脂类代谢与人体健康
脂类物质包括脂肪和类脂二类物质，脂肪又称甘油三酯，由甘油和脂肪酸组成；类脂包括胆固醇及其酯、磷脂及糖脂等。脂类物质是细胞质和细胞膜的重要组分；脂类代谢与糖代谢和某些氨基酸的代谢密切相关；脂肪是机体的良好能源，脂肪的潜能比等量的蛋白质或糖高1倍以上、通过氧化可为机体提供丰富的热能；固醇类物质是某些激素和维生素D及胆酸的前体。脂类代谢与人类的某些疾病（如酮血症、酮尿症、脂肪肝、高血脂症、肥胖症和动脉粥样硬化、冠心病等）有密切关系，因此，脂类代谢对人体健康有重要意义。
一、脂类的消化与吸收
1．脂肪的消化与吸收 食物中的脂肪在口腔和胃中不被消化，因唾液中没有水解脂肪的酶，胃液中虽含有少量脂肪酶，但胃液中的pH为1～2，不适于脂肪酶作用。脂肪的消化作用主要是在小肠中进行，由于肠蠕动和胆汁酸盐的乳化作用，脂肪分散成细小的微团，增加了与脂肪酶的接触面，通过消化作用，脂肪转变为甘油一酯、甘油二酯、脂肪酸和甘油等，它们与胆固醇、磷脂及胆汁酸盐形成混合微团。这种混合微团在与十二指肠和空肠上部的肠粘膜上皮细胞接触时，甘油一酯、甘油二酯和脂肪酸即被吸收，这是一种依靠浓度梯度的简单扩散作用。吸收后，短链的脂肪酸由血液经门静脉入肝；长链的脂肪酸、甘油一酯和甘油二酯在肠粘膜细胞的内质网上重新合成甘油三酯，再与磷脂、胆固醇、胆固醇酯及载脂蛋白构成了乳糜微粒，通过淋巴管进入血液循环。
2．类脂的消化与吸收 食物中胆固醇的吸收部位主要是空肠和回肠，游离胆固醇可直接被吸收；胆固醇酯则经胆汁酸盐乳化后，再经胆固醇酯酶水解生成游离胆固醇后才被吸收，吸收进入肠粘膜细胞的胆固醇再酯化成胆固醇酯，胆固醇酯中的大部分掺入乳糜微粒，少量参与组成极低密度脂蛋白，经淋巴进入血液循环。食物中的磷脂在磷脂酶的作用下，水解为脂肪酸、甘油、磷酸、胆碱或胆胺，被肠粘膜吸收后，在肠壁重新合成完整的磷脂分子，参与组成乳糜微粒而进入血液循环。
二、脂肪的代谢
1．脂肪酸的合成 体内的脂肪酸的来源有二：一是机体自身合成，以脂肪的形式储存在脂肪组织中，需要时从脂肪组织中动员。饱和脂肪酸主要靠机体自身合成；另一来源系食物脂肪供给，特别是某些不饱和脂肪酸，动物机体自身不能合成，需从植物油摄取。它们是动物不可缺少的营养素，故称必需脂肪酸。它们又是前列腺素、血栓素及白三烯等生理活性物质的前体。前列腺素可使血管扩张，血压下降，并能抑制血小板的聚集。而血栓素作用与此相反，有促凝血作用。白三烯能引起支气管平滑肌收缩，与过敏反应有关。
脂肪酸的生物合成是在胞液中多酶复合体系催化下进行的，原料主要来自糖酵解产生的乙酸辅酶A和还原型辅酶Ⅱ，最后合成软脂酸。软脂酸在内质网和线粒体分别与丙二酰单酰辅酶A和乙酸辅酶A作用，均可以使碳链的羧基端延长到18～26℃。机体还可利用软脂酸、硬脂酸等原料，在去饱和酶的催化下，合成不饱和脂肪酸，但不能合成亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等必需脂肪酸。
2．脂肪的合成 脂肪在体内的合成有两条途径，一种是利用食物中脂肪转化成人体的脂肪，另一种是将糖转变为脂肪，这是体内脂肪的主要来源，是体内储存能源的过程。糖代谢生成的磷酸二羟丙酮在脂肪和肌肉中转变为 磷酸甘油，与机体自身合成或食物供给的两分子脂肪酸活化生成的脂酰辅酶A作用生成磷脂酸，然后脱去磷酸生成甘油二酯，再与另一分子脂酰辅酶A作用，生成甘油三酯。
3．脂肪的分解 脂肪组织中储存的甘油三酯，经激素敏感脂肪酶的催化，分解为甘油和脂肪酸运送到全身各组织利用，甘油经磷酸化后，转变为磷酸二羟丙酮，循糖酵解途径进行代谢。胞液中的脂肪酸首先活化成脂酰辅酶A，然后由肉毒碱携带通过线粒体内膜进入基质中进行 氧化，产生的乙酰辅酶A进入三羧酶循环彻底氧化，这是体内能量的重要来源。
4．酮体的产生和利用 脂肪酸在肝中分解氧化时产生特有的中间代谢产物——酮体，酮体包括乙酰乙酸、 羟丁酸和丙酮，由乙酰辅酶A在肝脏合成。肝脏自身不能利用酮体，酮体经血液运送到其它组织，为肝外组织提供能源。在正常情况下，酮体的生成和利用处于平衡状态。
三、类脂的代谢
