝庄镇的 核桃 、柿子,黑城乡的瓷土,均都远近闻名.
80、在这份统计报告中，可得知，这是一座有着五个房间，七个浴室，一个烹制美食的厨房和三个饭厅的豪宅。其中，房间和浴室的地板是 核桃 木的。
81、我们现已知道, 核桃 帮助开发脑功能所需的三十六种以上的神经传递素.
82、那些 核桃 钳子玩跳背游戏，铅笔在桌子上蹦蹦跳，吵得那么厉害。
83、补骨脂、 核桃 肉对黑素细胞增殖及酪氨酸酶活性有促进作用，对合成黑素含量有增加作用。
84、通过对泌阳凹陷下第三系 核桃 园组层序地层学研究，于核三段二、四砂组发现两套下切谷沉积。
85、配料：无果枸杞芽茶、枸杞、红枣、猕猴桃、山楂、 核桃 。
86、特别地公式化从草本萃取物和蛋白质、HERBATINT?用途迷迭香，辛可宁和 核桃 果壳，柔和地放置颜色，达到一个自然，充满活力的结果为您的头发。
87、 核桃 像下阵雨般从树上落下。
88、破碎的阳光穿过橡树和一百尺高的山 核桃 树，把秋天的颜色演绎得淋漓尽致。
89、 核桃 看起来像小小的脑,有左、右半球和上大脑、下小脑.
90、 核桃 就像一个微型的脑子,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑,甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层.
91、我乡特在滹沱河沿岸条件较好地段规划3万亩 核桃 生产项目.
92、利特尔配齐说，“如果 核桃 的壳长时间都是绿色的话，他们最后会发芽。”。
93、可 核桃 只有一颗心，只有一种爱，只爱我一个人。独眼
94、榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、 核桃 、腰果并称为“四大坚果”。
95、能否给与我方200吨 核桃 仁的最低报价，并告知最早装船日期。
96、九毛钱一磅的茶叶，给我五磅；八分钱一品脱的糖浆要十一夸脱半；二毛一分钱一磅的大火腿要二只，二毛四分钱一罐的腌 核桃 要五打。
97、山西明亚食品有限公司位于山西省太原市，中国的北部一个以盛产 核桃 和芦笋而闻名于世的地方。
98、这里我们看到的樱花股票准备接受枫树和 核桃 嵌体。
99、 核桃 木乾燥缓慢，需要小心护理，以避免发生烘乾老化。
100、今年春地和夏天始终是大旱，梅森在努力使他的 核桃 树活下来。
101、名优特产: 核桃 、板栗、杜仲及中药材、铅锌矿及其精粉.
102、洋葱碎,蒜茸面包丁,橄榄,烟肉碎,松子仁, 核桃 仁,芝士粉.
103、对 核桃 油采用物理精炼的优点和对其应用条件进行了探讨。
104、元霄的馅大多是甜的，甜馅的原料包括糖、 核桃 、芝麻、玫瑰花瓣、豆沙或者枣泥。
105、结果表明：油脂添加量对 核桃 酥的影响最大，使其摊裂度降低，口感、色泽、形状、组织结构改变。
106、研究掌握黑 核桃 实生苗和嫁接苗的培育技术，能极大地提高苗木质量和生产效率，降低生产成本。
107、亚麻子油和 核桃 也有这些功效。
108、砸开新鲜的大 核桃 ，剥去硬壳，用完整的核桃肉，把它分成两半。
109、得天独厚的自然条件孕育了丰富的物产，区内羊羔肉、二毛裘皮、黑瓜籽、西甜瓜、大枣、 核桃 、干草等特产，质地优良、久负盛名。
110、研究分析了在和田地区 核桃 幼树抽条与诸气象因子的关系。
111、冬天是个技惊四座的微雕大师,他把我们的世界雕进了一颗细美的 核桃 壳里.
112、 核桃 秋季芽接是核桃嫁接繁殖方法之一，是春季枝接、夏季芽接的补充。
113、 核桃 嫁接苗的快速繁育，采用日光温室、培育砧木苗、硬枝嫁接、定植、覆膜，实现当年出圃技术。
114、木柄上点 核桃 油，能保证木头不开裂，同时还能增加刀剑的厚重感。
115、我工作的地点是一个怡悦的山侧，满山松树，穿过松林我望见了湖水，还望见林中一块小小空地，小松树和山 核桃 树丛生着。
116、通过对丹凤县 核桃 产业开发现状调查，发现存在问题，提出了切实可行的发展方向。
117、山 核桃 皮工艺品具有独特的地方特色,它的原材料取自承德山区.
118、这些千姿百态的产品貌似精雕细琢之作,实为 核桃 皮自身的天然效果.
119、水酶法与溶剂法对 核桃 油的脂肪酸组成影响不显著，水酶法提取核桃油的氧化稳定性低于溶剂法。
120、一旦你想到山 核桃 馅饼，很有可能就会出去买。
水酶法主要利用机械破碎的基础上，采用酶（蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、维生素酶等）降低植物细胞壁使油料得以释放。利用非油成分对油和水的亲和力差异及油水比重不同将非油成分和油分离。酶解提取工艺分4类：水相酶解法、水相酶解有机溶剂、低水分酶解、低水分酶解溶剂浸出提取工艺。[1] 水相酶解法在油料破碎后加水，以水作为分解相，酶在此相中进行水解，使油脂从油料固体粒子中渗出。该工艺适用可可、菜籽、花生等含油料高的油料提取。酶的用作防止蛋白膜形成乳状液货亲脂性固体吸附造成部分油脂难于提取。水相酶解有机溶剂在水相酶解提取工艺上，加入于水不相溶的有机溶剂作为油的分散相，以增加提油效果。低水分酶解在传统油料种子提油基础上改进而得到，酶解作用是在较低水分含量下进行，在提油前，油料需要进一步干燥降低水分，由于工艺减少了有水分离工序，没有废水生产。低水分酶解溶剂浸出溶剂在酶解后加入与酶解前加入相比，有的出油率要高一些，但由于水分低也带来了一些困难，酶的作用效果会降低，但该工艺缩短了提油时间，从而提高设备处理能力。冷榨、热榨、浸出、水酶法原理编辑冷榨：利用物理压榨法在60℃环境下低温压榨油料，完整的保留油料中的营养元素。减少热榨工艺中的破碎、软化、轧胚、蒸炒环节。压榨出来的食用油可到国家三级食用油标准。热榨：利用物理压榨法在120-130℃环境下高温压榨物料，出油率高，油料需要破碎、软化、轧胚、蒸炒环节。压榨出来的食用油需要精炼，设备配置复杂，设备价格相对冷榨有相对高些。浸出：浸出通常用溶剂油（六号轻汽油）浸泡原料，吸出原料中的油分。然后将混合油加热到240-260度，让轻汽油首先蒸发，剩下毛食用油，再进行“六脱”（脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）精炼制成食用油。国家规定一、二级食用油里的残存不得超过10毫克/公斤，三、四级食用油的残留不得超过50毫克/公斤。水酶法：水酶法主要利用机械破碎的基础上，采用酶（蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、维生素酶等）降低植物细胞壁使油料得以释放。利用非油成分对油和水的亲和力差异及油水比重不同将非油成分和油分离。可去除原始提取技术中的黄曲霉菌和3、4苯并芘等有害物质，不添加化学抗氧化剂，达到原生态。冷榨和水酶法茶籽毛油营养对比：编辑冷榨工艺制得的油茶籽毛油中不饱和脂肪酸成分含量最高为(±)%,其次是水酶法工艺为(±)%;精炼工序对油茶籽油的脂肪酸组成没有显著的影响()。冷榨工艺得到的油茶籽毛油中VE总含量高达(±)mg/kg,水酶法得到的毛油VE达到(±)mg/kg,均显著高于其他工艺()。冷榨工艺毛油中角鲨烯含量高达(±)mg/kg,水酶法毛油角鲨烯含量为(±)mg/kg,均略高于热榨工艺(),显著高于其他工艺()。[2]
