必胜客餐厅哪有仓管？
词语解释
拼音：kě lè
中文：可乐
英文：coke
令人喜悦。《左传·襄公三十一年》：“德行可象，声气可乐。” 晋 陆机 《文赋》：“伊兹事之可乐，固圣贤之所钦。” 宋 苏轼 《超然台记》：“凡物皆有可观，苟有可观，皆有可乐，非必怪奇伟丽者也。”
可乐起源
可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的。他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。彭伯顿调制的“可卡可拉”，起初是不含气体的，饮用时兑上凉水，只是由于一次偶然的意外，才变成了碳酸饮料。1886年5月8日下午，一个酒鬼跌跌撞撞地来到了彭伯顿的药店。“来一杯治疗头痛脑热的药水可卡可拉。”营业员本来应该到水龙头那儿去兑水，但水龙头离他有二米多远，他懒得走动，便就近操起苏达水往可卡可拉里掺。结果酒鬼非常喜欢喝，他喝了一杯又一杯，嘴里不停地说：“好喝！好喝！”酒鬼还到处宣传这种不含酒精的饮料所产生的奇效。在约翰·彭伯顿去世的四年前，他们把发明权出售。四十年后，世界上无人不知可口可乐。 一种含有可乐果提取物及其他调味品的碳酸软饮料，刚开始源于美国，现在流传于世界各地。但是，可乐中含有咖啡因，是一种对人体有害的物质，但是还有益处，可乐中含有二氧化碳大家都是知道的，二氧化碳到了人体里再打嗝出来的时候就会把人体的热量带走，可以散热。
无论是婴儿还是成人喝可乐都对身体有害。
英国伯明翰大学的彼得·洛克博士在英国牙科杂志发表文章，认为青少年牙齿受到腐蚀，喝发泡饮料（可乐、汽水）是主要原因之一。
可乐的成分与危险
碳酸饮料—影响你的钙与铁
碳酸饮料包括各式汽水、调味汽水、可乐、调味可乐、以及各式含气饮料。
碳酸饮料不宜常喝的原因有四：
碳酸饮料含有气体，即二氧化碳
二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀，降低食欲，而减少日常饮食摄食。饮食中若营养素摄取不足会影响正常生长发育、学习效果、运动成绩、工作表现和身体健康。
碳酸饮料含有砂糖
一罐355 c.c.的可乐，大约含有35 公克糖，相当於140 卡热量，相当於半碗饭的热量。不过，只有热量相等，营养素却相差大，因糖只含有热量，其他营养素一点也没有，是空有热量的空卡食物或垃圾食物，经常饮用，会积少成多，使体重增加、同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水；另外糖对牙齿健康也有不良的影响。
碳酸饮料的另一成分磷酸
磷酸会降低体内钙的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育。正值生长发育期的儿童与青少年，需要充分的钙质，使骨骼正常生长发育，维持良好的骨骼新陈代谢，并使骨骼密度达到最佳状况，所以更不宜饮用碳酸饮料。另外，磷酸还会阻碍铁质的吸收，铁是制造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫血。正在快速生长发育的孩子们，也正需要足够的铁质来快速造血。尤其是青春期少女，铁的需要量更高，因为每个月的月经，会固定损失大量铁质。所以爱喝碳酸饮料的女孩，更容易发生缺铁性贫血。
各式可乐中含有的咖啡因
咖啡因会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸；会刺激胃酸分泌，伤害肠胃；具有利尿作用，老人容易有脱水的危险；长期饮用会上瘾，一旦不喝，就觉得浑身不对劲，无精打采或头痛。若长期过量饮用，即每日咖啡因超过 200 毫克，便会有消化不良、头痛、失眠、神经质、发抖、易怒、心跳加速等慢性中毒现象。咖啡因存在于可乐、茶和咖啡中，一罐 355 c.c.的可乐含有咖啡因 65 毫克，一罐 350 c.c.乌龙茶含 80 ～120 毫克，一杯即溶咖啡含85～200 毫克；因此，一天若喝三罐以上可乐，或喝一罐可乐，再加上一罐乌龙茶与一杯咖啡，就摄取咖啡因超过了200 毫克，长久下来便容易发生慢性中毒现象。
牙齿受到腐蚀（保护层变薄、牙变易损）， 是酸性物质作用所致，龋齿则是吃过多糖引起的。洛克博士观察发现：每天喝28克发泡饮料的12岁青少年，牙齿明显受蚀；每天喝4杯发泡饮料，12岁的青少年牙齿受损高达25.2％，14岁的青少年则高达51.3％。
洛克博士提醒：青少年应尽可能少喝发泡饮料，最好是喝牛奶和水，以免牙齿受损。
喝白开水比喝可乐强
