抗菌纸是指自身具有杀灭或抑制微生物作用的一种重要的新型功能纸基材料，可广泛应用于生活用纸。
抗菌纸巾通过瞬间杀死99.99%的有害细菌,最大限度地减少手部污染而有别于普通纸巾,从强化卫生角度重新定义了纸巾。由于所有的感染80%是通过手来传播,如果缺乏适当的手部卫生,特别是缺乏充分的洗手和干燥,手部传染虽不是致命的问题,却是难以完全解决的问题。抗菌纸巾可用于任何地方,对于卫生习惯不良的人而言,不需要额外的步骤,也不需要改变已成习惯的洗手和干燥方式。
抗菌纸巾，包括多层结构，多层结构其中设置有一层抗菌层，抗菌层设置于多层结构的上、下层之间，通过设置有抗菌层，使得通过该纸巾进行擦拭时，可以同时起到灭菌、抑菌的作用，增加了纸巾的功能，使得使用该纸巾时更加清洁卫生。
抗菌纸的制备方法按照抗菌剂在纸张中的引入方式可以
1.分为湿部添加法，
2.表面加工法，
3.纤维工程法
抗菌剂作用原理：
1.抗菌剂进入细菌细胞内，与细菌细胞内的蛋白质发生化学反应，破坏
其机能，使细菌细胞内各种代谢失活，从而杀灭细菌
2.在细菌细胞内抑制孢子生成，阻断DNA合成，抑制其生长
3.渗入细菌细胞后，破坏细菌内的能量释放体系，在细菌细胞内加快磷酸
氧化还原体系，打乱细胞正常生长体系
4.通过静电吸附作用，抗菌剂使细菌的细胞壁破裂，杀灭细菌
目前市场上抗菌剂结合在乳霜原料里，做成乳霜抗菌纸；也要称为保湿抗菌纸。
食品塑料包装的种类及安全性
食工051 2081605127 程鹏
摘要 食品包装是现代食品生产的最后一个环节，起着保护食品质量和卫生、方便储藏和运输、延长或假期和提高商品价值等重要作用。塑料是以合成树脂的单位为原料，加入适量的稳定剂、增塑剂、润滑剂、抗氧化剂、着色剂、杀虫剂和防腐剂等助剂后制成的一种高分子材料。塑料的安全性主要决定于合成树脂中的游离单位含量（例如聚氯乙烯中的游离氯乙烯单体含量等）以及所添加的助剂的品种。
关键字 食品；塑料包装；安全性；
食品包装是现代食品生产的最后一个环节，起着保护食品质量和卫生、方便储藏和运输、延长或假期和提高商品价值等重要作用[1]。包装在对食品提供保护，防止食品受外界微生物或其它物质的污染，防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用。用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高保香性；而果品、菜类鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过性。此外食品包装材料还要有良好的抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击等机械性能；良好的化学稳定性，不应与内装食品发生化学反应，确保食品安全。另外还要有较高的耐温性，适合食品的高温消毒和低温储藏等特点。
包装自古就有，但直至成为食品不可缺少的组成部分，还是第二次世界大战以后的事情。原来许多传统不包装的食品，如鲜肉、水果、蔬菜现在也使用了包装。目前我国允许使用的食品包装容器、材料主要有以下几种：塑料制品及软塑材料（如复合薄膜等）；天然、合成橡胶制品；陶瓷、搪瓷容器；铝、不锈钢、铁质容器；玻璃容器；食用包装用纸[2]。其中塑料包装容器和材料以其重量轻、不易破损、运销方便、易于加工、成本低和装饰效果好等特点而被广泛应用于食品包装上[3]。
塑料是以合成树脂的单位为原料，加入适量的稳定剂、增塑剂、润滑剂、抗氧化剂、着色剂、杀虫剂和防腐剂等助剂后制成的一种高分子材料[1]。
随着科学技术的不断发展，人们对生活质量的要求越来越高。高性能、多功能性塑料软包装材料正成为热点开发的包装材料。
一、塑料包装的种类
（一）高阻隔性塑料包装材料