水酶法主要利用机械破碎的基础上，采用酶（蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、维生素酶等）降低植物细胞壁使油料得以释放酶解提取工艺分4类：水相酶解法、水相酶解有机溶剂、低水分酶解、低水分酶解溶剂浸出提取工艺。[1] 水相酶解法在油料破碎后加水，以水作为分解相，酶在此相中进行水解，使油脂从油料固体粒子中渗出。该工艺适用可可、菜籽、花生等含油料高的油料提取。酶的用作防止蛋白膜形成乳状液货亲脂性固体吸附造成部分油脂难于提取。水相酶解有机溶剂在水相酶解提取工艺上，加入于水不相溶的有机溶剂作为油的分散相，以增加提油效果。低水分酶解在传统油料种子提油基础上改进而得到，酶解作用是在较低水分含量下进行，在提油前，油料需要进一步干燥降低水分，由于工艺减少了有水分离工序，没有废水生产。低水分酶解溶剂浸出溶剂在酶解后加入与酶解前加入相比，有的出油率要高一些，但由于水分低也带来了一些困难，酶的作用效果会降低，但该工艺缩短了提油时间，从而提高设备处理能力。
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脂肪酶 是重要的工业酶制剂品种之一，可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应，广泛应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。不同来源的脂肪酶具有不同的催化特点和催化活力。其中用于有机相合成的具有转酯化或酯化功能的脂肪酶的规模化生产对于酶催化合成精细化学品和手性化合物有重要意义。 目前酯化反应大多是高温酸碱催化，存在副产物有毒，反应条件苛刻，能耗高，环境污染等问题。而酶法合成能够克服以上缺点，反应条件温和，能耗低，催化反应特异性强，不易产生副产物，对环境友好，是绿色化学工业的发展方向。 脂肪酶的应用 1.食品工业 利用酶作用后释放出的链较短的脂肪酸，增加和改进食品的风味和香味；利用脂肪酶催化的醇解和酯化反应来生产各种香精酯，作调料剂；用有1,3－专一性的微生物脂肪酶提高食用油营养价值和增加食用油的花色品种，制备代可可酯等高档油脂；另外，脂肪酶还可以用于酒类的去浊除渣、改善面包质量，改善蛋白的发泡等等方面。 2.洗涤剂工业 Novo公司首先将含脂肪酶的洗涤剂推向国际市场，作为洗涤剂的增效剂，该酶在15～60℃、以上的条件下可去除油污。 3.有机相脂肪酶催化合成精细化学产品 八十年代，用脂肪酶在有机溶剂中催化合成低分子量羧酸酯系列香精酯、萜烯醇酯、中长链脂肪酸短链醇酯及长链脂肪酸长链脂肪醇酯等系列产品的研究开发取得了显著进展，且产品可归入GRAS(一般认为是安全的)范畴，视作天然的“绿色”替代品。 目前酶法合成酯产品已从实验室研究迈向工业化生产，成为补充和取代部分化学合成产品的又一新的生产工艺，在生产实际中很多酯化产品如生物柴油、维A棕榈酸酯、棕榈酸异辛酯等产品在经济和环保两方面的优势已经超过了化学合成法。 4.消旋混合物的光学拆分 酶催化反应的高效性、高立体选择性及温和反应条件使得酶催化拆分法可用于某些用一般法难以拆分的手性化合物。脂肪酶是水解酶,对广泛的底物能催化不对称水解或不对称酯化。脂肪酶对手性化合物如醇、羧酸、酯、酰胺和胺等均有较好的立体选择性,因此脂肪酶被广泛地用来拆分外消旋醇和羧酸。拆分的主要途径为立体选择性水解、酯化或转酯反应。 用乙烯基酯为活性酯，在无水二氯甲烷中用假单胞菌脂肪酶催化氰醇的化学拆分，得S型醇，经化学转化合成β-肾上腺素抑制剂。此外，脂肪酶还用于酯环仲醇的拆分，拟除虫菊酯中间体的拆分，除草剂对甲氧基苯甲酸基奈普生、布罗芬的拆分等。
脂类代谢与人体健康 脂类物质包括脂肪和类脂二类物质，脂肪又称甘油三酯，由甘油和脂肪酸组成；类脂包括胆固醇及其酯、磷脂及糖脂等。脂类物质是细胞质和细胞膜的重要组分；脂类代谢与糖代谢和某些氨基酸的代谢密切相关；脂肪是机体的良好能源，脂肪的潜能比等量的蛋白质或糖高1倍以上、通过氧化可为机体提供丰富的热能；固醇类物质是某些激素和维生素D及胆酸的前体。脂类代谢与人类的某些疾病（如酮血症、酮尿症、脂肪肝、高血脂症、肥胖症和动脉粥样硬化、冠心病等）有密切关系，因此，脂类代谢对人体健康有重要意义。 一、脂类的消化与吸收 1．脂肪的消化与吸收 食物中的脂肪在口腔和胃中不被消化，因唾液中没有水解脂肪的酶，胃液中虽含有少量脂肪酶，但胃液中的pH为1～2，不适于脂肪酶作用。脂肪的消化作用主要是在小肠中进行，由于肠蠕动和胆汁酸盐的乳化作用，脂肪分散成细小的微团，增加了与脂肪酶的接触面，通过消化作用，脂肪转变为甘油一酯、甘油二酯、脂肪酸和甘油等，它们与胆固醇、磷脂及胆汁酸盐形成混合微团。这种混合微团在与十二指肠和空肠上部的肠粘膜上皮细胞接触时，甘油一酯、甘油二酯和脂肪酸即被吸收，这是一种依靠浓度梯度的简单扩散作用。吸收后，短链的脂肪酸由血液经门静脉入肝；长链的脂肪酸、甘油一酯和甘油二酯在肠粘膜细胞的内质网上重新合成甘油三酯，再与磷脂、胆固醇、胆固醇酯及载脂蛋白构成了乳糜微粒，通过淋巴管进入血液循环。 2．类脂的消化与吸收 食物中胆固醇的吸收部位主要是空肠和回肠，游离胆固醇可直接被吸收；胆固醇酯则经胆汁酸盐乳化后，再经胆固醇酯酶水解生成游离胆固醇后才被吸收，吸收进入肠粘膜细胞的胆固醇再酯化成胆固醇酯，胆固醇酯中的大部分掺入乳糜微粒，少量参与组成极低密度脂蛋白，经淋巴进入血液循环。食物中的磷脂在磷脂酶的作用下，水解为脂肪酸、甘油、磷酸、胆碱或胆胺，被肠粘膜吸收后，在肠壁重新合成完整的磷脂分子，参与组成乳糜微粒而进入血液循环。 二、脂肪的代谢 1．脂肪酸的合成 体内的脂肪酸的来源有二：一是机体自身合成，以脂肪的形式储存在脂肪组织中，需要时从脂肪组织中动员。饱和脂肪酸主要靠机体自身合成；另一来源系食物脂肪供给，特别是某些不饱和脂肪酸，动物机体自身不能合成，需从植物油摄取。它们是动物不可缺少的营养素，故称必需脂肪酸。它们又是前列腺素、血栓素及白三烯等生理活性物质的前体。前列腺素可使血管扩张，血压下降，并能抑制血小板的聚集。而血栓素作用与此相反，有促凝血作用。白三烯能引起支气管平滑肌收缩，与过敏反应有关。 脂肪酸的生物合成是在胞液中多酶复合体系催化下进行的，原料主要来自糖酵解产生的乙酸辅酶A和还原型辅酶Ⅱ，最后合成软脂酸。软脂酸在内质网和线粒体分别与丙二酰单酰辅酶A和乙酸辅酶A作用，均可以使碳链的羧基端延长到18～26℃。机体还可利用软脂酸、硬脂酸等原料，在去饱和酶的催化下，合成不饱和脂肪酸，但不能合成亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等必需脂肪酸。 2．脂肪的合成 脂肪在体内的合成有两条途径，一种是利用食物中脂肪转化成人体的脂肪，另一种是将糖转变为脂肪，这是体内脂肪的主要来源，是体内储存能源的过程。糖代谢生成的磷酸二羟丙酮在脂肪和肌肉中转变为 磷酸甘油，与机体自身合成或食物供给的两分子脂肪酸活化生成的脂酰辅酶A作用生成磷脂酸，然后脱去磷酸生成甘油二酯，再与另一分子脂酰辅酶A作用，生成甘油三酯。 3．脂肪的分解 脂肪组织中储存的甘油三酯，经激素敏感脂肪酶的催化，分解为甘油和脂肪酸运送到全身各组织利用，甘油经磷酸化后，转变为磷酸二羟丙酮，循糖酵解途径进行代谢。胞液中的脂肪酸首先活化成脂酰辅酶A，然后由肉毒碱携带通过线粒体内膜进入基质中进行 氧化，产生的乙酰辅酶A进入三羧酶循环彻底氧化，这是体内能量的重要来源。 4．酮体的产生和利用 脂肪酸在肝中分解氧化时产生特有的中间代谢产物——酮体，酮体包括乙酰乙酸、 羟丁酸和丙酮，由乙酰辅酶A在肝脏合成。肝脏自身不能利用酮体，酮体经血液运送到其它组织，为肝外组织提供能源。在正常情况下，酮体的生成和利用处于平衡状态。 三、类脂的代谢 1．胆固醇的代谢 体内胆固醇主要在肝细胞内合成，胆固醇在体内不能彻底氧化分解，但可以转变成许多具有生物活性的物质，肾上腺皮质激素、雄激素及雌激素均以胆固醇为原料在相应的内分泌腺细胞中合成。胆固醇在肝中转变为胆汁酸盐，并随胆汁排入消化道参与脂类的消化和吸收。