时下，各种各样的饮料成为人们必不可少的需要。不同的人应该根据需要选择不同的饮品，才能起到消暑解渴、补充营养流失的作用。然而，专家对有些人钟情于饮可乐解暑表示担忧。全国政协委员、江苏省中医药学会营养与康复专业委员会主任王旭东教授指出，以可乐为代表的碳酸饮料刚开始面世时，因其口感好，产生的气体能把胃里的热量带出来，给人舒适和兴奋的感觉。喝习惯后，人们就会对碳酸饮料产生一定的依赖性。实际上，碳酸饮料没有任何营养价值。
据介绍，各类碳酸饮料中的糖分较高，长期喝容易导致发胖。可乐中含有安钠咖，与咖啡因同类，同时还含防腐剂。这些成分的含量是否对人体有害，目前还不好说，但肯定对身体不好，也没有任何营养价值，长期喝这些饮料肯定会出问题。
王旭东建议，尽量少喝碳酸饮料，尤其是儿童、妇女以及老人，最好不喝。“其实中国最好的饮料就是我们的国饮———茶，尤其是绿茶。哪怕喝白开水，也比喝碳酸饮料强。”
儿童饮可乐有害。可乐中含有咖啡因，1瓶340克的可乐型饮料含有咖啡因50～80毫克。有人做过试验，成年人一次口服咖啡因1克以上，可以引起中枢神经系统兴奋，呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣。即使1次服用1克以下，由于胃黏膜受到刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、心前区疼痛等中毒症状。小儿对咖啡因较成人更敏感，所以不要给孩子喝可乐型饮料。
少女谨防骨质疏松。一项研究显示，汽水会加速骨质流失，尤其爱喝可乐的少女，骨折的几率是不喝汽水者的5倍！
专家指出，可乐中的磷酸可能是造成易骨折的原因，磷酸对骨质有害，因为磷酸对钙的新陈代谢和骨质有不利影响。另一方面，喝可乐的年轻女孩可能是牛奶摄取量不足，使身体缺乏钙质，因而易骨折。
新婚夫妇慎喝可乐。医学家们奉劝新婚女子少饮或不饮可乐型饮料。因为多数可乐型饮料中都含有较高成分的咖啡因，咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内，会危及胎儿的大脑、心脏等器官，同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。因此，专家们建议，新婚夫妇以及想要孩子的夫妻们，除了须禁烟酒外，可乐型饮料也不宜饮用。即使婴儿出生后，哺乳的母亲也不能饮用可乐型饮料。因为咖啡因也能随乳汁间接进入婴儿体内危害婴儿的健康。
老年人不宜饮可乐。可乐有利尿作用，可使钙的吸收减少一半。老年人经常饮用含咖啡因的饮料，会加剧体内钙质的缺乏，引起骨质疏松，容易骨折。
另外，饮含咖啡因的饮料过多，会使血脂升高，容易加剧动脉硬化。高血脂、高血压患者多饮，会加速病情的恶化。对吸烟者来讲，咖啡因在尼古丁诱变物质的作用下，易使身体某些组织发生突变，甚至导致癌细胞的产生。为避免上述危害，应改变吸烟同时饮用可乐的习惯。
喝可乐的女孩易骨折
芝加哥消息 ，据美国哈佛大学一项最新研究表明 ，十几岁的女孩喝碳酸水 ，尤其是可乐 ，很有可能导致骨折。
哈佛医学院副教授格莱斯 -威斯哈克称 ，常喝碳酸水的女孩往往不愿意喝牛奶 ，而牛奶中含有大量的骨头生长所必须的钙。威斯哈克同时还指出 ，可乐中含有一种名叫磷酸的物质 ，这种物质很有可能使骨质变软。
威斯哈克这项研究是在对波士顿高中学校的 460名 9年级和 10年级在校女学生调查之后得出的。研究结果刊登在本月出版的《小儿科与青少年医学杂志》上。该研究还表明 ，喝碳酸饮料的女孩骨折的危险要比同龄女孩高 3倍 ，而喝可乐的女孩骨折的危险更是要高 5倍。
威斯哈克在调查期间发现 ， 57名没有喝可乐的女孩中有骨折经历的只有 5人 ，而自称经常喝可乐的 107名女孩中有 38人曾经骨折过。
此前 ，美国一些专家也曾发出这类似的警告 ，认为美国人现在每天所摄入的钙远远达不到正常标准 ，部分原因就是他们经常喝软饮料 ，而不是喝牛奶。而另外一次调查中 ，威斯哈克还发现 ，常喝碳酸饮料的成年妇女骨折的可能性也比较高。
著名品牌
可口可乐
1886年5月，可口可乐首次面世于美国佐治亚州亚特兰大市的雅各布药店，至今已121岁了。可口可乐公司是全世界最大的饮料公司，也是软饮料销售市场的领袖和先锋，透过全球最大的分销系统，畅销世界超过200个国家及地区，每日饮用量达10亿杯，占全世界软饮料市场的48%，其品牌价值已超过700亿美元，是世界第一品牌。
百事可乐
百事可乐公司“1919年诞生于美国纽约，在第二次世界大战之后迅速崛起。到了20世纪40年代末，百事发展成为成功的专业软饮料企业。到1996年通过百事的首席执行官韦尼·科列威执行的关联性多元化战略，百事可乐公司形成了8大组成部分：百事可乐北美公司，百事可乐国际公司，弗里托雷公司，百事可乐食品国际公司，必胜客比萨饼世界公司，泰科·贝尔世界公司，肯德基炸鸡公司和百事可乐系统世界公司。现在，其经营范围已延伸到海外134个国家之中。据统计，全球有30亿人口品尝过百事可乐。