1．胆固醇的代谢 体内胆固醇主要在肝细胞内合成，胆固醇在体内不能彻底氧化分解，但可以转变成许多具有生物活性的物质，肾上腺皮质激素、雄激素及雌激素均以胆固醇为原料在相应的内分泌腺细胞中合成。胆固醇在肝中转变为胆汁酸盐，并随胆汁排入消化道参与脂类的消化和吸收。皮肤中的7-脱氧胆固醇在日光紫外线的照射下，可转变为维生素 ，后者在肝及肾羟化转变为1，25- 的活性形式，参与钙、磷代谢。
2．磷脂的代谢 含磷酸的脂类称为磷脂，由甘油构成的磷脂统称为甘油磷脂，它包括卵磷脂和脑磷脂，是构成生物膜脂双层结构的基本骨架，含量恒定为固定脂。卵磷脂是合成血浆脂蛋白的重要组分。由鞘氨醇构成的磷脂称为鞘磷脂，是生物膜的重要组分，参与细胞识别及信息传递。磷脂酸是合成磷脂的前体，在磷酸酶作用下生成甘油二酯，然后与CDP-胆碱或CDP-胆胺反应生成卵磷脂和脑磷脂。鞘氨醇由软脂酸辅酶A和丝氨酸反应形成。鞘氨醇经长链脂酰辅酶A酰化而形成N-酸基鞘氨醇，即神经酰胺，又进一步和CDP-胆碱作用而形成鞘磷脂。
四、血浆脂蛋白代谢
1．血脂的组成及含量 血浆中所含的脂类统称血脂，它的组成包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯以及游离的脂肪酸等。血脂的来源有二：一为外源性，从食物摄取的脂类经消化吸收进入血液；二是内源性，由肝、脂肪细胞以及其它组织合成后释放入血液。血脂受膳食、年龄、性别、职业以及代谢等的影响，波动范围较大。正常人空腹12～24 h血脂的组成及含量见表1。
表1 正常成人空腹时血浆中脂类的组成和含量
脂类物质 nmol/L mg/dl
脂类总量 4～7（g/L） 400～700
甘油三酯 0.11～1.76 10～160
胆固醇总量 3.75～6.25 150～250
磷 脂 1.80～3.20 150～250
游离脂肪酸 0.3～0.9 8～25
血浆中脂类的正常值范围因测定方法不同而有一定的差别。另外，血脂含量与全身脂类相比，只占极小部分，但所有脂类均通过血液转运至各组织。因此，血脂的含量可以反映全身脂类的代谢概况。
血脂的来源与去路如下：
2．血浆脂蛋白的分类、组成及功能 正常人血浆含脂类虽多，却仍清彻透明，说明血脂在血浆中不是以自由状态存在，而与血浆中的蛋白质结合，以血浆脂蛋白的形式运输。载脂蛋白主要有apoA、apoB、apoC、apoD和apoE等五类，还有若干亚型。血浆脂蛋白的结构为球状颗粒，表面为极性分子和亲水基团，核心为非极性分子和疏水基团。各种血浆脂蛋白因所含脂类及蛋白质量不同，其密度、颗粒大小、表面电荷、电泳行为及免疫性均有不同，一般用超速离心法和电泳法将它们分为四类，彼此对应，即：HDL高密度脂蛋白（ 脂蛋白）、VLDL极低密度脂蛋白（前 脂蛋白）、LDL低密度脂蛋白（ 脂蛋白）和CM乳糜微粒。CM是在空肠粘膜细胞内合成，转运外源性脂肪；VLDL是在肝细胞内合成，转运内源性脂肪；LDL是在血浆中由VLDL转变而来，转运胆固醇至各组织；HDL是在肝细胞内合成，转运胆固醇和磷脂至肝脏。
五、脂类代谢紊乱引起的常见疾病
1．血浆脂蛋白的异常引起的疾病正常时，血浆脂类水平处于动态平衡，能保持在一个稳定的范围。如在空腹时血脂水平升高，超出正常范围，称为高血脂症。因血脂是以脂蛋白形式存在，所以血浆脂蛋白水平也升高，称为高脂蛋白血症。根据国际暂行的高脂蛋白血症分型标准，将高脂蛋白血症分为6型，各型高脂蛋白血症血浆脂蛋白及脂类含量变化见表2。
表2 各型高脂蛋白血浆脂蛋白及脂类含量变化
类型
血浆脂蛋白变化
血脂含量变化
发生率
Ⅰ
高乳糜微粒血症
甘油三酯升高
罕见
（乳糜微粒升高）
胆固醇升高
Ⅱa
高 脂蛋白血症
甘油三酯正常
常见
（低密度脂蛋白升高）
胆固醇升高
Ⅱb
高 脂蛋白血症
甘油三酯升高
常见
高前 脂蛋白血症
胆固醇升高
（低密度脂蛋白及极
低密度脂蛋白升高
Ⅲ
高 脂蛋白血症
甘油三酯升高
较少
高前 脂蛋白血症
胆固醇升高
（出现“宽 ”脂蛋白
低密度脂蛋白升高
Ⅳ
高前 脂蛋白血症
甘油三酯升高
常见
（极低密度脂蛋白升高）
胆固醇升高
Ⅴ
高乳糜微粒血症
甘油三酯升高
高前 脂蛋白血症
胆固醇升高
不常见
按发病原因又可分为原发性高脂蛋白血症和继发性高脂蛋白血症。原发性高脂蛋白血症是由于遗传因素缺陷所造成的脂蛋白的代谢紊乱，常见的是Ⅱa和Ⅳ型；继发性高脂蛋白血症是由于肝、肾病变或糖尿病引起的脂蛋白代谢紊乱。