皮肤中的7-脱氧胆固醇在日光紫外线的照射下，可转变为维生素 ，后者在肝及肾羟化转变为1，25- 的活性形式，参与钙、磷代谢。 2．磷脂的代谢 含磷酸的脂类称为磷脂，由甘油构成的磷脂统称为甘油磷脂，它包括卵磷脂和脑磷脂，是构成生物膜脂双层结构的基本骨架，含量恒定为固定脂。卵磷脂是合成血浆脂蛋白的重要组分。由鞘氨醇构成的磷脂称为鞘磷脂，是生物膜的重要组分，参与细胞识别及信息传递。磷脂酸是合成磷脂的前体，在磷酸酶作用下生成甘油二酯，然后与CDP-胆碱或CDP-胆胺反应生成卵磷脂和脑磷脂。鞘氨醇由软脂酸辅酶A和丝氨酸反应形成。鞘氨醇经长链脂酰辅酶A酰化而形成N-酸基鞘氨醇，即神经酰胺，又进一步和CDP-胆碱作用而形成鞘磷脂。 四、血浆脂蛋白代谢 1．血脂的组成及含量 血浆中所含的脂类统称血脂，它的组成包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯以及游离的脂肪酸等。血脂的来源有二：一为外源性，从食物摄取的脂类经消化吸收进入血液；二是内源性，由肝、脂肪细胞以及其它组织合成后释放入血液。血脂受膳食、年龄、性别、职业以及代谢等的影响，波动范围较大。正常人空腹12～24 h血脂的组成及含量见表1。 表1 正常成人空腹时血浆中脂类的组成和含量脂类物质 nmol/L mg/dl 脂类总量 4～7（g/L） 400～700甘油三酯 ～ 10～160胆固醇总量 ～ 150～250磷 脂 ～ 150～250游离脂肪酸 ～ 8～25血浆中脂类的正常值范围因测定方法不同而有一定的差别。另外，血脂含量与全身脂类相比，只占极小部分，但所有脂类均通过血液转运至各组织。因此，血脂的含量可以反映全身脂类的代谢概况。 血脂的来源与去路如下：2．血浆脂蛋白的分类、组成及功能 正常人血浆含脂类虽多，却仍清彻透明，说明血脂在血浆中不是以自由状态存在，而与血浆中的蛋白质结合，以血浆脂蛋白的形式运输。载脂蛋白主要有apoA、apoB、apoC、apoD和apoE等五类，还有若干亚型。血浆脂蛋白的结构为球状颗粒，表面为极性分子和亲水基团，核心为非极性分子和疏水基团。各种血浆脂蛋白因所含脂类及蛋白质量不同，其密度、颗粒大小、表面电荷、电泳行为及免疫性均有不同，一般用超速离心法和电泳法将它们分为四类，彼此对应，即：HDL高密度脂蛋白（ 脂蛋白）、VLDL极低密度脂蛋白（前 脂蛋白）、LDL低密度脂蛋白（ 脂蛋白）和CM乳糜微粒。CM是在空肠粘膜细胞内合成，转运外源性脂肪；VLDL是在肝细胞内合成，转运内源性脂肪；LDL是在血浆中由VLDL转变而来，转运胆固醇至各组织；HDL是在肝细胞内合成，转运胆固醇和磷脂至肝脏。 五、脂类代谢紊乱引起的常见疾病 1．血浆脂蛋白的异常引起的疾病正常时，血浆脂类水平处于动态平衡，能保持在一个稳定的范围。如在空腹时血脂水平升高，超出正常范围，称为高血脂症。因血脂是以脂蛋白形式存在，所以血浆脂蛋白水平也升高，称为高脂蛋白血症。根据国际暂行的高脂蛋白血症分型标准，将高脂蛋白血症分为6型，各型高脂蛋白血症血浆脂蛋白及脂类含量变化见表2。 表2 各型高脂蛋白血浆脂蛋白及脂类含量变化类型 血浆脂蛋白变化 血脂含量变化 发生率 Ⅰ 高乳糜微粒血症 甘油三酯升高 罕见 （乳糜微粒升高） 胆固醇升高 Ⅱa 高 脂蛋白血症 甘油三酯正常 常见 （低密度脂蛋白升高） 胆固醇升高 Ⅱb 高 脂蛋白血症 甘油三酯升高 常见 高前 脂蛋白血症 胆固醇升高 （低密度脂蛋白及极 低密度脂蛋白升高 Ⅲ 高 脂蛋白血症 甘油三酯升高 较少 高前 脂蛋白血症 胆固醇升高 （出现“宽 ”脂蛋白 低密度脂蛋白升高 Ⅳ 高前 脂蛋白血症 甘油三酯升高 常见 （极低密度脂蛋白升高） 胆固醇升高 Ⅴ 高乳糜微粒血症 甘油三酯升高 高前 脂蛋白血症 胆固醇升高 不常见按发病原因又可分为原发性高脂蛋白血症和继发性高脂蛋白血症。原发性高脂蛋白血症是由于遗传因素缺陷所造成的脂蛋白的代谢紊乱，常见的是Ⅱa和Ⅳ型；继发性高脂蛋白血症是由于肝、肾病变或糖尿病引起的脂蛋白代谢紊乱。 高脂蛋白血症发生的原因可能是由于载脂蛋白、脂蛋白受体或脂蛋白代谢的关键酶缺陷所引起的脂质代谢紊乱。包括脂类产生过多、降解和转运发生障碍，或两种情况兼而有之，如脂蛋白脂酶活力下降、食入胆固醇过多、肝内合成胆固醇过多、胆碱缺乏、胆汁酸盐合成受阻及体内脂肪动员加强等均可引起高脂蛋白血症。动脉粥样硬化是严重危害人类健康的常见病之一，发生的原因主要是血浆胆固醇增多，沉积在大、中动脉内膜上所致。其发病过程与血浆脂蛋白代谢密切相关。现已证明，低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白增多可促使动脉粥样硬化的发生，而高密度脂蛋白则能防止病变的发生。这是因为高密度脂蛋白能与低密度脂蛋白争夺血管壁平滑肌细胞膜上的受体，抑制细胞摄取低密度脂蛋白的能力，从而防止了血管内皮细胞中低密度脂蛋白的蓄积。所以在预防和治疗动脉粥样硬化时，可以考虑应用降低低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白及提高高密度脂蛋白的药物。肥胖人与糖尿病患者的血浆高密度脂蛋白水平较低，故易发生冠心病。 2．酮血症、酮尿症及酸中毒 正常情况下，血液中酮体含量很少，通常小于1mg/100mL。尿中酮体含量很少，不能用一般方法测出。但在患糖尿病时，糖利用受阻或长期不能进食，机体所需能量不能从糖的氧化取得，于是脂肪被大量动员，肝内脂肪酸大量氧化。肝内生成的酮体超过了肝外组织所能利用的限度，血中酮体即堆积起来，临床上称为“酮血症”。患者随尿排出大量酮体，即“酮尿症”。酮体中的乙酰乙酸和 羟丁酸是酸性物质，体内积存过多，便会影响血液酸碱度，造成“酸中毒”。 3．脂肪肝及肝硬化 由于糖代谢紊乱，大量动员脂肪组织中的脂肪，或由于肝功能损害，或者由于脂蛋白合成重要原料卵磷脂或其组成胆碱或参加胆碱含成的甲硫氨酸及甜菜碱供应不足，肝脏脂蛋白合成发生障碍，不能及时将肝细胞脂肪运出，造成脂肪在肝细胞中堆积，占据很大空间，影响了肝细胞的机能，肝脏脂肪的含量超过10%，就形成了“脂肪肝”。脂肪的大量堆积，甚至使许多肝细胞破坏，结缔组织增生，造成“肝硬化”。 4．胆固醇与动脉粥样硬化 虽然胆固醇是高等真核细胞膜的组成部分，在细胞生长发育中是必需的，但是血清中胆固醇水平增高常使动脉粥样硬化的发病率增高。动脉粥样硬化斑的形成和发展与脂类特别是胆固醇代谢紊乱有关。胆固醇进食过量、甲状腺机能衰退，肾病综合症，胆道阻塞和糖尿病等情况常出现高胆固醇血症。 近年来发现遗传性载脂蛋白（APO）基因突变造成外源性胆固醇运输系统不健全，使血浆中低密度脂蛋白与高密度脂蛋白比例失常，例如APO AI，APO CIII缺陷产生血中高密度脂蛋白过低症，APO-E-2基因突变产生高脂蛋白血症，此情况下食物中胆固醇的含量就会影响血中胆固醇的含量，因此病人应采用控制膳食中胆固醇治疗。引起动脉粥样硬化的另一个原因是低密度脂蛋白的受体基因的遗传性缺损，低密度脂蛋白不能将胆固醇送入细胞内降解，因此内源性胆固醇降解受到障碍，致使血浆中胆固醇增高。 5．肥胖症 肥胖症是一种发病率很高的疾病，轻度肥胖没有明显的自觉症状，而肥胖症则会出现疲乏、心悸、气短和耐力差，且容易发生糖尿病、动脉粥样硬化、高血压和冠心病等。除少数由于内分泌失调等原因造成的肥胖症外，多数情况下是由于营养失调所造成。由于摄入食物的热量大于人体活动需要量，体内脂肪沉积过多、体重超过标准20%以上者称为肥胖症。预防肥胖，要应用合理饮食，尤其是控制糖和脂肪的摄入量，加上积极而又适量的运动是最有效的减肥处方。 脂肪是人体内的主要储能物质，机体所需能量的50%以上由脂肪氧化供给；脂肪还协助脂溶性维生素的吸收，因此，脂肪是人体的重要营养素之一；包括胆固醇、胆固醇酯和磷脂等在内的类脂广泛分布于全身各组织中，是构成生物膜的主要物质，它与膜上许多酶蛋白结合而发挥膜的功能，胆固醇还是机体内合成胆汁酸、维生素 和类固醇的重要物质。脂类代谢受多种因素影响，特别是受到神经体液的调节，如肾上腺素、生长激素、高血糖素、促肾上腺素、糖皮质类固醇、甲状腺素和甲状腺刺激素促进脂肪组织释放脂肪酸，而胰岛素和前列腺素的作用则相反。适量的含脂类食物的摄入和适当的体育锻炼，有利于脂类代谢保持正常，一旦某种因素发生变化引起脂类代谢反常时，便导致疾病，危害人体健康。