非常可乐
非常可乐是娃哈哈公司在广泛市场调研的基础上，根据中国人的口味研制的可乐型碳酸饮料，含气量高，刹口感好，不添加任何防腐剂，更符合现代消费心理。目前，非常可乐以其独特的民族特色，已成为中国老百姓幸福生活的象征。1998年，娃哈哈经过十多年的历炼，感到自己羽翼已丰，已具备了与世界大品牌进行竞争的条件，经过两年多的精心研制，推出”中国人自己的可乐――娃哈哈非常可乐“，在饮料界主动扛起了向国际大品牌挑战的民族工业大旗。自1998年5月投产以来，非常可乐异军突起，现年产销量已超60万吨，与可口可乐、百事可乐形成三足鼎立之势，打破了非常可乐推出市场时一些人的”非常可乐，非死不可“，”非常可乐，非常可笑“的预言，也打破了可口可乐不可战胜的神话，鼓舞了广大民族品牌参与国际竞争的勇气和信心。
同名杂志
《可乐》杂志是由湖北日报传媒集团倾力打造的一份大众生活类休闲娱乐月刊。
《可乐》杂志以“倡导快乐新生活”为己任，本着乐观世象，笑对人生的态度，以幽默风趣的图文讲述寓意深刻的故事，让读者改善心情，释放压力，感悟快乐，享受生活。
主管主办：湖北日报传媒集团
编辑出版：可乐杂志社
每本定价：RMB 5 元
出版日期：每月1日
国内刊号：CN42-1726/G0
国际刊号：ISSN1672-8556
邮发代号：38-300
王老吉营销战略探研
一、王老吉发展现状
王老吉是具有180多年历史的老字号
凉茶品牌，创立于道光年间，以其创始人
命名，在两广地区深受喜爱。然而，多年
以来，王老吉一直是作为一种“药茶”被
人们饮用，他具有极其浓厚的中药形象，
因此在两广以外的地区很难大规模的推
广。直到2003年，王老吉的销量才出现大
幅度的增长，年销售额增长近400%，其采
用的营销策略在短期内起到了立竿见影的
作用。经过几年的运作，目前王老吉的销
售额已经从起初的1亿，攀升到2004年的
10亿，并仍处于持续上涨的趋势，成为
2007年度全国罐装饮料市场销售额第一
名。目前，王老吉在国内饮料行业的地位
不断攀升，已经与可口可乐、百事可乐形
成了分庭抗衡的态势，在内地的产销量甚
至有超过可口可乐的趋势。
二、王老吉营销成功之处
（一）品牌定位
在2003年之前，王老吉的销售状况一直处于不温不火的状态，深究其内在原
因，模糊的定位是最主要的原因。
一方面，王老吉作为一种传统凉茶在
两广地区早已得到了普遍的认同，“王老
吉”就是凉茶的代名词，就像一提到创可
贴，人们马上就会想到邦迪一样。但它是
经国家审核批准的食字号产品，其气味、
颜色、包装都与传统凉茶有很大区别，而
且口感偏甜，更像是一种饮料。而按中国
“良药苦口”的传统观念，消费者会本能的
认为，不苦的凉茶降火的效果会比较差。
作为凉茶他表现出了一种“药力不足”的
形象。
另一方面，在两广以外的广大地域，
消费者对凉茶的概念并不了解，想让消费
者认同上百年历史的传统药茶，难度是超
乎想象的，进行消费者教育的投入太高，
回报效果也很难预期。很有可能为其他凉
茶品牌做了嫁衣，免费帮他们进行了消费
群体的培养。更重要的是，一旦消费者教
育过程中出现偏差，中药色彩太浓，很容
易遭致消费者的抵制。因为传统中医观点
中认为，是药三分毒，明明是中药方子，却
让消费者当成饮料大量饮用，必然难以接
受。作为饮料他很难摆脱“中药方子”的
形象。
为了解决这种尴尬的身份，王老吉必
须解决定位的问题，究竟是凉茶、还是饮
料。经过成美营销的策划，最终确定了“怕
上火、喝王老吉”的定位，成为了一种特
殊的功能型饮料。至此，王老吉彻底摆脱
“中药方子”的形象，弱化其治疗效果，不
是为降火，而是预防上火。通过这样的重
新定位，新形象得到了消费者的普遍认
同，销售额不断攀升。
（二）事件营销
2008年最经典的事件营销，非王老吉
莫属。“封杀王老吉”的热帖从天涯论坛不
断的向各大论坛转载，在网络推手的精心策划之下，全国上下要买光王老吉的热情
空前高涨，这与“吃垮必胜客”的实例有
着异曲同工之处。
加多宝集团在汶川地震的赈灾晚会
上，一鸣惊人的捐款1亿人民币，在震撼
了全国人民心灵的同时，也让他们记住了
这个名不见经传的加多宝就是“王老吉”
的生产商。捐款这件事本身，就已经营造
了很强大的震撼效果，在当时“捐款比富”
的形势下，捐款一亿所创造的影响力远远
超过了投放4、5个亿广告所能达到的效
果。随后，一篇被疯狂转载，跟贴无数的
热帖起到了推波助澜的作用。“作为中国
民营企业的王老吉，一下就捐款一个亿，
真的太狠了。绝对不能在让王老吉的凉茶
出现在超市的货架上，见一罐买一罐，坚
决买空王老吉的凉茶，今年爸妈不收礼，
收礼就收王老吉！支持国货,以后我就喝
王老吉了，让王老吉的凉茶不够卖!让他
们着急去吧!”就是这篇“封杀王老吉”的
