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美洲医学杂志

2023-11-01 10:55 来源:学术参考网 作者:未知

美洲医学杂志

1、按网页杂志分:创意、设计、广告等。

2、按电子杂志分:时尚、金融、数码、收藏、专业学术、时政、投资等。

3、按生活杂志分:美容、家居、建筑、美食、美酒、亲子育儿、地理、旅游、音响等。

4、按开本分:可分为大16开、16开、大32开、小32开等。

5、按发行范围分:可分为内部发行、国内公开发行、国内外公开发行等。

6、按发行方式分:可分为邮发杂志和非邮发杂志。

扩展资料:

注意事项

1、杂志有固定刊名,以期、卷、号或年、月为序,定期或不定期连续出版的印刷读物,它根据一定的编辑方针,将众多作者的作品汇集成册出版,定期出版的,又称期刊。

2、期刊的状况是与一个国家的市场经济发展状况相联系的,我国的市场经济还处在起步阶段,市场还不够成熟,同其相联系,期刊市场秩序还比较混乱,期刊市场上存在着很多问题,导致期刊市场不能有效地发挥市场机制的作用。

3、要做一份成功的期刊,就要先了解自己,对期刊有个准确的定位,很多期刊没有明确的编辑方针,缺乏办刊理念,也不清楚自己的读者群是谁,甚至对自身的优势劣势也没有一个清楚地认识,只是盲目地办刊。

事实上,办好一份杂志,需要有好的文章,吸引人的图片,更要有合适地编排。

参考资料来源:百度百科-期刊

参考资料来源:百度百科-杂志

高血脂适合吃什么?

高血脂的人宜吃什么和不宜吃什么?
1)节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

(4)用植物油烹调,尽量减少动物油脂摄入。

(5)多食用蔬菜、水果、粗粮等,保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。

(6)已发现许多食品具有降血脂作用:

①大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利。

②茄子:茄子在肠道内的分解产物,可与过多的胆固醇结合,使之排出体外。

③香菇及木耳:能降血胆固醇和甘油三酯。据研究,其降胆固醇作用,比降血脂药物安妥明强10倍。

④洋葱及海带:洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

⑤大豆:研究人员发现,每天吃115克豆类,血胆固醇可降低20%,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

⑥茶叶:茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。

⑦鱼类:鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降血胆固醇有利。

⑧植物油:含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降血胆固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。

⑨其它食物:如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等,均有不同程度降血脂作用。

3.一日食谱举例

早餐:去脂牛奶250毫升(脱脂牛奶250克),玉米面发糕(玉米面100克),拌莴笋丝150克(莴笋150克)。

午餐:馒头或米饭100克(面粉或大米100克),炖豆腐(海米15克,香菇25克,豆腐100克),炒茄丝(茄子100克)。

晚餐:馒头或米饭(面粉或大米100克),西红柿炒圆白菜(西红柿50克,圆白菜100克),清炖鸡块(鸡块100克)。

全日烹调用油10克。以上食谱含热能1682千卡(7.03兆焦耳)

1.燕麦:健康主食的另选----由于饮食西式化及精致化的影响,近年来国内肥胖人口急剧上升。肥胖容易引起诸多慢性疾病,如糖尿病、高血脂、高尿酸及高血压等。多数慢性疾病除配合药物治疗及规律运动外,良好饮食控制更是维持病情稳定的重要措施。

具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维,是其他谷物中找不到的。因这种纤维容易被人体吸收,且因热含量低,既有利于减肥,又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

2.玉米:玉米全身都是宝----玉米,是许多人最爱的蔬菜。事实上,玉米不能算是蔬菜,因为它含有许多淀粉,热量较一般蔬菜高,因此在营养学上,玉米被归类为主食类。

含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米油,可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗作用。