高脂蛋白血症发生的原因可能是由于载脂蛋白、脂蛋白受体或脂蛋白代谢的关键酶缺陷所引起的脂质代谢紊乱。包括脂类产生过多、降解和转运发生障碍，或两种情况兼而有之，如脂蛋白脂酶活力下降、食入胆固醇过多、肝内合成胆固醇过多、胆碱缺乏、胆汁酸盐合成受阻及体内脂肪动员加强等均可引起高脂蛋白血症。动脉粥样硬化是严重危害人类健康的常见病之一，发生的原因主要是血浆胆固醇增多，沉积在大、中动脉内膜上所致。其发病过程与血浆脂蛋白代谢密切相关。现已证明，低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白增多可促使动脉粥样硬化的发生，而高密度脂蛋白则能防止病变的发生。这是因为高密度脂蛋白能与低密度脂蛋白争夺血管壁平滑肌细胞膜上的受体，抑制细胞摄取低密度脂蛋白的能力，从而防止了血管内皮细胞中低密度脂蛋白的蓄积。所以在预防和治疗动脉粥样硬化时，可以考虑应用降低低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白及提高高密度脂蛋白的药物。肥胖人与糖尿病患者的血浆高密度脂蛋白水平较低，故易发生冠心病。
2．酮血症、酮尿症及酸中毒 正常情况下，血液中酮体含量很少，通常小于1mg/100mL。尿中酮体含量很少，不能用一般方法测出。但在患糖尿病时，糖利用受阻或长期不能进食，机体所需能量不能从糖的氧化取得，于是脂肪被大量动员，肝内脂肪酸大量氧化。肝内生成的酮体超过了肝外组织所能利用的限度，血中酮体即堆积起来，临床上称为“酮血症”。患者随尿排出大量酮体，即“酮尿症”。酮体中的乙酰乙酸和 羟丁酸是酸性物质，体内积存过多，便会影响血液酸碱度，造成“酸中毒”。
3．脂肪肝及肝硬化 由于糖代谢紊乱，大量动员脂肪组织中的脂肪，或由于肝功能损害，或者由于脂蛋白合成重要原料卵磷脂或其组成胆碱或参加胆碱含成的甲硫氨酸及甜菜碱供应不足，肝脏脂蛋白合成发生障碍，不能及时将肝细胞脂肪运出，造成脂肪在肝细胞中堆积，占据很大空间，影响了肝细胞的机能，肝脏脂肪的含量超过10%，就形成了“脂肪肝”。脂肪的大量堆积，甚至使许多肝细胞破坏，结缔组织增生，造成“肝硬化”。
4．胆固醇与动脉粥样硬化 虽然胆固醇是高等真核细胞膜的组成部分，在细胞生长发育中是必需的，但是血清中胆固醇水平增高常使动脉粥样硬化的发病率增高。动脉粥样硬化斑的形成和发展与脂类特别是胆固醇代谢紊乱有关。胆固醇进食过量、甲状腺机能衰退，肾病综合症，胆道阻塞和糖尿病等情况常出现高胆固醇血症。
近年来发现遗传性载脂蛋白（APO）基因突变造成外源性胆固醇运输系统不健全，使血浆中低密度脂蛋白与高密度脂蛋白比例失常，例如APO AI，APO CIII缺陷产生血中高密度脂蛋白过低症，APO-E-2基因突变产生高脂蛋白血症，此情况下食物中胆固醇的含量就会影响血中胆固醇的含量，因此病人应采用控制膳食中胆固醇治疗。引起动脉粥样硬化的另一个原因是低密度脂蛋白的受体基因的遗传性缺损，低密度脂蛋白不能将胆固醇送入细胞内降解，因此内源性胆固醇降解受到障碍，致使血浆中胆固醇增高。
5．肥胖症 肥胖症是一种发病率很高的疾病，轻度肥胖没有明显的自觉症状，而肥胖症则会出现疲乏、心悸、气短和耐力差，且容易发生糖尿病、动脉粥样硬化、高血压和冠心病等。除少数由于内分泌失调等原因造成的肥胖症外，多数情况下是由于营养失调所造成。由于摄入食物的热量大于人体活动需要量，体内脂肪沉积过多、体重超过标准20%以上者称为肥胖症。预防肥胖，要应用合理饮食，尤其是控制糖和脂肪的摄入量，加上积极而又适量的运动是最有效的减肥处方。
脂肪是人体内的主要储能物质，机体所需能量的50%以上由脂肪氧化供给；脂肪还协助脂溶性维生素的吸收，因此，脂肪是人体的重要营养素之一；包括胆固醇、胆固醇酯和磷脂等在内的类脂广泛分布于全身各组织中，是构成生物膜的主要物质，它与膜上许多酶蛋白结合而发挥膜的功能，胆固醇还是机体内合成胆汁酸、维生素 和类固醇的重要物质。脂类代谢受多种因素影响，特别是受到神经体液的调节，如肾上腺素、生长激素、高血糖素、促肾上腺素、糖皮质类固醇、甲状腺素和甲状腺刺激素促进脂肪组织释放脂肪酸，而胰岛素和前列腺素的作用则相反。适量的含脂类食物的摄入和适当的体育锻炼，有利于脂类代谢保持正常，一旦某种因素发生变化引起脂类代谢反常时，便导致疾病，危害人体健康。
一、体脂检测属于人体成分分析中的一项
