刺梨果茶的功效与作用
刺梨果茶的功效与作用，这种食物富含营养，它的功效与作用涉及很多方面，有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物，才能够充分发挥他的功效和作用，看完刺梨果茶的功效与作用，你了解了吗？
用刺梨果煮茶喝是一种非常好的健康保健方法，我们在上文中说了许多刺梨果的营养成分和作用，坚信大伙儿早已大开眼戒了，它在防癌、延缓衰老和降血脂层面都是有非常好的作用，并且还能健脾胃助消化，我们平时喝一些刺梨果泡茶，针对胃肠身心健康还是很有好处的哦，另外还能防止心血管疾病，还有机会挂机茶喝很强烈推荐哦。
用刺梨果泡水喝要是适当食用是有益处的，当代人广泛处在亚健康状态的情况，并且高血压和高血糖这种的病症患病率愈来愈高，因此我们能够在平常服食一些纯天然的健康保健食材，刺梨果便是非常好的健康保健食材，用它来泡水喝较为便捷，比常常服用新鲜的刺梨果更为具体，并且由于它在维护心血管健康上边的作用，中老年能够挑选这类健康保健方法哦!
提高机体免疫功能
刺梨汁不但明显影响小动物的非特异性免疫功能，如推动一切正常脾细胞的增殖，提高腹部内巨噬细胞吞食作用;对特异性免疫功能也是有显著功效，如提升B淋巴细胞数量，提高B淋巴细胞分泌抗体的作用，提升外周血T淋巴细胞，提高脾当然破坏力体细胞特异性等。
防衰老
研究发现，刺梨汁可显著降低动物心、肝、脑氧自由基成分及脂褐素水准，提升网织红细胞、血细胞、白细胞计数及单核细胞数量，提升血清蛋白成分，提醒刺梨果具备防衰老的作用。日本国专家学者经研究发现，刺梨汁对超氧自由基、羟氧自由基、二苯—2苦苯肼氧自由基及碳管理中心氧自由基均有显著的消除功效。
抗主动脉粥样硬化
服用刺梨汁能减少血液中的胆固醇、三酰甘油和脂质过氧化物水准，提升SOD特异性，调节高脂血症脂质代谢，减少血液黏滞度，缓解脂质过氧化损害，缓解主动脉变病水平，避免高血压及动脉硬化。刺梨汁能使用量依赖感地减少各种各样蛋白，其成效显著高过同使用量的维他命C和维生素E中药制剂。冠心病病人内服刺梨汁后，血液中维他命C、维生素E水准显著上升。
祛毒功效
1.铅：刺梨汁能明显提升铅中毒大白鼠的铅排出来量，并且能补充身体SOD、明显上升SOD特异性和降低脂质过氧化物成分，明显提高铅中毒小白鼠的免疫功能。刺梨汁排铅功效比排铅EDTA具备更全方位功效，并且在排铅另外对身体必不可少的营养元素并无影响。
2.氟：刺梨汁能拮抗高氟造成的.肾脏组织抗氧化能力减少，拮抗肾脏组织脂质过氧化提高，使肾脏脂质过氧化物成分回降;进而拮抗肾脏危害，使肝甘油三酯成分和γ-谷氨酰迁移酶促反应上升明显回降。
3.锰：锰中毒可提升机体锰负量和上升身体铜成分，减少身体锌成分，刺梨汁可明显提升粪锰排出来量，减少血细胞和脑组织锰的成分，并可补充血细胞和脑组织锌的成分。
4.汞：刺梨汁可明显提升尿汞代谢和血细胞维他命C含理，并使慢性汞中毒造成的血细胞、肝、脑和肾还原型硫辛酸(GSH)成分明显回暖。
5.镉：刺梨汁不仅有驱镉功效，且能拮抗氧自由基、脂质过氧化的危害和维护肾脏功能。
抗肿瘤功效
现代科学觉得，N-亚硝基化合物是一种强致癌物，而刺梨果可阻隔亚硝酸的身体生成。人体内同意试验者科学研究证实，刺梨果可使亚硝酸的身体生成量少75%。刺梨汁对人败血症K562肿瘤细胞的增殖有显著的抑制效果;从刺梨果获取的特异性成份对胃癌(MKN-45T SGC-7901)、人肝癌(SM-MMC7721)和子宫壁腺癌(JEC)细胞的增殖亦有显著的抑制效果。
健胃消食功效
刺梨果实能健脾胃促进消化，而且有阿托品样的解痛功效。刺梨根煎液具备预防胃病、保护胃粘膜的功效与作用。
抗应急性
刺梨果能明显提高小白鼠的耐氧气不足及缓解疲劳工作能力。刺梨果含糖量还能提升小白鼠耐热、耐寒的工作能力。
预防糖尿病
刺梨果黄酮类能十分明显地减少小白鼠的血细胞葡萄糖和甘油三酯，上升血细胞甘精胰岛素，使胰腺SOD和过氧化氢酶特异性明显升高，丙二醛(MDA)显著降低，进而具备维护胰腺、预防肝癌的功效。
降三高
SOD进到备注名称里将堆积的氧自由基消除，使沉定的蛋白再次变为分散情况，血管顺畅了病症当然缓解或治愈。SOD对心脑血管症状，防止阿尔茨海默症合理。
别的功效
科学研究显示信息，刺梨果还可提升男性小白鼠的生育功能。除此之外，刺梨果还具缓解疲劳、提高睡眠质量、增加魅力、消除色斑，美容护肤皮肤等多种多样实际效果，具备健壮人体之作用。
刺梨泡水喝的作用
增强抵抗力
刺梨子中含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。
排铅作用
刺梨中的维C对治疗铅中毒也有不错的效果，金属制品、电子产品一线员工，经常食用刺梨能起到排铅的作用，预防职业病哦！
降血压，抗衰老
刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。
抗癌抗癌
刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。
健胃消食
刺梨子具有健脾消食的功效，能够助消化，对肠胃健康很有益。
野刺梨泡水喝对中老年人来说很有效用，对年轻人身体健康也很有帮助，下面我就来告诉你野刺梨泡水喝有什么功效。