3.番薯:番薯热腾腾暖身又护肤----番薯又叫甘薯、地瓜,属于旋花科块茎植物,是一种非常普遍的食品。番薯原产于美洲,后传入吕宋,明万历年间传入闽广。

有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。

4.海藻类:多吃海带保护 *** ----国外专家调查发现,海带对女性来说,不仅有美容、美发、瘦身等保健作用,还能辅助治疗乳腺增生。

海洋蔬菜低热量、低脂肪,一些......>>
高血脂适合吃什么食用油最好
没有一种植物油是完美的,应经常更换烹调油的种类

首先,不要相信广告里说的某某油就是最好的,或是认为贵的油应该就是好油,比如橄榄油。

因为其实油的价格和生产油的原料有关系,和它自身的营养价值没有必然联系。

不同植物油脂肪酸构成不同,营养特点也不同

例如,橄榄油、油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量较高,但亚麻酸和亚油酸含量很低;

花生油油酸含量比较高,但亚麻酸含量很低;

菜籽油油酸和亚麻酸含量都比较高,但亚油酸含量低,而且含有较多可能对健康不利的芥酸。

玉米油、葵花子油则富含亚油酸,但亚麻酸含量很低;

大豆油则富含两种必需脂肪酸--亚油酸和a‐亚麻酸,但油酸含量低;

菜籽油,尤其是低芥酸菜籽油富含单不饱和脂肪酸及亚油酸,还含有一定量的a‐亚麻酸。

所以,没有一种植物油是完美的,《中国居民膳食指南(2007)》中建议,“应经常更换烹调油的种类,食用多种植物油”。

而且,不同脂肪酸对健康影响不同

在脂肪酸结构中,不含双键的是饱和脂肪酸,有一个不饱和键的称作单不饱和脂肪酸,有两个以上不饱和键的称作多不饱和脂肪酸。根据不饱和化学键的位置不同,又可以分成n‐9、n‐6和n‐3系脂肪酸。

n‐9系脂肪酸以油酸为代表,有降低血总胆固醇(TC)、甘油三脂和低密度脂蛋白(坏胆固醇LDL),升高高密度脂蛋白(好胆固醇HDL)的作用。

n‐6系列脂肪酸以亚油酸为代表,n‐3系列脂肪酸以亚麻酸为代表,它们在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成的作用,对心血管疾病有良好的防治效果。

如果脂肪酸比例失调会怎样?

不同类别的脂肪酸对血脂代谢的影响不同,饱和脂肪酸会促进动脉粥样硬化和心血管疾病的发生;单不饱和脂肪酸则降低TC(总胆固醇)和LDL(坏胆固醇),并增高HDL,多不饱和脂肪可以使TC,LDL和HDL(好胆固醇)都降低。虽然两者都能预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。但过多摄入多不饱和脂肪酸,因为双键多容易氧化,产生脂质过氧化物,对健康不利。膳食脂肪酸比例失调不但容易造成血脂异常,肥胖、还和糖尿病、高血压、免疫异常等有关。

所以,用油最好换著来。比如平时一直吃花生油,下次可以换成亚麻籽油、或者大豆油/玉米油/葵花籽油、或者橄榄油/茶籽油等。根据脂肪酸构成的不同,大致分类如下:

1.高油酸型:橄榄油、油茶籽油

2.高亚油酸型:玉米油、大豆油、葵花籽油、小麦胚芽油、棉籽油

3.高亚麻酸型:亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油

4.高饱和型:棕榈油、椰子油

5.均衡型:花生油、芝麻油、米糠油

如果有条件,家里最好同时准备几种油,主要是为了膳食营养平衡,和做出高品质的菜,而且因为不同种类的植物油的稳定性、耐热性、发烟点等不同,以便满足不同烹调方式的需要。

比如家里同时有花生油、橄榄油和亚麻籽油,高温爆炒煎炸等可以用一级花生油,凉拌可以用特级初榨橄榄油,炖、煮、蒸可以用亚麻籽油,普通炒菜多种油都可以用。

从营养成分来看,由于这些油脂肪酸构成的不同,各具营养特点,那么该怎么选择呢?