在医疗仪器领域早已应用较多。由于最近两年穿戴式设备的爆发，传统医疗仪器上的部分检测功能被搬到了手环、手表、水杯或体重秤等普通消费类电子上。比较常见的有计步、卡里路消耗、睡眠质量、心率、血氧、体脂等指标的测量。
我曾在三分钟看懂智能硬件原理系列文章中介绍过利用加速计如何实现计步、睡眠质量检测[1]。曾在每日电路图系列文章中介绍过心率检测的原理及心率检测模块的设计[2]。
本文将介绍体脂手环、体脂称等具有体脂检测的消费类电子上的体脂检测原理及技术方案实现。
下图是某款大众化的体脂称的特点介绍：
图中第一点罗列了众多可检测的指标，虽然很多，但绝大部分都能用第四点说的BIA技术实现！[3]
某款体脂称特点
BIA方法是体脂检测的关键技术
二、BIA测量法
传统上，测量体脂率的方法较为复杂，以DEXA测量为主，但所耗费时间及费用都相当不经济，因此这几年出现了较方便的生物电阻测量法(Bio-impedance analysis, 简称BIA)，即在很短的时间内即可获得颇准确的测量值，适合在家庭中及医师在门诊使用。
BIA测量法的主要原理乃是将身体简单分为导电的体液、肌肉等，以及不导电的脂肪组织，测量时由电极片发出极微小电流经过身体，若脂肪比率高，则所测得的生物电阻较大，反之亦然，BIA就是经由此种机转来做体脂率的测量。
BIA方法本质是测人体电阻
三、体脂检测的产品
1. 体脂称
具有体脂检测的体重秤的面板上往往有两个电极，当用户两只脚踩到体脂称上之后，其内部的BIA模块会测量被测者从左脚到右脚的电阻，并结合被测者的身高、体重、年龄、性别等数据，计算体脂等人体健康参数。[4]
怎么测体脂率
随着生活水平提高，宅一族增多，时下需要的减脂人群庞大，很多人很关心自己的体脂率。稍微好的健身房一般都有体脂率测试仪，但是如果没有，你自己如何简单评估你自己的体脂率，下面有两种方法您看是否准确，仅供参考。
1.腰围体重计算公式
测量的最佳时间是早晨，最好是自己刚从充足的睡眠（7-8个小时）醒来之后，此时体重和腰围等的测量数据是最准确的。
女性的身体脂肪公式：
参数a = 腰围 * 0.74
参数b = 体重 * 0.082 + 34.89
身体脂肪总重量 = a - b
体脂率（身体脂肪百分比）= （身体脂肪总重量÷ 体重） * 100%
男性的身体脂肪公式：
参数a = 腰围 * 0.74
参数b = 体重 * 0.082 + 44.74
身体脂肪总重量= a - b
体脂率（身体脂肪百分比）= （身体脂肪总重量÷ 体重） * 100%
2. *** 计算公式：
体脂% =1.2*BMI+0.23* 年龄-5.4-10.8*性别（男为1，女为0）
BMI=体重÷ （身高*身高）
上面两种哪种更准确，俊宇偏向第二种，仅供参考。
理想的体脂肪率，男性30岁以下为 14-20%,30岁以上为17-23%；女性 30岁以下为17-24%,30岁以上20-27%。男性体脂肪若超过25%，女性若超过30%则可判定为肥胖。
如何检测体脂率？
一、BMI法 这个方法可以说是简单粗暴，四个数值就能测出来你的体脂率，分别是体重、身高、年龄和性别。
当然每个人的体质都不一样，因此这个方法的准确性并不是特别高。首先利用公式测出自己的BMI指数（[BMI=体重÷ （身高*身高）]，这个指数能在一定程度上衡量自己的体重是胖还是瘦，当然因人而异也不是特别准确，只有再利用BMI指数带入下面的公式测出体脂率。
公式[体脂% =1.2*BMI+0.23* 年龄-5.4-10.8*性别（男为1，女为0）] 二、腰围体重测量法 还是公式计算法，自然而然也是因人而异，更何况每个人的身材比例不同，有人天生腰细有人天生腰粗，自然可信度也不是很高。女性的身体脂肪公式：参数a = 腰围 * 0.74 ，参数b = 体重 * 0.082 + 34.89 ，身体脂肪总重量 = a - b，体脂率= （身体脂肪总重量÷ 体重） * 100%。
之后是男性的， 身体脂肪公式： 参数a = 腰围 * 0.74，参数b = 体重 * 0.082 + 44.74 ，身体脂肪总重量= a - b，体脂率= （身体脂肪总重量÷ 体重） * 100% 三、肉眼体脂率表比较法 网上有很多种不同体脂率下人的身体状态是如何的，当然每个人的判断都不一样，而且网上给出的图通常也是只是个大致的范围，因此不能得出大致的数值，但是却很直观，而且还能找出自己梦想的身材是多少的体脂率来确定一个目标，因此这个也是个相较于前两种较好的方法。个人也是比较推荐这种的，因为大众对于体脂率这个数字对应具体什么身材并没有一个明确的概念。