脂肪酶，即甘油酯水解酶，是一种糖蛋白，普遍存在于动植物及微生物的各种组织中。脂肪酶将食物中的酯类水解为甘油二酯、甘油一酯和脂肪酸，参与完成了脂肪消化、吸收、利用的全过程。动物脂肪酶主要包括肝脂肪酶和胰脂肪酶。
临床意义：
胰腺是人体脂多糖的最主要来源。血清脂多糖增高常见于急性胰腺炎及胰腺癌，血清淀粉酶增加的时间较短，而血清脂多糖活性上升可持续10～15天。
扩展资料
脂肪酶的其他应用
1、在食品加工上
乳制品加工中，可以改善奶粉和奶酪的风味、缩短成熟期、对乳脂和奶油进行脂解改性等，极大程度提高了乳制品的使用价值和品质。
面制品加工中，增加馒头的白度，同时水解脂肪生成单酰甘油和二酰甘油，而单酰甘油能与淀粉结合，起到延缓淀粉老化的作用，从而提高馒头的香味。
调料剂加工中，利用脂肪酶作用反应后释放出链较短的脂肪酸，能增加和改进食品的风味和香味，利用脂肪酶催化的醇解和醋化反应生产出各种香精醋作为调料剂。
2、在生物柴油方面
生物柴油是以动植物油脂、餐饮垃圾油等为原料油，通过酯交换或热化学工艺制成的再生性柴油燃料。生物柴油是典型的脂肪酸甲脂，利用脂肪酶控制其反应温度、pH值和水的溶质含量对不同的原料进行处理，可达到较高的转酯率。
脂肪酶催化制备生物柴油是一些列的水解和酯化过程，三甘酯经过两步水解，最终产物为单甘酯和脂肪酸，然后让脂肪酸与甲醇反应，生成生物柴油。
3、洗涤剂中的作用
在洗涤剂中加入脂肪酶，能分解衣物油污成甘油二脂、甘油单脂及脂肪酸等较易溶于水的物质，从而显著提高洗衣粉的洗涤效果，降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷或无磷化的方向发展、减少磷对环境污染。
参考资料来源：百度百科--脂肪酶
买设备来生产桉油啊。我就卖桉油生产设备。按今年这个桉油市价应该很划算的。
桉树叶是桉树的树叶，考拉的专用食品。因为桉树叶具有消毒作用，所以常被用来提炼驱虫剂、除臭剂，但是高血压、癫痫患者及蚕豆症患者要避免使用桉树叶提炼的制品。
桉树叶中含挥发油，名为桉油，为无色或淡黄色的液体，有特殊的香味， 略似樟脑，性质辛凉，含校油精。旧名“玉树神油”的外用中药即系桉油。此外，桉树时中尚含有苦味质、鞣质、桉叶酸、草酸钙及树脂等。桉叶在日用化学工业中也应用广泛, 桉叶油常用于配制香水、洗涤剂、皮肤清洗剂 、护发剂、牙膏、空气清新剂等。桉树醇减轻感冒或缓解哮喘、天然驱虫剂；桉树叶中乙醇和Macrocarpal C是一种多酚改善牙齿健康；柠檬桉叶油中单离出香茅醇,用于配制香水、香皂、痱子粉等 。柠檬铁皮桉油 ,富含柠檬醛,主要用于调配柠檬香型的香精。毛皮桉油中富含具有玫瑰气息的乙酸香叶酯, 其精馏剩余物中含有大量的桉叶醇 , 桉叶醇易于改性成为乙酸桉叶酯,可作为香柠檬油的代用品 。
桉叶素学名1，3，3－三甲基－2－氧杂二环辛烷，英文名称除学名外，尚有1，8－Cineole 及Eucalyptole 2种名称。制备桉叶素有合成法和天然提取法2种工艺途径，我国桉叶素原料储量丰富，走天然提取途径更为合适，目前可检索到的桉叶素精制方法有水蒸气蒸馏、有机溶剂萃取和微波萃取等。
桉叶素（cineole）为无色至淡黄色油状液体，有樟脑和清凉的草药气味，1,4-桉叶素分子量，分子式为C10H18O，沸点176~177°C，熔点1~ °C (lit.)，闪点118 °F，折光率（n20D）为。
桉叶素可溶于乙醚、氯仿、冰醋酸、丙二醇，微溶于水，1 mL桉叶素可溶于5 mL 60%乙醇。桉叶素广泛应用于食用香料。
医药：桉叶素与其他药物配合，主要用于流感、感冒、细菌性痢疾、肠炎、各种感染（包括腮腺炎、流脑、化脓性扁桃体炎、小儿头疮、丹毒、外伤感染等）、肺结核及多种皮肤病的治疗。
日用品工业：作为一 种香料，桉叶素可用于配制香水、洗涤剂、皮肤清洁剂、护发剂、洗发香波、牙膏、牙粉等。
食品添加剂：桉叶素具有清凉香气，对人无毒，也可作为食品添加剂使用，最多见于口香糖的配方中。
工业催化：桉叶素可用于制备烯烃聚合反应的优良催化剂，用以制备具有高度有机立构、具有高强度、较好膜压性能、较好抗粘着性、或有良好光学性能的烯烃聚合物。
桉叶素还有许多其他应用领域，如制备脱毛凝胶、电子照相有机涂色树脂、阻燃涂抹剂、作为a-Terpineo-的 合成原料、高辛烷值汽 油燃料助溶剂、液体泄漏指示剂等。
像蒸饭一样用一个大蒸笼煮，使沸腾的水蒸汽通过顶部进入冷确管从而滴出桉油。和烤酒差不多。
桉树的经济效益：桉树用途广泛，在中国乃至世界上很多地区都广泛地应用于各行业，如桉材用作建筑材、家具、农具、薪材、通讯电杆、矿柱等，桉花是良好的蜜源，桉叶可提取精油、丹宁、植物生长调节剂和生产饲料添加剂等，树皮可提取粘合剂。所以，桉树的综合利用效益很高。目前，桉材的工业利用价值越来越高，是纸浆、中纤板、胶合板的重要原料。桉树木材纤维较短，但纤维壁薄、胶腔直径大，适于制备文化用纸。用硫酸盐蒸煮或常规漂白，木材白度和强度均较好。不同桉属树种造纸性能也有差异，可以选用合适树种发展。 中国的桉油生产始于1958年，70年代后迅速发展，现年产桉油3000吨，占国际精油市场的4%。桉油加工后，可生产香茅醛、百里酚、玫瑰油等化合物用于止咳糖、喉片、药皂、清凉油、防冻膏等医药的制备，桉油深加工的产物也用作金属浮选剂、工业溶剂、杀虫剂和杀菌剂生产的添加剂等。中国从1981年开始利用桉油提取植物生产调节剂，现已建立一批植物生长调节剂的生产厂家。从桉油提取的生长调节剂对多种农作物的生长和病虫害防治有良好的效果，并且没有污染和残留毒性，具有很大的应用潜力。桉叶蒸油后的残渣可用于丹宁混合物的提取。这种混合物在钻井泥浆的凝固、金属的浮选和皮革加工等方面有很好的作用。如把桉叶残渣同NaOH和Na2SO3蒸煮，得到的另一种产物可用作水泥的吸水剂、陶器打磨的添加剂和锅炉的除垢剂等。桉叶也被用来制备饲料。中国这方面的研究始于1986年。用桉叶粉和桉叶提取物饲养生猪，可增重13%，原因可能在于桉叶所含的多种抗菌物质对病害的防治作用。为了发挥桉树树皮的利用，已开始从树皮中提取多酚化合物以制备粘合剂。桉树树皮中丹宁含量高达40—50%，可以提取鞣料。 桉树也是优良的蜜源植物。在花季，桉林边放有很多蜂箱，生产出大量蜂蜜。广东省雷州半岛素有“桉海蜜库”之称，湛江地区年产桉蜜在1000吨以上。 桉树林地间种农作物可以收获得短期经济效益。海南一个乡镇在公顷桉林中间种番薯，平均收入1285元/公顷，仅此一项超过半年总投资。另外，很多林地内还间种菠萝和大蓝靛等。1、 适时灌溉。桉树是速生树种，对水分的要求较高。所以适时灌溉不仅能提高造林成活率，还能提高桉树的生长量。除新造幼林要立即浇水外，栽4－6月份干旱季节，要对林分适时灌溉，以保证林木旺盛生长。秋季干旱时也要进行灌溉，对美洲红桉等品种进行冬灌可提高林木的抗旱、抗寒能力。灌溉次数和灌水量视天气和土壤情况而定。一般降水年份，东部栽植区可浇水两次，西部、北部栽植区应浇水三次以上，每亩每次浇水30－50m3，浇水后要及时培土保墒。2、 合理施肥。根据我省经验，速生丰产林施肥可按下列要求进行。（1） 基肥：在造林前每亩施土杂肥1500公斤，过磷酸钙50公斤左右，混合后施入挖好的树穴内根系栽植深度范围。 （2） 追肥：每年5－6月，在桉树的生长旺期追肥两次，施肥量每次为尿素－15斤或碳酸氢氨25－30斤，造林当年可晚施、少施，随林龄增加可适当多施，并注意氮磷钾的配合，追肥要与浇水结合进行。