高阻隔性塑料包装材料是随着食品工业的迅速发展而发展起来的，它对食品起到了保质、保鲜、保风味以及延长货架寿命的作用。保存食品的技术多种多样，象真空包装，气体置换包装，封入脱氧剂包装、食品干燥包装、无菌充填包装、蒸煮包装液体热充填包装等等。在这些包装技术中许多都要使用到塑料包装材料，虽要求其具备多种性能，但重要的一点是都须具备良好的阻隔性。
（二）、新型保鲜膜
由于农业生产的专业化，远程运输越来越多，鲜活呆蔬的远距离运输，以及人们对生活质量要求的提高，使得对能够使鲜活果蔬保存期和货架期延长的保鲜薄膜的需求越来越大。随着食品工业的发展以及材料科学的进步，作为食品包装材料不仅要求高阻气性，而且进一步要求发展选择透过性的功能，这类选择透过性包装材料在国外已进入实用化阶段，主要有添加溶解气体物质的薄膜，添加多孔沸石或氧化硅等粉末的薄膜，用咖玛射线照射使薄膜性质发生变化以及利用扩散系数对含水率的依存性、引入含有羟基基团和酰胺基基团的薄膜等
（三）、无菌和抗菌塑料包装材料
无菌包装可以在无菌条件下，不用添加防腐剂，在常温下就能最大限度地保留食品原有的营养成分和风味。可延长货架寿命，方便运输和贮存。无菌包装主要应用于食品、高调味品，医药及化妆品等领域。所使用的软包装材料为纸、塑、铝塑复合膜，含高阻隔性塑料的多层共挤无菌包装片材等。
（四）、高耐热必塑料包装材料
耐热性塑料软包装材料以前多为耐蒸煮杀菌用，满足耐蒸煮杀菌的包装要求在120℃、10～20mln蒸煮杀菌或加热的情况下，外观形状、品质均无明显的变化，包装食品在贮存过程中不产生容器破损、内容物泄漏、微生物二次污染以及光和热使内容物变质等情况。基本是以具有遮光性的铝箔为中间层，高阻隔性塑料PA、PET为外层，具有热封性的PE、PP为内层的多层复合蒸煮膜制成的蒸煮袋使用的最多。一些新型的含高阻隔性材料的EVOH、PVDC、MXD6，硅氧化物蒸镀膜等的多层复合材料也日渐使用。
塑料的安全性主要决定于合成树脂中的游离单位含量（例如聚氯乙烯中的游离氯乙烯单体含量等）以及所添加的助剂的品种。塑料包装对食品造成的污染来自四方面：一是塑料中有毒物质游离出来并迁移到食品内部；二是塑料包装表面污染物，造成包装表面微尘杂质污染食品；三是塑料包装材料的缺损导致的食品污染；四是塑料包装材料回收或处理不当，再利用时引起食品的污染。其中塑料本身的安全性最为重要。
二、食品塑料包装的安全性
（一）塑料自身的安全性
1.塑料树脂的安全性
目前用于食品包装的大多数塑料树脂是无毒的，但是它们的单体分子却大多有毒性。有的甚至是明确的致癌物[4]。如PVC和PVDC，其单体有明显的致突变性；聚氯乙烯制品在50度以上就会缓慢析出对人体有害的氯化氢气体；塑料中的这些有害单体、低聚物残留与向食品迁移直接影响食品安全性，因此，塑料包装的使用须严格控制塑料单体的含量。
2.塑料助剂的安全性
塑料助剂通常都存在安全卫生问题，一种塑料是否能应用于食品包装，关键取决于是否选用无毒或低毒的助剂。
3.复合塑料薄膜粘合剂的安全性
目前复合薄膜食品包装袋通常采用聚氨酯型粘合剂，带来甲苯二异氰酸酯，在食品蒸煮时，会迁移至食品中并水解生成具有致癌性的TDA。不符合GB9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》[5]。
（二）塑料包装材料、容器的表面污染
塑料包装材料和容器在生产、运输和储存以及用于食品加工等过程都有可能受到外界微生物或者微尘杂质的污染，因此，必须严格进行消毒[6]。不同的塑料包装容器应选择适宜的消毒方法。
（三）塑料包装材料的缺损
塑料包装材料，尤其是塑料薄膜等包装材料在制作中由于过失导致的小孔，或弯曲、折叠、变形所产生的破裂，以及不正确的封口等会导致包装渗透或密封性丧失，从而导致虫害及微生物污染包装内食品。
目前塑料包装材料的发展趋势是朝着高性能、无毒无害、绿色环保、物美价廉、方便使用的方向发展。于此同时随着国家安全管理体系和安全评估体系的完善、塑料包装对人类健康和环境的损害必将能够降到更低程度。
参考文献
[1]、章建浩。食品包装学[M].中国农业出版社，2002.