四、皮脂夹测量法 排除机械测量法，这个测量法是最准确的了，当然测量起来也比较麻烦。首先要有一个皮脂夹，测量部位为如下图，由于我们采用较正规的七点法，所以测量小腿的过程可以省略，当让如果想单独比较小腿的皮脂肪厚度也可以去测量。
得出各个部位的数值后相加，之后计算身体密度。男性身体密度=1.112-0.00043499*（皮脂厚度之和）+0.00000055*（皮脂厚度之和）的平方-0.00028826*年龄。
女性身体密度=1.097-0.00046971*（皮脂厚度之和）+0.00000056*（皮脂厚度之和）的平方-0.00012828*年龄。之后再代入第二个公式就能获得体脂率了，公式：体脂率=457/身体密度-414.2或者495/身体密度-450。
这是比较准确的测量法，如果不嫌麻烦的话可以试一下，比健身房机器得出的数据准确。以上就是几个不用器械测量体脂率的方法了，其实个人比较推荐第三种，快速方便且直观，第四种虽然准确但是复杂不直观，不过想要具体看出自己短时间皮脂有没有下降可以采用第四种方法。
其实除去这四种，也可以自己买一个电子秤附带体脂之类的测量功能的，当然不是特别准确，有些数值也不一定是真的，只是追求看个大概的话可以一试，一个一两百也还能接受。
体脂率怎么测
随着生活水平提高，宅一族增多，时下需要的减脂人群庞大，很多人很关心自己的体脂率。
稍微好的健身房一般都有体脂率测试仪，但是如果没有，你自己如何简单评估你自己的体脂率，下面有两种方法您看是否准确，仅供参考。1.腰围体重计算公式测量的最佳时间是早晨，最好是自己刚从充足的睡眠（7-8个小时）醒来之后，此时体重和腰围等的测量数据是最准确的。
女性的身体脂肪公式： 参数a = 腰围 * 0.74 参数b = 体重 * 0.082 + 34.89 身体脂肪总重量 = a - b 体脂率（身体脂肪百分比）= （身体脂肪总重量÷ 体重） * 100%男性的身体脂肪公式： 参数a = 腰围 * 0.74 参数b = 体重 * 0.082 + 44.74 身体脂肪总重量= a - b体脂率（身体脂肪百分比）= （身体脂肪总重量÷ 体重） * 100%2. *** 计算公式：体脂% =1.2*BMI+0.23* 年龄-5.4-10.8*性别（男为1，女为0）BMI=体重÷ （身高*身高）上面两种哪种更准确，俊宇偏向第二种，仅供参考。理想的体脂肪率，男性30岁以下为 14-20%,30岁以上为17-23%；女性 30岁以下为17-24%,30岁以上20-27%。
男性体脂肪若超过25%，女性若超过30%则可判定为肥胖。
体脂率怎么测
体脂率测量
答题测量
想了解自己的发胖指数，必须从掌握你的身体脂数开始，体脂肪率是你是否发胖的一个重要指数。如果没有备有体脂肪计或不知道如何计算体脂率，那做做下面的测试题，推算你的体脂肪率大概是多少！在符合你情况的项目后面打∨
1、现在比18岁时的体重多5公斤以上；
2、吃饭像秋风扫落叶，呼噜一下扫光餐盘；
3、体重没变，肌肉却越来越松弛了；
4、嘴总是不停，仕女包里都找得着零食；
5、和油炸食物是好朋友，不能和它分家；
6、腰围除以臀围，比例大于0.76;
7、你有"电梯小姐"的雅称，即使到二楼也得搭乘电梯；
8、总是不断地减肥，又不断反弹。
6个以上，体脂肪率30%以上 危险指数：
8 你体内已经囤积了许多多余的脂肪，再不采取行动改善的话，你会越来越胖，体脂肪率超过30%算是肥胖，不仅外表看起来臃肿，也容易患各种疾病，赶快下定决心开始减肥大战，重新做回低脂美人。
3-5个：体脂肪率25-30%之间危险指数：
5 你看起来虽然不胖，但其实很结实，虽然体重重并不完全等于肥胖，但你正一步步向胖胖族们靠近，赶快改变饮食方式与生活习惯，并开始做运动。
2个以下；体脂肪率在25%以下危险指数：
2 你的体脂肪率没有超过25%，可以放心，目前仍是窈窕女子一个，但万不可掉以轻心，保持好的饮食方式，生活习惯及掌握正确的运动方法是保持你美丽身材的最佳途径。
脂肪夹测量
按照图示位置掐肉，可以断定自己的胸部脂肪、腹部脂肪、腿部脂肪的堆积情况，再根据标准换算。