豆油主要脂肪酸组成是亚油酸50%~55%,油酸22%~25%,棕榈酸10% ~12%,亚麻酸7%~9%。亚油酸和α-亚麻酸是两种人体必需的脂肪酸。精炼豆油中维生素E的含量为60~110毫克/100克。

菜籽油脂肪酸的组成受气候、品种等的影响较大。菜籽油中含有较多可能对健康不利的芥酸,其主要脂肪酸组成是亚油酸10%~20%......>>
高血脂吃什么食物好
血脂高吃什么好

一、海带木耳肉汤

海带、黑木耳各15克,切丝,瘦猪肉60克,切成丝或薄片,用淀粉拌好,与海带丝、木耳丝同入锅,煮沸,加入味精和淀粉,搅匀即成。

二、百合芦笋汤

取百合50克,罐头芦笋250克。先将百合发好洗净,锅中加入素汤,将发好的百合放入汤锅内,加热烧几分钟,加黄酒、精盐、味精调味,倒入盛有芦笋的碗中即成。

三、山楂鲤鱼汤

取约500克的鲤鱼一条,山楂片25克,面粉150克,鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块,加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅成糊,将鱼块入糊中浸透,取出后裹上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起,再将山楂加入少量水,上火煮透,加入生面粉少量,制成芡汁水,倒入炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、味精即成。

加入生面粉少量制成芡汁水倒入炸好的鱼块煮15分钟

四、山楂首乌汤

取山楂、何首乌各15克,白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸泡两小时,再煮约一小时,去渣取汤,日服一剂,分两次温服。

五、山楂银花汤

取山楂30克,金银花6克,白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服一剂。

六、紫菜黄瓜汤

取紫菜适量,黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片,烧沸,最后加入味精和香油即可食用。

七、木耳炖豆腐

水发木耳100 克,豆腐500克。木耳去杂洗净,撕成小片;豆腐切成片。待锅内油热后,投入葱姜煸香,加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水,武火烧沸后,改为文火炖至豆腐入味即成。

武火烧沸后改为文火炖至豆腐入味即成

八、山楂炖桂圆

山楂10克、桂圆6颗,剥皮洗净。水煮沸后将山楂和桂圆倒入炖煮,放入冰糖,煮15分钟即可。

九、海带绿豆汤

海带150克,绿豆150克,盐少许。将海带浸泡、洗净、切块,然后与绿豆共煮至豆烂,最后加入少许盐即可。

十、香菇首乌粥

取干香菇30 克,何首乌12克,粳米100克。将香菇提前泡发,洗净切成小块;何首乌研为细末,与粳米同入锅,加水适量,文火煮粥,快熟时加入香菇,代早餐服食。香菇含有核酸类物质,可抑制胆固醇的产生,防止脂质在动脉壁沉积,预防动脉硬化。何首乌含有一种成分叫卵磷脂,卵磷脂进入血液可吸附血管壁上的胆固醇,从而降低血脂和减少动脉粥样硬化,可治疗心血管疾病如高血压、高血脂等。长期坚持服食,降脂效佳。
高血脂吃什么最好?
香菇、黑木耳:是自古以来的素食佳品,香菇的主要有效成分在菌帽,

黑木耳的主要成分是水溶性的,烹调后,多存在汤中;

多吃新鲜蔬菜与水果。蔬菜与水果,除含有大量水分外,还含有丰富的维生素 C 及粗纤维。

冬枣,椰子,香瓜,这些都可以吃的。

宜多食钾食物,钾在体内能缓冲纳的食物有:黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜;水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。

食物疗法:(顺航黑蒜),降血脂,还能软化血管,增加血管的弹性作用显著。
高血脂的人吃什么好
主食及豆类的选择:可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等;

肉、蛋、奶的选择:适当选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物。

蔬菜的选择:可适当多选择具有降低血脂的食物,如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等; 其他:可选用降脂的绿茶,烹调用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹调油10毫升~15毫升。宜采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法,坚持少盐饮食,每日食盐6克以下。

饮食禁忌

减少动物性脂肪。如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等;

忌食含胆固醇高的食物。如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物;

要避免饮酒。因为酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高
吃什么对高血脂的人有好处?
有效调节和控制血脂,对心脏病防治具有举足轻重的作用。除了药物调脂外,养成良好的运动和饮食习惯也很重要。美国《预防》杂志3月刊载文,给出能有效改善血脂水平好习惯的排行榜。