热帖，将追捧王老吉的热情推向了高潮。
这篇热贴像病毒一样不断的被各大网站、
论坛传播，却几乎不需要任何成本，完全
是一种自发性的扩散。这种将事件营销与
病毒式营销相结合的方式，成为其2008年
营销活动中最大的亮点。
（三）文化内涵
在每一罐王老吉上都可以清晰的看到
“凉茶始祖王老吉，创于清朝道光年间，已
逾百年历史”。秉承中国传统文化是王老
吉能够取胜的又一重大原因。对于传统凉
茶来讲，拥有传统文化内涵的并不只是王
老吉一家，关键是看谁能够把文化内涵的
价值更充分的发挥出来。王老吉在深化其
文化内涵的过程中，不但把传统文化的招
牌扛了起来，并且以更容易被受众接受的
方式进行传播。看过电视剧《大宅门》的
观众都知道，其实这部电视剧就是以百年
老字号的同仁堂为原型的，应该说这部电
视剧的热播成为了同仁堂做了一场声势浩
大的免费宣传。王老吉也借鉴了这种方
式，拍摄的电视剧《岭南药侠》在央视播
出，让两广以外的众多消费者开始了解王
老吉背后的故事、蕴含的文化内涵，用【参考文献】
1、卢骏飞，卢雨民．浅析王老吉品牌
定位的成功〔J〕．科技广场，2007
(12)∶72-76
2、刘振华．浅议“王老吉”凉茶的品
牌再定位〔J〕．消费导刊·理论版
2007，(9)
3、陈铮，高军．滥用药茶埋下严重健
康隐患〔J〕．首都医药．2007，(11)∶
24-27
4、王丽平．解密王老吉点金术．中国
卫生产业〔J〕．2007，(9)
5、刘伊婷．王老吉品牌四方博弈．中
国质量报〔N〕．2008年7月1日第1
版
6、王燕洲．中小饮料企业的市场研究
〔D〕．北京交通大学．2008年5月
故事的方式让消费者了解岭南文化，在此
基础之上认同这种文化。
三、王老吉面临的困境
（一）中药成分，身份尴尬
随着一纸诉状将王老吉送上法庭，消
费者对王老吉成分的关注度越来越高。其
配方中的夏枯草是一味纯中药，长期饮用
真的对身体没有任何影响吗？传统中医理
论认为“是药三分毒”，有病的时候饮用中
药都要格外谨慎，没病的时候大量服用怎
么可能没有副作用？消费者的诸多疑问使
王老吉陷入了困境。被消费者广泛任何的
“预防上火”的功效，正是由其配料中的几
味中药实现的，成败皆由其配方而起，如
何摆脱这种尴尬是王老吉面对的最大难题。
（二）两乐围剿，腹背受敌
就在王老吉以独特的植物饮料身份沾
沾自喜的时候，可口可乐、百事可乐这两
个劲敌并没有坐以待毙，植物饮料的定位
虽然特别，但不是只有王老吉可以用，两
大可口巨头同样可以用。可口可乐已收购
了香港的健康工房，业界猜测这一举动是
直逼王老吉的植物饮料定位而来的，从公
司网站上看，目前已有九大类别的植物饮
料，如金盏菊、夏桑菊、夏枯草、鸡骨草
等。同样，百事可乐并不避讳向植物饮料
的进军的意图。王老吉只是以一个单一品
种打天下的品牌，而可口可乐和百事可乐
旗下的子品牌都在十个以上，在这场争斗
中，王老吉显然是势单力薄。
（三）凉茶走红，纷纷效法
王老吉虽然是凉茶始祖，但这并不能
阻挡凉茶新秀前进的步伐。在王老吉为凉
茶正名，开拓了一块全新市场的同时，以
和其正、念慈菴、潘高寿为代表的众多凉
茶品牌已经开始迅速扩张。在凉茶申遗成
功后，响当当的“国家非物质文化遗产”金
字招牌已然成为那二十几家凉茶生产企业
的核心竞争力。王老吉扛着凉茶始祖的大
旗与可口可乐、百事可乐奋力拼杀，而众
多的凉茶新秀则紧随其后，坐享其抢夺过
来的市场空间，并借机蓄势，很有可能在
未来出现长江后浪推前浪的趋势。
（四）包装问题，潜藏隐患
王老吉采用的包装是在国外被逐渐淘
汰的马口铁，生产厚度为0.1 7～0.2 8
mm，而国际上普遍使用的马口铁早已进
入超薄时代，是厚度仅为0.12mm的极薄
马口铁。虽然这种马口铁包装密封效果
好，但是与铝制易拉罐相比成本过高、重
量过大。采用同样包装的露露杏仁露、椰
树牌椰汁也面临同样的问题，总成本中，
仅马口铁的包装就占到了4成。高昂的成
本使获利空间被极大的压缩，并且这种包
装也使印刷受到了很多限制。我们已经看
到，和其正凉茶从一开始就采用了PET包
装，成本远远低于王老吉的马口铁包装，
并且携带方便，可多次饮用。红色罐装王
老吉的形象已经在消费者头脑中根深蒂
固，若更换包装消费者可能很难接受，可
是继续保持这种包装，常此以往高额的成
本必然会把盈利空间压得越来越小，对企
业的长久发展来讲，是个巨大的危机。
四、相关建议
（一）注重产品研发，建立产品体系
没有任何一个企业可以靠一个产品打
天下，从百事、可口、娃哈哈的产品体系
我们可以看出，有持久生命力的饮料企业
都非常重视产品研发，产品类别也十分丰
富。以娃哈哈为例，其产品类别涉及碳酸
饮料、果汁饮料、纯净水、茶饮料、咖啡、
奶茶、奶饮料、功能饮料等，每类产品下
