上游水平。
1、frontiersinnutrition是一个杂志。
2、该杂志是瑞士frontiers出版集团营养学子刊。
3、其最新影响因子（IF）得分为6.576分,在全球相关领域属于上游水平。
中国知网搜索相关主题的论文有很多，可以直接做参考文献
食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全“双重挑战”探讨 胡承康; 白玉成 浙江省平湖市卫生监督所 【期刊】中国食品卫生杂志 2010-09-30 1 104
2 基于Internet的食品营养评价系统的开发 于平 【期刊】食品工业 2001-12-20 1 66
3 关注食品营养 打造健康生活——记天津市食品营养与安全重点实验室 天津科技大学 【期刊】中国高校科技与产业化 2006-07-30 0 102
4 食品营养强化与营养增补 刘志皋 天津科技大学 天津 【期刊】中国食品添加剂 2003-02-15 6 284
5 Food,Nutrition and Health 【会议】Abstracts of 14th World Congress of Food Science & Technology 2008-10-01 0 14
6 科学对待食品营养成分标示 杨蕾 【报纸】中国食品质量报 2010-12-23 0 12
7 食品安全检测技术研发应用及“江苏省食品营养成分与有毒有害物质检测中心”公共服务平台建设 胡义东; 姚义刚; 贾涛; 赵厚民; 周小平; 徐慧; 李新丽; 杨凤岩; 汤伟; 左红; 唐晶晶; 吴秋云; 杨艳红 【科技成果】江苏省生产力促进中心; 江苏省理化测试中心 2006-12-20 0
8 食品营养与营养食品 陈义凤; 游海; 何金明; 邓泽元; 陶秉莹 【期刊】南昌大学学报(工程技术版) 1994-06-30 6 292
9 发展食品营养强化促进社会经济发展 刘志皋 中国食品添加剂生产应用工业协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会 【会议】中国食品添加剂协会成立十周年暨第七届中国国际食品添加剂展览会学术论文集 2003-04-01 0 42
10 食品安全检测技术与保障体系研究 刘清珺; 张经华; 陈舜琮; 刘清; 夏敏; 范筱京; 王欣欣; 贾丽; 朗爽; 王覃 【科技成果】北京市理化分析测试中心 2008-07-22 0 3
11 帝斯曼:为企业提供食品营养强化方案——访帝斯曼营养产品部大中华区技术市场经理Kenny Koh PhD 房慧 【期刊】食品安全导刊 2009-03-15 0 31
12 卫生部监督局关于公开征求《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》意见的通知 卫生部监督局 【期刊】中国食品卫生杂志 2008-07-31 0 48
13 卫生部发布《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》 卫生 【报纸】消费日报 2008-08-26 0 10
14 食品营养与卫生课程的教学改革探索 姜忠丽; 代岚; 王俊伟 沈阳师范大学 【期刊】辽宁教育行政学院学报 2010-11-20 0 19
15 Maillard反应与Strecker降解及其对食品风味与食品营养的影响 冯大炎; 周运友 安徽师大化学系 【期刊】安徽师大学报(自然科学版) 1993-07-02 3 108
16 解析:食品添加剂、食品营养强化剂扩大使用范围违法添加非食用物质名单新资源食品 张俭波 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 【期刊】中国卫生标准管理 2010-03-25 0 43
17 2003:决战营养强化——食品营养强化工作座谈会侧记 东方竹 【期刊】中国食品工业 2003-03-30 0 28
18 婴幼儿配方食品营养强化法规标准的研究 师朝霞 中国疾病预防控制中心 【硕士】中国疾病预防控制中心 2010-04-01 0 34
19 我国食品营养强化剂发明专利申请及技术发展分析 潘珂 【期刊】中国发明与专利 2011-02-16 0 36
20 我国食品营养与检测专业人才需求分析 农志荣; 覃海元; 黄卫萍; 杨昌鹏 广西农业职业技术学院; 广西农业职业技术学院 广西南宁; 广西南宁 【期刊】高等农业教育 2008-06-15 3 221
伊迪丝考恩大学(ECU)的研究人员的一项新研究发现，多吃蔬菜和水果的饮食与压力较小有关。
这项研究发表在《临床营养学》(Clinical Nutrition)杂志上，调查了8600多名年龄在25岁至91岁的澳大利亚人的蔬菜和水果摄入量与压力水平之间的关系。
研究人员发现，每天摄入至少470克蔬菜和水果的人比每天摄入少于230克的人压力水平低10%。
根据世界卫生组织(WHO)的建议，一个人每天应该至少吃400克蔬菜和水果。
来自ECU的首席研究员Simone Radavelli-Bagatini说，这项研究加强了富含蔬菜和水果的饮食与整体心理 健康 之间的联系。
她说:“我们发现，水果和蔬菜摄入量高的人比那些水果和蔬菜摄入量低的人压力小，这表明饮食在心理 健康 中起着关键作用。”
她说:“我们发现，水果和蔬菜摄入量高的人比那些水果和蔬菜摄入量低的人压力小，这表明饮食在心理 健康 中起着关键作用。”
Radavelli-Bagatini解释说，一些压力被认为是正常的，但长期暴露在压力下可能会显著影响你的心理 健康 。
她解释说:“长期的、无法控制的压力会导致一系列 健康 问题，包括心脏病、糖尿病、抑郁和焦虑。所以我们需要找到预防和未来可能缓解心理 健康 问题的方法。”
Radavelli-Bagatini说:“以前的研究已经显示了年轻人的水果蔬菜摄入量和压力之间的联系，但这是我们第一次在所有年龄段的成年人中看到类似的结果。”
她补充说:“研究结果强调，人们饮食中多吃水果和蔬菜对于潜在地减少压力很重要。”
目前还不清楚食用水果和蔬菜是如何影响压力的，但Radavelli-Bagatini说，关键营养素可能是一个因素。
她说:“蔬菜和水果含有维生素、矿物质、类黄酮和类胡萝卜素等重要营养素，可以减少炎症和氧化应激，从而改善心理 健康 。”
“体内的炎症和氧化应激是公认的导致压力增加、焦虑和情绪低落的因素，”她继续说。“这些发现鼓励人们对饮食进行更多的研究，特别是哪些水果和蔬菜对心理 健康 最有益。”这篇文章发表在《科学日报》上。