一、什么是卵磷脂：
卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin。
卵磷脂的生物学名为磷脂酰胆碱，是人体组织中含量最高的膦脂，是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。卵磷脂在人体中占体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%；而在脑细胞中更占到其干重的70～80%。卵磷脂集中存在于脑及神经系统，血液循环系统、免疫系统及心、肝、肺、肾等重要器官。
二、卵磷脂的作用：
1、卵磷脂可以保障大脑细胞膜的健康，帮助其发挥正常作用，能确保脑细胞的营养输入及废物输出，保护其健康发育。所以说，对于处于大脑发育关键时期的胎儿，卵磷脂就是最为关键、最重要的益智营养素。
2、卵磷脂是神经细胞间信息传递介质的重要来源。如果一个人大脑的卵磷脂非常充足，那么其信息传递的速度，大脑的活力就比普通人快，也就是说思维敏捷、学知识接受新生事物的速度快。
3、卵磷脂还是大脑神经髓鞘的主要物质来源。如果具有充足的卵磷脂，其传递的信息准确性就高，也就是说记忆力强。
扩展资料
富含卵磷脂的物质：
卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。
虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂，但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高，但是难以提取，这使得其价格堪与黄金相媲美。所以，市场上的卵磷脂多是从大豆中提取。每颗黄豆约含～的卵磷脂，即如果每天需摄取3克大豆磷脂，就得吃五六公斤黄豆。
参考资料：百度百科-卵磷脂
问题一：什么食物中含卵磷脂最多? 大豆,牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂 卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量.我回答正确吗? 问题二：什么食物含卵磷脂多 卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中又以属蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。 ――――――――――――- 然而，卵磷脂有个缺点，就是不耐热，其活性在25℃左右最有效，高于50℃，就会丧失其功能。所以，这就对准爸爸的烹饪技术有所要求了，一定要把温度控制在50℃以内。 虽然大豆、鸡蛋中都含有丰富的卵磷脂，但是其质量却有高低之分。鸡蛋中的卵磷脂品质最高，但是难以提取，这使得其价格堪与黄金相媲美。 所以，市场上的卵磷脂多是从大豆中提取。每颗黄豆约含～的卵磷脂，即如果每天需摄取3克大豆磷脂，就得吃五六公斤黄豆。 所以，准妈妈还得从其他食物中去摄取。 现在，我们给大家介绍几种： 1、用开水冲蛋花，然后加蜂蜜； 2、豆浆。豆浆加温至80℃，然后加适量蜂蜜； 3、拌豆腐； 4、木须肉； 5、鱼头汤。鱼头切块，不要丢掉其中的鱼脑、鱼脂肪。先在油锅中放姜、蒜，炸香味，然后倒鱼头，稍煎一会儿，然后再倒开水，煮成乳白色，关火，放盐、味精和葱等调料。 除此之外，还可以遵从医嘱，服用富含卵磷脂的保健品。 问题三：什么东西含卵磷脂最高呢 大豆,牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂 卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量.我回答正确吗? 问题四：哪些食物里含有丰富的卵磷脂 牛奶、蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。 问题五：什么食物含卵磷脂最丰富 大豆和鸡蛋黄 问题六：什么食物含磷脂最多 选用含磷脂高的食物以利健脑，例如淡黄、鱼、虾、核桃、花生等。这些食品中含有丰富的维生素E，维生素E的主要作用是：降低胆固醇，清除体内垃圾，预防白内障 防止脂肪肝的8种食物 一、燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。 二、玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 三、海带 含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。 四、大蒜 含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量五、苹果 含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。 六、牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。七、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素 A对人体也有较好的降压作用。 八、甘薯 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。 此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。 问题七：什么是卵磷脂?哪些食物富含卵磷脂? 卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的第三营养素，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂（蛋黄素），并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），英文名为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。尽管实验证明，生命所需要的卵磷脂少量可以由肝脏分泌，但30岁以后，人体的卵磷脂基本上依赖从食物中摄取和补充。哪些食物中富含卵磷脂呢？卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。这里应该注意的是，卵磷脂不耐热，活性在25摄氏度左右最有效，超过50摄氏度后其活性最丧失了，因此，烹饪食物时注意应控温在50度以内。鸡蛋中的卵磷脂尽管品质最优越，但因为提取工艺复杂，价格较高，国际市场上蛋黄中的卵磷脂的价格与黄金不相上下，所以，目前国内市场上的卵磷脂一般指大豆中提取的卵磷脂，大豆的卵磷脂的含量虽然丰富，但是每颗黄豆大约含的卵磷脂，900公斤黄豆只能提取公斤的颗粒卵磷脂。 问题八：什么食物卵磷脂含量比较高啊？ 总的讲,卵磷脂是细胞膜的重要组成部分,并且有较高的浓度分布,在动物的脑和肝脏中较明显.也就是说一切生物均含有卵磷脂.只是多少的差异. 对于食物中的卵磷脂含量比较高的,易被人体吸收的有以下几种: 蛋类,豆制品(大豆\玉米\花生\豆腐\豆浆),鱼类(鱼头部分含量尤其高),脑,内脏,黑木耳等.