又分设不同的品牌。而王老吉只有一个品
牌，一种产品，当热卖的浪潮过去，新鲜
感退去，王老吉还能靠什么留住消费者
呢？把所有的赌注都放在王老吉凉茶上
面，其实是很危险的，只靠凉茶这一根独
苗，实在难以维持长久的竞争优势。因此，
建议王老吉能够适时的开发出新的子品
牌，以及新的产品类别，在产品生命周期
尚未进入衰退期之前，做好下一代产品的
研发、推广工作。
（二）寻找新的卖点，转换产品诉求
王老吉从推广开始，一直在重复一句
话：怕上火，喝王老吉。虽然，做到了整
合营销传播中所要求的“一个声音”，但是，
这个声音不断的简单重复，消费者也会觉
得厌倦的，如果没有新的卖点，品牌的形
象会很快的老化，最终就会像众多的百年
老字号企业一样，逐渐的被人们淡忘。“预
防上火”的卖点虽然不错，但是，在北方
的广大地区，只有夏季才会有强烈的降火
需求，在其他的季节，很少有人会想到它。
因此，为了克服地域、季节的阻碍，王老
吉必须不断的寻找新的诉求，来吸引消费
者，在更多的场合，更多的选择它。
（三）更新产品包装，重塑品牌形象
王老吉在包装方面除了应该替换掉
时的马口铁罐，更应该注重产品外形的
尚气息。现在普遍流行的PET包装与几
前相比也发生了巨大的变化，瓶身的曲
变得越来越丰富多彩，商标的设计也更
迎合年轻消费者的审美需求。而王老吉
矮又笨的造型，握在手里像个手雷一
鲜红的颜色本身就会给人很燥热的感
与其所宣传的预防降火刚好相悖。不扣
认的是，王老吉所面对的消费群体，主
还是追求时尚的年轻人，因此，不考虑
们都视觉需求，一味的坚持，很有可能
遇淘汰的命运。
刚入大一时，真正体验到了何为自己管自己，那么多的时间在眼前无声无息的溜走，渐渐感到不理时间人心的颓废，于是便下决心在课余给自己的生活增添一些色彩，误打误撞的成为了必胜客欢乐餐厅的一份子。
首先，最让我开心的莫过于证明了我不并娇气 。在必胜客的兼职日子里，每天都忙碌得没有时间遐想所谓大学的美好生活是忽悠而已，充实得没有时间抱怨，很多人都因为手酸脚痛委屈得抱怨着，我却有着一份充实的满足感，并且也得到经理们的认可。
其次， 认识了很多很多可爱的人。这也是我想兼职的最大原因，觉得自己生活范围很小，经历很少，不知道怎么和别人接触，交流，开始。希望能自然地认识一些人，而不是把精力、愿想放在一个人身上。在‘高雅整洁的必胜客欢乐餐厅’我认识了好多人噢，主动教我传菜，经常问我累不累的大男孩，帮我端盘子传菜开抽屉的阿姨，不厌其烦地教我刷卡开发票的学姐，冒着笔的生命危险借我笔的戴兔子耳朵的女生，还有总是逼我画眼影但是很心疼人的温柔女经理，无奈但是无数次原谅我各种错误的帅气男经理，语重心长笑容可掬亲力亲为的店长老大，对了，内场真的好多帅哥，要找机会打入内场 。当然还重新认识了亲们，一个二个都有不为我知的贤惠呢。真的是，越想越开心，还有一些开心感动我就不说了，放在心里更有感觉，刚才寝室又在聊必胜客好玩的事，有人就说，你们真是不是累死就是笑死。
对于大学生打工,一直是“仁者见仁,智者见智”,许多人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式，我们有理由走自己选择的人生路，只要把握住自己，掌握好学习与打工的分寸，肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。早在学校里面规定要进行一次大学生假期实践活动之前，我就有意愿要在这个寒假实行一次打工活动，赚的钱不是最重要的，人生历练、社会 经验 才是我最看重的。而我相信，在必胜客打工更能给以我这种我想要的生活。
在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知道了原来必胜客和肯德基是一家人;知道了为什么必胜客是行业中的冠军，它的“CHAMPS”——冠军计划：美丽整洁的环境(C)、真诚友善的接待(H)、准确无误的供餐(A)、优良维护的设施(M)、高质稳定的产品(P)、高速迅捷的服务(S)。作为必胜客的伙伴需要拥有的品质：相互信任、为客疯狂、追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓励。
说实话，跟着训练员熟识菜单是一件蛮困难的事情，几十种饮料、咖啡;几十种饭面;几十种小吃;几十种比萨;几十种甜品······有时候图片跟实际做出来的实品有很大出入，不同饮料要搭配不同习惯、勺子，真的会让人崩溃。此外，偌大的餐厅，近32张桌椅，编号并不标识，而要靠传菜员记住。
我的必胜客之旅 暑假是必胜客最忙碌的一个时期，而我们正是在这时候开始我们的必胜客之旅。必胜客欢乐餐厅主要分内场跟外场，我们是在外场，主要工作有：