经过开水的浸泡，野刺梨本身的营养物质就释放出来，在汤色里呈现一种黄色。中医杨增良教授说认为这些营养元素和肝脏及身体血液、血脂、血压动脉硬化都有密切的联系，因此刺梨能给养肝脏、保护肝脏，同时有降血脂、降血压、抗动脉硬化的作用。这里要提醒刺梨泡茶水喝不可能立马见影，其只是辅助的健康保护疗法，毕竟刺梨的功效与作用对健康有帮助需要长期饮用才能被身体综合吸收而效果好。
早在公元1640年，由田雯所撰的《黔书》中就有记载：“实如安石榴而较小，味甘而微酸，食之可以解闷，可消滞;渍汁煎之以蜜，可作膏，正不减于梨楂也”。公元1870年刘善述《本草便方二亭集》进一步论述：“刺梨甘酸涩止痢，根治牙痛崩带易，红花甘平泄痢止，叶疗疥金疮痢。1985年贵州省劳动卫生职业病防治研究报临床试验表明，铅中毒的职业病患者，每日服用240毫升刺梨汁(含Vc)有排铅的作用，治疗效果良好。刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用。
野刺梨的功效与作用：其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠，每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克，比苹果、梨高500倍，柑橘高100倍，猕猴桃高9倍;维生素P的含量极高，每100克果肉中含维生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜类高150倍。堪称水果之王“维C皇”。它还富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素，其功能比酸枣高46倍，比银杏叶总黄酮含量高2.4倍。刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果，含有抗癌物质及SOD抗衰老物质，同时还具有健脾消食，消食积，饱胀，滋补强肾的作用。因此，被誉为长寿果，所以刺梨的研究与开发利用在国内曾一度掀起高潮，近年来已受到国外的重视，日本、美国尤其重视这一颇有开发价值的野生果树。
1.采用上等精白糯米，浸泡8小时～12小时(视气温而定)
2.蒸米时间10分钟左右(可视米的质量而定)
3.淋水的目的，主要是为了降温，同时也可以帮助吸收部分水。
4.曲药：可采用 根霉，加入曲药量0.3%～0.5%，干酵毒量可以加入3%～5%。
5. 糖化72小时之后，可以开始提汁(酒液)，每日提1次，共提3次，出汁率大约80%左右，其酒液的糖分含量28%～30%左右，酸度0.5%～0.6%，酒度5%左右。
6.提汁后，米 糟加水发酵，加水比为糟子的1倍～1.5倍，第二天打粑，以后每日打粑1次。
7.蒸馏的米酒约为原料的25%(酒度50°)可以作为调配酒时使用。
8.下胶处理，可采用干酪素40克/100克，溶解后加入酒中。
9.下胶后1个月加热，80℃瞬间杀菌，过滤。
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍。果然而刺梨有些什么功效呢？刺梨的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^
成分：含丰富的维生素B、C，胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。
性味：味甘而酸涩，性凉。
归经：入脾、肾、胃三经。
功效：健胃，消食。治食积饱胀。
①《贵州民间方药集》："健胃，消食积饱胀，并滋补强壮。"
②《四川中药志》："解暑，消食。"
增强机体对传染的抵抗力：刺梨汁不仅显著影响动物的非特异性免疫功能，如促进正常脾细胞增殖，增强腹腔内巨噬细胞吞噬功能；对特异性免疫功能也有明显作用，如增加B淋巴细胞数目，增强B淋巴细胞分泌抗体的功能，增加外周血T淋巴细胞，增强脾自然杀伤细胞活性等。
防癌抗癌：据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。
治疗坏血病：摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸。
排铅作用：食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。
抗衰老：刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶（SOD），食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质（LPO），有明显的抗衰老作用。
治疗脚气病：维生素B1（硫胺酸）是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变。
治疗口腔炎症：维生素B2（核黄素）是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。