卵磷脂的提取与鉴定实验目的: 1、学习和掌握卵磷脂的提取和鉴定方法； 2、了解卵磷脂生物学功能。实验原理:卵磷脂是甘油磷脂的一种。是细胞膜磷脂双分子层的重要成分。卵磷脂又称磷脂酰胆碱，在动植物体内均有、分布，在动物的脑、精液、肝、肾上腺和红细胞中含量较多，蛋黄中含量可达 8-10％。卵磷脂是两性分子，可溶于含少量水的非极性溶剂中(但不易溶于水和无水丙酮)，可用含少量的水的非极性溶（热95％乙醇）进行提取。新提取的卵磷脂为白色腊状物，与空气接触后，其不饱和脂肪酸链被氧化而呈黄褐色；卵磷脂中的胆碱，在碱性溶液中可分解为三甲胺，
卵磷脂是存在于动植物组织以及卵黄中的一种黄褐色的油脂性混合物，构成成分主要包括磷酸、甘油、脂肪酸、胆碱、糖脂、磷脂、甘油三酸酯等。一般是从卵黄或者大豆中提取卵磷脂，有很高的营养价值，能够降低血脂、分解油脂、软化血管、增进血液循环、促进脑发育等。服用卵磷脂可以有效预防高血脂和高胆固醇，对治疗动脉硬化有一定的效果。卵磷脂作用：1、可以充分保护肝细胞，增强肝功能，促进肝细胞的活化和再生，降低肝脏的患病率。2、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率，从而保护心脏及预防动脉硬化。3、适当摄取卵磷脂，可以促进皮肤的再生活力，还能抑制脱发，使白发慢慢变黑。4、适量食用可以促进胎儿大脑神经系统与脑容积的增长、发育。5、可以有效地防止胆结石的形成。tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
精油提取技术配方、香精油生产制备工艺技术1、从蒜头果的果皮果肉提取精油和天然苯甲醛的方法2、防止和延迟棕榈精油混浊的方法3、防止和延迟棕榈精油混浊的方法4、提取纯天然抗氧化剂和香精油植物山艾的栽培方法5、提取纯天然抗氧化剂和香精油植物迷迭香的栽培方法6、用提取香精油后的迷迭香余渣萃取抗氧化剂的方法7、用提取香精油后的山艾余渣萃取抗氧化剂的方法8、割取迷迭香茎叶萃取纯天然香精油的方法9、割取山艾茎叶萃取纯天然香精油的方法10、茉莉花精油提取新方法11、药效芳香植物精油芳香防霉抑菌系列产品及其生产方法12、桔油精油制备方法13、从茴香菖蒲植物中提取精油的工艺及方法14、除去香精油中辛涩的杂异味的方法15、超临界(或液体)二氧化碳提取鲜花头香精油16、除去香精油中辛涩的杂异味的方法17、中药浸出物粉末中保留精油成分的方法18、大蒜精油胶囊的制造方法19、香辛佐料精油的制取工艺方法20、精油21、天然茉莉精油的生产工艺及设备22、乳化精油制备方法23、表面活性剂、螯合剂和香精油的混合物用于有效消毒的用途24、FPS防水防腐精油制作及应用25、精油及其使用方法26、含有蜂胶和香精油的组合物27、荷叶浸膏、精油及其制备方法28、含有蜂蜜,至少一种香精油和/或至少一种香精油衍生物的组合物29、含有香精油的一次性吸收制品30、含植物精油的增效和残留的杀虫剂组合物31、从唇形科物种中同时提取精油和抗氧化剂的方法及所得提取产物32、迷迭香精油、抗氧化剂及其制备方法33、用于癌症治疗的天然植物精油组合物及方法34、大蒜精油灭菌杀虫乳液及其工艺35、从香精油原料中分离香精油的方法36、一种从天然食用香料油中制备无萜精油的方法37、用于制备精油和水溶胶的简单可携带的小型蒸馏装置38、一种超临界CO2流体萃取提纯槐花中天然香精油的方法39、植物香精油的提取方法及其应用40、玫瑰精油蜂蜜及制备工艺41、环保型抗菌精油42、从啤酒花浸膏中分离啤酒花精油、α-酸、β-酸的方法
对我们大多数人而言，中药尤其是中成药与日常生活息息相关：受凉感冒了，用点风寒感冒颗粒；有点咳嗽，用些急支糖浆；小孩有些积食，来点山楂丸和保和丸来消积食等等。如果有个什么慢性病需要调理体质，中药方剂就更是常见。 一般而言，人们习惯把按照中医理论指导下采集、炮制和制剂的药物称为中药。而中药主要来源以植物药为主，故有“诸药以草为本”的说法。 有关中药的文字记载可以追溯到周代，例如《诗经》中就收录了一百多种药用动、植物名称。到春秋战国时代《黄帝内经》问世，其所提出的的四气五味学说以及五脏补泄理论等成为了后世的中药升降浮沉理论依据。从古至今涌现出大批的药草书籍，其中以明代的《本草纲目》最为人熟知，书中载药1892种，药图1160幅，附方11096首。 精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。精油的挥发性很强，一旦接触空气就会很快挥发，也基于这个原因，精油必须用深色瓶子密封储存。 精油起源于西方古老的药草疗法，古希腊人很早就会用橄榄油来吸收花瓣或药草的气味制成油膏用于美容或疗伤。12世纪时的“阿拉伯香水”就是精油，并闻名全欧洲。在中世纪欧洲，浸泡油、纯露、药汁、浸液和其它的药草制剂都已经很常见。但是到了17世纪末期时化学合成药物的开始出现并蓬勃发展，精油和药草逐步被大众淡忘，直到20世纪，精油的医疗效用被重新重视起来，芳香疗法被正式提出并陆续有多本专著出版。如今在欧洲，精油和芳香疗法被广泛应用于医学美容及健康护理中，尤其是在法国更为盛行。 在中国传统医学理论中，对中药发挥作用的药性一般都用四气五味、升降浮沉、归经、有毒无毒等来做概括。《神农本草经》序录云“药有酸咸甘苦辛五味，又有寒热温凉四气”。比如人参的药性：味甘、微苦；性温、平；归脾、肺经、心经。而人参的功效则为：补气，固脱，生津，安神，益智。 而精油则通过现代分子化学仪器分析其成分：单萜烯、酯、单萜醛、酚、醚等等。精油所含的成分至今为止被发现的约有三千种以上。比如薰衣草一般超过 100种 ，快乐鼠尾草超过 250种 ，玫瑰则超过 400种。 中药通常都以口服为主，通过胃肠道吸收后再输送到全身血液中起效用，少数通过贴敷（比如三九贴）来起作用，另外还有部分通过熏蒸/灸等来起作用，比如药浴或艾灸等。 而精油通过嗅吸、涂抹、内服来发挥作用。当精油通过呼吸道的时候，除了透过皮肤、血管、淋巴管作用于身体外，更重要的是借由嗅觉进入到大脑边缘系统，促使大脑分泌荷尔蒙达到疗愈的功效。而将精油直接涂抹在皮肤上或口服时，会直接透过皮肤或消化道黏膜、经由血管和淋巴管传送到身体的每一个部分而产生疗效。 中药和精油差异巨大，但又因都是取自植物，故而彼此又有着一些药物属性上的关联。如果能结合两者对症使用，治疗疾病的功效会十分显著。 举例来说，薄荷做为中药，其味辛，性凉。归经入肺、肝经。功效疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。在大家经常使用的中成药“银翘解毒片”中就含有薄荷成分，用来解表散热即退烧。 而薄荷精油的主要化学成分为薄荷醇、薄荷酮，另外还有苎烯、胡椒酮等。薄荷精油具有双重功效、热的时候能清凉、冷时则可温暖身躯，能辅助治疗感冒、干咳、气喘、支气管炎、肺炎、肺结核等，并能缓解肠胃胀气、胃痛及胃灼热，以及偏头痛。同样地，薄荷精油也常常用于退烧，尤其配合茶树精油效果良好。 因此一旦有家人感冒发热，如果口服中成药（小柴胡颗粒），再加上涂抹薄荷与茶树精油，就能迅速退热。我家小宝曾经因为扁桃体发炎有脓点，夜里骤然发烧到39度多，我试着用上述方法，每四个小时口服一次药并涂抹精油，天明时小宝体温就降到37度多。后来此法屡试不爽。 中药与精油，各有各的妙用，在调理体质保护身体健康方面，给了我们更多的选择。因此也值得我们都投入一些精力去了解并把它们用于我们的日常生活，让我们都拥有一个棒棒的身体。
临床药学是医院药学的核心工作,是世界药学发展的趋势。下面是我为大家整理的电大药学 毕业 论文 范文 ，供大家参考。
《 浅谈“越鞠丸”名方 》
摘要：本文浅谈“越鞠丸”名方创制，方名来由，方歌，组成，功用及临床应用。
关键词：越鞠丸 六郁病