(1)带位 刚进餐厅兼职时，最先学的就是带位。师傅(同在必胜客工作的一位阿姨)不断提醒：微笑服务，带上热情。“您好!!”“谢谢光临!!”这就是我们每天在喊的话，热情的喊着。有顾客来时，询问顾客人数，然后将其带到合适的位置上，送上菜单，然后退开。餐厅里的座位主要有沙发座，靠窗的位置，还有非沙发的座位。我们会根据顾客需求，及餐厅空位尽量安排好位置：年老的顾客，带小朋友的顾客，如果可能的话会尽量让他们坐到沙发座，当然餐厅里还有宝宝椅;喜欢靠窗位置的顾客，尽量领到靠窗位置上去。
(2)传菜 一周以后，就开始学传菜。每一种饮料要配什么样的吸管，每一种咖啡要不要配奶精堂姐，每一道餐点要配饭勺面勺，还是汤勺、点心勺等等都是要注意的。上菜时，要注意提醒顾客小心铁盘烫手，小心烫。下午茶时间，饮料最多，容易洒出来的咖啡„„开始，端着几杯饮料就担心不稳，洒开，晃动;后来，托盘上的东西越来越多，而我们走的也越来越稳。一天下来，你就知道，传菜绝对是个体力活。初次传菜的时候，我的感悟是：“原来比带位更有助睡眠的是传菜”。下班后，回到寝室倒下便一夜无梦。
(3)服务 在传菜台待了两周以后，该有的力气锻炼出来了，该累死的日子也算是熬过去，于是便学服务。不久，鸡尾酒推出，经理要求大家促销鸡尾酒。一开始脸皮还不够厚，只是在顾客要点餐的时候，过去帮忙点餐，也不知道怎么促销鸡尾酒，于是乎受 教育 还是免不了的。现在想想，其实，促销也没想象中的那么难，对顾客推荐一下新品鸡尾酒，让顾客知道它们的存在，各自的特色口感便可。当然这是后话，开始总是要小小纠结一番。新品推出时，促销新品套餐，再后来促销干红葡萄酒，宝祖利新酒„„就这样一路走过。 “真正能持续打动顾客的只有一个简单可靠的策略：真诚。要信守承诺，就得百分百完全实现你的承诺。”或许努力推出更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务就是必胜客欢乐餐厅对顾客的承诺，而作为必胜客小小的一员，我们也向此靠近着。
在训练员的带领下，学会了清理传菜，尽管有时候会犯糊涂，打翻食物，打碎玻璃杯与餐盘，在清理时经常发出很响的餐具碰撞的声音而惹得附近的顾客的冷眼，我也只能予以抱歉。
听说2011年2月1日起，全国最低工资上调。而我们的工作热情也随之上升，正逢过年又是三倍工资，大伙儿都争着抢着上班。假期里，我的工作到2月18日就结束了，开学后，真希望能抽出时间再打工，因为我得到了工作经验、人际交流······
在必胜客这段短短的工作时间中，我 总结 出以下几点：
(1)在社会上要善于与别人沟通。
经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
(2).在社会中要有自信。
自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。在多次的接触顾客中，我明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3).在社会中要克服自己胆怯的心态。
开始放假的时候，知道要打假期工时，自己就害怕了。自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如父母所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”
(4)工作中不断地丰富知识。
知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到 社会实践 ，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，只懂得纸上谈兵是远远不及的。
面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。在这次寒期的工作中，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。寒假是短暂的,实习的期限是有限的,社会是复杂的,有无穷的知识,特别是还没有写进书本中去的,需要我们学生认真的去学习,有知识,有能力才能自立于社会,实现自己的最起码的自我价值,才能和社会价值达到最终的统一。此时,写着结束语,感觉有许多体会要说,又觉得不知该写什么,这大概就是对社会了解的太少,知识不足的原因吧。不久我们又将继续我们的大学生活学习生涯,我想在回校后,同学之间肯定有很多交流的问题,我会抓住机遇,间接汲取同学们的实习知识,增长自己的才智,我还要利用好 毕业 前的时间从这次的体会中努力提高充实自己。
大学生社会实践作为高等院校实践教育的重要组成部分，目的在于弥补学校教育教学工作的不足，丰富和深化大学生思想政治教育的实践内容，促进青年学生在理论和实践相结合的过程中增长才干、健康成长的重要课堂，从而优质成才、全面成才