BIA测量法
传统上，测量体脂率的方法较为复杂，以DEXA测量为主，但所耗费时间及费用都相当不经济，因此这几年出现了较方便的生物电阻测量法（Bio-impedance *** ysis， 简称BIA），即在很短的时间内即可获得颇准确的测量值，适合在家庭中及医师在门诊使用。
BIA测量法的主要原理乃是将身体简单分为导电的体液、肌肉等，以及不导电的脂肪组织，测量时由电极片发出极微小电流经过身体，若脂肪比率高，则所测得的生物电阻较大，反之亦然，BIA就是经由此种机转来做体脂率的测量。
目测
4%~6% 臀大肌出现横纹（健美运动员最理想的竞技状态）。
7%~9% 背肌显露，腹肌、腹外斜肌分块更加明显（健美运动员竞技状态）。
10%~12% 全身各部位脂肪不松弛，腹肌分块明显。
13%~15% 全身各部位脂肪基本不松弛，腹肌开始显露，分块不明显。
16%~18% 全身各部位脂肪就腰腹部较松弛，腹肌不显露。
19%~21% 腹肌不显露，腰围通常是81~85厘米。
22%~24% 腹肌不显露，腰围通常是86~90厘米。
25%~27% 腹肌不显露，腰围通常是91~95厘米。
28%~30% 腹肌不显露，腰围通常是96~100厘米。
31%以上腹肌不显露，腰围通常是101厘米以上。
体脂率怎么测？
体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称体脂百分数，它反映人体内脂肪含量的多少。
BMI计算法如果想了解自己的体脂率概数是多少，那么可以运用以下两个公式。①BMI=体重（公斤）÷（身高*身高）（米）②体脂率：1.2*BMI+0.23*年龄-5.4-10.8*性别（男为1，女为0）正常成年人的体脂率分别是男性15%~18%和女性25%~28%。
体脂率应保持在正常范围。若体脂率过高，体重超过正常值的20%以上就可视为肥胖。
肥胖则表明运动不足、营养过剩或有某种内分泌系统的疾病，而且常会并发高血压、高血脂症、动脉硬化、冠心病、糖尿病、胆囊炎等病症；若体脂率过低，低于体脂含量的安全下限，即男性5%，女性13%~15%，则可能引起功能失调。性别： 未满30岁 30岁以上男性 14-20% 17-23% 25%以上女性 17-24% 20-27% 30%以上。
怎么测体脂率
1.腰围体重计算公式测量的最佳时间是早晨，最好是自己刚从充足的睡眠（7-8个小时）醒来之后，此时体重和腰围等的测量数据是最准确的。
女性的身体脂肪公式： 参数a = 腰围 * 0.74 参数b = 体重 * 0.082 + 34.89 身体脂肪总重量 = a - b 体脂率（身体脂肪百分比）= （身体脂肪总重量÷ 体重） * 100%男性的身体脂肪公式： 参数a = 腰围 * 0.74 参数b = 体重 * 0.082 + 44.74 身体脂肪总重量= a - b体脂率（身体脂肪百分比）= （身体脂肪总重量÷ 体重） * 100%2. *** 计算公式：体脂% =1.2*BMI+0.23* 年龄-5.4-10.8*性别（男为1，女为0）BMI=体重÷ （身高*身高）上面两种哪种更准确，俊宇偏向第二种，仅供参考。理想的体脂肪率，男性30岁以下为 14-20%,30岁以上为17-23%；女性 30岁以下为17-24%,30岁以上20-27%。
男性体脂肪若超过25%，女性若超过30%则可判定为肥胖。
如何计算体脂率
想了解自己的发胖指数，必须从掌握你的身体脂数开始，体脂肪率是你是否发胖的一个重要指数。如果没有备有体脂肪计或不知道如何计算体脂率，那做做下面的测试题，推算你的体脂肪率大概是多少！在符合你情况的项目后面打∨
1、现在比18岁时的体重多5公斤以上；
2、吃饭像秋风扫落叶，呼噜一下扫光餐盘；
3、体重没变，肌肉却越来越松驰了；
4、嘴总是不停，仕女包里都找得着零食；
5、和油炸食物是好朋友，不能和它分家；
6、腰围除以臀围，比例大于0.76;
7、你有"电梯小姐"的雅称，即使到二楼也得搭乘电梯；
8、总是不断地减肥，又不断反弹。
6个以上，体脂肪率30%以上
危险指数：8
你体内已经囤积了许多多余的脂肪，再不采取行动改善的话，你会越来越胖，体脂肪率超过30%算是肥胖，不仅外表看起来臃肿，也容易患各种疾病，赶快下定决心开始减肥大战，重新做回低脂美人。