元代朱震亨提出：“气郁、血郁、火郁、食郁、湿郁、痰郁”六郁之说，认为“气血冲和，万病不生，一有怫郁，诸病生焉。故人身诸病多生于郁。”(《丹溪心法·六郁》)，而创制越鞠丸这一名方。“越鞠丸治六郁侵，气血痰火湿食因;芎苍香附加栀曲，气畅郁舒痛闷平”。全方由香附、川芎、苍术、神曲、栀子，五味药各等分为末成水丸，现临床学按原方量比例酌定作汤剂煎服。主治气郁所致胸膈痞闷，脘腹胀痛，嗳腐吞酸，恶心呕吐，饮食不消等症。六郁之中，以气郁为主，故方之功用以行气解郁为主，使气机流畅，则痰、火、湿、血、食诸郁自解，痛闷呕恶诸症可除。郁病多由精神因素所引起，以气机郁滞为基本病变，是内科病证中最为常见的一种。临证时气郁常见精神抑郁，情绪不宁，胸胁胀满疼痛等，为郁病的各种证型所共有，血郁：兼见胸胁胀痛，或呈刺痛，部位固定，舌质有瘀点、瘀斑，或舌质紫暗;火郁：兼见性情急躁易怒，胸闷胁痛，嘈杂吞酸，口干而口舌苦，便秘，舌质红，苔黄，脉弦数;食郁：兼见胃脘胀满，嗳气酸腐，不思饮食;湿郁：兼见身重，脘腹胀满，嗳气，口腻，便溏腹泻;痰郁：兼见脘腹胀满，咽中如物梗塞，苔腻。见上述证候者，用越鞠丸无不见效。笔者临床应用本方治疗胃肠神经官能症，加木香、枳壳、白蔻、厚朴;治疗慢性胃炎加苏梗、枳实、木香、炒莱菔子、砂仁、半夏、蒲公英;治疗消化性溃疡加白及、白术、海螵蛸、元胡、三七粉;治疗传染性肝炎加重栀子的用量，再加郁金、生大黄、绵茵陈、板蓝根、虎杖;胆石症再加金钱草、鸡内金、生大黄;治疗肋间神经痛加元胡、丹参、川楝子、乳香、没药;治疗精神抑郁症加石菖蒲、郁金、八月札、丹参、龙骨、牡蛎;治疗痛经加当归、元胡、郁金、细辛、益母草、红花、山楂。诸凡杂病有六郁见证者，投本方随症加味治之，常常会收到较好疗效。
越鞠丸出自朱震亨《丹溪心法·六郁》一书，此方为何取名越鞠丸?令人费解，笔者查阅文献，心中方为之一亮。
考方中栀子一味，《神农本草经》名木丹，《名医别录》称作越桃，至《药性论》始称山栀子，《唐本草》又名枝子。川芎一味，《神农本草经》原名为芎藭，别名抚芎，而在《左传》中，川芎名为鞠穷。丹溪翁从“越桃”与“鞠穷”中各摘取一字而名越鞠丸。丹溪翁创制的另一方剂越桃散，即栀子一味，亦是取自《名医别录》。
戴思恭承丹溪之学云：“郁者，结聚而不得发越，当升者不得升，当降者不得降，当变化者不得变化也;此为传化失常，六郁之病见矣。”郁症多缘于思虑不伸，而气先受病，故用越鞠丸总解诸郁。方中用香附行气解郁，以治气郁为主要药物，川芎活血祛瘀，以治血郁;栀子清热泻火，以治火郁;苍术燥湿运脾，以治湿郁;神曲消食导滞，以治食郁;均为辅助药物，气郁则湿聚痰生，若气机流畅，五郁得解，则痰郁随之而解，故方中不另加药。丹溪翁认为，凡郁在中焦，以苍术、川芎升提其气以升散之，并随症加入诸药。又认为，栀子“泻三焦火，清胃脘血，治热厥心痛，解郁热，行气结”。由此可见，川芎、栀子在本方中有很重要作用，这亦是丹溪翁用“越鞠”命名本方的用意所在。气不郁则痰不生，用越鞠丸以开胃肠三焦之郁，从而使胸膈痞闷，脘腹胀痛，嗳腐吞酸，恶心呕吐，饮食不消等症消失，继而命名气、湿、痰、火、食、血“六郁”得到宣发，促进机体的新陈代谢，改善全身的病理状态。
近贤冉雪峰指出：“查此方集香燥之品为剂，而能宣发脾气，又佐栀子以调之，在时方中颇有法度。……香能行气，燥可胜湿，湿郁夹秽，颇有可取。”当然，本方所治诸郁均为实证，若是虚证郁滞，宜选他方治之。正如《蒲辅周医疗 经验 ·方药杂谈》所说：“郁之为病，人多忽视，多以郁为虚，唯丹溪首创五郁六郁之治，越鞠丸最好。”
越鞠丸自创制以来，于今六百余年，众多医家名贤多有论述，可谓汗牛充栋，笔者浅谈于此，以起抛砖引玉之用，仅此而已!
参考文献
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[2]张伯臾. 中医内科学. 上海科学技术出版、发行. 1985:121
[3]王永炎. 中医内科学. 上海科学技术出版社、发行. : 274
《 中药凝胶剂研究近况 》
[摘要] 中药凝胶剂是一种新型的中药外用制剂。本文从中药凝胶剂基质的选择、释药机制研究、渗透促进剂的应用、质量控制等方面阐述中药凝胶剂的研究近况，并对中药凝胶剂的未来发展进行了展望。
[关键词] 中药凝胶剂;释药机制;渗透促进剂;质量控制
中药凝胶剂是一种新型的中药外用制剂，具有涂展性好，无油腻感，易于清洗，透皮吸收好等特点。凝胶剂系指药材提取物与适宜基质制成的、具有凝胶特性的半固体或稠厚液体制剂[1]。中药凝胶剂常用于皮肤或黏膜给药，用于抗炎镇痛、抗菌抗病毒、局部止血等[2-3]。目前，中药凝胶剂研究取得了较大的发展，在医院制剂中广为应用。本文对中药凝胶剂近年的研究进展概述如下职称论文：
1 基质材料
中药凝胶的基质材料根据其性能不同，可分为水性凝胶基质与油性凝胶基质。水性凝胶基质的构成一般为水、甘油或丙二醇与纤维素衍生物、卡波姆和海藻酸盐、西黄蓍胶、明胶、淀粉等;油性凝胶基质则由液状石蜡与聚氧乙烯或脂肪油与胶体硅或铝皂、锌皂构成。必要时可加入保湿剂、防腐剂、抗氧剂、透皮促进剂等附加剂[1]。不同的基质材料的释药特性和临床应用不同，因此，需结合药物特性和临床应用选择合适的基质材料。目前，水溶性凝胶基质应用较多，主要代表为卡波姆及纤维素类。
李秀青等[4]以卡波姆940、PEG4000、甘油为基质制，以辣椒碱，苦参碱为主药，研制了瘢痕止痒凝胶，药效学实验表明其烧伤烫伤愈后瘢痕止痒及各种皮肤瘙痒症具有较好的效果。王芊等[5]制备丹参酮凝胶，以羟丙基纤维素、卡波姆、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)为混合基质，不仅使凝胶剂的黏附力得到了提高，还可对丹参酮的释药速率在一定范围之内进行调节。张小军等[6]以卡波姆940为基质制备了复方芦荟凝胶剂，涂展性好，无油腻感，易于清洗，透皮吸收好，治疗痤疮效果良好。王雷等[7]以壳聚糖和卡波姆为基质制备黄芩苷凝胶，以达到局部迅速给药、避免胃肠道对药物的降解及肝脏的首过效应的目的并起到长效、缓释的作用。张蜀艳等[8]用正交实验对麻疯树酚凝胶的最佳配方进行了筛选，以卡波姆为基质制备的凝胶剂，光滑细腻，释药快且稳定。
基质材料的选择对于制剂中药物的释放有着重要的影响。陈秋红等[9]以离体鼠皮为屏障，采用改良的Franz扩散池法，以秋水仙碱为检测指标比较了3 种基质对秋水仙碱凝胶体外透皮速率的影响，结果为以Carbomer为基质的秋水仙碱凝胶体外透皮速率最高，其次为HPMC基质凝胶，CMC-Na基质凝胶体外透皮速率最低。
2 释药机制
中药凝胶剂释药机制复杂，受较多因素影响。一般情况下，亲水凝胶骨架中药物的释放符合Fick定律，可以用Higuchi动力学方程描述其动力学过程。张蜀艳等[8]为比较不同浓度各基质对麻疯树酚释药的影响，采用透析膜扩散法进行体外释药实验，结果发现麻疯树酚凝胶剂释药过程符合Higuchi方程。梁学政等[10]采用Franz扩散池，以离体小鼠皮肤为透皮屏障，进行双柏凝胶剂中大黄素体外透皮吸收的实验，结果表明大黄素体外经皮吸收符合Higuchi动力学过程。有时凝胶剂中的药物具有溶出控制的特征，呈恒速释放，或符合其他模式，用Fick扩散机制无法解释。这种非Fick扩散模式可能是由于凝胶溶胀前沿移动后，聚合物松弛产生的。如以卡波姆为基质材料时，可以零级动力学释放药物。付毅华等[11]采用改良Franz扩散池，以离体小鼠皮肤为透皮屏障，以青藤碱为指标性成分，研究祛风止痹凝胶剂体外渗透性，结果表明青藤碱经皮吸收过程为零级动力学过程。
3 渗透促进剂的研究应用