促进人体正常发育及治疗夜盲症：胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性，缺乏时，会导致儿童生长发育不良，导致夜盲症。服用刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。
健脾助消化解疼痛：据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。
降三高：SOD进入备注中将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症，预防老年性痴呆有效。
食用注意：
1、一般人群是可以经常吃的，不过经常吃不代表可以天天吃，任何东西过量食用总归是不妥的，所以，我们吃的时候要注意把握量。
2、干刺梨性凉，而且有健胃消食的作用，天天吃可能会闹肚子，如果患有慢性肠炎、脾胃虚寒的病人最好少吃刺梨干。
药用复方：
1、暑热伤津、心烦口渴、小便短赤，刺梨100克榨汁随时饮用。
2、饮食积滞、少食腹泻，刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。
3、咽喉肿痛，醋渍刺梨2个，捣烂，榨取汁慢慢咽服。
4、脾胃虚弱，刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，两者拌匀早晚温服。
5、醉酒，醋渍刺梨2个，慢慢嚼服。
6、颜面黑斑，刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小时，加蜂蜜500毫升，浓缩成膏，每次20毫升温水送服，每日3次。
7、高血脂，刺梨、萝卜各100克，水煎代茶饮。
食用方法：
1、【鲜食】刮去刺挖去种子，即可食，放冰箱内，可保存1～2个月，用食品塑料袋（1～2斤）装，可放冰箱保鲜。
2、【糖渍】去除刺，放瓷罐内压紧（避用金属，免破坏VC），以装3～5好，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能生存，起到防腐保鲜作用，食用时自上而下，每次2～4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用（渣可吐出）浓香，风味独特，既当饮料，又当药品，起到保健、防病、治病、美容，延寿作用，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月～1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关，极适宜城乡居民自制。（工业上可以刺梨制成发酵酒）。
浸酒、喜酒者，将刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高性功能，身体健康明显。
干制：晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。
冷藏：用塑料袋装好，放冷藏箱内0℃～5℃，60天好果率78｛bf｝，VC保存率75｛bf｝以上，或放冷库内。
3、【刺梨冰粥】刺梨300克，粳米100克，冰糖30克。
做法：将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁；把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥；把粥放入冰箱内冷冻即可。养生食疗功效：具有清热解毒、消食和胃的功效。
4、【玉米刺梨粥】玉米（鲜）30克，粳米60克，刺梨15克。
做法：将玉米洗净，刺梨去皮，洗净，切片，粳米洗净；把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。养生食疗功效：补中健脾、开胃消食；冠心病、高血压病、高脂血症属脾虚者，症见食欲不振、饮食减少、胸闷心悸、肢体麻木、小便不利或下肢浮肿；胃热泛酸者不宜食用本品。
挑选指导：
1、看外观：阳光晒制的成品刺梨外观应为黄色，褐色，表面破损小，外壳坚硬。反之次品颜色污浊，发暗，杂质多，色差过大。
2、观汤色：好茶用开水冲泡，汤色应为黄褐色，红茶色，且清澈透亮。反之颜色浑浊为次品。
3、品茶味：好刺梨茶用开水冲泡有独特的清香酸甜味，用温开水冲泡则突出酸味（温开水能减少维生素C的流失，故保留更多酸味）。次果泡茶则有怪味，熏硫过的刺梨茶则有涩，苦感。
4、闻味道：散果抓一把捂一会，然后放在鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。对于已经包装密封过的刺梨，第一次打开包装时即刻闻应有刺梨特有的清香扑鼻。反之有怪味或刺鼻味为次品或熏硫果。
保存方法：
1、低温冷藏能保证食物不容易坏，因此要想保存刺梨，放在冰箱里是个不错的选择。把新鲜的刺梨果放在冰箱中保存，可以把冷藏的温度调到5～10℃左右，这样的温度环境下，刺梨果可以更好地保存，又不至于流失营养。切记不要放进冰箱的冷冻柜中，因为速冻会使刺梨果中的维生素C流失，还会使其果肉细胞破裂，影响口感和营养价值。
2、把刺梨用保鲜膜密封装好，或者放在密封的容器中，也是可以稍微存放几天的，但是要尽快食用，才能保证刺梨营养不流失，同时也不影响口感。