对于大学生打工,一直是“仁者见仁,智者见智”,许多人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式，我们有理由走自己选择的人生路，只要把握住自己，掌握好学习与打工的分寸，肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。早在学校里面规定要进行一次大学生假期实践活动之前，我就有意愿要在这个寒假实行一次打工活动，赚的钱不是最重要的，人生历练、社会经验才是我最看重的。而我相信，在必胜客打工更能给以我这种我想要的生活。
在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知道了原来必胜客和肯德基是一家人;知道了为什么必胜客是行业中的冠军，它的“CHAMPS”——冠军计划：美丽整洁的环境(C)、真诚友善的接待(H)、准确无误的供餐(A)、优良维护的设施(M)、高质稳定的产品(P)、高速迅捷的服务(S)。作为必胜客的伙伴需要拥有的品质：相互信任、为客疯狂、追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓励。
说实话，跟着训练员熟识菜单是一件蛮困难的事情，几十种饮料、咖啡;几十种饭面;几十种小吃;几十种比萨;几十种甜品······有时候图片跟实际做出来的实品有很大出入，不同饮料要搭配不同习惯、勺子，真的会让人崩溃。此外，偌大的餐厅，近百张桌椅，编号并不标识，而要靠传菜员记住。
在训练员的带领下，学会了清理传菜，尽管有时候会犯糊涂，打翻食物，打碎玻璃杯与餐盘，在清理时经常发出很响的餐具碰撞的声音而惹得附近的顾客的冷眼，我也只能予以抱歉。
听说2011年2月1日起，全国最低工资上调。而我们的工作热情也随之上升，正逢过年又是三倍工资，大伙儿都争着抢着上班。假期里，我的工作到2月18日就结束了，开学后，真希望能抽出时间再打工，因为我得到了工作经验、人际交流······
在必胜客这段短短的工作时间中，我总结出以下几点：
(1)在社会上要善于与别人沟通。
经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
(2).在社会中要有自信。
自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。在多次的接触顾客中，我明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3).在社会中要克服自己胆怯的心态。
开始放假的时候，知道要打假期工时，自己就害怕了。自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如父母所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”
(4)工作中不断地丰富知识。
知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，只懂得纸上谈兵是远远不及的，
面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。在这次寒期的工作中，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。寒假是短暂的,实习的期限是有限的,社会是复杂的,有无穷的知识,特别是还没有写进书本中去的,需要我们学生认真的去学习,有知识,有能力才能自立于社会,实现自己的最起码的自我价值,才能和社会价值达到最终的统一。此时,写着结束语,感觉有许多体会要说,又觉得不知该写什么,这大概就是对社会了解的太少,知识不足的原因吧。不久我们又将继续我们的大学生活学习生涯,我想在回校后,同学之间肯定有很多交流的问题,我会抓住机遇,间接汲取同学们的实习知识,增长自己的才智,我还要利用好毕业前的时间从这次的体会中努力提高充实自己。
早八点到达餐厅。餐厅的只有一个女孩在里面，从外面看似乎很乱，东西杂乱无章的摆放着。而餐厅的大堂(暂且这么叫它，因为宅急送是没有真正意义上的提供给客户吃东西的地方的，只是一个很小的地方。)面积小的可怜，只有一张供客户吃东西的桌子。在装饰方面根本没有办法跟必胜客的餐厅相比较。进去之后，来了个男孩。简短的跟女孩交流之后，她便让男孩给我们两个试操生找衣服。而我们拿到手的衣服，说实话!太恶心了，不是一般的脏。我甚至不敢去穿，还有帽子也是，里面写满了乱七八糟的字。不过，餐厅的要求还挺严格的要求我们自己动手把衣服运好，就在员工放东西的地方有熨斗和熨板。但，最终我还是没有熨。接下来就是开始工作。不过，工作开始之前要先洗手。不同于往常洗手，今天他们的要求是洗手要洗到肘部，为了防止交叉污染，在关水的时候关水龙头还要用纸将开关包住的方式来关。如果说从这一点可以看出他们对卫生的要求有多严格的话，那后面的很多事情让我觉得他们对卫生的要求不是一般的严格。接下来的工作完全就是在打下手，什么穿些蜡肉啊的。