3-5个：体脂肪率25-30%之间
危险指数：5
你看起来虽然不胖，但其实很结实，虽然体重重并不完全等于肥胖，但你正一步步向胖胖族们靠近，赶快改变饮食方式与生活习惯，并开始做运动。
2个以下；体脂肪率在25%以下
危险指数：2
你的体脂肪率没有超过25%，可以放心，目前仍是窈窕女子一个，但万不可掉以轻心，保持好的饮食方式，生活习惯及掌握正确的运动方法是保持你美丽身材的最佳途。
体脂率怎么算
身体脂肪含量占身体体重比率简称为“体脂率”，你身体的脂肪率（BFR; Body Fat Ratio）即是脂肪占你身体体重的百分比。例如你体重为70公斤而且脂肪率10%，表示你身体有7公斤的脂肪和63公斤的非脂肪组成（骨头、肌肉、器官组织、血液。）。
体脂率可以提供很多的参考信息，但是体脂率不容易计算（你不可能把人解剖了，把脂肪割下来称重量吧？），所以市面上有体脂机利用脂肪不导电的原理，推算人体的脂肪率，准确度不高但可接受，可以当作体脂率是否上升或下降的参考。另外还有一种方法，利用脂肪比水轻的原理，将人放到水池中称重可以准确计算出人体的体脂肪重量及比率，是目前最有效而且安全的方法，但是需要大费周章，一般个人不容易量测。
体脂率（BFR）计算公式
测量需要养成良好的习惯，即使是使用设备来量测。测量的最佳时间是早晨。正好在你从充足的睡眠（7-8个小时）醒来之后，此时你的体重和腰围等的测量数据是最准确的。
体脂率的计算公式很多，这里提供一个体脂肪计算公式，可以很方便的计算出个人的体脂肪重量及比率或肌肉的增减数量，准确度也很高。
女性的身体脂肪公式
参数a = 腰围-公分（腰部的周长） x 0.74
参数b = （总体重-公斤 x 0.082） + 34.89
身体脂肪总重量-公斤 = a - b
身体脂肪百分比= （身体脂肪总重量÷ 体重） x 100%
男性的身体脂肪公式
参数a = 腰围-公分 x 0.74
参数b = （体重-公斤 x 0.082） + 44.74
身体脂肪总重量-公斤= a - b
体脂率（身体脂肪百分比） = （身体脂肪总重量÷ 体重） x 100%
理想的体脂肪率，男性体脂肪若超过25%，女性若超过30%则可判定为肥胖
例如，假如你是一名65公斤体重的妇女，具有23%的体脂肪，你的目标是减少10公斤。
最初身体脂肪 = 65公斤 x 23% =15公斤 （14.95四舍五入）
身体非脂肪组成重量（骨头、器官、血液…） = 65公斤 – 15公斤 = 50公斤
目标体重 = 65公斤 – 10公斤 = 55公斤
由以上例子得知，此妇女想要减少10公斤的目标是不实际也不健康。这名55公斤体重的妇女，身体质量为50公斤，想要减肥到55公斤，于是只有5公斤的脂肪；占身体的9%（体脂率），从上面的身体脂肪图表中，你可以发现这个过低的脂肪率（低于10%）是有害的。 对此妇女比较好的目标是体脂率从23%降到18%，于是∶
体脂肪 = 65公斤 x 18% = 12公斤（11.7四舍五入）
目标体重 = 身体质量 + 体脂肪 = 50公斤 + 12公斤 = 62公斤。因此，此妇女不但减重了（从65公斤降到了62公斤），而且减到健康的体脂率18%（运动员的体脂率范围）。所以减重如果超过了3公斤以上，就会开始减到身体的质量，所以减重也要考虑体脂肪才对。所以，在你决定"减重"之前，要记得身体的"重量"是由瘦的身体质量和身体脂肪组成的。试着设立实际的减肥目标，并且注意：【减重、减脂、不要减健康】
怎样知道自己的体脂率,体脂怎么测量呢？
您好，目前测量体脂率还是蛮多的，不过现象比较乱，主要有以下几种（个别还蛮有意思的~） 体脂% =1.2*BMI+0.23* 年龄-5.4-10.8*性别（男为1，女为0） BMI=体重÷ （身高*身高）、 感觉这个测出来结果比较准 女性的身体脂率公式 参数a = 腰围厘米（腰部的周长） x 0.74 参数b = 总体重公斤 x 0.082 + 34.89 身体脂肪总重量公斤 = a - b 身体脂肪百分比= （身体脂肪总重量÷体重） x 100% 男性的身体脂率公式 参数a = 腰围厘米 x 0.74 参数b = 体重公斤 x 0.082 + 44.74 身体脂肪总重量公斤= a - b 体脂率（身体脂肪百分比） = （身体脂肪总重量÷体重） x 100% 体脂% =1.2*BMI+0.23*年龄-5.4-10.8*性别（男为1，女为0） BMI=体重÷（身高*身高）、 感觉这个测出来结果比较准 当然，我更建议买个有品PICOOC - Quality for Life的体脂秤，京东上就有卖的，99元就能测了，app功能也蛮强大的。