第一位:做个半素食者。提高好胆固醇(HDL)水平和降低坏胆固醇(LDL)水平是血脂调控的关键内容。加拿大多伦多大学研究人员发现,每天多吃些全谷食物、豆类等素食,坚持一个月,LDL水平即可降低近30%。

第二位:经常吃鱼。加拿大研究人员通过对比研究发现,与吃牛肉和鸡肉相比,经常吃鱼能使HDL水平提高26%。

第三位:吃燕麦饼。美国康涅狄格大学研究发现,LDL偏高(超过5.18毫摩尔/升)的男性,每天吃保麸燕麦饼,坚持8周,其LDL水平可降低20%以上。

第四位:增强腿部力量。美国俄亥俄大学研究发现,每周做两次蹲伏、腿部伸展和压腿训练,坚持16周可使HDL提高19%。具体动作可包括:3组6—8次重复的蹲伏、腿部伸展和压腿训练,每组训练之间休息时间不超过2分钟。

第五位:吃黑巧克力。芬兰研究人员发现,每天吃70克黑巧克力可以使HDL水平提高11%—14%。

第六位:吃葡萄柚。每天吃一个葡萄柚可以使血管狭窄危险降低46%,LDL水平至少降低10%,血压可至少降低5%。

第七位:喝蔓越橘汁。美国斯克兰顿大学科学家发现,每天喝3杯(每杯约250毫升)蔓越橘汁,HDL水平可提高10%。

第八位:常吃坚果。一项大规模研究发现,每天吃67克坚果(核桃、碧根果、杏仁、花生、腰果及澳洲坚果等)可以使HDL/LDL比率提高8.3%。澳大利亚一项研究发现,男性每天吃12—16个坚果可使HDL水平提高8%。日本研究发现,坚果与富含多酚类物质的巧克力同吃也有助于增加HDL水平。

第九位:常吃奶片。《美国医学杂志》刊登一项研究发现,每天补充1克钙的人,其HDL水平升高7%。常吃奶片也具有同样功效。

第十位:提高耐力。日本研究人员发现,每天做20分钟耐力运动可使HDL上升2.5%。之后运动时间每增加10分钟,HDL还会增加1.4%。可选择划船健身器、杠铃等器材,但是运动强度不宜过大,动作幅度别过猛。

专家建议,从现在开始,每天选择上述5种方法,一个月之后必定有收获,养成习惯后,再增加另外5种方法。▲
高血脂的人不能吃什么食物 三大类致命食物勿碰
不要吃油腻,甜,和垃圾食品

也不能吃含有胆固醇高的食物少食蛋黄、肉类(特别是肥肉)、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物。

要忌糖、忌甜食,并应限制总食量。

1、忌吃海腥发物 2、忌吃含胆固醇高的食物

动物脂肪:胆固醇含量高,可加速动脉硬化,使血脂增高。尽量减少食用

甜食:甜食含糖量高,可在体内转化成脂肪,容易促进肥胖和动脉硬化。尽量减少食用

鱼子:含胆固醇较高,会使血脂增高。尽量减少食用
高血脂能吃什么肉
血脂高的人也可以像普通人一样,在享受美味荤菜的同时,均衡营养控制血脂。

高血脂者应该多吃白肉,比如鱼肉和一些海产品。但有些高血脂者不爱“白肉”爱“红肉”,即我们常吃的猪牛羊肉。那么,比之羊肉和猪肉,牛肉更适合高血脂者。因工对于血脂高的人来说,不但要控制胆固醇的摄入量,也要控制热量摄入。牛肉的胆固醇含量虽然和羊肉、猪肉差不多,但其所含热量要远远低于猪肉和羊肉。此外,牛肉后腿部位脂肪含量少,胆固醇含量也低,更适合血脂高者。

“四条腿的(猪牛羊)不如两条腿的(鸡鸭),两条腿的不如一条腿的(菇类、木耳),一条腿的不如没有腿的(鱼类)。”

高血脂者虽可开荤,但也应食之有度,每天二两即可,且最好吃清炖的,避免红烧。炖时加胡萝卜、白萝卜或蘑菇,可有效去除油腻,有益健康。
高血脂人不能吃什么 10分
高血脂是中老年人最常见的疾病,它是导致冠心病、心肌梗塞、脑动脉硬化的罪魁祸首,是困扰中老年人健康的祸根,但高血脂并非猛虎,只要从饮食上细作调整与安排,血脂指标可以得到有效控制。那么高血脂者不能吃哪些食物呢?