在学做饼的时候，发现看起来简单的事情其实并不简单。老员工很轻松的就做得出来，而给我们试的时候确怎么也做不到那么好的效果。披萨饼的制作并没有我想的那么复杂，就是一个饼上面放上写肉啊 菜啊 酱啊 再经过烘考就可以了。不过，饼面做好了是有一定时间保质期的，做好以后如果不用先拿一个纸条写好制作时间和过期时间。时间一到就作废。而且上面的菜根据不同的尺寸和款式有不同的配菜和菜量，精确到克的。所以，很多东西都是要靠背来记住。而后才能熟练的去做。而且整个过程中，从做面饼到送餐都像是一条流水线。这个工序完成马上接着下一道工序。一点也不浪费时间。再 说说 卫生的问题，因为期间我扫了两次地，擦了几次操作台，而且每次完成一项都要再次洗手才能做下一件事。不同工序的抹布用不同颜色区分，避免交叉污染，并且用完洗干净再放到消毒水里面消毒。不同的水龙头有不同的作用。不同的拖把用于不同的地点，决不混用而且拖地的同时要带着注意地滑的提示牌走。
中午，是最忙的时候我们什么也不会，而站在那又碍事，所以只能看着他们干活，顺便帮点小忙.虽然我觉得他们餐厅各个细节都做得很好，包括连车手出去的很多细节(多远的路程用什么车，到了客人那应该怎么说等等)都有相关的规定并且用册子写好放在了那!但是，我依旧发现了些问题。首先就是我前面所提到的，衣服脏的要死，而车手送餐用的烫手包(有充电加热保温层)和冰饮包都很脏，并且有异味!如果，这些给客户看到了我不知道他们会怎么想!另外，就是在外卖多的时候他们餐厅显的有点乱!今天就出现了送错和迟到 以及做多了披萨，收错钱的情况。还有排班分的太细，可能会出现很多问题，就拿我来说明天要上到晚上12点，住的远可能就没车回家了!而且，就算是你今天的班可能还要分几段上，可能你早上八点上两个钟就可以去休息几个小时然后还得再回来上几个钟。在我看来很乱，但是也可以理解不同时段业务量不同需要的人手数量也不同，所以就对排班的要求很高!另外，食品浪费严重，很多时候因为保质和保持口感。当然，这样是为了品牌的声誉和顾客。但，有没有办法双赢呢?
另外，我要说一些这里的员工给我的感觉。第一，就是不管有没有管理人员的监督他们都很自觉的做自己的事情而且非常的尽职尽责。第二，管理人员没有说是命令式的口吻要求员工做一些事情而是要求协助一样的。第三，作为华南第一大的宅急送店它的员工人数也是非常多的，估计不下五十人。真正要做好管理还是非常困难的。
一天的收获还是挺多的吧!
还有一些东西就不详细的说了，就是贴在墙上的东西!内容很多，不但有员工激励，人员流动率，业绩表格，商业区划分等 还有一些注意事项。反正就是涉及面很广!
第二天的工作是从下午三点半开始的，和昨天不同我到那的时候分到了一套他们刚刚到的新衣服。不同岗位有不同的衣服区分，而且不同的衣服有符合工作特点的要求。就象我分到的内场的衣服，除了上衣上有一个口袋，其他的地方都是没有袋子的。不过，就在我换衣服的同时还是听到了员工的抱怨。说是自己要了几个月的衣服至今也还没有到。(后来跟餐厅经理交谈的时候才知道餐厅的一切事项都是要经过层层审批的，所以办事效率明显的没有那么高。这就是以前在学校的时候说到的大公司的官僚式的作风吧!)
昨天是内场的试操，而今天就是要跟着车手到外场试操了。其实，也就是送饭!不过，跟着以为师傅(兼职的，他还是一名小区保安。)还是让我知道了总的流程。首先，到了餐厅就拿一百元备用金(不同面值)，然后等调度安排送餐。从调度那拿到送餐单后看看是属于哪个小商区的(整个商区被分为了不同的小块，在地图上用不同颜色标出。例如：D5区黄色 )然后在拿到食品后清点是否拿齐，包括纸巾和筷子什么的。接着就是送餐。到了客人家门口，给客户东西(要先再次清点食品数量)收钱。走之前还要说“祝你用餐愉快!”回去之后进去还要先说，车手回来啦!然后大家说辛苦啦!车手接着说“为客人服务!”(大概是这些 句子 ，因为太嘈听不到清楚!用于激励的吧!另外敲门和其他的一些具体要求不细说啦!感觉是在记帐)不过，还是有一点要说。就是所谓的车手达成率，由管理组记载。到哪个片区，大概要多久都有规定。在时间内完成为达成，而且这个时间是把去和回都包含在里面了。所以不是说送完餐就可以慢腾腾的回，同样要赶!
因为是下雨，而且我们还有要跟经理交谈和写 报告 所以后面没怎么做事。不过两天的试操还是看到了不少东西，可能在这里有些没有详细的说到。不管以后录用没有吧，总之是个宝贵的经验!