进行《学生体质健康标准》测试的意义
《学生体育健康标准》是《国家体育锻炼标准》的一个组成部分，是《国家体育锻炼标准》在学校中的具体应用。《学生体质健康标准》测试的目的是为了贯彻落实第三次全国教育工作会议提出的“学校教育要树立健康第一的指导思想”的精神，促进学生积极地参加体育锻炼，上好体育课，增强学生的体质和提高健康水平，把学生培养成为德、智、体、美全面发展的高素质人才。
通过《学生体质健康标准》的测试，可以使你清楚地了解自己体质与健康的状况，还可帮助你监测自己的体质与健康状况的变化程度。这些都有助于你在新的一年里有的放矢地设定自己的锻炼目标，有针对性地选择锻炼策略，制定切实可行的锻炼计划。
各项测试值的意义
1、身高标准体重
身高标准体重是指身高与体重两者的比例应在正常的范围。它通过身高与体重一定的比例关系，反映人体的围度、宽度和厚度以及密度。身高标准体重是评价人体形态发育水平和营养状况及身体匀称度的重要指标。它可以间接地反映人体的身体成份，其测量方法简便易行。如果你所测得的身高标准数值小于或大于同年龄段的身高标准体重的范围，就说明你身体的匀称度欠佳，需要通过调整饮食结构或积极参加体育运动来增加肌肉组织或减少体内多余的脂肪。
身体成份是指人体总体重中脂肪成分和非脂肪成分的比例，它可以十分准确地评价人体的胖瘦状况。通常用体脂百分比，即总体重体脂的比例来表示。
2、台阶试验指数
台阶试验指数是反映人体心血管系统机能状况的重要指数。台阶试验指数值越大，则反映你心血管系统的机能水平越高，反之亦然。
经常参加有氧代谢运动，可以提高心血管系统的机能水平，其表现为在完成台阶试验定量负荷工作时脉搏搏动次数下降，在试验结束后脉搏的搏动次数恢复到安静状态所用的时间缩短，台阶试验指数增高。
有氧代谢运动是指运动时人体需氧量和摄氧量达到动态平衡的运动。做有氧运动时，休内不产生乳酸堆积，心率和呼吸保持在稳定的状态，因而持续运动时间长，安全性高，脂肪消耗多，有利于改善心血管系统的功能。
3、肺活量体重指数
肺活量是评价人体呼吸系统机能状况的一个重要指标。科学家指出：肺活量低的人难以与肺活量高的人一样同享高寿。肺活量的大小与体重、身高、胸围等因素有着密切的关系。因此，为了将学生身体发育的不同因素在肺脏机能的评价中得以体现，在《学生体质健康标准》测试中选用了肺活量体重指数。
肺活量体重指数=肺活量（ML）/体重
4、50米跑
50米跑成绩可综合反映神经过程的灵活性、身体的协调性、关节和肌肉的柔韧性以及肌肉的力量和耐力。它既能部分地反映身体运支的综合素质，也是人从事体育活动、学习运动技能所必须具备的身体基本素质。
5、立定跳远
立定跳远主要是测量向前跳跃时下肢肌肉的爆发力。力量（最大力量）在体育运动和日常生活中都是非常重要的身体素质。腿部的爆发力是以腿部的力量为基础，没有力量就谈不上爆发力，也谈不上肌肉的耐力。
6、握力体重指数
握力体重指数反映的是肌肉的相对力量，即每公斤体重的握力。握力主要反映人前臂和手部肌肉的力量，同时也与其他肌群的力量有关，而且还是反映肌肉总体力量的一个很好的指标。
握力体重指数=握力（公斤）/体重×100
7、仰卧起坐
仰卧起坐测试是评价肌肉力量和耐力的方法之一。由于它能比较安全的测试肌肉的力量和耐力，同时在做仰卧起坐时主要是腹肌在起作用，髂部肌肉也参与工作，因此这种测试既评价了人腹肌的耐力，也反映了髂部肌肉的耐力。由于女生这两部分肌肉的力量和耐力与其某些生理功能有密切的联系，因此将仰卧起坐单独列为女生的一个选测项目。
1、坐位体前屈
坐位体前屈测试反映的是关节和肌肉的柔韧性。柔韧性差意味着相应的关节和肌肉缺乏运动。长时间缺乏发展柔韧的练习，可导致关节或关节周围软组织发生变性、挛缩，甚至粘连，因而限制了关节的运动幅度，牵拉时必然产生疼痛，所以扩大关节运动的幅度即扩大了人体活动的无痛范围。
柔韧性指身体各个关节的活动幅度以及跨过关节的韧带、肌腱、肌肉、皮肤和其他组织的弹性和伸展能力。是一个重要的体能成分。