高血脂的饮食可以从以下几个方面入手:

多吃鱼。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的、有助于降低血压的欧米伽—3脂肪酸。

多吃核桃。核桃、亚麻籽、豆腐、大豆、菜子油等含有丰富的α—亚麻酸,有助于降低血压。

补钾。黄豆、番茄酱、菠菜、比目鱼和小扁豆等富含钾的食物可降低血压。

甜菊。甜菊不仅可以降低血压,而且热量低,对糖尿病患者适用。

多吃菠菜。菠菜、豆类、芦笋等富含叶酸,可降低血压。

高血脂的饮食原则:

调节饮食结构:

调节饮食结构的原则:限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);

增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物) :

正常老年人每日膳食结构:一个鸡蛋、一个香蕉;一碗牛奶(不一定加糖,也可以是酸牛乳和奶粉);500克水果及青菜(可选多种品种);100克净肉,包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算);50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工品,例如豆泥,豆沙和煮烂的整豆);500克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内)

早餐一碗粥:

富含植物固醇的燕麦是公认的降血脂能手。早餐吃一碗热气腾腾的麦片粥,能够帮助我们清理动脉血管。建议配合吃欣脉舒软胶囊,调理高血脂效果不错的。

改善生活方式:

a.减肥:肥胖就是脂肪过剩,也是动脉样硬化的外在标志。

b.戒菸:菸草中的尼古丁、一氧化碳引发和加重动脉样硬化的发生和发展。

c.控制酒精:酒对人体少饮有利,多饮有害。酒的热量高,多喝加重肥胖。

d.有氧运动。

附:高血脂推拿疗法:

操作:以头面部、上肢、腰背部、下肢为主,分别取坐位、俯卧、平卧等姿势,采用滚、按、揉、推、拿、拨、叩等手法,以患者自觉明显酸、胀感为度,每次推拿20~30分钟,20次为一疗程。

疗效:治疗26例中,胆固醇下降17例,不变9例,总有效率为65%;β-脂蛋白下降20例,不变6例,总有效率为77%。

喝药酒会不会长胖啊?

我见过喝药酒长胖的人。但是长胖和个人体质有关。有的人怎么吃都不长肉,有的人喝凉水都会长胖。

酒多了容易长胖,但是最新研究表明,酒精的热量还不是喝酒致胖的唯一原因,酒精不仅会减少身体燃烧脂肪,而且酒精本身有促进食欲,影响内分泌等作用,从而让你消耗更少的脂肪,损失更多的肌肉,结果可想而知,小肚子起来了,而肌肉却少了。

一.酒精阻碍脂肪燃烧:一克酒精等于7千卡热量,以前大家认为酒喝多了会转化为脂肪,其实不然。美洲临床医学杂志刊登的最新研究表明,大约只有5%的酒精会转化为脂肪,但是喝酒之后身体消耗脂肪却会下降73%。也就是说,身体停止消耗脂肪,转而使用酒精作为燃料了。从这里也不难看出,人的身体适应力很强,什么燃料多了,就使用什么,而不消耗脂肪。

二.酒精增进食欲:喝酒和大吃往往是结合在一起的。酒精也是食欲的促进剂,同样的一餐饭,如果有酒精饮料佐餐,往往会令人食欲大开。而白水和碳酸饮料的开胃效果就远没有这么好。酒精会影响内分泌,一次大量饮酒可能会导致身体里一天可的松分泌量增加,而睾酮分泌减少,直接的结果是身体会消耗肌肉,而不是合成肌肉。如果运动后大量喝酒肌肉分解将会更加厉害。

总结起来就是,大量饮酒不仅热量会很多,会抑制身体消耗脂肪,促进食欲,而且会让肌肉减少。建议如果想要减肥的朋友不要过量饮酒,特别不要在运动后饮酒。每次饮酒的量红酒不要超过200毫升,啤酒不要超过600毫升.

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