经皮给药制剂研究必须首先解决药物对皮肤的穿透性和透皮速率的问题。除少数剂量小且具有适宜溶解性的小分子药物外，大多数药物的透皮速率都无法满足治疗需要。因而提高药物的透皮速率是开发经皮给药系统的关键[12]。经皮吸收促进剂能加速药物穿过皮肤。常用经皮吸收促进剂主要有有机酸、脂肪醇类、表面活性剂、氮酮、醇类化合物、角质层保湿剂、精油等。方世平等[13]以离体小鼠鼠皮为透皮屏障，采用改进Franz扩散池装置，对不同浓度的薄荷脑和氮酮对姜赤凝胶剂体外透皮作用的影响进行了研究，结果表明不同浓度薄荷脑和氮酮均有促进姜赤凝胶剂中芍药苷透皮的作用，其促渗透作用强弱顺序为：10%薄荷脑>7%薄荷脑>13%薄荷脑>4%薄荷脑>1%薄荷脑，9%氮酮>7%氮酮>5%氮酮>3%氮酮>1%氮酮。薄荷脑浓度在1%～10%之间时，对芍药苷的促渗透作用与薄荷脑浓度呈正相关，但薄荷脑浓度超过10%后其促渗作用反而下降。陈秋红等[9]以离体昆明小鼠皮为屏障，采用改良的Franz扩散池法，对加入了不同透皮促进剂的秋水仙碱凝胶的体外透皮速率进行了考察，结果表明透皮促进剂促进秋水仙碱体外透皮的强弱顺序为：丙二醇>冰片>氮酮>薄荷油，并且秋水仙碱凝胶体外透皮释药符合Higuchi动力学过程。
4 质量控制研究
中药凝胶剂的质量控制项目主要有性状、鉴别、pH值、含量测量、刺激性、稳定性及微生物限度检查等。目前多采用HPLC法进行含量测定，而稳定性检查则主要包括离心、耐热耐寒实验及室温留样观察等。罗毅等[14]以卡波姆940为凝胶基质制备柏竹凝胶，建立了质量标准。不但对柏竹凝胶的性状、鉴别进行了研究，并对其进行了稳定性考察。分别将柏竹凝胶进行了离心，在55℃和-4℃进行耐热耐寒实验，结果未出现分层、沉淀、变色等现象，并将柏竹凝胶室温保存6个月，其质量无变化，表明其所制备的柏竹凝胶稳定。王芊等[5]制备了丹参酮凝胶，并对其质量进行了全面考察，应用HPLC建立了丹参酮ⅡA的含量测定 方法 ，通过离心、耐热耐寒实验及室温留样观察等考察了凝胶的稳定性，结果表明丹参酮凝胶稳定。孙栋梁等[15]通过薄层色谱法对盆炎净凝胶剂处方中赤芍、丹参、延胡索进行了鉴别，并采用高效液相色谱法测定了盆炎净凝胶剂中芍药苷的含量，建立盆炎净凝胶剂的质量标准。
5 展望
中药凝胶剂是一种新型的外用制剂，同时具有使用方便、舒适、生物相容性好等多种优点，适用于皮肤及黏膜给药，不仅可避免首过效应对口服给药的影响，还可减轻药物的不良反应，符合中医的“内病外治”的理念。中药凝胶剂制备工艺简单，可容纳中药复方的极细药粉、提取物等，便于推广应用，可作为改进中药传统外用制剂的一种选择。但目前由于中药凝胶剂基础研究薄弱，尚存在较多问题，如中药凝胶可选用的基质材料少，尚满足不了日益多样化的需求。另外由于中药的特殊性，其成分复杂、含量低，且相互干扰，不便于分析检测。这些都要求加强中药的基础研究，尽可能明确中药的有效成分和作用机制，充分利用新技术、新方法对中药进行提取、分离、纯化，提高制剂的质量，使中药凝胶剂发挥更大的防病治病作用。
[参考文献]
[1]国家药典委员会.中国药典一部[S].北京:化学工业出版社,2005:附录12.
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《 单胺氧化酶的研究进展 》
【摘要】近年来，关于单胺氧化酶在临床上的应用研究越来越受到人们的关注，本文将对其理化性质、检测方法及临床应用作一综述。
【关键词】单胺氧化酶;研究进展
1MAO理化性质单胺氧化酶(Monoamine oxidase，MAO)的分类名为单胺：氧氧化还原酶，是含Fe2+、Cu2+和磷脂的结合酶，主要作用-CH2NH2基团催化各种单胺类脱胺生成相应的醛，然后进一步氧化成酸;或使醛转化为醇再进一步代谢。MAO是一种上具多个结合部位的单一分子酶，故对底物的特异性不高，可使多种胺类氧化脱氨。MAO广布于体内各组织器官，尤以肝、肾、胃和小肠含量最多，主要位于线粒体膜外表面，并与膜紧密结合，以黄素腺嘌呤二核苷酸为辅酶;另一类存在于结缔组织，不含FAD，以磷酸吡哆醛为辅酶。
脑组织中的MAO随年龄增加、神经胶质细胞的增多其活性增强。MAO能分解儿茶酚胺类激素，可间接反映心脏交感神经结功能。现已证实，不同来源的MAO的相对分子质量相差很大，小者约100，000，大者可达1，000，000以上，是由于同一亚基的聚合程度不同所致。
2MAO实验室检测方法
最早检测MAO是用荧光测定法[1]和醛偶氮萘酚法[2]，目前常用方法包括以下几种。
醛苯腙比色法该方法通过MAO氧化苄胺，再与2，4二硝基苯肼作用生成的醛苯腙在碱性条件下产生棕红色，于470nm比色测定，计算MAO的浓度。
比色法该法是通过MAO氧化苄胺产生过氧化氢，过氧化氢在过氧化物酶存在下与MCDP作用生成有色的甲烯蓝，于660nm处比色测定，计算MAO的浓度。此法需要加入终止液后测定，不宜于大批量标本的检测，而且MCDP见光易分解。
连速监测法该方法是通过MAO催化苄胺生成氨，氨在α-酮戊二酸、NADPH和GLDH的存在下生成谷氨酸，同时NADPH还原成NADP+，引起340nm处吸光度的下降，通过监测其下降的速率即可得出样本中MAO的活性。此方法快捷、操作简单、适合自动化分析，可减少人为误差，具有良好的准确度与精密度，适合大多数临床实验室应用。
3MAO测定的临床应用
血清单胺氧化酶活性高低能反映肝纤维化的程度，是诊断肝硬化的重要指标。肝硬化病人MAO活性升高的阳性率在80%以上，最高值可达对照值的倍(n=30)。酶活性与腹腔镜所见肝表面的结节变化，以及与活组织镜检所见的纤维化程度相平行。纤维变仅限于汇管区或小叶中心者，其MAO活性大致正常;纤维变侵入肝实质内时，MAO升高率为30%;汇管和汇管区之间有架桥性纤维化时，则有83%升高;如在假小叶周围有广泛纤维化形成时，则几乎全部均升高，且升高幅度最大。国内报道阳性率均在85%(天津公安医院：17例，88%，高玑山等：32例，;薛德义等：71例，;黄泽伦：20例，85%;刘览等：30例，)，其升高幅度及阳性率均超过急性或慢性肝炎。同工酶分离证实，慢性肝病SMAO-III有增高趋势;肝硬化代偿组MAO-III占总活性的()%，其阳性率为(13/18);肝硬化失代偿组MAO-III占总活性的()%，其阳性率为，故检测MAO同工酶有助于肝硬化的早期诊断(陈道宏等)。
虽然肝硬化时，结缔组织纤维释放MAO增多，但在纤维化甚为明显的血吸虫肝病，患者SMAO并不一定升高，故纤维化并非MAO活性升高的唯一原因。现已知大动脉和肺组织内MAO的浓度比血清高100-150倍，血中MAO可能部分来自血管内皮细胞。肝硬化时，病人体内的水分增加，末梢扩张和高动力型循环等有可能促使血管壁内MAO释放人血。由于胃肠组织也含有丰富的MAO，因此门-体静脉短路时，肠内MAO可经短路进入体循环。
各型肝炎：各型肝炎急性期患者的MAO活性多数不升高，但在暴发型重症肝炎时，因肝细胞坏死，线粒体释放大量的MAO，可致MAO活性升高，阳性率可达，其升高幅度与病情轻重程度成正相关;急性肝炎经久不愈，病程超过3个月者，MAO活性亦可升高;活动型慢性肝炎有半数左右病例MAO活性升高。肝炎与肝硬化病人MAO活性差别显著，而各型肝炎之间的MAO活性无显著差异。
糖尿病可因合并脂肪肝，充血性心力衰竭可因肝郁而继发肝纤维化，以至人MAO活性增高;甲状腺功能亢进可因纤维组织分解与合成旺盛，肢端肥大症可因纤维过度合成等原因，从而引起MAO活性不同程度的升高。有些无纤维增生的结缔组织疾病的病人MAO活性不升高。原发性肝癌、继发性肝癌、畸胎瘤、胆汁性肝硬化、血吸虫性肝硬化、慢性胆汁郁积型肝炎等患者的SMAO活性不变。
测定血小板MAO活性发现，正常对照组女性大于男性。
慢性精神分裂症患者血小板MAO活性明显低于正常组，而急性精神分裂症与对照组无明显差别，但抗精神病药物能引起MAO活性升高。双向情感性障碍患者，血小板MAO活性显著低于对照组，且男性低于女性;躁狂型患者显著低于抑郁型患者患者，单相抑郁症患者显著公共开支对照组。但美国学者最近研究认为，血小板MAO活性与精神病学检查结果没有明显关系。酒精中毒者男性血小板MAO与女性有明显差异。
此外，测定肿瘤组织匀浆MAO和二胺氧化酶的活性，有助于区别前肠和中肠的类癌瘤肿瘤，前肠类癌肿组织中MAO活性[(1850+342)mol/，n=16]明显高于中肠类癌肿瘤[(407+43)mol/]。
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