[2]、王晓华，杨兴章。浅谈食品容器、包装材料的安全隐患及控制措施[J].轻工机械.2006，24（3）。
[3]、王敏. 常用塑料包装材料优劣对比[J]. 中国包装, 2007,(02).
[4]、董士华. 食品包装材料的种类及安全卫生性[J]。中国商检，1998，[3].
[5]、颜亦斌. 食品包装与食品安全[J].包装与食品机械，2004，22(2).
[6]、邓开发，陈新，包装的安全性和毒性机理研究[J].包装工程，2002，23（1）.
这个是我自己原先交的论文 希望对你有帮助！
我就是本科的啊？是不是字数不够啊 你自己再修改一下吧 或者格式方面的。
一、特点
1、原料来源广、生产成本低
纸和纸板的生产原料天然生长、来源丰富，适合机械化大规模生产；成本低廉，1t包装纸制成的包装容器可替代10~12m;木材制成的包装箱，而生产1t 纸和纸板仅需要消耗木材34m³。在消耗较少资源的条件下，制成了效益最优的包装制品。
2、保护性能优良
纸箱与其他包装容器比较，既具有良好的机械强度，又有较好的缓冲性能，还具有隔热、遮光、防潮、防尘，能很好地保护内装商品。
3、加工贮运方便
纸和纸板易于裁切、折叠、粘合或钉接，形成形状各异、功用不同的纸箱、纸盒、纸袋等包装容器，既适合机械化加工和自动化生产，又可以通过手工制造出造型优美的包装。包装前的纸制 品可折叠起来储运，既节省空间又降低成本。
4、印刷装潢适性好
纸和纸板表面平整，可以印刷精美图案，有利于促销；尤其在超市货架上，印刷装潢精美、造型独具特色的商品更能刺激消费者的购买欲。
5、安全卫生
纸和纸板包装材料无毒、无味、无污染，安全卫生；经过严格工艺技术条件控制生产的各种不同品种纸包装材料，能够满足不同商品的包装要求，还不会污染包装内容物。
6、绿色环保，易于回收处理 纸包装容器可以回收利用，也可以再生造纸，因而纸包装产生的废弃物非常少，即使丢弃后也能在短期内降解，不会污染环境；纸包装材料使用植物原料生产加工而成，其在自然界循环再生，取之不尽，用之不竭，是一种可持续发展的绿色包装方式。
7. 复合加工性能好 纸和纸板与其他材料如塑料、铝箔等复合后包装功能更加完善，能广泛应用于强度要求高、防潮放水、热封以及高阻隔性包装领域。
二、分类
纸张11类为：印刷用纸，书写纸，制图、绘图纸，电绝缘纸，卷烟纸，吸纸，计器用纸，感光纸，转印纸（原纸），工业技术用纸，包装纸。
纸板6类为：装订纸板，制盒纸板，绝缘纸板，工业技术纸板，建筑纸板，制鞋纸板。
拓展资料：
1、纸是用什么材料做的
造纸的原料主要是植物纤维，原料中除含有纤维素、半纤维素、木素三大主要成分外，尚有其他含量较少的组分,如树脂、灰份等。此外还有硫酸钠等辅助成分。
纸张中除了植物纤维，还需要根据不同纸材添加不同的填料。比如铜系抗菌纸就是将铜离子复合在聚丙烯腈（俗称腈纶）的第一单体丙烯腈上，制得改性腈纶复合纤维，然后再将改性腈纶配加到植物纤维中，配上各种用途的纸，即可制得抗菌纸。
而2010年环保呼声日益高涨，制纸厂纷纷推出了加入不同百分比的再生纸成分的纸,有100%再生纸，亦有只加入50%再生纸成分的纸张，适合不同客户的需求。再生纸来自于废纸，经过消毒、碎浆等处理后可以再度利用。碎浆系统的目的都是将废纸完全碎解而不损伤纤维，不打碎非纸成分。
2、纸是怎么造出来的
早期的造纸方法
有关中国古代造纸的方法，历史上记载很少，但就纸的制作工艺及其原理，发明迄今两千年来，并无多大实质性变化。总结起可归纳以下几点：
一是将砍伐来的植物，比如麻类植物，用水浸泡，剥其皮，再用刀剁碎，放在锅里煮，待晾凉后再进行浸泡、脚踩，用棍棒搅拌，使其纤维变碎、变细。
二是掺入辅料，制成纸浆。
参考资料：纸材料的分类-中国网
